資源簡(jiǎn)介

課題 第 1 章生物圈中有哪些綠色植物 第 2 節(jié)種子植物 第 2 課時(shí)
教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)： （一）知識(shí)目標(biāo)： 1．識(shí)別種子和果實(shí)。 2．舉例說(shuō)出果實(shí)對(duì)種子的保護(hù)作用及果實(shí)如何幫助種子傳播。 3．闡明被子植物占優(yōu)勢(shì)的原因，得出適者生存的結(jié)論。 4．舉例說(shuō)明什么是裸子植物和被子植物。 （二）能力目標(biāo)： 1．運(yùn)用觀察、比較的方法，識(shí)別種子和果實(shí)。 2．運(yùn)用觀察、比較的方法，區(qū)分裸子植物和被子植物。 3．運(yùn)用資料分析、數(shù)據(jù)分析的方法，總結(jié)被子植物占優(yōu)勢(shì)的原因。 （三）情感、態(tài)度、價(jià)值觀目標(biāo)： 1．通過(guò)觀察種子和果實(shí)，探討植物協(xié)助種子傳播的途徑，體驗(yàn)植物的神 奇，形成熱愛(ài)植物、熱愛(ài)大自然的真實(shí)情感。 2．通過(guò)交流認(rèn)識(shí)我國(guó)是“裸子植物之鄉(xiāng) ”，形成熱愛(ài)偉大祖國(guó)的真情實(shí)感。
教學(xué)重點(diǎn)： 1．運(yùn)用觀察的方法識(shí)別種子和果實(shí)。 2．舉例說(shuō)出果實(shí)對(duì)種子的保護(hù)作用及果實(shí)如何幫助種子傳播的。 3．識(shí)別當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的裸子植物和被子植物。 教學(xué)難點(diǎn)： 1．舉例說(shuō)明什么是裸子植物和被子植物。 2．闡明被子植物占優(yōu)勢(shì)的原因，得出適者生存的結(jié)論。
教學(xué)過(guò)程
時(shí)間 教 學(xué) 環(huán) 節(jié) 主要師生活動(dòng)
導(dǎo) 入 1.開(kāi)場(chǎng)白：同學(xué)們，你們好，我們知道能結(jié)種子的植物都是種子植 物。 2.設(shè)疑：平時(shí)你們常常能夠看到哪些種子植物？
裸 子 植 物 、 被 子 植 物 的 概 念 1.設(shè)疑：學(xué)生將蘋果、蘇鐵、側(cè)柏、桃樹(shù)、華山松、國(guó)槐六種植物 依據(jù)能夠開(kāi)花進(jìn)行分類。 2.講解六種植物的種子的位置。 3..以蘋果和松塔為例，讓學(xué)生分辨哪些植物種子裸露，哪些植物種 子被果實(shí)包被。 4.設(shè)疑：你知道什么是松樹(shù)的種子嗎，它長(zhǎng)在哪里？蘋果的種子又 在哪里？ 5.講解：通過(guò)觀察，我們能夠發(fā)現(xiàn)：雖然松樹(shù)和蘋果都有種子，但 是，它們種子產(chǎn)生的位置并不一樣。松子是松樹(shù)的種子，它長(zhǎng)在松 果一層層的木質(zhì)鱗片間，隨著松果的成熟開(kāi)裂，松子就暴露在了環(huán) 境中，可以直接被我們看到。我們稱像松樹(shù)一樣，種子是裸露著的 植物叫做裸子植物。 蘋果的種子位于果實(shí)中，沒(méi)有暴露在環(huán)境中，我們稱像蘋果樹(shù)一樣， 種子被包被在果實(shí)之中的植物叫做被子植物。 裸子植物和被子植物是組成種子植物的兩大類群，它們的區(qū)別之一 就是：能否產(chǎn)生果實(shí)。
