資源簡介

現(xiàn)代生物科技專題
基因工程應(yīng)用及蛋白質(zhì)工程
【考點(diǎn)梳理】
典例1
動物基因工程前景廣闊，最令人興奮的是利用基因工程技術(shù)使哺乳動物成為乳腺生物反應(yīng)器，以生產(chǎn)所需要的藥品，如轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)人的生長激素。科學(xué)家培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因動物成為乳腺生物反應(yīng)器時( )
A.僅僅利用了基因工程技術(shù)
B.不需要乳腺蛋白基因的啟動子
C.利用基因槍法將人的生長激素基因?qū)胧芫阎?br/>D.需要進(jìn)入泌乳期才能成為“批量生產(chǎn)藥物的工廠”
答案：D
解析：科學(xué)家培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因動物時除涉及基因工程技術(shù)外，還涉及其他現(xiàn)代生物技術(shù)，如胚胎移植等，A錯誤；構(gòu)建重組質(zhì)粒時需要將人的生長激素基因與乳腺蛋白基因的啟動子等調(diào)控組件重組在一起，B錯誤；常通過顯微注射法將目的基因?qū)氩溉閯游锏氖芫阎?，然后將受精卵?jīng)胚胎早期培養(yǎng)一段時間后，送入母體內(nèi)使其生長發(fā)育成轉(zhuǎn)基因動物，C錯誤；由于轉(zhuǎn)入的目的基因在乳腺中可以高效表達(dá)，所以進(jìn)入泌乳期后可以通過分泌的乳汁來生產(chǎn)所需要的藥品，D正確。
考點(diǎn)鏈接
植物、動物基因工程的成果
一、植物基因工程的應(yīng)用
1.植物基因工程的應(yīng)用領(lǐng)域
（1）提高農(nóng)作物的抗逆能力。
（2）改良農(nóng)作物的品質(zhì)。
（3）利用植物生產(chǎn)藥物等。
2.抗蟲轉(zhuǎn)基因植物與抗病轉(zhuǎn)基因植物
類型 項目 抗蟲轉(zhuǎn)基因植物 抗病轉(zhuǎn)基因植物
方法 從某些生物中分離出具有殺蟲活性的基因，將其導(dǎo)入植物中 將抗病基因?qū)胫参镏?br/>基因種類 Bt毒蛋白基因、蛋白酶抑制劑基因、淀粉酶抑制劑基因、植物凝集素基因等 ①抗病毒基因：病毒外殼蛋白基因和病毒的復(fù)制酶基因 ②抗真菌基因：幾丁質(zhì)酶基因和抗毒素合成基因
成果 轉(zhuǎn)基因抗蟲棉、轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻等 抗煙草花葉病毒的轉(zhuǎn)基因煙草和抗病毒的轉(zhuǎn)基因小麥、甜椒、番茄等
意義 減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，降低了對人體健康的損害
3.抗逆轉(zhuǎn)基因植物
（1）抗逆基因：利用調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因使作物抗鹽堿、抗干旱，導(dǎo)入魚的抗凍蛋白基因使作物抗寒；導(dǎo)入抗除草劑基因使作物抗除草劑。
（2）成果：抗鹽堿、抗干旱的煙草；抗寒的番茄；抗除草劑的大豆、玉米等。
4.利用轉(zhuǎn)基因改良植物的品質(zhì)
（1）將富含賴氨酸的蛋白質(zhì)編碼基因?qū)胗衩?，獲得的轉(zhuǎn)基因玉米中賴氨酸的含量比對照組提高30%。
（2）將控制番茄果實成熟的基因?qū)敕?，獲得了轉(zhuǎn)基因延熟番茄。
（3）將與植物花青素代謝有關(guān)的基因?qū)氚珷颗＃@得了轉(zhuǎn)基因矮牽牛。
二、動物基因工程的應(yīng)用
應(yīng)用項目 基因來源 成果
提高動物的生長速度 外源生長激素基因 轉(zhuǎn)基因綿羊、轉(zhuǎn)基因鯉魚
改善畜產(chǎn)品的品質(zhì) 腸乳糖酶基因 轉(zhuǎn)基因牛分泌的乳汁中乳糖含量少
轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)藥物 藥用蛋白基因＋乳腺蛋白基因的啟動子 乳腺（房）生物反應(yīng)器
