資源簡(jiǎn)介

有機(jī)化合物中官能團(tuán)的檢驗(yàn)（課時(shí) 2）
——有機(jī)物中多官能團(tuán)問題
教學(xué)目標(biāo) 教學(xué)重點(diǎn) 教學(xué)難點(diǎn)
1.加深對(duì)有機(jī)化合物中常見官能團(tuán)性質(zhì) 的認(rèn)識(shí)。 2.掌握多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)。 3. 了解化學(xué)為人類健康做出的巨大貢獻(xiàn)， 了解科學(xué)探究方法。 1. 多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)方法。 2. 多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)中方 法選擇和抗干擾意識(shí)的建立。 多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢 驗(yàn)方法。
教學(xué)過程：
環(huán)節(jié)一：了解阿司匹林歷史，導(dǎo)入新課
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)置意圖
簡(jiǎn)單介紹民族瑰寶中醫(yī)藥，我國(guó)古人東漢時(shí)期已經(jīng) 將含有水楊酸成分的柳樹的各部分入藥，止痛治病。 【播放視頻，導(dǎo)入新課】 介紹阿司匹林的歷史和作用。 觀看視頻，了解阿司匹林的發(fā) 現(xiàn)和制備的過程，感受藥物合 成和發(fā)展過程中的艱難和重要 性， 以及未來更多的可能性。 構(gòu)建知識(shí)情境，讓學(xué) 生從阿司匹林的歷 史和作用中，了解科 學(xué)技術(shù)在社會(huì)發(fā)展 中的重要性。
牛刀小試——課堂練習(xí)
檢驗(yàn)水楊酸
的官能團(tuán)，
只檢驗(yàn)酚羥基（-OH），應(yīng)該選取（ ）；只檢驗(yàn)羧基(-COOH)，應(yīng)選取試劑（ ）。
A. 氫氧化鈉溶液 B.碳酸氫鈉溶液 C.氯化鐵溶液 D.石蕊試液 E.溴水
答案： CE BD
討論并獲得結(jié)論：選擇的試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的現(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。。
提示——苯酚和氯化鐵顯色原理：Fe3++6C6H5OH [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
討論并取得結(jié)論：用 Fe3+檢驗(yàn)酚羥基，溶液應(yīng)該呈弱酸性。
【小結(jié)】
1.檢驗(yàn)官能團(tuán)時(shí)，所選試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的現(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。
2.注意反應(yīng)時(shí)的環(huán)境（如酸堿性等因素）是否會(huì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，調(diào)整試劑用量。
環(huán)節(jié)二：實(shí)驗(yàn)探究 ——阿司匹林片的有效成分中羧基和酯基官能團(tuán)的檢驗(yàn)。
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)置意圖
【提出問題】如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)阿司匹林的有效成 分 乙酰水楊酸中羧基和酯基 官能團(tuán)？ 樣品處理：將一片阿司匹林片研碎后放入適量水 中，振蕩后靜置，取用上層清液。 試劑： 稀硫酸 氫氧化鈉溶液 氯化鐵溶液 碳酸氫鈉溶液 石蕊溶液 要求：小組合作，完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 （實(shí)驗(yàn)問題預(yù)想：酸性條件下水解后，若酸性太強(qiáng)， 用氯化鐵溶液檢驗(yàn)酚羥基顏色不明顯，酸性過強(qiáng)使 顯色反應(yīng)平衡逆向移動(dòng)，故需要加入碳酸氫鈉溶液 中和過量的酸。學(xué)生如果不注意溶液酸堿性可能會(huì) 有小組會(huì)出現(xiàn)失敗實(shí)驗(yàn)，注意發(fā)現(xiàn)并引導(dǎo)討論。） 任務(wù)：組織學(xué)生展示實(shí)驗(yàn)方案，組織評(píng)價(jià)，討論， 總結(jié)。 小組合作：討論實(shí)驗(yàn)方案，將 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案寫在學(xué)案對(duì)應(yīng)的 表格里，選用合適試劑，完成 小組實(shí)驗(yàn)，保留實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果展示分析： 1. 