資源簡介

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第五講：物態變化
1. 定義：物體的 冷熱程度 稱為溫度。
2. 單位：溫度的常用單位是 攝氏度 ，用符號表示。在標準大氣壓下，把冰水混合物的溫度定為 0 ℃，水的沸點定為 100
3. 測量工具：溫度計。
(1)溫度計原理：利用液體 熱脹冷縮 的性質。
(2)實驗室溫度計的使用方法：
①實驗前要觀察溫度計的 量程 和 分度值 ；
②估計被測液體的溫度，選擇合適的溫度計；
③測量時應將溫度計的測溫泡全部浸入被測液體中，不要碰到容器壁和 容器底 ；
④待溫度計的示數穩定后再讀數，讀數時，測溫泡 不能 離開被測液體，同時
視線必須與溫度計中液柱上表面 相平 。
(3)體溫計：體溫計是測量人體溫度的溫度計。它的測量范圍是 35-42 ℃，分度值為 0.1 ℃。
【典例1】（2023·北京）小強在小瓶里裝滿帶顏色的水，在橡皮塞上插進一根細玻璃管，使橡皮塞塞住瓶口，這就做了一個簡易溫度計，如圖甲所示。小強將簡易溫度計分別放入溫度不同的水中，觀察到細管中液面的位置如圖乙、丙所示，則圖　 　所反映的是放入溫度較低的水中的情況。
【答案】丙
【知識點】液體溫度計的構造與工作原理
【解析】【解答】在小瓶里裝滿帶顏色的水，在橡皮塞上插進一根細玻璃管，使橡皮塞塞住瓶口，這就做了一個簡易溫度計，將簡易溫度計分別放入溫度不同的水中，觀察到細管中液面的位置如圖乙、丙所示，則圖丙所反映的是放入溫度較低的水中的情況。
【分析】根據液體的熱脹冷縮，可以反應溫度的高低。
【對點訓練1】（2023·包頭）同學們利用紙杯、蠟燭、火柴、鐵絲等器材把水燒開，如圖所示。
（1）紙杯不會被點燃的原因是：開水的溫度　 　紙的著火點；
（2）燒水過程中通過觀察　 　來判斷水是否燒開；
（3）要想知道水燒開時溫度的變化情況，還需要補充的器材是　 　；
（4）為了節約能源又讓水盡快燒開，可采用的辦法有　 　（寫出一種即可）。
【答案】（1）低于
（2）氣泡變化
（3）溫度計
（4）減少水的質量（或提高水的初溫、給紙杯加蓋子等）
【知識點】探究水的沸騰實驗
【解析】【解答】（1）紙杯是可燃物，且與空氣接觸，之所以不會燃燒是因為溫度不能達到著火點，即開水的溫度低于紙的著火點；
（2）燒水過程中通過觀察氣泡變化來判斷水是否燒開；
（3）要想知道水燒開時溫度的變化情況，還需要補充的器材是溫度計；
（4）為了節約能源又讓水盡快燒開，可采用的辦法有：減少水的質量（或提高水的初溫、給紙杯加蓋子等）。
【分析】（1）燃燒的條件：有可燃物、與氧氣接觸和溫度達到著火點；
（2）在沸騰前，上面的水溫度較低，則氣泡上升時體積逐漸減小；在沸騰時，上下水溫一致，則氣泡上升過程中體積逐漸變大；
（3）根據所測的物理量選擇合適的測量工具；
（4）根據Q=cm△t可知，水吸收的熱量與升高的溫度、水的質量成正比。如果在加熱過程加一個蓋子，可以減小熱量散失，從而縮短加熱時間，據此分析解答。
在一定溫度下，物質的三態之間可以發生改變。物質由一種狀態變成另一種狀態的過程叫做物態變化。物態變化的條件：溫度 的變化。
1.熔化和凝固
(1)熔化：物質從固態 變成液態 的現象叫做熔化，
物質熔化時的溫度叫做這種固體的熔點。在1個標準大氣壓下，冰的熔點是0 ℃。
物質熔化的必要條件：溫度到達熔點 ，繼續吸熱 。
(2)凝固：物質從液態 變成固態 的現象叫做凝固。
物質在凝固時的溫度叫做這種物質的凝固點 。在1個標準大氣壓下，水的凝
固點是0 ℃。
凝固的必要條件：溫度到達(晶體)凝固點 ，繼續放熱 。
(3)晶體和非晶體。晶體有確定 的熔化溫度，即有確定 的熔點，而非晶體沒有確定 的熔化溫度，即沒有確定 的熔點。