轉(zhuǎn)基因動物作器官移植的供體 抑制或除去抗原決定基因 利用克隆技術(shù)培育沒有免疫排斥反應(yīng)的豬器官
例題練習(xí)
1.科學(xué)家培養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因奶牛的乳腺細(xì)胞能夠合成并分泌人凝血因子，這是動物乳腺生物反應(yīng)器研究的重大進(jìn)展。下列敘述正確的是( )
A.在該轉(zhuǎn)基因牛中，人凝血因子基因只存在于乳腺細(xì)胞，而不存在于其他體細(xì)胞中
B.“提高基因表達(dá)水平”是指設(shè)法使牛的乳腺細(xì)胞中含有更多的人凝血因子基因
C.人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后，DNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA
D.轉(zhuǎn)基因奶牛需要進(jìn)入泌乳期才能批量生產(chǎn)人凝血因子
答案：D
解析：根據(jù)題意，在該轉(zhuǎn)基因工程中，人凝血因子基因?qū)氲氖荏w細(xì)胞是牛的受精卵，由該受精卵發(fā)育形成的個體的各種體細(xì)胞（成熟的紅細(xì)胞除外）中都存在人凝血因子基因，A錯誤；“提高基因表達(dá)水平”是指設(shè)法使牛的乳腺細(xì)胞合成更多的人凝血因子，B錯誤；人凝血因子基因開始轉(zhuǎn)錄后，RNA聚合酶以DNA分子的一條鏈為模板合成mRNA，C錯誤；轉(zhuǎn)基因奶牛需要進(jìn)入泌乳期才能批量生產(chǎn)人凝血因子，D正確。
2.據(jù)報道，研究人員將口蹄疫病毒結(jié)構(gòu)蛋白VP1的某一活性肽基因片段導(dǎo)入胡蘿卜愈傷組織細(xì)胞培育轉(zhuǎn)基因胡蘿卜，用于生產(chǎn)可直接口服的口蹄疫疫苗。相關(guān)敘述錯誤的是( )
A.可將活性肽基因片段直接導(dǎo)入胡蘿卜愈傷組織細(xì)胞
B.胡蘿卜愈傷組織細(xì)胞可利用胡蘿卜體細(xì)胞誘導(dǎo)脫分化獲得
C.轉(zhuǎn)基因是否成功需要對愈傷組織再分化形成的植株進(jìn)行活性肽含量測定
D.可利用PCR、DNA分子雜交等技術(shù)鑒定目的片段是否已整合到胡蘿卜染色體中
答案：A
解析：基因片段在細(xì)胞中不能穩(wěn)定存在且容易被分解，需先構(gòu)成基因表達(dá)載體后再導(dǎo)入才能穩(wěn)定存在并表達(dá)；胡蘿卜體細(xì)胞脫分化形成愈傷組織；該轉(zhuǎn)基因胡蘿卜用于生產(chǎn)活性肽，則轉(zhuǎn)基因是否成功需要對愈傷組織再分化形成的植株進(jìn)行活性肽含量測定；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增基因，再利用DNA分子雜交等技術(shù)可鑒定目的片段是否已整合到胡蘿卜染色體中。
典例2
據(jù)報道，在美國佛羅里達(dá)大學(xué)基因治療中心接受基因治療的三名遺傳性失明患者都恢復(fù)了一定的視力，并且沒有嚴(yán)重的副作用?；蛑委熓侵? )
A.把正?；?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，達(dá)到治療疾病的目的
B.對有缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，從而使其恢復(fù)正常，達(dá)到治療疾病的目的
C.運(yùn)用人工誘變方法，使有基因缺陷的細(xì)胞發(fā)生基因突變，從而恢復(fù)正常，達(dá)到治療疾病的目的
D.運(yùn)用基因工程技術(shù)，把有缺陷的基因切除，達(dá)到治療疾病的目的
答案：A
