資源簡(jiǎn)介

3.3綠色植物與生物圈的水循環(huán) 教學(xué)設(shè)計(jì)
核心素養(yǎng)目標(biāo)
1.通過(guò)測(cè)定植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察與提出問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)的方案設(shè)計(jì)與實(shí)施。
2.根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用科學(xué)的語(yǔ)言描述綠色植物的蒸騰作用。
3.通過(guò)使用顯微鏡觀察葉下表皮臨時(shí)裝片，描述氣孔的組成，學(xué)會(huì)繪圖記錄。
4.觀察氣孔的模型，闡述保衛(wèi)細(xì)胞的特點(diǎn)及控制氣孔開(kāi)閉的原理，形成結(jié)構(gòu)與功能觀。
5.根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)蒸騰作用的概念及意義，發(fā)展歸納與概括能力。
學(xué)情分析
1.八年級(jí)學(xué)生已經(jīng)掌握一定的觀察方法和基本的實(shí)驗(yàn)技能，能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)觀察植物的蒸騰作用，也已經(jīng)學(xué)會(huì)使用顯微鏡，能夠制作臨時(shí)裝片觀察氣孔。
2.但是植物對(duì)水分的吸收和在植物體內(nèi)的運(yùn)輸比較抽象，以水蒸氣的形式散失，更是看不見(jiàn)摸不著，學(xué)生難以理解。這就需要借助物理知識(shí)和構(gòu)建物理模型，將抽象的現(xiàn)象具體化，利于學(xué)生的觀察蒸騰作用的過(guò)程，進(jìn)一步思考、理解蒸騰作用的意義和原理。
教學(xué)重點(diǎn)：
1.設(shè)計(jì)并實(shí)施蒸騰作用的探究實(shí)驗(yàn)。
2.制作并觀察葉表皮的臨時(shí)裝片。
3.闡述氣孔的組成與開(kāi)閉原理以及氣孔的開(kāi)閉與蒸騰作用的關(guān)系。
4.概述蒸騰作用的概念及意義。
教學(xué)難點(diǎn)：
1.設(shè)計(jì)并實(shí)施蒸騰作用的探究實(shí)驗(yàn)。
2.理解氣孔開(kāi)閉的原理和蒸騰作用的意義。
教學(xué)過(guò)程
一、植物的蒸騰作用
（一）環(huán)節(jié)一：實(shí)驗(yàn)展示：測(cè)定植物的蒸騰作用
1.環(huán)節(jié)目標(biāo)：
（1）通過(guò)測(cè)定植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)觀察與提出問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)的方案設(shè)計(jì)與實(shí)施。
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，運(yùn)用科學(xué)的語(yǔ)言描述綠色植物的蒸騰作用。2.教學(xué)內(nèi)容：
（1）教師：請(qǐng)各小組展示課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)，并填寫(xiě)表格。
小組代表展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。學(xué)生：
組1：我們小組用帶根的綠蘿做實(shí)驗(yàn)。觀察到多葉：量筒中水位下降明顯，袋內(nèi)壁水珠多。少葉：量筒中水位下降稍明顯，袋內(nèi)壁水珠較少。無(wú)葉：量筒中水位下降不明顯，袋內(nèi)壁水珠極少。
組2：我們小組用桂花枝條做實(shí)驗(yàn)。觀察到多葉：量筒中水位下降明顯，袋內(nèi)壁水珠多。少葉：量筒中水位下降稍明顯，袋內(nèi)壁水珠較少。無(wú)葉：量筒中水位未下降，袋內(nèi)壁無(wú)水珠。
組3：我們小組用菊花盆栽做實(shí)驗(yàn)。觀察到多葉+菊花：袋內(nèi)壁水珠多。菊花：袋內(nèi)壁水珠較少。無(wú)葉無(wú)花：量筒袋內(nèi)壁水珠極少。