晶體和非晶體的熔化曲線如圖
常見的晶體：海波、冰、水晶、金、食鹽；
常見的非晶體：蜂蠟、松香、瀝青、玻璃、橡膠、塑料。
比較晶體和非晶體的異同
固體 相同點 不同點 熔化條件 凝固條件
晶體 熔化過程 都是由固態變 為液態，都要吸熱，凝固過程都是由液態變為固態，都要放熱 有確定的熔點和凝固點，熔化過程吸熱，溫度不變；具有規則的幾何外形 吸熱，達到熔點 放熱，達到凝固點
非晶體 沒有確定的熔點和凝固點，熔化過程吸熱，溫度不斷升高；外形無規則 吸熱 放熱
【典例2.1】（2023·自貢）下列現象屬于熔化的是（　　）
A．初春，冰雪消融匯流成溪 B．盛夏，冰棒周圍出現“白氣”
C．金秋，陽光照射迷霧散去 D．寒冬，雙溪水庫水面結冰
【答案】A
【知識點】熔化與熔化吸熱特點
【解析】【解答】A.冰雪消融，即冰從固態變成液態發生熔化現象，故A符合題意；
B.“白氣”是水蒸氣從氣態變成液態發生液化形成的小水珠，故B不合題意；
C.迷霧散去，即小水珠從液態變成氣態發生汽化現象，故C不合題意；
D.水面結冰，即水從液態變成固態發生凝固現象，故D不合題意。
故選A。
【對點訓練2.1】（2023·荊州）用如圖甲所示的裝置探究某物質的熔化規律。
（1）組裝器材時，應先固定　 　（選填“A”、“B”或“C”）；
（2）下列措施不能使物質受熱均勻的是____；
A．加熱過程中不斷攪拌
B．通過水給試管加熱
C．溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中
（3）加熱到某一時刻溫度計示數如圖乙所示，其溫度為　 　℃；
（4）根據實驗數據繪出該物質的溫度—時間圖像如圖丙所示，該物質是　 　（選填“晶體”或“非晶體”）；
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是　 　。（寫出一種即可）
【答案】（1）C
（2）C
（3）38
（4）晶體
（5）物質受熱不均勻，導致溫度測量不準確
【知識點】熔化和凝固的探究實驗
【解析】【解答】探究某物質的熔化規律時，
（1）組裝器材時要從下向上，應先固定C；
（2）加熱過程中攪拌，受熱均勻，水浴法加熱，受熱均勻，AB不符合題意；溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中，受熱不均勻，C符合題意；
（3）如圖乙所示，根據溫度計液柱位置，測量其溫度為38℃；
（4）根據實驗數據繪出該物質的溫度—時間圖像如圖丙，該物質在熔化時，溫度保持不變，物質是晶體；
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是物質受熱不均勻，導致溫度測量不準確。
【分析】（1）組裝加熱實驗時，從下向上；
（2）進行攪拌、水浴法加熱，受熱均勻；
（3）根據溫度計液柱位置，測量溫度；
（4）晶體熔化時，吸收熱量，溫度保持不變；
（5）若受熱不均勻，溫度變化的規律不明顯。
2.汽化和液化
(1)汽化：物質由液態 變成氣態 的現象叫汽化。物質的汽化有蒸發 和沸騰 兩種方式。
(1)蒸發
①蒸發：在液體表面 進行的汽化現象。蒸發可以在任何 溫度下進行。
②影響水蒸發快慢的因素：
a.夏天晾衣服比冬天干得快。(夏天溫度高)
b.把衣服攤開比堆放在一起晾干得快。(攤開的衣服表面積大)
c.衣服在有風時比無風時晾干得快。(有風時衣服表面空氣流動速度快)
(2)沸騰
沸騰是在特定 溫度下持續加熱，在液體內部 和表面 同時發生的劇烈汽化現象。
①沸騰是在液體內部 和表面 同時進行的劇烈的汽化現象。
②水在沸騰時吸熱 ，但溫度保持不變 ，這個溫度叫做沸點
。
③水沸騰的條件：溫度達到沸點 、不斷吸收 熱量。(這兩個條件缺一不可)