解析：A、基因治療是把健康外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的，A正確；B、基因治療只是把健康外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，并沒有對有基因缺陷的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，B錯誤；C、人工誘變具有不定向性，并且是多害少利的，C錯誤；D、基因治療是把健康外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的，并沒有切除有缺陷的基因，D錯誤。
考點(diǎn)鏈接
基因工程與人體健康
1.基因工程藥物
（1）概念：利用轉(zhuǎn)基因的工程菌生產(chǎn)的藥物。
（2）原理：通過基因工程技術(shù)，使外源基因在工程菌細(xì)胞內(nèi)高效表達(dá)。
（3）成果：人胰島素、細(xì)胞因子、抗體、疫苗、激素等。
（4）作用：預(yù)防和治療人類腫瘤、心血管疾病、遺傳病、各種傳染病、糖尿病、類風(fēng)濕等疾病。
2.基因治療
（1）概念：把正常基因?qū)氩∪梭w內(nèi)，使該基因的表達(dá)產(chǎn)物發(fā)揮功能，從而達(dá)到治療疾病的目的。
（2）體外基因治療：
體內(nèi)基因治療：是直接向人體組織細(xì)胞中轉(zhuǎn)移基因的治病方法。
（3）成果：將腺苷酸脫氨酶基因成功轉(zhuǎn)入患者的淋巴細(xì)胞，治療復(fù)合型免疫缺陷癥。
（4）現(xiàn)狀：處于初期的臨床試驗階段。
例題練習(xí)
下列關(guān)于基因檢測和基因治療的敘述，錯誤的是( )
A.人的血液、唾液、毛發(fā)等都可以用來進(jìn)行基因檢測
B.通過檢測細(xì)胞中的DNA序列可精確找到某突變基因
C.基因檢測帶來的負(fù)面影響主要是基因歧視
D.基因治療是將患者細(xì)胞中有缺陷的基因誘變成正?；颍赃_(dá)到治療疾病的目的
答案：D
解析：人的血液、唾液、毛發(fā)等都可以用來進(jìn)行基因檢測，通過檢測細(xì)胞中的DNA序列可精確找到某突變基因，A、B正確；基因檢測帶來的負(fù)面影響主要是人們擔(dān)心由于缺陷基因的檢出而引起基因歧視，C正確；基因治療是指用正?；蛉〈蛐扪a(bǔ)患者細(xì)胞中有缺陷的基因，以達(dá)到治療疾病的目的，D錯誤。
典例3
如圖為蛋白質(zhì)工程操作的基本思路，下列敘述不正確的是( )
A.圖中①代表轉(zhuǎn)錄，②代表翻譯，④代表分子設(shè)計，⑤代表DNA合成
B.屬于蛋白質(zhì)工程操作思路的過程是④⑤，屬于中心法則內(nèi)容的是①②
C.蛋白質(zhì)工程的目的是對基因的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分子設(shè)計
D.從圖中可以看出蛋白質(zhì)工程的基本途徑與中心法則是相反的
答案：C
解析：分析題圖可知，圖中①代表轉(zhuǎn)錄，②代表翻譯，④代表分子設(shè)計，⑤代表DNA合成，A正確;蛋白質(zhì)工程的流程是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋內(nèi)質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因），故代表蛋白質(zhì)工程操作思路的過程是④（分子設(shè)計）、⑤（DNA合成），代表中心法則內(nèi)容的是①(轉(zhuǎn)錄）、②（翻譯），B正確；蛋白質(zhì)工程的目的是對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分子設(shè)計，通過基因合成或基因修飾實，C錯誤；從圖中可以看出蛋白質(zhì)工程的基本途徑與中心法則是相反的，D正確。
考點(diǎn)鏈接
蛋白質(zhì)工程
一、基因工程的不足
1.基因工程的不足
（1）基因工程的實質(zhì)：將一種生物的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi)，后者可以產(chǎn)生它本不能產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，進(jìn)而表現(xiàn)出新性狀。
