資源簡介

(共27張PPT)
13課“食物的營養”知識點：
1.人體生長發育和維持生命活動需要多種營養，這些營養主要來源于我們每日食用的多種食物。
2.食物中的主要營養成分包括蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素和水。
3.含有蛋白質的食物有牛奶、雞蛋、魚、豆類、精肉、堅果等。
4.含有糖類的食物有饅頭、土豆、米飯、面條、面包、飲料等。
5.含有脂肪的食物有豬肉、食用油、花生、巧克力等。
6.含有無機鹽的食物有各種蔬菜水果、食用鹽、飲用水等。
7.含有維生素的食物有各種蔬菜水果等。
8含有水的食物有飲用水、牛奶、水果、飲料等。
9.一種食物不能含有身體必需的全部營養，小學生正處在生長發育的重要時期，營養缺乏的飲食會阻礙正常發育，甚至導致各種營養缺乏病，因此我們要做到營養充分、平衡、潔凈的飲食。
常言道：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。我們每天需要的能量來自所吃的食物，食物為我們提供各種營養。
那么，同學們知道食物是怎樣被我們的身體消化和吸收的嗎？
冀人版四年級科學下冊第四單元第14課
消化與吸收
學習目標：
1.探究食物在口腔中的消化。
2.知道消化與吸收的含義。
3.了解人體的消化器官及其在食物消化中的作用。
探究與發現
1
探究食物在口腔中的消化
口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細細咀嚼，有什么感覺？
感覺：饅頭越嚼越甜。
想一想，饅頭越嚼越甜的原因是什么？
唾液分解了饅頭中的淀粉，使饅頭變甜。
1.牙齒將饅頭研磨成碎塊。
2.舌頭將饅頭和唾液攪拌在一起。
3.唾液分解了饅頭中的淀粉，使饅頭變甜。
那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了嗎？
淀粉被唾液分解成了麥芽糖，所以饅頭才有了甜味。
食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫消化。
試著分析饅頭在口腔中發生了怎樣的變化？
口腔是食物消化起始的地方，食物經過口腔進入人體后，還要在不同的消化器官中被進一步消化，才能被身體吸收和利用，下面就讓我們探索食物的消化之旅吧！
出示自學提示：
學生自學第43頁活動二（探索食物的消化之旅），并思考以下問題：
①人體的消化器官有哪些？
②食道和胃在食物消化過程中有什么作用？
③什么是吸收？
請同學們自學2分鐘，找出答案后與爸爸媽媽交流一下。
2
探索食物的消化之旅
人體的消化器官：
從上到下依次是：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
查閱資料，嘗試描述并記錄這些消化器官的形態結構及在食物消化中的作用。
口腔：由唇、牙、舌組成。
功能：咀嚼食物，把食物磨碎并對淀粉初步消化。
食道：食道是一條長條形的肌性管道,全長約25~30厘米。功能：將咀嚼后的食物運輸到胃。
胃：胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。
功能：短暫地儲存食物和初步消化食物，在胃內蛋白質被初步消化。
賁
小腸：成年人小腸長6米左右。
小腸壁的表面有許多小腸絨毛，絨毛中有豐富的毛細血管，有利于小腸吸收營養物質。所以小腸是主要的吸收器官。小腸絨毛內可以提供多種消化液，可以對淀粉、脂肪、蛋白質進行消化，所以，小腸又是主要的消化器官。
大腸：成人大腸長1.5米左右。
功能：進一步吸收水分和無機鹽，儲存干燥未消化的食物（糞便）。
消化器官 功能
口腔 把食物磨碎，并消化少量淀粉。
食道 將咀嚼后的食物運輸到胃。
胃 能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的研磨和消化。
小腸 消化和吸收養分最主要的地方。
大腸 吸收食物殘渣中的水分，儲存干燥的未消化的食物（糞便）。
肛門 排除糞便。
消化后的營養物質，會穿過消化器官壁進入血液循環，被運往全身各處，這個過程叫吸收。營養物質被人體吸收后才能被身體利用。
課堂小結：
1.牙齒將饅頭研磨成碎塊，舌頭將饅頭和唾液攪拌在一起，唾液將饅頭中的部分淀粉分解成了麥芽糖，所以饅頭才會越嚼越甜。2.食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫做消化。3.人體的消化器官有：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
4.食道在食物消化過程中的作用是：將咀嚼后的食物運輸到胃。
5.胃在食物消化過程中的作用是：胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步的研磨和消化。
6.消化后的營養物質，會穿過消化器官壁進入血液循環,被運往全身各處,這個過程叫做吸收。營養物質被人體吸收后才能被身體利用。
課堂檢測：
一、填空。
1.食物在消化器官中被磨碎并被被分解的過程，叫做（ ）。
2.營養物質被人體（ ）后才能被身體利用。
3.消化后的營養物質，會穿過消化器官壁進入血液循環，被運往全身各處，這個過程叫做（ ）。
消化
吸收
吸收
二、選擇。
1.細嚼饅頭，口腔內感覺有甜味，這是因為（ ）。
A.牙齒咀嚼，舌頭攪拌的緣故
B.口腔分泌唾液 C.與二者都有關
2.長6米左右，內壁上長有密密麻麻的絨毛的消化器官是（ ）。
A.口腔 B.小腸 C.胃
3.食道的主要功能是（ ）。
A. 將咀嚼后的食物運輸到胃
B.將食物磨碎，并初步消化
C.吸收食物殘渣中的水分
C
B
A
三、判斷。
1.食物在不同消化器官里被分解和吸收的情況是一樣的。 （ ）
2.食物在口腔里的初步消化，是由牙齒、舌頭、唾液共同完成的。 （ ）
3.胃只儲存食物，不消化食物。（ ）
4.人體每天需要的能量來自于消化器官對食物的消化和吸收。 （ ）
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再 見！

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