(3)比較蒸發與沸騰的異同
內容方式 蒸發 沸騰
不同點 溫度條件 任何溫度 一定溫度(沸點)
發生部位 液體表面 液體表面和內部
劇烈程度 緩慢 劇烈
液體溫度的變化 溫度降低 溫度不變
相同點 都是吸熱的汽化現象
關于沸騰前后的現象
【典例2.2a】（2023·涼山）如圖所示，燒杯里裝著水，試管中裝著酒精，標準大氣壓下酒精的沸點為78℃，給燒杯加熱使水沸騰，繼續加熱，則試管中的酒精（　　）
A．能沸騰 B．溫度達不到沸點，不能沸騰
C．溫度能達到沸點，但不能沸騰 D．以上三種情況都可能發生
【答案】A
【知識點】沸騰及沸騰條件
【解析】【解答】 因為酒精的沸點低于水的沸點，當燒杯中的水沸騰后，溫度達到沸點，試管中的酒精可以繼續吸熱，故試管中的酒精溫度能達到沸點，所以試管中的酒精能沸騰，故A正確。
故選：A。
【分析】液體沸騰的條件是達到沸點，繼續吸熱。
【對點訓練2.2a】（2023·重慶）小帥在探究水沸騰前后溫度變化特點的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定兩者中　 　的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲所示為　 　℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，分析圖象可知：水在沸騰過程中溫度　 　。
【答案】燒杯；94；不變
【知識點】溫度及溫度計的使用與讀數；沸騰及沸騰條件
【解析】【解答】在探究水沸騰前后溫度變化的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定燒杯的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲，液柱位置在90上面4格，為94℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，可知：水在沸騰過程中溫度不變。
【分析】組裝加熱實驗時，從下向上組裝；根據溫度計的液柱位置，串聯溫度；液體沸騰時，溫度保持不變。
（2）液化：物質由氣態 變成液態 的現象叫做液化。水蒸氣變成水的過程就是液化。液化過程放熱 ，是汽化的相反過程。
例如：被100℃的水蒸氣燙傷比100℃的水燙傷更嚴重，原因是100℃的水蒸氣液化成100℃的水時會放出大量的熱。
【典例2.2b】（2023·龍東）下列物態變化中，屬于液化現象的是（　　）
A． 壺口“白氣” B． 濃霧消散
C． 冰雕變小 D． 冰雪消融
【答案】A
【知識點】液化及液化放熱
【解析】【解答】A.“白氣”是水蒸氣液化形成的，A符合題意；
B.濃霧消散是汽化現象，B不符合題意；
C.冰雕變小，是升華現象，C不符合題意；
D.冰雪消融，是熔化現象，D不符合題意。
故答案為：A.
【分析】氣體變為液體是液化現象。
【對點訓練2.2b】（2023·宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，下列關于小水珠形成的原因說法正確的是（　　）
A．冰箱中的水蒸氣液化形成的
B．雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C．雞蛋內部的水滲出殼外
D．空氣中的水蒸氣液化形成的
【答案】D
【知識點】液化及液化放熱
【解析】【解答】從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，是空氣中的水蒸氣液化形成的，D符合題意，B不符合題意；C不符合題意；冰箱中的水蒸氣汽化形成的，A不符合題意；
故答案為：D.