裸 子 植 物 、 被 子 植 物 的 區(qū) 別 1.設(shè)疑：同樣可以結(jié)種子，為什么被子植物可以產(chǎn)生果實(shí)，而裸子 植物不可以呢？ 2.展示大孢子葉的結(jié)構(gòu)模式圖和蘇鐵的大孢子葉及大孢子葉球。 講解：果實(shí)其實(shí)是由葉片演化的。我們稱，具有繁殖能力的葉片叫 大孢子葉。在大孢子葉邊緣生長(zhǎng)的球狀結(jié)構(gòu)叫做胚珠，以后可以發(fā) 育為種子。 3.設(shè)疑：請(qǐng)同學(xué)們觀察思考，胚珠長(zhǎng)在大孢子葉邊緣的植物應(yīng)該是 裸子植物還是被子植物？ 講解：蘇鐵是典型的裸子植物，這是它的大孢子葉，四周的圓球狀 結(jié)構(gòu)就是胚珠。大孢子葉聚集在一起構(gòu)成了大孢子葉球，也就是我 們常說(shuō)的雌球花。蘇鐵也有可以產(chǎn)生花粉的小孢子葉，小孢子葉聚 集形成小孢子葉球，這就是我們常說(shuō)的雄球花。受精之后，胚珠漸 漸發(fā)育，形成種子。 4.講解：經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的演化，有些大孢子葉發(fā)生了形態(tài)上的變化，把 胚珠包在了中間。 設(shè)疑：請(qǐng)同學(xué)們思考，大孢子葉發(fā)生了什么樣的變化？ 展示圖片：心皮結(jié)構(gòu)示意圖。 講解：大孢子葉兩端向內(nèi)卷起，形成一個(gè)閉合的整體，把胚珠包被 在內(nèi)部。這時(shí)的大孢子葉就改叫心皮。胚珠在心皮內(nèi)發(fā)育形成種子。 5.設(shè)疑：哪些果實(shí)和圖片中的心皮長(zhǎng)得很像？ 展示圖片：剖開(kāi)的豌豆果實(shí)。 6.設(shè)疑：你觀察到，花中的哪個(gè)結(jié)構(gòu)和心皮比較相似呢？ 展示：花的結(jié)構(gòu)模式圖。 7.講解：確實(shí)，心皮發(fā)育成了花的雌蕊，子房、花柱、柱頭都是由 心皮的一部分所構(gòu)成的。其中子房部分可以發(fā)育為果實(shí)，其中的胚 珠發(fā)育為種子，它被包被在果實(shí)之中了。 8.講解：豌豆是典型的被子植物。這是豌豆的蝶形花，我們縱切可 以看到它的雌蕊。
豌豆豆莢是果實(shí)，由心皮的一部分發(fā)育而來(lái)，豌豆是種子，由胚 珠發(fā)育而來(lái)。從圖中，我們可以發(fā)現(xiàn)，胚珠長(zhǎng)在心皮的兩端，心皮 將胚珠包在內(nèi)部。豆莢凹下去的一邊為心皮愈合。
心 皮 1.講解：豌豆果實(shí)由一個(gè)心皮構(gòu)成，但有的果實(shí)可以由多個(gè)心皮構(gòu) 成。 2.設(shè)疑：觀察下列果實(shí)的橫切圖，你知道這些果實(shí)都由幾個(gè)心皮構(gòu) 成嗎？ 黃瓜——3 心皮；蘋果——5 心皮；橘子——多心皮。
小 結(jié) 與 練 習(xí) 1.學(xué)生判斷：西瓜子、葵花籽、杏、銀杏是果實(shí)還是種子 2.講解： 西瓜子是種子，因?yàn)槲鞴鲜怯苫ǖ囊徊糠职l(fā)育而來(lái)，是果實(shí)，西 瓜子在果實(shí)中，是胚珠發(fā)育而來(lái)，是種子。 葵花籽從向日葵上結(jié)出。向日葵其實(shí)是一個(gè)花序，它由很多的花 構(gòu)成，其中位于邊緣的是片狀的舌狀花，起風(fēng)時(shí)，它可以搖擺，招 蜂引蝶的幫助傳粉。而花序中還有很多兩性的管狀花，受精之后， 管狀花的子房可以發(fā)育為瓜子，所以葵花籽是果實(shí)。 銀杏不開(kāi)花，并且在大孢子葉上有外露的胚珠，所以是裸子植物， 只有種子。
果 實(shí) 的 結(jié) 構(gòu) 與 功 能 1.設(shè)疑：果實(shí)與種子有什么關(guān)系呢？ 真正的果實(shí)由 2 部分構(gòu)成：種子和包被種子的果皮。果皮可以分為 3 層，即外果皮、中果皮、內(nèi)果皮，這三層果皮的形態(tài)可能有所不 同。以桃為例：外表長(zhǎng)毛的桃皮為外果皮，我們食用的部分是中果 皮，堅(jiān)硬的桃核是內(nèi)果皮，而桃核里面的桃仁才是種子。 2.設(shè)疑：果皮可以有什么作用？ 3.組織學(xué)生小組討論、答題，并把結(jié)果寫在 pad 上，教師通過(guò)視屏 調(diào)取學(xué)生的討論結(jié)果，并予以評(píng)價(jià)和講解。 3.播放視頻：種子的傳播。