組4：我們小組用盆栽梔子花（未開(kāi)花）做實(shí)驗(yàn)。觀察到多葉組袋內(nèi)壁水珠多。少葉組袋內(nèi)壁水珠較少。無(wú)葉組袋內(nèi)壁水珠極少。
（2）教師：請(qǐng)小組討論下列問(wèn)題：在水面加食用油的目的是什么？比較頁(yè)面的高度是否發(fā)生變化，你能說(shuō)明其中原因嗎？根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你得出什么結(jié)論？生活中還有哪些與本實(shí)驗(yàn)類(lèi)似的現(xiàn)象？學(xué)生：小組討論，根據(jù)現(xiàn)象得出結(jié)論：植物蒸騰作用的主要器官是葉，花、莖等其他器官也能進(jìn)行微弱的蒸騰作用。
3.媒體作用及設(shè)計(jì)意圖：PPT 呈現(xiàn)展示實(shí)驗(yàn)成果的要求：
（2）學(xué)生將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和過(guò)程拍成照片和視頻上傳，進(jìn)行互評(píng)以及合作學(xué)習(xí)。
（3）通過(guò)智慧課堂的搶答功能，激發(fā)學(xué)生積極思考以及回答問(wèn)題。
（二）環(huán)節(jié)二：葉表皮的氣孔吹葉片感受氣孔的存在。顯微鏡觀察氣孔結(jié)構(gòu)。利用氣孔模型理解氣孔開(kāi)閉原理。
1.環(huán)節(jié)目標(biāo)：
（1）通過(guò)使用顯微鏡觀察葉下表皮臨時(shí)裝片，描述氣孔的組成，學(xué)會(huì)繪圖記錄。
（2）觀察氣孔的模型，闡述保衛(wèi)細(xì)胞的特點(diǎn)及控制氣孔開(kāi)閉的原理，形成結(jié)構(gòu)與功能觀。
2.教學(xué)內(nèi)容：
（1）教師：為什么植物蒸騰作用的主要器官是葉？葉上面有什么奧秘嗎？讓我們通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)解開(kāi)秘密！請(qǐng)學(xué)生們從葉柄向浸在水里的葉片吹氣，并仔細(xì)觀察現(xiàn)象。學(xué)生：描述觀察到的現(xiàn)象：從葉片上、下表皮上冒出了氣泡，且下表皮冒出的氣泡多。學(xué)生：學(xué)生共同得出結(jié)論：水以氣體形式從葉的上下表皮中散發(fā)出來(lái)的，這就是蒸騰作用。而且下表皮散發(fā)出來(lái)的水分要多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。
（2）教師：你知道水是如何從葉片中散發(fā)出來(lái)的嗎？組織學(xué)生開(kāi)展“觀察植物葉表皮的氣孔”實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟：回顧制作葉表皮的臨時(shí)裝片的步驟：擦→滴→取→展→蓋→吸。用低倍鏡觀察葉表皮，再用高倍鏡觀察氣孔。畫(huà)圖并拍照上傳展示。學(xué)生：學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況作評(píng)價(jià)，對(duì)一些學(xué)生的實(shí)驗(yàn)失敗原因進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析葉表皮、氣孔的結(jié)構(gòu)。
（3）教師：請(qǐng)同學(xué)們觀看模型，請(qǐng)問(wèn)兩個(gè)氣球和中間的縫隙分別代表什么？對(duì)氣球打氣和放氣的過(guò)程，仔細(xì)觀察氣孔的變化，你能說(shuō)出保衛(wèi)細(xì)胞狀態(tài)與氣孔開(kāi)閉的關(guān)系嗎？學(xué)生：學(xué)生閱讀課本結(jié)合模型，理解當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，較薄的外側(cè)細(xì)胞壁容易伸長(zhǎng)，引起整個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞向外側(cè)彎曲，于是氣孔就開(kāi)放了。當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水時(shí)，整個(gè)細(xì)胞的體積縮小了。氣孔的張開(kāi)或閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰量的大小使植物體內(nèi)經(jīng)常持著適量的水分。