【分析】水蒸氣遇冷變為液體，是液化現象。
3. 升華和凝華
升華：物質由固態 直接變成氣態 的現象叫做升華。固態物質在升華時要吸收 熱量。
舉例說明：生活中的升華現象。
(1)冬天結冰的衣服在室外會變干。
(2)衣柜中的樟腦球，經過一段時間的升華，逐漸變小、消失，整個衣柜內卻充滿香味。
(3)空氣清新劑：通過其中固體物質的升華，散發香味來掩蓋異味。
(4)人工降雨：選擇合適時機，用飛機、火箭向云中播撒干冰等，利用干冰升華吸熱致冷作
用，使云層降水或增加降水量。
凝華：物質由氣態 直接變成固態 的現象叫做凝華。氣態物質凝華時放熱 。
舉例說明：生活中的凝華現象。
(1)霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成的。
(2)窗玻璃上的冰花：空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成。
(3)用久的白熾燈變黑：白熾燈中的鎢絲高溫下升華，鎢蒸氣遇到相對溫度較低的玻璃泡又凝華成鎢粉末，附著在玻璃內壁上。
【典例2.3】（2022·山東臨沂·中考真題）北京冬奧會以“二十四節氣”作為開幕式的倒計時，彰顯了中華民族悠久的文化內涵和歷史積淀。下列與節氣有關的物態變化，屬于凝華的是（　　）
A．雨水，冰雪消融 B．立夏，霧繞山巒
C．霜降，霜滿枝頭 D．大寒，滴水成冰
【答案】C
【解析】冰雪消融，固態變成液態，是熔化過程；
霧是水蒸氣變成液態的水，是液化過程；
霜是水蒸氣變成小冰晶的過程，是凝華過程；
滴水成冰是液態水變成冰的過程，是凝固過程。故選C
【典例2.3】（2022·四川·中考真題）下列物態變化現象中屬于升華的是（　　）
A．雪的形成 B．露珠的形成
C．冬天結冰的衣服直接變干D．鐵塊變成鐵水
【答案】C
雪的形成是凝華過程，露珠是水蒸氣液化而成；冬天的冰變干了，是冰塊的升華過程；鐵塊變成鐵水，固態變為液態，是熔化過程。故選C
云：升入高空的水蒸氣遇冷后，會液化成小水滴或凝華成小冰晶形成云；
雨、雪：云中的水滴或冰晶大到不能被上升氣流托住時，就會降落而形成雨或雪；
霧：水蒸氣液化成小水滴懸浮在空中形成霧；
露：水蒸氣液化成小水滴附著在地面或植物上形成露；
霜：水蒸氣凝華在地面或植物上形成霜。
【典例3】（2023·河南）大好河南，風光無限．關于我省自然風景中涉及的物態變化，下列說法正確的是（　　）
A．云臺山霧氣環繞——霧的形成需要吸熱
B．王屋山冰雪消融——雪的熔化需要放熱
C．老君山霜打枝頭——霜的形成是凝固現象
D．雞公山朝露晶瑩——露的形成是液化現象
【答案】D
【知識點】熔化與熔化吸熱特點；液化及液化放熱；升華及升華吸熱
【解析】【解答】AD.霧和露，都是空氣中的水蒸氣放熱，由氣態變成液態發生液化形成的，故A錯誤，D正確；
B.雪從固態變成液態發生熔化現象，需要吸熱，故B錯誤；
C霜是空氣中的水蒸氣從氣態直接變成固態形成的，屬于凝華現象，故C錯誤。
故選D。
【分析】根據物質的初始態和終末態確定物態變化的名稱。
【對點訓練3】（2023·武威）詩詞是我國優秀的文化遺產，下列詩句中所指的物態變化現象分析正確的是（　　）
A．月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠“霜”的形成是凝華現象
B．柴門聞犬吠，風雪夜歸人“雪”的形成是液化現象
C．天接云濤連曉霧，星河欲轉千帆舞“霧”的形成是蒸發現象
D．可憐九月初三夜，露似真珠月似弓“露”的形成是熔化現象
【答案】A
【知識點】液化及液化放熱；凝華及凝華放熱
【解析】【解答】 A、霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，故A正確；
B、雪是云層中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶，不是液化現象，故B不正確；
C、霧是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，不是蒸發現象，故C不正確；
D、露是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，不是熔化現象，故D不正確。
故選：A。
【分析】物質由氣態變為液態的過程叫液化；物質由氣態直接變為固態的過程叫凝華。
真題演練
1.（2023·重慶）如圖所示，國畫描繪的美景中蘊含了豐富的物態變化知識。以下分析正確的是（　　）
A．圖甲，湖面上厚厚的冰層是升華形成的
B．圖乙，荷葉上晶瑩的露珠是凝固形成的
C．圖丙，山林間的縷縷薄霧是液化形成的
D．圖丁，枝頭上的奇景霧凇是熔化形成的
【答案】C
【知識點】凝固與凝固放熱特點；液化及液化放熱；凝華及凝華放熱
【解析】【解答】A.湖面上厚厚的冰層是凝固形成的，A不符合題意；
B.荷葉上晶瑩的露珠是液化形成的，B不符合題意；
C.山林間的縷縷薄霧是液化形成的，C符合題意；
D.枝頭上的奇景霧凇是凝華形成的，D不符合題意。
故答案為：C.
