資源簡(jiǎn)介

鈉及其化合物——碳酸鈉和碳酸氫鈉 教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
1、通過(guò)視頻了解胃藥的種類以及如何選擇 2．通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比碳酸鈉和碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)、堿性、熱穩(wěn)定性差異，并通過(guò)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)微觀探析碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)快慢原因。 3．通過(guò)碳酸鈉和碳酸氫鈉的主要性質(zhì)解釋碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活中的應(yīng)用。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點(diǎn)： 碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)
教學(xué)難點(diǎn)： 碳酸鈉和碳酸氫鈉與酸反應(yīng)原理
教學(xué)過(guò)程
【引入】醫(yī)學(xué)科普視頻，了解胃藥種類以及如何選擇。 老師最近胃部不適，反酸、燒心，醫(yī)生開(kāi)了“復(fù)方龍丹碳酸氫鈉片”這個(gè)藥，我們一起來(lái)看看它的說(shuō)明書(shū)吧。 【活動(dòng)一】實(shí)驗(yàn)對(duì)比探究碳酸鈉和碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì) 展示說(shuō)明書(shū)：我們看到它的主要成分是碳酸氫鈉，每片含碳酸氫鈉0.2g。同時(shí)我們還可以看到它的藥理作用為“碳酸氫鈉為抗酸藥，能中和過(guò)多的胃酸”。我們都知道胃酸的主要成分是鹽酸。 設(shè)問(wèn)1：碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)，碳酸鈉能否與鹽酸反應(yīng)？ 我們已經(jīng)學(xué)過(guò)了碳酸氫鈉和碳酸鈉都能與酸反應(yīng)生成鹽和氣體，反應(yīng)方程式如下: NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O 設(shè)問(wèn)2：碳酸鈉也能與鹽酸反應(yīng)，治療胃酸過(guò)多為什么不選碳酸鈉呢？ 為了探究碳酸鈉、碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)的原理，我們采用了數(shù)字化實(shí)驗(yàn)，用到的儀器有離子滴定計(jì)數(shù)傳感器、pH傳感器、CO2傳感器，可以對(duì)實(shí)驗(yàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，然后對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，下面我們來(lái)看一下等質(zhì)量的碳酸鈉、碳酸氫鈉分別與等濃度等體積的鹽酸反應(yīng)時(shí)，pH與CO2的變化。 （播放視頻）左邊是pH，右邊是CO2的變化，從圖像中可以看到，碳酸鈉溶液顯堿性且堿性較強(qiáng)，與鹽酸反應(yīng)時(shí)pH有兩次突躍，加入一段時(shí)間鹽酸后CO2才開(kāi)始增加。那么碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)又是如何呢？我們來(lái)看下面的實(shí)驗(yàn)。 （播放視頻）從圖像上我們可以看到碳酸氫鈉堿性較弱，相比于碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)，碳酸氫鈉的pH值只有一次突躍，加入鹽酸后立即產(chǎn)生CO2，接下來(lái)將兩次pH值變化進(jìn)行對(duì)比，根據(jù)兩次pH值變化圖像對(duì)比說(shuō)明碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)分兩步進(jìn)行，而碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)只有一步。因此，碳酸氫鈉與酸反應(yīng)速率更快，中和胃酸效率更高；碳酸氫鈉堿性比碳酸鈉更弱，對(duì)胃粘膜刺激更小。所以不選用碳酸鈉治療胃酸過(guò)多。 設(shè)問(wèn)3：為什么復(fù)方龍丹碳酸氫鈉片貯藏條件為避光不超過(guò)20 C？ 我們通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)一探究竟（播放視頻），通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象我們發(fā)現(xiàn)碳酸氫鈉不穩(wěn)定受熱容易分解，分解產(chǎn)生水和CO2，同時(shí)生成碳酸鈉固體。 【活動(dòng)二】歸納建模 設(shè)問(wèn)4：結(jié)合本節(jié)課學(xué)到的反應(yīng)分析碳酸鈉、碳酸氫鈉、二氧化碳之間如何轉(zhuǎn)化？ 【活動(dòng)三】學(xué)以致用 設(shè)問(wèn)5：請(qǐng)用碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)來(lái)解釋下列生活中的應(yīng)用 1.在“復(fù)方龍膽碳酸氫鈉片”說(shuō)明書(shū)中，為什么標(biāo)明“嚴(yán)重潰瘍患者禁用”？ 答：碳酸氫鈉與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳，增加了胃里的壓強(qiáng)，嚴(yán)重潰瘍患者容易導(dǎo)致胃穿孔； 2.蒸饅頭時(shí)可加入一些小蘇打，蒸出的饅頭蓬松多孔，可色澤發(fā)黃略帶堿味，為什么？ 答：碳酸氫鈉在加熱過(guò)程中分解產(chǎn)生了CO2使饅頭蓬松多孔，生成了碳酸鈉略帶堿味。 結(jié)語(yǔ)：通過(guò)本次胃藥說(shuō)明書(shū)的研究同學(xué)們學(xué)習(xí)了碳酸氫鈉和碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)，碳酸鈉和碳酸氫鈉實(shí)際上在我們生產(chǎn)生活中應(yīng)用非常廣泛。 （圖片展示 ）碳酸鈉和碳酸氫鈉的主要用途 【課后拓展】查閱資料了解制堿的歷史和制堿原理
備注：教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)至少含教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過(guò)程等三個(gè)部分，如有其它內(nèi)容，可自行補(bǔ)充增加

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