（2）不足：在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)。
2.天然蛋白質(zhì)的不足
（1）天然蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能符合特定物種生存的需要，卻不一定完全符合人類生產(chǎn)和生活的需要。
（2）對天然蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，應(yīng)該從對基因的操作來實現(xiàn)，主要原因如下：
①任何一種天然蛋白質(zhì)都是由基因編碼的，改造了基因即對蛋白質(zhì)進(jìn)行了改造，而且改造過的基因可以遺傳下去。如果對蛋白質(zhì)直接改造，即使改造成功，被改造過的蛋白質(zhì)分子還是無法遺傳。
②對基因進(jìn)行改造比對蛋白質(zhì)直接改造要容易，難度要小得多。
二、蛋白質(zhì)工程的基本原理
1.概念：以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求。
2.目標(biāo)：根據(jù)人們對蛋白質(zhì)功能的特定需求，對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分子設(shè)計。
3.手段：通過基因修飾或基因合成，進(jìn)而指導(dǎo)合成所需蛋白質(zhì)。
4.途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）。
5.原理：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，到找到相對應(yīng)的基因，即中心法則的逆推。
6.最終結(jié)果：生產(chǎn)出自然界從來沒有過的蛋白質(zhì)。
7.蛋白質(zhì)的改造方法
①“大改”：制造出自然界中不存在的全新蛋白質(zhì)。
②“中改”：在蛋白質(zhì)分子中替代—個肽段或—個特定的結(jié)構(gòu)域。
③“小改”：改造蛋白質(zhì)分子中的幾個氨基酸殘基
8.蛋白質(zhì)工程流程圖
三、蛋白質(zhì)工程的進(jìn)展和前景
1.前景誘人：用蛋白質(zhì)工程方法制成的電子元件，具有體積小、耗電少和效率高的特點(diǎn)。
2.難度很大：主要是因為蛋白質(zhì)發(fā)揮功能必須依賴于正確的高級結(jié)構(gòu)，這種高級結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，而目前科學(xué)家對大多數(shù)蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的了解還很不夠。
例題練習(xí)
1.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程和基因工程的比較，錯誤的是（ ）
A.基因工程原則上只能生產(chǎn)自然界中已存在的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)工程可以對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，從而制造一種新的蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，蛋白質(zhì)工程最終還是要通過改造或合成基因來完成
C.基因工程產(chǎn)生的變異是可遺傳的，蛋白質(zhì)工程產(chǎn)生的變異是不可遺傳的
D.基因工程和蛋白質(zhì)工程都遵循中心法則
答案：C
解析：基因工程原測上只能生產(chǎn)自然界中已存在的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)工程可以通過改造基因?qū)崿F(xiàn)對現(xiàn)有蛋白質(zhì)的改造，從而制造一種新的蛋白質(zhì)，A正確；蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程，蛋白質(zhì)工程不是對蛋白質(zhì)分子的直接改造，而是通過改造或合成基因，從而改造現(xiàn)有蛋白質(zhì)或合成新的蛋白質(zhì)，B正確；蛋白質(zhì)工程的實質(zhì)是改造基因，基因工程和蛋白質(zhì)工程產(chǎn)生的變異都是可遺傳的，C錯誤；基因工程遵循中心法則，蛋白質(zhì)工程也遵循中心法則，D正確。