【分析】冰是凝固形成的；露、霧是液化形成的；霧凇是凝華形成的。
2. （2022·湖南婁底·中考真題）圖甲是觀察物質熔化和凝固現象的實驗裝置，圖乙是根據實驗數據繪制的溫度隨時間變化圖像。以下說法正確的是（　　）
A．安裝圖甲所示的器材時，應按ABC 的先后順序進行安裝
B．實驗中，需要觀察試管內物質的狀態，并記錄溫度和加熱時間
C．由圖乙可知，該物質的熔點為90℃
D．該物質屬于非晶體
【答案】B
【知識點】連接裝置的原則；熔化的圖像；沸騰及沸騰條件
【解析】【解答】連接裝置應該遵循自下而上，從左往右的原則；試驗記錄要觀察溫度計的示數和加熱的時間；由圖像可知，溫度不變時的溫度是熔點，故熔點為80℃；因為有固定的熔點，所以該物質是晶體。故B正確。
故選：B。
3.（2023·廣安）寒冷的冬天，蒸氣氤氳，一把米粉下鍋，燙煮一分鐘有余，再加入酸菜、辣椒油，一把香菜末撒上去，一碗香氣四溢的岳池米粉就上桌了。下列說法正確的是（　　）
A．燙煮米粉時，鍋內沸騰的水溫度不斷升高
B．剛出鍋的米粉冒出的“白氣”是汽化現象
C．米粉燙嘴，是因為米粉溫度高，含有的熱量多
D．米粉香氣四溢，是因為分子在不停地做無規則運動
【答案】D
【知識點】沸騰及沸騰條件；液化及液化放熱；熱量的概念；分子熱運動
【解析】【解答】 A：燙煮米粉時，鍋內沸騰的水溫度不變。A錯誤 不符合題意
B：剛出鍋的米粉冒出的“白氣”是液化現象 B錯誤 不符合題意
C：米粉燙嘴，是因為米粉溫度高，這是指米粉的溫度比嘴的溫度高。C錯誤 不符合題意
D：米粉香氣四溢，是分子在不停的無規則運動。D正確 符合題意
故選D
【分析】A：水沸騰的特點是，繼續吸收熱量，溫度不變。
B：”白氣“是小水球，是液化現象
C： 米粉燙指的是溫度較高。
D：香氣四溢是分子的熱運動。
4.（2023·成都）水的物態變化使自然界有了雨、露、霧、霜、雪等千姿百態的奇觀。關于圖中水的物態變化，下列說法正確的是（　　）
A．圖甲中，小草上露的形成是液化現象
B．圖乙中，樹葉上霜的形成是凝固現象
C．圖丙中，河面上冰的形成是凝華現象
D．圖丁中，群山間霧的形成是升華現象
【答案】A
【知識點】水的三態變化
【解析】【解答】A.圖甲中，小草上露的形成水蒸氣從氣態變成液態形成的，發生液化現象，故A正確；
B. 圖乙中，樹葉上霜的形成是水蒸氣從氣態直接變成固態發生凝華現象，故B錯誤；
C. 圖丙中，河面上冰的形成是水從液態變成固態發生凝固現象，故C錯誤；
D. 圖丁中，群山間霧的形成是水蒸氣從氣態變成液態發生液化現象，故D錯誤。
故選A。
【分析】根據物質的初始態和終末態確定物態變化的名稱。
5.（2023·宜賓）中華古詩詞博大精深，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，其中的“湯沸”過程是屬于（　　）
A．汽化現象 B．液化現象 C．升華現象 D．凝華現象
【答案】A
【知識點】汽化及汽化吸熱的特點；液化及液化放熱；凝華及凝華放熱
【解析】【解答】“沸”指沸騰，是汽化的一種現象，A不符合題意。
故答案為：A.
