資源簡介

濟南版八年級生物上冊4.1.3果實和種子的形成（第二課時）教學設計
課題 果實和種子的形成（2） 課型 新授課
時間 2023年10月 課時 1
教具 課件、 視頻
教 學 目 標 1、通過實驗觀察，認識種子的主要結構，描述菜豆種子和玉米種子的異同，識別單子葉植物和雙子葉植物。 2、學會解剖和觀察種子的一般方法 3、認同生物體結構與功能相適應的觀點。
學 情 分 析 學生學習了花的結構和果實、種子的發育，對植物果實和種子感性認識較豐富，對種子內部結構的及發育對應關系知之甚少，理解起來較困難。通過學生動手實驗觀察、分析比較，并借助媒體動畫演示，激發興趣，幫助直觀理解記憶。
重點 和 難點 重點：觀察種子結構，比較菜豆種子和玉米種子的異同點。識別單子葉植物和雙子葉植物。 難點：觀察種子結構，菜豆種子和玉米種子的異同點。
板 書 設 計 第三節 果實和種子的形成（2） 二、種子結構 (
菜豆
) 菜豆和玉米種子的異同點
教 學 反 思 在合作探究的過程中，學生質疑探究、師分析引導示范，學生理解了種子的結構。能用科學思維方法分析探究問題，部分學生解剖種子結構操作不規范，找不準對應結構，加強操作輔導。
教學過程與設計 一、情景導入， 播放圖片 日長睡起無情思，閑看兒童捉柳花。 詩人：楊萬里 師分析：描述了一個漫天柳絮飄揚，童趣盎然的春天景象。柳絮是從成熟的果實中散播出來的帶有白色絨毛的種子。種子是綠色開花植物的生殖器官。不同植物的種子雖然在大小、形 狀等 方面有很大差異，但基本結構是相同的。 二、學習新課（課件出示學習目標） （一）知識回顧：果實和種子的發育 探究主題二、種子的結構 閱讀課本P15-17,看圖4.1-13，圖4.1-14，圖4.1-15， 自主學習，互相質疑，合作探究 分組實驗，【觀察種子結構】 分析討論： （1）經水浸泡后的菜豆種子有什么變化？這有何意義？ （2）把碘液滴在玉米種子的縱剖面上，會發生什么變化？說明了什么問題？ （3）列表比較菜豆種子和玉米種子結構的異同？ 目的要求：1. 學會解剖和觀察種子的方法。 2. 認識種子的結構 材料器具： 菜豆、玉米等植物的種子；解剖刀，鑷子，放大鏡，培養皿；碘液，清水等。 方法步驟：（組長負責，設計方案，合作探究。師分析釋疑，師生評價） 1. 分別取菜豆種子、玉米種子，放在清水中浸泡一晝夜，使 其膨脹。 2. 用力捏一捏浸泡和未浸泡的菜豆種子，注意感覺上的差別。 分析討論：經水浸泡后的菜豆種子有什么變化？這有何意義？ 展示分享，師分析：經水浸泡后的菜豆種子，種皮變軟，有利于胚根突破種皮；吸收膨脹，種子中的營養物質轉換成能夠溶于水的物質，供胚各部分發育利用。 3. 剝去菜豆種子的種皮，對照圖 4.1-13 觀察其內部結構。 視頻 展示分享，交流質疑，師分析引導： 觀察大豆種子的胚。兩個豆瓣即為兩片子葉。兩個豆瓣的連接部分，已經鉆出種皮的一 端是胚根，另一端為胚芽，與子葉相連的部分及連接胚根和胚芽的部分為胚軸。菜豆種子由種皮和胚組成。種皮堅韌，有保護作用。胚由胚芽、胚軸、胚根和兩片肥厚子葉組成，子葉貯存豐富營養物質。 像大豆、花生、西瓜等植物的種子與菜豆一樣，胚中有兩片子葉，具有這樣種子的植物叫雙子葉植物。 4.用解剖刀縱切玉米種子，對照圖 4.1-14 觀察其內部結構。 視頻 觀察玉米種子的胚。分析：用解剖針輕挑胚的兩端，靠近胚乳的部分是胚芽，遠離胚乳的部分是胚根，中間挑不起來的是胚軸，緊貼胚乳下面與胚軸相連，呈薄膜狀的是子葉。玉米種子由種皮、胚和胚乳三部分組成。種皮和果皮緊密結合在一起，很難分離，有保護作用。一粒玉米就是一個果實。胚由胚芽、胚軸、胚根和一片子葉組成，胚乳師貯存豐富營養物質的結構。 像小麥、玉米、水稻等植物的種子與玉米一樣，胚中只有一片子葉，具有這樣種子的植物叫單子葉植物。 5. 將碘液滴在玉米種子的縱剖面上，觀察其顏色變化 ( 圖4.1-15)。 分析討論：把碘液滴在玉米種子的縱剖面上，會發生什么變化？說明了什么問題？ 展示分享，師分析釋疑 胚乳變藍。淀粉遇碘變藍，說明胚乳中含有豐富的淀粉，淀粉是種子萌發所需的物質。胚淡黃色。 比較菜豆種子和玉米種子的異同 特別提醒：大多數雙子葉植物，在種子萌發過程中將胚乳內的營養物質轉移到子葉中，因而種子沒有胚乳。少數雙子葉植物種子有胚乳。如：蓖麻、煙草等植物種子。