資源簡介

物質及其變化
物質的分類及轉化
第2課時 分散系及其分類
【教學目標】
知識與技能
1．了解膠體的重要性質和應用。
2．了解Fe(OH)3膠體的制備實驗。
3．在了解分散系概念的基礎上知道膠體是一種分散系,能列舉生活中常見的膠體。
過程與方法
1．重視聯系生活實際，學習運用觀察、實驗、交流等多種手段獲取信息，并運用比較、分類。
2．歸納、概括等方法進行加工，通過在開放的問題情景中自由討論、自主形成結論，形成探究、自主、合作的科學學習方式。
情感態度與價值觀
充分發揮學生的自主性，讓學生在實驗探究過程中，培養參與化學科技活動的熱情和將化學知識應用于生產、生活實踐的意識，培養學生學習化學的興趣，激發學生積極自主學習的熱情，贊賞化學科學對個人生活和社會發展的貢獻。
【教學重難點】
重點：膠體的重要性質和應用
難點：制備膠體的實驗
【教學過程】
新課導入：新冠病毒可通過氣溶膠傳播的相關新聞
【教師講述】上節課我們學習了分類的思維方法，從中也體會到了分類的最大優點，使知識系統化，網絡化，同時也可以分門別類的研究物質及其變化規律，
【思考與交流1】從物質分類的角度看，CuSO4溶液、泥水、振蕩后的植物油與水的混合物屬于什么類？
【學生回答】溶液、懸濁液、乳濁液
【教師講述】我們最熟悉的混合物是溶液和濁液。兩者的相同點在于都是把一種物質分散到了另外一種物質中形成的體系，把這種體系化學上統稱為分散系。
【設疑】初中階段，我們學習過哪些體系是分散系？
【學生活動】學生回答：溶液、濁液
溶液:一種或幾種物質分散到另一種物質里,形成均一、穩定的混合物.
溶劑:能溶解其他物質的物質.
溶質:被溶解的物質
新課講授
一、分散系
1、定義：一種或多種物質分散到另外一種物質中形成的體系
2、組成 分散質 分散劑
【教師講述】按照分類的思維，分散質和分散劑按照狀態的不同可以有固態、液態和氣態，那么分散系有9種。
分散相 分散介質 實 例
氣 液 肥皂水泡沫、滅火泡沫、汽水、自來水
液 液 白酒、醋、煤油在水中形成乳濁液，牛奶，豆漿，石油
固 液 食鹽水、糖水
氣 固 饅頭、木炭、磚塊、泡沫塑料、冰箱吸味劑
液 固 濕磚塊、珍珠、受潮的固體物品、干燥劑吸潮
固 固 合金、有色玻璃、有色的塑料制品、藍綠寶石
氣 氣 空氣、爆鳴氣，排氣法收集的氣體
液 氣 云、霧
固 氣 煙、塵
【設計意圖】思維的發散，讓學生意識到分散系在我們的生活中非常普遍存在。
【教師講述】如果分散劑是水或者其他液體時，分散系按分散質粒子的大小可分為3種（注：1nm＝10-9m）
溶液 膠體 濁液
分散質粒子大小 R＜1nm 1nm＜R＜100nm R＞100nm
穩定性、均一性 均一、穩定 均一、較穩定 不穩定
丁達爾效應 無 有 有
透過濾紙情況 通過 通過 不能
透過半透膜情況 通過 不通過 不通過
【設計意圖】體會同一事物又可以有多種分類方法等。
二、膠體
1、分散質粒子直徑在1nm-100nm之間的分散系
【思考與交流】
以CuSO4溶液、泥水、振蕩后的植物油與水為例，說說這三種分散系有什么相同點和不同點
【學生活動】
相同點：分散劑相同
2、本質區別：粒子直徑大小不同
[投影]
【設疑】膠體的穩定性是相對而言的，一旦膠體穩定的環境發生破壞，那么膠體會發生聚沉。要使膠體發生聚沉可以采取哪些措施？
【總結】膠體聚沉的條件：
(1)加入電解質溶液
(2)加入帶有相反電荷的膠粒的膠體
(3)加熱或攪拌
三、Fe(OH)3膠體的制備
操作：在小燒杯中，加入25 mL蒸餾水，加熱至沸騰，向沸水中慢慢滴入5～6滴FeCl3飽和溶液，繼續煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。即可得到Fe(OH)3膠體。
化學方程式：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HCl。
【設疑】制備氫氧化膠體的方法能否用飽和FeCl3溶液與NaOH溶液反應？
【學生活動】學生回答：不能，產生的是Fe(OH)3沉淀。
【強調】注意事項：①實驗中必須使用FeCl3飽和溶液和沸水。
②當液體呈紅褐色時立即停止加熱，因為過度加熱會破壞膠體，生成Fe(OH)3沉淀。
③制備過程中不能用玻璃棒攪拌，否則會使Fe(OH)3膠體粒子碰撞形成大顆粒，最后形成沉淀。
【拓展提升】某混合液中含泥沙、淀粉、氯化鈉三種成分，如何將它們逐一分離開來？（提示：淀粉溶液是膠體）
【學生活動】先過濾后滲析
【歸納小結】不同分散系的比較
【課堂小結】
基礎初中階段對溶液、濁液的學習，我們引入了分散系、分散質、分散劑的概念，按照分類思維學習了分散系按照分散系和分散質狀態不同的9種分類，按分散質粒子大小的3種分類，重點介紹了膠體的性質（丁達爾效應、膠體的聚沉及聚沉條件）及Fe(OH)3膠體的制備。
【板書設計】
物質的分類及轉化
第2課時 分散系及其分類
一、分散系
1、定義：一種或多種物質分散到另外一種物質中形成的體系
2、組成 分散質 分散劑
二、膠體
1、分散質粒子直徑在1nm-100nm之間的分散系
2、本質區別：粒子直徑大小不同
3、膠體的性質：
三、Fe(OH)3膠體的制備
化學方程式：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(膠體)＋3HCl。
四、膠體的分離提純

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