3.媒體作用及設(shè)計(jì)意圖：
（1）教師通過(guò)智慧課堂的直播功能，同屏直播學(xué)生的實(shí)驗(yàn)，全班同學(xué)根據(jù)直觀現(xiàn)象得出結(jié)論。
（2）學(xué)生將觀察到的氣孔結(jié)構(gòu)和畫(huà)的氣孔結(jié)構(gòu)圖拍照上傳，師生共同評(píng)價(jià)。
（3）通過(guò)智慧課堂的直播功能，直播演示模型實(shí)驗(yàn)，全班同學(xué)根據(jù)直觀的模型現(xiàn)象，理解氣孔開(kāi)閉原理。
二、蒸騰作用的意義
1.環(huán)節(jié)目標(biāo)：
根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象總結(jié)蒸騰作用的概念及意義，發(fā)展歸納與概括能力。
2.教學(xué)內(nèi)容：
（1）教師：請(qǐng)同學(xué)們閱讀小資料，根吸收的水，絕大部分都散失掉了。這不是一種很大的浪費(fèi)嗎？教師課前設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置如下，將桂花枝條下端連接一根帶刻度的玻璃細(xì)管（溫度計(jì)去掉兩端），插入墨水。學(xué)生：學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀察感受在植物體內(nèi)“水往高處流”的力量。觀察植物吸收水分的現(xiàn)象，思考是什么提供了使水上升的動(dòng)力？師生共同總結(jié)蒸騰作用的意義：蒸騰作用還能促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸。
（2）教師:水在植物體內(nèi)如何運(yùn)輸呢？學(xué)生：小組代表展示實(shí)驗(yàn)：前一天將大白菜的葉片浸在紅墨水中，今天白菜大部分變成了紅色，解破開(kāi)觀察，發(fā)現(xiàn)的葉脈內(nèi)的一些結(jié)構(gòu)為紅色。
（3）教師：想一想，這些紅色的結(jié)構(gòu)可能是什么？學(xué)生：植物葉脈中的導(dǎo)管。師生共同總結(jié)植物根吸收到蒸騰作用的全過(guò)程，并板書(shū)：根→莖→葉→氣孔
（4）教師：在植物體內(nèi)水以什么形式存在？又以什么形式散發(fā)到氣孔外？學(xué)生：在植物體內(nèi)液體形式存在，以水蒸氣的形式散發(fā)到氣孔外。
（5）教師：物理學(xué)上稱(chēng)之為什么現(xiàn)象？有什么特點(diǎn)？學(xué)生：汽化，吸熱。師生共同總結(jié)蒸騰作用的意義：蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不至于在炎熱的夏天受高溫的傷害。蒸發(fā)出的水分參與生物圈的水循環(huán)。
3.媒體作用及設(shè)計(jì)意圖：
（1）通過(guò)智慧課堂的直播功能，直播演示實(shí)驗(yàn)，全班同學(xué)根據(jù)直觀的模型現(xiàn)象，感受蒸騰作用產(chǎn)生強(qiáng)大的拉力。
（2）通過(guò)智慧課堂的直播功能，直播學(xué)生實(shí)驗(yàn)，全班同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，直觀理解植物通過(guò)導(dǎo)管運(yùn)輸水分與無(wú)機(jī)鹽。
三、課堂小結(jié)
1.環(huán)節(jié)目標(biāo)：
構(gòu)建知識(shí)體系。
2.教學(xué)內(nèi)容：教師與學(xué)生一起根據(jù)板書(shū)小結(jié)。
四、板書(shū)設(shè)計(jì)
綠色植物與生物圈的水循環(huán) 第1課時(shí)
一、蒸騰作用的概念
二、蒸騰作用的意義
1.產(chǎn)生拉力
2.降低溫度
3.參與生物圈的水循環(huán)
根→莖→葉→氣孔

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