展示優(yōu)秀方案，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 分析總結(jié)，點(diǎn)評(píng)。 2. 失敗小組的實(shí)驗(yàn)，自我分析 原因，點(diǎn)評(píng)。 進(jìn)行總結(jié)。 分組實(shí)驗(yàn)充分調(diào)動(dòng) 學(xué)生積極性，培養(yǎng)小 組合作討論、實(shí)驗(yàn)動(dòng) 手能力和學(xué)科興趣。 找到由微觀的官能 團(tuán)性質(zhì)到宏觀的實(shí) 驗(yàn)現(xiàn)象的驗(yàn)證方法。
【小結(jié)】
3.必要時(shí)增加空白對(duì)照組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比性。
環(huán)節(jié)三：課堂練習(xí)—— 肉桂醛中官能團(tuán)的檢驗(yàn)
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)置意圖
介紹肉桂醛的結(jié)構(gòu)，用 途。思考并回答下列問題： 再次創(chuàng)造情境。 1--2 問題設(shè)置，分別 回顧相關(guān)知識(shí)，在問 題中思考相關(guān)官能 團(tuán)在檢驗(yàn)中是否“干 擾 ”的問題。 強(qiáng)化“抗干擾 ”意識(shí)。
1.用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)醛基時(shí)， 若同時(shí)存在碳碳雙鍵是否對(duì)檢驗(yàn)有影響？ 完成學(xué)案內(nèi)容并作答。
2.用溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵，若同時(shí)存在-CHO 是否對(duì)檢 驗(yàn)有影響？ 完成學(xué)案內(nèi)容并作答。
3.現(xiàn)有肉桂醛 ，同時(shí) 含有碳碳雙鍵和醛基，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)肉桂 醛中的官能團(tuán)？ 僅限一次取樣。 【試劑】： 溴水 銀氨溶液 新制氫氧化銅懸濁液 稀硫 酸 稀硝酸 思考并完成填空。 學(xué)生展示答案并講解，總結(jié)。 第 3 個(gè)問題，在建立 “防干擾 ”意識(shí)的基 礎(chǔ)上，完成官能團(tuán)檢 驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)檢 驗(yàn)掌握情況。
設(shè)置問題串，引導(dǎo)學(xué)生思考。展示學(xué)生檢驗(yàn)思路， 對(duì)比差異，鼓勵(lì)學(xué)生自評(píng)互評(píng)，并進(jìn)行小結(jié)。 總結(jié)肉桂醛官能團(tuán)檢驗(yàn)方法。 及時(shí)總結(jié)結(jié)。
【小結(jié)】
4.當(dāng)多個(gè)官能團(tuán)之間產(chǎn)生相互干擾時(shí)，注意檢驗(yàn)的先后順序，建立“抗干擾 ”意識(shí)。
環(huán)節(jié)四：課堂小結(jié) 鏈接高考
教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)置意圖
【課堂總結(jié)】 1.檢驗(yàn)官能團(tuán)時(shí)，所選試劑要能夠產(chǎn)生典型明顯的 及時(shí)總結(jié)知識(shí)，記筆記，反思。 養(yǎng)成及時(shí)總結(jié)的良 好學(xué)習(xí)習(xí)慣。
現(xiàn)象，一種試劑只和一個(gè)官能團(tuán)反應(yīng)。 2.注意反應(yīng)時(shí)的環(huán)境（如酸堿性等因素）是否會(huì)影 響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，調(diào)整試劑用量。
3.必要時(shí)增加空白對(duì)照組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比性。
4.當(dāng)多個(gè)官能團(tuán)之間產(chǎn)生相互干擾時(shí)，注意檢驗(yàn)的 先后順序，建立“抗干擾 ”意識(shí)。
【鏈接高考】： 運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解答高考題， 通過對(duì)阿司匹林的
從學(xué)習(xí)官能團(tuán)檢驗(yàn)，聯(lián)系到實(shí)際高考考查的內(nèi)容， 能解決問題。 認(rèn)識(shí)和探究實(shí)驗(yàn)，讓