2.人體內(nèi)的t—PA蛋白能高效降解由血纖維蛋白凝聚而成的血栓，然而，為心?；颊咦⑸浯髣┝康幕蚬こ蘴—PA會誘發(fā)顱內(nèi)出血，其原因是t—PA與血纖維蛋白結(jié)合的特異性不高。研究證實，通過某技術(shù)，將t—PA第84位的半胱氨酸換成絲氨酸，可制造出性能優(yōu)異的改良t—PA蛋白，進(jìn)而顯著降低顱內(nèi)出血。下列敘述錯誤的是( )
A.該技術(shù)的關(guān)鍵是了解t—PA蛋白基因的分子結(jié)構(gòu)
B.該技術(shù)生產(chǎn)改良t—PA蛋白的過程遵循堿基互補(bǔ)配對原則
C.該技術(shù)是蛋白質(zhì)工程
D.該技術(shù)的原理是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)最終找到脫氧核苷酸序列的過程
答案：A
解析：由題意知該技術(shù)為蛋白質(zhì)工程，其關(guān)鍵是了解t—PA蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，A錯誤，C正確；該技術(shù)生產(chǎn)改良t—PA蛋白的過程遵循堿基互補(bǔ)配對原則，B正確；蛋白質(zhì)工程的基本途徑：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列，D正確。
【要點(diǎn)突破】
一、轉(zhuǎn)基因作物及其目的基因
作物種類 目的基因
抗蟲棉、水稻 來自蘇云金芽孢桿菌的Bt毒蛋白基因
抗煙草花葉病毒的煙草、抗病毒的 小麥 病毒外殼蛋白基因和病毒復(fù)制酶基因
抗真菌的煙草 幾丁質(zhì)酶基因和抗毒素合成基因
抗鹽堿和干旱的煙草 調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓的基因
耐寒的番茄、煙草 來自魚類的抗凍蛋白基因
抗除草劑大豆、玉米 抗除草劑基因
富含賴氨酸的轉(zhuǎn)基因玉米 富含賴氨酸的蛋白質(zhì)編碼基因
轉(zhuǎn)基因延熟番茄 控制果實成熟的基因
轉(zhuǎn)基因矮牽牛 與植物花青素代謝有關(guān)的基因
異想天開：發(fā)熒光的煙草 熒光素和熒光酶基因
二、乳腺生物反應(yīng)器與工程菌生產(chǎn)藥物的區(qū)別
乳腺生物反應(yīng)器 工程菌
含義 將外源基因在哺乳動物的乳腺中特異表達(dá)，利用動物的乳腺組織生產(chǎn)藥物蛋白 用基因工程的方法，使外源基因得到高效表達(dá)的菌類細(xì)胞株系
受體基因結(jié)構(gòu)與人類基因結(jié)構(gòu)差異 動物基因結(jié)構(gòu)與人類的基因結(jié)構(gòu)基本相同 細(xì)菌和酵母菌的基因結(jié)構(gòu)與人類的基因結(jié)構(gòu)有較大差異
基因表達(dá) 合成的藥物蛋白與天然蛋白質(zhì)相同 細(xì)菌合成的藥物蛋白可能沒有活性
受體細(xì)胞 動物受精卵 微生物細(xì)胞
目的基因?qū)敕绞?顯微注射法 感受態(tài)細(xì)胞法
生產(chǎn)條件 不需嚴(yán)格滅菌；溫度等外界條件對其影響不大 需嚴(yán)格滅菌，嚴(yán)格控制工程菌所需的溫度、pH、營養(yǎng)物質(zhì)濃度等外界條件
藥物提取 從動物乳汁中提取 從微生物細(xì)胞或其培養(yǎng)液中提取
生產(chǎn)設(shè)備 畜牧業(yè)生產(chǎn)、提取設(shè)備 工業(yè)生產(chǎn)，設(shè)備精良
三、基因診斷和基因治療
1.基因診斷
（1）方法：DNA分子雜交法（DNA探針法）
