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(共22張PPT)
1.6加快溶解
平時父母煲湯的時候，你注意到了沒有，他們什么時候往湯里加鹽或味精？為什么要這要做呢？
聚焦問題
我的看法
探索1：加快溶解的猜測
我們有什么方法可以加快物質在水中的溶解呢？
◆用熱水
◆攪拌
◆將物體研碎
采用什么實驗方法驗證？
對實驗過程中通過人為控制所產生的兩個類似現象之間差異進行對比分析的實驗過程，叫對比實驗。
探索2：實驗方法
控制變量實驗法注意事項
要求有且只有一個變量不同，也就是兩組實驗只有一個條件不同，其他條件都要相同，這才能夠判斷這個不同的條件是不是影響因素。
探索3：溫度與溶解快慢的關系
工具與材料：食鹽、杯子2個、冷水、熱水
實驗步驟
①準備兩份相同質量的食鹽
②分別加到同樣多的熱水和
冷水中
③靜置不動，觀察并比較食
鹽溶解的快慢
④將結果記錄下來
①相同條件
食鹽質量和水量
同時放入食鹽
②不同條件
一杯熱水、一杯冷水
實驗目的
改變條件
相同條件
實驗結論
觀察記錄
檢驗溫度能否加快溶解
一杯熱水、一杯冷水
水量相同；食鹽質量相同
熱水能加快溶解
探索4：攪拌與溶解快慢的關系
工具與材料：食鹽、杯子2個、水、攪拌棒
實驗步驟
①準備兩份相同質量的食鹽
②同時倒入兩個盛有同樣溫度、同
樣多水的燒杯中
③攪拌其中一個燒杯，另一個燒杯
始終不攪拌
④觀察哪個燒杯中的食鹽溶解得快
⑤將結果記錄下來。
①相同條件
食鹽質量、水量和水溫
同時倒入食鹽
②不同條件
一杯攪拌、一杯不攪拌
實驗目的
改變條件
相同條件
實驗結論
觀察記錄
檢驗攪拌能否加快溶解
一杯攪拌、一杯不攪拌
水量相同；水溫相同；食鹽質量相同
攪拌能加快溶解
探索5：顆粒大小與溶解快慢的關系
比比看，誰能讓糖塊溶解得更快些？
注意：每組同學要按規則吃糖
溶解糖塊方法 溶解所用時間（平均值）
第1,5組 含在嘴里不動
第2,6組 用舌頭翻動攪拌
第3,7組 把糖塊嚼碎
第4組 既嚼碎又攪拌
研碎可以加快物質溶解
研碎顆粒越小，溶解越快
研討1：影響食鹽溶解快慢因素有哪些？
影響食鹽溶解快慢因素
溫度
是否攪拌
顆粒大小
研討2：生活中哪些地方用到快速溶解？
沖咖啡
含服金嗓子喉寶
沖服小兒感冒顆粒
1、控制變量實驗法的前提是必須有變量和不變量。（ ）
2、用熱水、攪拌、研碎是加快溶解的三種基本方法。（ ）
3、鍋熱的時候給菜加味精是為了加快味精溶解速度。（ ）
4、用熱水、攪拌和研碎三種方法不能混合應用。（ ）
5、研缽是供研碎物質使用的。（ ）
6、粉末比顆粒溶解速度快。（ ）
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判斷下列說法正誤

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