資源簡介

3.2 氧化和燃燒
蘋果削皮后會變色
鐵放在空氣中時間久了會變得銹跡斑斑
氧化反應
：物質跟氧發生的化學反應
在氧化反應中，氧氣提供氧，氧氣具有氧化性。
硫在氧氣里燃燒
比較硫和鐵分別在氧氣中燃燒與蘋果變色、鐵生銹這兩組反應的異同點。
都是氧化反應
反應緩慢
反應劇烈
你能從反應的劇烈程度將上述氧化現象進行分類嗎？
思考與討論：
氧化反應
劇烈氧化
緩慢氧化
釀酒
橡膠老化
鐵生銹
食物腐敗
天然氣燃燒
蠟燭燃燒
爆炸
動植物呼吸
變化劇烈，容易覺察。既發熱又發光。
變化緩慢、短期內不易覺察只放出少量熱、不發光。
油井邊廢氣燃燒
燃氣灶天然氣燃燒
燃燒需要哪些條件呢？
【鉆木取火】
1. 點燃一支蠟燭，觀察它在空氣中燃燒的現象。然后將一個杯口涂有凡士林的玻璃杯倒扣在蠟燭上，如圖3-28所示，觀察此時蠟燭燃燒的現象。
通過這個實驗，說明燃燒的條件之一是 ：
。
要有助燃劑，常用的助燃劑為氧氣
有充足的空氣（氧氣）
2. 將一根火柴折斷，分成火柴頭和火柴梗兩部分，如圖3-29所示放在銅片上，用酒精燈加熱銅片，火柴頭和火柴梗分別要加熱多久才能開始燃燒？
通過這個實驗，說明燃燒的條件之一是 ：__________________________________。
達到一定溫度
把木炭、煤、酒精等放在空氣中，這些物質并不燃燒，這是為什么？
物體達到一定的溫度才能燃燒。
物質燃燒所需到達的最低溫度叫著火點。
著火點：
不同物質著火點是不同的。
物質
白磷
紅磷
木材
木炭
無煙煤
著火點（℃）
40
240
250~330
320~370
700~750
著火點越低的物質，越容易著火燃燒。
燃燒
三要素
一是有可燃物；
三是溫度達到該可燃物的著火點。
二是要有助燃劑，常用的助燃劑為氧氣；
缺一不可
（1）氧化產生的熱量能否散逸
（2）進行緩慢氧化的物質的著火點高低
生活中的自燃現象
森林中的枯枝落葉長期堆積后，雖然未經點燃，有時也會自己燃燒起來。你能用燃燒的條件來分析這種現象嗎?
森林中的枯枝落葉長期堆積后，由于其內部的生物作用（發酵、細菌腐敗等）而發熱，熱量積聚導致升溫，當可燃物達到一定溫度時，未與明火直接接觸而發生自燃。
爆炸雖然會給人們帶來災難，但它也能為人類服務，你能舉出這方面的例子嗎 ？
筑建公路爆破
春節放鞭炮是爆炸嗎？你對放鞭炮怎么看法？
是爆炸！
鞭炮中含有硫等物質，污染空氣。
思考與討論：
根據燃燒的條件，我們應該怎樣來滅火？
滅火：消除燃燒發生的任何一個條件
1、滅火的措施
（1）隔離法：
移走（或隔離）可燃物。
挖隔離帶
（2）窒息法：
隔絕氧氣（或空氣）
（3）冷卻法：
將外界的溫度降到可燃物著火點以下。
火災自救
（1）發生火災時，要保持鎮
定，先了解火源的正確位置，
然后撥打“119”報警求助。
（2）如果火勢擴散，應盡快
通知其他人設法離開現場。
（3）沿途要關上防火門，以
減低火勢及煙霧蔓延的速度。
（4）逃生走安全通道，切勿乘電梯或升降機，
以免停電被困。
（5）室內濃煙密布時，
應俯伏在地上爬行，
用濕毛巾掩蓋口鼻。
（6）被困室內時，用濕毛巾等物品塞住門和窗戶
的縫隙，以免濃煙滲入。
（7）打開窗戶，在窗前呼救。
你還可以想出其他更好的、更有效的自救方法嗎？
火已燒身，切勿驚跑，就地打滾，壓滅火苗。
被單擰結法。
衛生間避難法。
管線下滑法。
那么，其他化學反應也能放出熱量嗎?
1. 將一段鎂條（Mg）放入試管中，加入少量稀鹽酸（稀 HCl），用手觸摸試管外壁。
有沒有能使反應物溫度降低的化學反應呢?
2. 用研缽將約 20g氫氧化鋇【Ba（OH）2】晶體磨成粉末，倒入小燒杯中。在一玻璃片上灑上少量水，并將小燒杯放在玻璃片上。再向小燒杯中加入約10g氯化銨【NH4Cl】 晶體，用玻璃棒迅速攪拌后靜止片刻，提起小燒杯。你看到的現象是_____。
化學反應中能量的變化
在反應過程中放出熱量的化學反應
1、放熱反應：
如：
燃燒、爆炸、緩慢氧化，金屬與酸反應等……
化學能
熱能
在反應過程中吸收熱量的化學反應
2、吸熱反應：
如：
氯酸鉀、高錳酸鉀加熱分解，氫氧化鋇與氯化銨反應等……
化學能
熱能
思考與討論：
化學能與熱能之間可以進行相互轉化，那么化學能和其他形式的能之間也能進行相互轉化嗎？
將鋅片和銅片組成的電路，插入稀硫酸中，觀察電流表指針的轉動情況。
蓄電池放電
蓄電池充電
化學能
電能
電能
化學能
化學能
電能
1．下列說法中正確的是(　　)
①呼吸作用、食物腐爛、鐵生銹都是緩慢氧化②急速的燃燒一定會引起爆炸③燃燒一定是可燃物與氧氣發生的劇烈的氧化反應④自燃是由緩慢氧化引起的⑤燃燒、自燃、緩慢氧化的共同點是都是氧化反應并放熱
A．①③④ B．①④⑤
C．①②⑤ D．③②⑤
B
課后練習
2．澳大利亞森林大火持續了近9個月，是目前為止本世紀最嚴重的火災，一場大雨才使火災得到緩解，下列說法錯誤的是（ ）
A．樹木提供可燃物
B．大風增加助燃劑
C．下雨降低可燃物著火點
D．砍掉樹木形成隔離帶
課后練習
C
3．強化安全意識，提升安全素養。下列做法錯誤的是（　　）
A．天然氣泄漏，立即關閉閥門并開窗通風
B．發現火災立即撥打119火警電話
C．發生火災時，用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速離開火災現場
D．高樓住宅發生火災時，如果樓內有電梯，則迅速使用電梯逃生
課后練習
D

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