【分析】液體變為氣體是汽化現象。
6.（2023·涼山）下列的俗語、詩詞等反映了人類對自然界的一定認識，其中從物理學的角度分析說法正確的是（　　）
A．“月落烏啼霜滿天”：霜的形成是凝固現象
B．“缸穿裙，大雨淋”：是空氣液化成小水珠附著在水缸表面形成的
C．“人面桃花相映紅”中桃花看起來是紅色的原因是吸收了紅光
D．“春江水暖鴨先知”是由于水溫升高，鴨子在水中由熱傳遞的方式先感覺到
【答案】D
【知識點】汽化及汽化吸熱的特點；凝華及凝華放熱；物體的顏色；熱傳遞改變物體內能
【解析】【解答】 A．霜是由水蒸氣凝華固體小冰晶形成的，故A錯誤；
B．雨是由于空氣中的水蒸氣遇冷液化成小水珠形成的，故B錯誤；
C．桃花看起來是紅色的原因是桃花反射了紅光，吸收了其它顏色的光，故C錯誤；
D．春江水暖鴨先知是由于水溫升高，鴨子與水之間存在溫度差，在水中由熱傳遞的方式先感覺到，故D正確。
故選：D。
7.（2023·達州）如圖所示是熱管的工作原理圖，當熱管的熱端受熱時，吸液芯里的液體吸收熱量變成蒸氣，這一過程叫　 　（填物態變化的名稱），蒸氣在管子里跑到冷端　 　（選填“吸收”或“放出”）熱量變成液態，液體通過吸液芯又回到熱端。這一過程循環進行，不斷地將熱量從熱端帶到冷端。若50g的該液體吸收2400J的熱量后，溫度升高了40℃，則該液體的比熱容為　 　J/（kg·℃）。
【答案】汽化；放出；
【知識點】汽化及汽化吸熱的特點；熱量的計算
【解析】【解答】（1）根據題意可知，液體吸熱后從液態變成氣態發生汽化現象。蒸汽跑到冷端后放熱，從氣態變成液態發生液化現象。
（2）根據Q=cm△t得到：2400J=c×0.05kg×40℃；
解得：c=1.2×103J/(kg·℃)。
【分析】（1）根據物質的初始態和終末態確定物態變化的名稱，弄清吸熱還是放熱；
（2）根據Q=cm△t計算液體的比熱容。
8.（2023·重慶）小帥在探究水沸騰前后溫度變化特點的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定兩者中　 　的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲所示為　 　℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，分析圖象可知：水在沸騰過程中溫度　 　。
【答案】燒杯；94；不變
【知識點】溫度及溫度計的使用與讀數；沸騰及沸騰條件
【解析】【解答】在探究水沸騰前后溫度變化的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定燒杯的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲，液柱位置在90上面4格，為94℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，可知：水在沸騰過程中溫度不變。
【分析】組裝加熱實驗時，從下向上組裝；根據溫度計的液柱位置，串聯溫度；液體沸騰時，溫度保持不變。
9.（2023·臨沂）a、b兩個實驗小組用相同的酒精燈探究水沸騰前后溫度變化的特點，所用實驗裝置如圖甲所示，根據實驗數據繪制的圖像如圖乙所示。
（1）實驗過程中，燒杯口出現的“白氣”是　 　（填物態變化名稱）的結果；
（2）由圖像可知，水沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度　 　；
（3）進一步分析可知，　 　組所用水的質量較小；
（4）a、b兩組所測水的沸點均不是100℃，這是由于　 　（選填“實驗誤差”或“當地氣壓”）引起的；
（5）對實驗進行評估可知，b組將水加熱至沸騰的時間過長，你給他們的合理化建議是：　 　（填寫一條即可）。