大多數單子葉植物有胚乳。少數單子葉植物種子沒有胚乳。如：慈姑、澤瀉等植物種子沒有胚乳。 知識拓展： 1.區別單子葉植物與雙子葉植物的根據是種子內子葉的數量，而與胚乳無關。 2.我們所說的玉米粒是果實而不是種子。 3. 無論是單子葉植物還是雙子葉植物，在形成果實和種子的過程中都形成了胚乳，但大多數雙子葉植物在形成種子過程中胚乳里的營養物質被子葉吸收了，所以大多數雙子植物沒有胚乳。 跟蹤訓練，鞏固提升 1如圖是菜豆種子和玉米種子的基本結構模式圖，下列敘述錯誤的是（　　） A．菜豆種子中儲存營養物質的結構是② B．在玉米種子的縱剖面上滴加碘酒，變藍的部位是b C．⑥和g都是新植物的幼體 D．種子萌發時首先突破種皮的是③和f 2.小麥種子和菜豆種子都具有的結構是（　　） A．種皮和胚 B．胚和胚乳 C．種皮、胚和胚乳 D．種皮和胚乳 3.觀察菜豆和玉米種子的形態結構，得出了以下結論，其中正確的是（　　） A. 菜豆種子的主要結構是子葉，玉米種子的主要結構是胚乳 B. 菜豆種子有胚和種皮，玉米種子沒有種皮 C. 滴加碘液的玉米種子縱剖面，其中胚乳被染成藍色 D. 在菜豆種子的“豆瓣”上滴加碘液，變藍的結構是子葉 4.是玉米種子結構模式圖，下列有關敘述正確的是（　　） A．玉米種子胚由①②⑤完組成 B．玉米種子萌發所需要的營養物質由③提供 C．⑤是由雌蕊中的胚珠發育來的 D．與玉米種子結構相比，菜豆種子沒有② 答案：AACD 閱讀課本P17，看圖4.1-16，自主學習，探究思考 舉例說出果實和種子與人類生活的關系？ 表達交流，交流質疑，師分析：大豆、花生、芝麻等植物種子含豐富的蛋白質和脂肪；小麥、水稻、玉米等植物種子含豐富的淀粉；葡萄、柑橘、草莓和辣椒等水果、蔬菜類果實含有豐富的維生素；蒼耳、枸杞連翹等植物的果實具有一定的藥用價值。果實和種子是一座名副其實的營養“貯藏庫”
知識鞏固 1.人們食用的大豆油，主要來自大豆種子的（　　）食用的面粉主要來自小麥的（ ） A．胚芽和胚根 B．子葉C．胚軸 D．胚乳 2.下列關于果實和種子的描述,錯誤的是( ) A.葡萄的可食用部分是果實結構中的果皮 B.我們常吃的大米主要是水稻種子的胚乳 C.豆腐中的營養物質主要來自大豆種子的胚乳 D.花生的“麻屋子”和“紅帳子”分別是由子房壁和珠被發育來的 答案： BDC 課堂小結：盤點收獲，共分享 課堂達標（分層提高，評價記分） 1.如圖表示菜豆種子和玉米種子的基本結構。下列有關敘述，正確的是（　　） A．兩種種子的營養物質都儲存在④中 B．兩種種子結構的區別之一是④的數量不同 C．在玉米種子的縱切面上滴加碘液，變藍的結構是③ D．兩種種子中新植物的幼體都由①②③④⑤組成 2.玉米是我市重要的糧食作物之一。下列有關玉米的敘述，正確的是（　　） A．一顆玉米粒就是一粒種子 B．玉米粒是由種皮、胚和胚乳組成的 C．一顆玉米粒的胚有一片子葉 D．在玉米粒縱剖面上滴加碘液，變藍的部分是子葉 3.我們常食用的花生、小麥、金谷、玉米，營養豐富，味道優美。這些優質品種的營養主要儲存在相應植物種子的( ) ①子葉　②胚乳　③胚根　④胚軸 A．①②②② B．②③③③ C．③④④④ D．④①①① 4.如圖所示為兩類種子剖面結構圖，據圖回答： （1）兩類種子結構上的共同點是都有__胚__和__種皮_；相比圖1，圖2特有的結構是［E］_胚乳__。圖1.圖2所示之所以分屬兩個類群，主要是由于圖1中［4］和圖2中［F］數量不同。 （2）菜豆種子里的營養物質貯存在［4］_子葉__內；玉米種子最重要的部分是_胚_，是由圖中的_BCDF_（只填代號）組成的。 5.如圖為花生生長發育過程的幾個階段，請思考回答有關問題： (1)謎語“麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子”描述的是花生果實。圖中[1]麻屋子由花生子房中的______發育而來。花生果實中一般有2～4粒種子，這與子房中_____的數量有關。 (2)花生種子的胚由圖中3、4、5和_____組成，胚是新植物體的幼體，其中[ ]________將來發育成植株中的7，[ ]____發育成6 答案：BCA 5題(1)子房壁　胚珠　(2)子葉　3胚根 5胚芽 作業：P18 2、3題 課外實踐：嘗試播種育苗

展開更多......

收起↑