4.講解：果皮可以保護(hù)種子，并幫助種子傳播，它對(duì)于被子植物的 繁殖有重要的意義。
裸 、 被 子 植 物 出 現(xiàn) 1.設(shè)疑：請(qǐng)同學(xué)們猜測(cè)，都能產(chǎn)生種子的裸子植物、被子植物，哪 一種先出現(xiàn)呢？ 2.排序練習(xí)：讓學(xué)生根據(jù)事件的先后順序進(jìn)行排序。 3.講解：由大孢子葉演化為心皮的過(guò)程十分漫長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)了幾億年的 歷史，但演變的結(jié)果使得被子植物更適應(yīng)陸地環(huán)境。
我 國(guó) 是 裸 子 植 物 之 鄉(xiāng) 1.展示：裸、被子植物的分布 2.講解：統(tǒng)計(jì)表明，在全世界的植物中，種子植物是一個(gè)龐大的家 族，其中被子植物更適應(yīng)陸地環(huán)境，種類繁多，有大約 20 多萬(wàn)種， 而裸子植物僅有 800 多種。很幸運(yùn)的是：我國(guó)擁有裸子植物約 250 多種，而且，我國(guó)又被稱為裸子植物的故鄉(xiāng)。第 1 章生物圈中有哪些綠色植物 第 2 節(jié) 種子植物 第 1 課時(shí) 教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)： 1. 可以舉例說(shuō)出單子葉、雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)。 2. 練習(xí)觀察法的運(yùn)用。 3. 認(rèn)同種子與人類的生活息息相關(guān)的理念。
教學(xué)過(guò)程
時(shí)間 教學(xué)環(huán)節(jié) 主要師生活動(dòng)
2min 導(dǎo)入 同學(xué)們，在之前的課程中我們學(xué)習(xí)了蕨類植物，蕨類植物有根、 莖、葉的分化，還有輸導(dǎo)組織，在距今 2 億多年前，高大的蕨 類植物曾經(jīng)非常繁盛，占據(jù)了大部分陸地的表面。但是，隨著 氣候變化，這些高大的蕨類植物基本上都滅絕了，今天，在我 們身邊隨處可見(jiàn)的是大量的、多種多樣的種子植物。 【提問(wèn)】這種變化是怎么發(fā)生的呢？會(huì)不會(huì)與它們不同的繁殖 方式有關(guān)呢？ 圖中的蓮花看起來(lái)似乎沒(méi)有什么特別之處，但它可是由埋藏了 一千多年的蓮子長(zhǎng)成的植株綻放的，蓮子就是種子，它為什么 能保持那么長(zhǎng)久的生命力呢？
今天，我們就一起來(lái)探究種子的結(jié)構(gòu)，解答以上兩個(gè)問(wèn)題，了 解種子植物繁盛的原因。
2min 多種多樣 的種子 【提問(wèn)】同學(xué)們，請(qǐng)大家想一想，我們身邊哪些植物是種子植 物，他們的種子是什么樣的？ 同學(xué)們很容易想到，我們吃的很多東西其實(shí)都是種子，比如花 生、豌豆，米和面也是由小麥和水稻的種子加工而成，如果你 家的附近有銀杏樹(shù)，我們還可以看到上面結(jié)的白果，這也是種 子。 不同植物的種子在大小、形狀、顏色等方面差別很大。 舉例來(lái)說(shuō)，椰子的種子直徑可達(dá) 15-20 厘米，算是種子家族中 的大個(gè)子，而煙草的種子大小猶如微細(xì)的沙粒。種子的形狀差 異也比較明顯，有腎形的如菜豆種子；有圓球形的，如豌豆的 種子，扁形的如蠶豆的種子，橢圓形的如落花生種子，以及其 他形狀的，還可以舉出很多的例子。種子的顏色也各有不同， 有純一色的，也有具彩紋的，如蓖麻的種子。