（2）原理：根據(jù)堿基互補(bǔ)配對原則，把互補(bǔ)的雙鏈DNA解開，把單鏈的DNA小片段用同位素、熒光分子或化學(xué)發(fā)光催化劑等進(jìn)行標(biāo)記。之后與被檢測DNA中的同源互補(bǔ)序列雜交，從而檢出所要查明的DNA或基因。
（3）具體步驟：抽取組織液或體液作樣品―→分離樣品DNA化學(xué)法樣品DNA解旋加標(biāo)記的DNA探針洗脫，與標(biāo)記的DNA探針結(jié)合的片段基因檢測病人所得疾病。
2.基因治療
基因治療
類型 體內(nèi)基因治療 體外基因治療
現(xiàn)狀 目前處于初期的臨床實驗階段
用于治療的基因種類 從健康人體分離得到的功能正常的基因、反義基因、編碼可以殺死癌變細(xì)胞的蛋白酶基因
四、基因工程與蛋白質(zhì)工程的比較
1.基因工程和蛋白質(zhì)工程二者在操作上的基本思路比較
（1）基因工程遵循中心法則，從DNA→mRNA→多肽鏈→形成具有高級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)→行使生物功能，基本上是生產(chǎn)出自然界已有的蛋白質(zhì)。
（2）蛋白質(zhì)工程是按照以下思路進(jìn)行的：確定蛋白質(zhì)的功能→蛋白質(zhì)應(yīng)有的高級結(jié)構(gòu)→蛋白質(zhì)應(yīng)具備的折疊狀態(tài)→多肽鏈應(yīng)有的氨基酸序列→基因應(yīng)有的堿基序列，可以創(chuàng)造出自然界不存在的蛋白質(zhì)。
2.二者的區(qū)別與聯(lián)系
基因工程 蛋白質(zhì)工程
操作對象 基因 基因
操作水平 DNA分子水平 DNA分子水平
基本過程 目的基因的獲取→基因表達(dá)載體的構(gòu)建→將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞→目的基因的檢測與鑒定 預(yù)期的蛋白質(zhì)功能→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→合成DNA→表達(dá)出蛋白質(zhì)
實質(zhì) 定向改造生物的遺傳特性，以獲得人類需要的生物類型或生物產(chǎn)品 定向改造或生產(chǎn)人類所需的蛋白質(zhì)
結(jié)果 生產(chǎn)人類需要的基因產(chǎn)物（自然界已有的蛋白質(zhì)） 可以創(chuàng)造出自然界不存在的新蛋白質(zhì)
聯(lián)系 蛋白質(zhì)工程是以基因工程為基礎(chǔ)的
五、“三看法”判斷基因工程和蛋白質(zhì)工程
1.一看對基因的操作方法：
如果僅將基因用限制酶從DNA片段中切割下來，沒有經(jīng)過對編碼蛋白序列進(jìn)行修飾、加工，或僅對其調(diào)控序列進(jìn)行加工，則屬于基因工程；如果將目的基因經(jīng)過了一些實質(zhì)性的改造，如對編碼蛋白序列進(jìn)行了堿基替換或增添或缺失某幾個堿基，則屬于蛋白質(zhì)工程。
2.二看目的基因的合成方式：
基因工程和蛋白質(zhì)工程中都可以通過反轉(zhuǎn)錄合成目的基因，或根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸序列先合成mRNA，再合成基因。如果合成時mRNA或氨基酸序列沒有經(jīng)過改造，則為基因工程技術(shù)；如果mRNA或氨基酸序列經(jīng)過了改造，或mRNA或氨基酸序列是根據(jù)蛋白質(zhì)預(yù)期的功能人工設(shè)計的，則為蛋白質(zhì)工程技術(shù)。
3.三看合成的蛋白質(zhì)種類：
如果合成的蛋白質(zhì)是天然蛋白質(zhì)，則是基因工程；如果合成的蛋白質(zhì)和天然蛋白質(zhì)有差異，甚至是自然界中所沒有的，則為蛋白質(zhì)工程。
易錯辨析
1.改造對象是基因：任何一種天然蛋白質(zhì)都是由基因編碼的，改造了基因即對蛋白質(zhì)進(jìn)行了改造，而且改造過的蛋白質(zhì)可以遺傳下去。
2.基因突變的新基因中含有不編碼蛋白質(zhì)的序列，而蛋白質(zhì)工程中的新基因則沒有。

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