【答案】（1）液化
（2）不變
（3）a
（4）當地氣壓
（5）提高水的初溫或給燒杯加上蓋子
【知識點】探究水的沸騰實驗
【解析】【解答】探究水沸騰前后溫度變化的特點時，
（1）實驗過程中，燒杯口出現的“白氣”是水蒸氣形成的小水珠，是液化的結果；
（2）由圖像乙可知，水沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度不變；
（3）進一步分析可知，a組溫度變化快，所用水的質量較小；
（4）a、b兩組所測水的沸點均不是100℃，這是由當地氣壓低于標準大氣壓引起的；
（5）對實驗進行評估可知，b組將水加熱至沸騰的時間過長，若縮短加熱時間，可以提高水的初溫或給燒杯加上蓋子。
【分析】（1）“白氣”是液化形成的；
（2）水沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度不變；
（3）探究沸騰規律時，質量較小，溫度變化明顯；
（4）大氣壓對液體的沸點有影響；
（5）若縮短加熱時間，可以提高水的初溫或給燒杯加上蓋子。
10.（2022·陜西·中考真題）物理學習小組在做“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗時，裝置如圖-1所示。
（1）安裝實驗器材應按照___________（選填“自下而上”或“自上而下”）的順序；
（2）在水溫升高到85℃后，每隔1 min讀取一次溫度計的示數，直到水沸騰并持續一段時間。將所得數據記錄在如下表格中。由實驗可知：水沸騰時需要___________，但溫度___________；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
溫度/℃ 85 86 88 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98
（3）在本次實驗中，水的沸點是___________℃，由此可知當地大氣壓___________（選填“高于”“低于”或“等于”）1標準大氣壓；
（4）初步得出結論后，等水溫降至85℃以下后，另一位同學繼續利用該裝置再次進行實驗，并在同一坐標系中畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖像，如圖-2所示，從兩次實驗的圖像中可看出，水從85℃加熱至剛沸騰時，所用___________不同，原因可能是水的___________不同。
【答案】
自下而上 吸熱 不變 98 低于 時間 質量
【知識點】沸騰的條件與特征；氣壓與沸點的關系
【解析】連接實驗裝置是應該遵循自下而上，從左往右的原則。
沸騰的條件之一是需要持續吸熱，沸騰時溫度不變，由表格知溫度為98℃。
標準大氣壓下水的沸點為100℃，當地沸點只有98℃，而氣壓越低沸點越低，說明當地氣壓小于標準大氣壓。
由圖可知加熱時間不同，因為最終溫度相同，加熱裝置也相同，影響加熱時間的因素可能是水的質量
知識梳理
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第五講：物態變化
1. 定義：物體的 稱為溫度。
2. 單位：溫度的常用單位是 ，用符號表示。在標準大氣壓下，把冰水混合物的溫度定為 ℃，水的沸點定為
3. 測量工具：溫度計。
(1)溫度計原理：利用液體 的性質。
(2)實驗室溫度計的使用方法：
①實驗前要觀察溫度計的 和 ；
②估計被測液體的溫度，選擇合適的溫度計；
③測量時應將溫度計的測溫泡全部浸入被測液體中，不要碰到容器壁和 ；
④待溫度計的示數穩定后再讀數，讀數時，測溫泡 離開被測液體，同時
視線必須與溫度計中液柱上表面 。
(3)體溫計：體溫計是測量人體溫度的溫度計。它的測量范圍是 ℃，分度值為 ℃。