6min 菜豆種子 的結(jié)構(gòu) 【提問(wèn)】種子的外形多樣，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)是一樣的么？ 同學(xué)們可以收集一些種子，運(yùn)用觀察法對(duì)種子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行探 究。提醒同學(xué)們一點(diǎn)，為了較容易操作，我們可以先將種子浸 泡在水中一段時(shí)間，浸軟后再進(jìn)行觀察。 【提問(wèn)】為了更好的觀察，我想請(qǐng)大家一起思考，我們所說(shuō)的 觀察與普通的看有什么區(qū)別呢？ 觀察是科學(xué)探究的一種基本的方法。 觀察要有明確的目的，可以按一定的順序，比如從上到下，從 內(nèi)到外。 觀察有時(shí)需要一定的工具進(jìn)行輔助，比如，在觀察植物種子的 時(shí)候，我們就可能會(huì)用到放大鏡、照相機(jī)，同時(shí)，觀察有時(shí)也 需要測(cè)量，以獲取準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。 及時(shí)、實(shí)事求是的記錄下觀察結(jié)果，并進(jìn)行整理，之后還可以
與別人交流、討論。 【提問(wèn)】請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)各部分的位置和形態(tài)，推測(cè)，1.種皮有 什么功能；2.種子中哪一部分將來(lái)能發(fā)育成一個(gè)植物體；3. 種子萌發(fā)時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自哪里？ 種皮具有保護(hù)功能，可以保護(hù)種子在一定程度上不受外力機(jī)械 損傷和防止病蟲害入侵，同時(shí)，種皮還可以減少種子中水分的 散失，起到了保水的作用。 胚根、胚軸、胚芽連起來(lái)看，就像一個(gè)幼體植物。胚根和胚芽 的體積很小，胚根一般呈圓錐形，胚芽常呈現(xiàn)幼葉的形態(tài)，胚 軸介于胚根和胚芽之間，同時(shí)又與子葉相連，一般較短。在胚 根和胚芽的頂端都有生長(zhǎng)點(diǎn)，當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，這些地方細(xì)胞的 細(xì)胞能很快分裂、生長(zhǎng)，使胚根發(fā)育為根，胚芽發(fā)育為成莖和 葉。同時(shí)，胚軸也隨著一起生長(zhǎng)，根據(jù)不同情況成為幼根或幼 莖的一部分。 【提問(wèn)】種子萌發(fā)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)，我們以種子為食，也是為了獲 取儲(chǔ)存在其中的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)在哪里呢？同學(xué)們可能注意到 了，菜豆的 2 片子葉很明顯，是不是里面儲(chǔ)存了營(yíng)養(yǎng)呢，我們 怎么證明呢？ 【提問(wèn)】如果我們用解剖刀劃破菜豆子葉，并滴上碘液，可以 看到這樣的現(xiàn)象，子葉內(nèi)部呈深藍(lán)色，這說(shuō)明了什么？ 是的，這說(shuō)明在子葉中有大量的淀粉，正是子葉中含有的淀粉 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以供給胚發(fā)育成幼苗。 小結(jié)一下，菜豆的種子由 2 部分構(gòu)成，分別是種皮和胚。種皮 具有保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，減少水分散失的功能，胚是新一代 植物的幼體，由胚芽、胚軸、胚根和兩片子葉構(gòu)成。其中胚芽、 胚軸、胚根將發(fā)育成新植株的組成部分，子葉為種子萌發(fā)提供 了豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2min 雙子葉植 【提問(wèn)】下面，我們來(lái)做一個(gè)小練習(xí)，請(qǐng)同學(xué)們觀察花生的種