現(xiàn)場(chǎng)練習(xí)，進(jìn)行提升。 從身邊熟悉的物質(zhì)了解科學(xué)的 學(xué)生初步認(rèn)識(shí)科學(xué) 技術(shù)對(duì)人類社會(huì)發(fā) 展的貢獻(xiàn)，了解科學(xué)
小結(jié)從柳樹皮到乙酰水楊酸的發(fā)展史，從人類對(duì)科 發(fā)展歷程以及未來無限的可 探究的方法，契合核
學(xué)不斷鉆研的歷史以及對(duì)未來的展望，鼓勵(lì)學(xué)生培 能，認(rèn)識(shí)到科學(xué)對(duì)人類社會(huì)發(fā) 心素養(yǎng)中“科學(xué)探究
養(yǎng)對(duì)科學(xué)的興趣，掌握科學(xué)探究方法，在未來投身 展的重要作用，科學(xué)方法的重 與創(chuàng)新意識(shí) ”，“科
科學(xué)事業(yè)。 要性，能聯(lián)想到自己未來的社 會(huì)責(zé)任。 學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任 ” 的學(xué)科教學(xué)目標(biāo)。
附：本節(jié)學(xué)案
學(xué)案：有機(jī)化合物中官能團(tuán)的檢驗(yàn)（課時(shí) 2）
——有機(jī)物中多官能團(tuán)問題
學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.加深對(duì)有機(jī)化合物中常見官能團(tuán)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
2.掌握多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)檢驗(yàn)。
3.了解化學(xué)為人類健康做出的巨大貢獻(xiàn)，了解科學(xué)探究方法。
情境導(dǎo)入：從柳樹皮到乙酰水楊酸小視頻，展示阿司匹林發(fā)展史。
牛刀小試：檢驗(yàn)水楊酸
的官能團(tuán)，
只檢驗(yàn)酚羥基(-OH)，應(yīng)該選取（ ）；只檢驗(yàn)羧基(-COOH)，應(yīng)選取試劑（ ）。
A. 氫氧化鈉溶液 B.碳酸氫鈉溶液 C.氯化鐵溶液
D. 石蕊試液 E.溴水
小結(jié)：1.檢驗(yàn)官能團(tuán)選擇試劑應(yīng)該
提示——苯酚和氯化鐵顯色原理：Fe3++6C6H5OH [Fe(C6H5O)6]3- +6H+
小結(jié)：2.Fe3+檢驗(yàn)酚羥基時(shí)，
【實(shí)驗(yàn)探究】 ：如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)阿司匹林片的有效成分 乙酰水楊酸中羧基和酯基
官能團(tuán)。
【樣品處理】：將一片阿司匹林片研碎后放入適量水中，振蕩后靜置，取用上層清液。 【試劑】：稀硫酸 氫氧化鈉溶液 氯化鐵溶液 碳酸氫鈉溶液 石蕊溶液
【要求】：小組合作，完成實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和乙酰水楊酸官能團(tuán)的檢驗(yàn)，保留實(shí)驗(yàn)結(jié)果，將操作→現(xiàn)象→結(jié) 論，填在學(xué)案對(duì)應(yīng)的位置。
操作 現(xiàn)象 結(jié)論
1. 1. 1.
2. 2. 2.
……
1. 1. 1.
2. 2. 2.
……
小結(jié)：3.
【課堂練習(xí)】
肉桂醛 官能團(tuán)的檢驗(yàn)。
問題 解答
1、用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)醛基時(shí)，若同時(shí) 存在碳碳雙鍵是否對(duì)檢驗(yàn)有影響？
2 、用溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵，若同時(shí)存在-CHO 是否對(duì)檢驗(yàn)有 影響？
3 、現(xiàn)有肉桂醛 ， 同時(shí)含有碳碳雙鍵和醛基，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)方案檢驗(yàn)肉桂醛 中的官能團(tuán)？ 僅限一次取樣。 【試劑】： 溴 水 銀氨溶液 新制氫氧化銅懸濁液 稀硫酸 稀硝酸 先檢驗(yàn) (填官能團(tuán)) ，所選檢驗(yàn) 試劑是 ， 再加入 ， 其次檢驗(yàn) (填官能團(tuán)) ，所選 檢驗(yàn)試劑是 。
小結(jié)：4.
【鏈接高考】
（2023·江蘇統(tǒng)考高考真題）化合物 Z 是合成藥物非奈利酮的重要中間體，其合成路線如下：
下列說法正確的是( )
A．X 不能與 FeCl3 溶液發(fā)生顯色反應(yīng)
B．Y 中的含氧官能團(tuán)分別是酯基、羧基
C．1mol Z 最多能與 3mol H2 發(fā)生加成反應(yīng)
D．X、Y、Z 可用飽和 NaHCO3 溶液和 2% 銀氨溶液進(jìn)行鑒別

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