物的種子 子，找到剛才我們所講的各個(gè)結(jié)構(gòu)？ 這顆花生外表的紅衣就是它的種皮，里面白色的部分就是胚， 胚中最明顯的部分就是花生的 2 片子葉，仔細(xì)觀察，我們還可 以看到圓錐形的胚根，和幼葉狀的胚芽，以及連接他們的胚軸。 所以，花生的結(jié)構(gòu)和我們剛剛講過(guò)的菜豆種子的結(jié)構(gòu)是很相似 的，在綠色開(kāi)花植物中，像菜豆、花生種子這樣具有兩片子葉 的植物我們就稱為雙子葉植物。 【提問(wèn)】同學(xué)們，你們還能想到哪些植物是雙子葉植物嗎？ 蓮子、杏仁、栗子都是雙子葉植物的種子，在以后的生活中， 如果你仔細(xì)觀察，還會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的雙子葉植物。
6min 單子也植 物 — — 玉 米 【提問(wèn)】有的同學(xué)會(huì)提出疑問(wèn)，不是所有的種子的結(jié)構(gòu)都像菜 豆呀？ 下面，我們來(lái)學(xué)習(xí)玉米的種子結(jié)構(gòu)。玉米的籽粒不像菜豆那么 好觀察，我們需要沿玉米籽粒的中軸線，用解剖刀將其切開(kāi)， 觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，之后在斷面上滴上碘液，觀察變化。 我們可以發(fā)現(xiàn)，玉米籽粒可以分為 3 個(gè)部分，最外成的外皮， 中間變藍(lán)的部分和沒(méi)有明顯變化的部分。 【提問(wèn)】請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)這個(gè)現(xiàn)象思考，1.玉米種子有種皮和胚 嗎？種子中哪一部分將來(lái)能發(fā)育成一個(gè)植物體？2.玉米種子 萌發(fā)時(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自哪里？ 和菜豆一樣，玉米種子也有種皮，有保護(hù)、保水的功能，但是， 需要注意的是，玉米籽粒的外圍保護(hù)層并不單純是種皮，而是 果實(shí)部分的果皮和種子本身的種皮共同組成的復(fù)合層，二者互 相愈合，不易分離，因此，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，玉米的籽粒是果實(shí)。 胚是新一代植物體，所以，玉米的籽粒中肯定也有胚。胚也由 胚芽、胚軸、胚根和子葉構(gòu)成。但與菜豆種子不一樣的是，玉 米的胚中只有 1 片子葉，且不發(fā)達(dá)。 【提問(wèn)】那種子萌發(fā)時(shí)，需要的營(yíng)養(yǎng)是由誰(shuí)來(lái)提供的呢？ 我們注意到，在玉米籽粒縱切面上可以看到變?yōu)樗{(lán)色的部分，
這是玉米的胚乳。胚乳不屬于胚的結(jié)構(gòu)，其中含有大量的淀粉。 當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，子葉可以將胚乳中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)到胚的生長(zhǎng)部 位，用于萌發(fā)。 小結(jié)一下，玉米種子由種皮、胚和胚乳 3 部分構(gòu)成，與菜豆不 一樣的是，玉米種子的胚乳中儲(chǔ)存有種子萌發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì)，胚中的子葉在種子萌發(fā)時(shí)可以轉(zhuǎn)運(yùn)胚乳中的營(yíng)養(yǎng)到生長(zhǎng)部 位。在綠色開(kāi)花植物中，像玉米種子這樣具有一片子葉的植物 我們就稱為單子葉植物。 在我們的生活中，單子葉植物也扮演著非常重要的作用，我們 吃的米飯就是由單子葉植物水稻的籽粒加工而成，面粉是由單 子葉植物小麥加工而成。 【提問(wèn)】我們使用的部分主要是種子的那個(gè)部分呢？ 同學(xué)們想的對(duì)，就是富含營(yíng)養(yǎng)的胚乳。 除此之外，椰子也是單子葉植物，我們喝的椰汁其實(shí)就是 它的液體胚乳。
4min 單 、 雙子 葉植物對(duì) 比 【提問(wèn)】請(qǐng)同學(xué)們以列表的方式，總結(jié)單雙子葉植物種子的異 同點(diǎn)。 無(wú)論是單、雙子葉植物的種子都有種皮和胚，胚也都由胚芽、 胚軸、胚根和子葉構(gòu)成，不同點(diǎn)是，雙子葉植物子葉兩片，單 子葉植物子葉一片，大多有胚乳。 從功能的角度上看，種子是種子植物的繁殖器官，其中最重要 的結(jié)構(gòu)就是胚，雖然單雙子葉植物種子中胚的結(jié)構(gòu)有差異，但 都是新一代植物的幼體。種皮具有保護(hù)、保水的功能，為胚的 安全、穩(wěn)定提供了結(jié)構(gòu)保障，也是必不可少的結(jié)構(gòu)。單、雙子 葉植物種子的差異，最明顯的表現(xiàn)在供種子萌發(fā)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的 儲(chǔ)存上。
當(dāng)然，在種子結(jié)構(gòu)上也會(huì)有一些少見(jiàn)的例外。比如蓖麻是雙子 葉植物，有兩片子葉，但都不發(fā)達(dá)，種子中還有胚乳。單子葉 植物慈姑并沒(méi)有胚乳，種子僅由種皮和胚兩部分組成。 事實(shí)上，單子葉植物和雙子葉植物是綠色開(kāi)花植物的兩個(gè)不同 的類群，它們之間除了種子結(jié)構(gòu)不一樣之外，還有很多其他區(qū) 別。從葉脈上分，單子葉植物大多是像銀線鳥(niǎo)巢鳳梨一樣的平 行脈，而雙子葉植物大多是像白網(wǎng)紋草那樣的網(wǎng)狀脈；從根上 分，單子葉植物大多是須根系，而雙子葉植物大多是直根系。 當(dāng)然，單雙子葉植物還有很多的區(qū)別，我們就不一一枚舉了， 有心的同學(xué)們可以在生活中多觀察、多積累。
2min 種子植物 與蕨類的 比較 【提問(wèn)】現(xiàn)在，讓我們回到剛一上課我們提出的兩個(gè)問(wèn)題，為 什么古蓮子可以持久的保持生命力，度過(guò)不良時(shí)期，延續(xù)種族 的生命；而蕨類的孢子卻在環(huán)境發(fā)生改變時(shí)大量的滅亡了呢？ 孢子只是一個(gè)細(xì)胞，只有散落在溫暖、潮濕的環(huán)境中才能萌發(fā)， 否則很快就會(huì)喪失生命力。與孢子相比，種子的結(jié)構(gòu)就復(fù)雜多 了。種子的外表有起保護(hù)、保水功能的種皮，胚中含有豐富的 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有適應(yīng)環(huán)境的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在比較干旱的地方也能 萌發(fā)；如果環(huán)境過(guò)于不利，種子可以處于休眠狀態(tài)，待氣候適 宜時(shí)再萌發(fā)，因此，種子的生命力比蕨類植物等產(chǎn)生的孢子強(qiáng) 得多，壽命也長(zhǎng)得多，這是其適應(yīng)陸地環(huán)境的一個(gè)重要原因。

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