【典例1】（2023·北京）小強在小瓶里裝滿帶顏色的水，在橡皮塞上插進一根細玻璃管，使橡皮塞塞住瓶口，這就做了一個簡易溫度計，如圖甲所示。小強將簡易溫度計分別放入溫度不同的水中，觀察到細管中液面的位置如圖乙、丙所示，則圖　 　所反映的是放入溫度較低的水中的情況。
【對點訓練1】（2023·包頭）同學們利用紙杯、蠟燭、火柴、鐵絲等器材把水燒開，如圖所示。
（1）紙杯不會被點燃的原因是：開水的溫度　 　紙的著火點；
（2）燒水過程中通過觀察　 　來判斷水是否燒開；
（3）要想知道水燒開時溫度的變化情況，還需要補充的器材是　 　；
（4）為了節約能源又讓水盡快燒開，可采用的辦法有　 　（寫出一種即可）。
在一定溫度下，物質的三態之間可以發生改變。物質由一種狀態變成另一種狀態的過程叫做物態變化。物態變化的條件： 的變化。
1.熔化和凝固
(1)熔化：物質從 變成 的現象叫做熔化，
物質熔化時的溫度叫做這種固體的熔點。在1個標準大氣壓下，冰的熔點是 ℃。
物質熔化的必要條件：溫度到達 ，繼續 。
(2)凝固：物質從 變成 的現象叫做凝固。
物質在凝固時的溫度叫做這種物質的 。在1個標準大氣壓下，水的凝
固點是 ℃。
凝固的必要條件：溫度到達(晶體) ，繼續 。
(3)晶體和非晶體。晶體有 的熔化溫度，即有 的熔點，而非晶體沒有 的熔化溫度，即沒有 的熔點。
晶體和非晶體的熔化曲線如圖
常見的晶體：海波、冰、水晶、金、食鹽；
常見的非晶體：蜂蠟、松香、瀝青、玻璃、橡膠、塑料。
比較晶體和非晶體的異同
固體 相同點 不同點 熔化條件 凝固條件
晶體 熔化過程 都是由固態變 為液態，都要吸熱，凝固過程都是由液態變為固態，都要放熱 有確定的熔點和凝固點，熔化過程吸熱，溫度不變；具有規則的幾何外形 吸熱，達到熔點 放熱，達到凝固點
非晶體 沒有確定的熔點和凝固點，熔化過程吸熱，溫度不斷升高；外形無規則 吸熱 放熱
【典例2.1】（2023·自貢）下列現象屬于熔化的是（　　）
A．初春，冰雪消融匯流成溪 B．盛夏，冰棒周圍出現“白氣”
C．金秋，陽光照射迷霧散去 D．寒冬，雙溪水庫水面結冰
【對點訓練2.1】（2023·荊州）用如圖甲所示的裝置探究某物質的熔化規律。
（1）組裝器材時，應先固定　 　（選填“A”、“B”或“C”）；
（2）下列措施不能使物質受熱均勻的是____；
A．加熱過程中不斷攪拌
B．通過水給試管加熱
C．溫度計的玻璃泡完全浸沒在物質中
（3）加熱到某一時刻溫度計示數如圖乙所示，其溫度為　 　℃；
（4）根據實驗數據繪出該物質的溫度—時間圖像如圖丙所示，該物質是　 　（選填“晶體”或“非晶體”）；
（5）另一小組同學用相同物質進行實驗，繪制出的溫度—時間圖像中沒有出現明顯的水平段，原因可能是　 　。（寫出一種即可）
2.汽化和液化
(1)汽化：物質由 變成 的現象叫汽化。物質的汽化有 和 兩種方式。
(1)蒸發
①蒸發：在 進行的汽化現象。蒸發可以在 溫度下進行。
②影響水蒸發快慢的因素：
a.夏天晾衣服比冬天干得快。(夏天溫度高)
b.把衣服攤開比堆放在一起晾干得快。(攤開的衣服表面積大)
c.衣服在有風時比無風時晾干得快。(有風時衣服表面空氣流動速度快)
(2)沸騰
沸騰是在 溫度下持續加熱，在液體 和 同時發生的劇烈汽化現象。
①沸騰是在液體 和 同時進行的劇烈的汽化現象。
②水在沸騰時 ，但溫度 ，這個溫度叫做
。
③水沸騰的條件：溫度達到 、不斷 熱量。(這兩個條件缺一不可)
(3)比較蒸發與沸騰的異同
內容方式 蒸發 沸騰
不同點 溫度條件 任何溫度 一定溫度(沸點)
發生部位 液體表面 液體表面和內部
劇烈程度 緩慢 劇烈
液體溫度的變化 溫度降低 溫度不變
相同點 都是吸熱的汽化現象
關于沸騰前后的現象
【典例2.2a】（2023·涼山）如圖所示，燒杯里裝著水，試管中裝著酒精，標準大氣壓下酒精的沸點為78℃，給燒杯加熱使水沸騰，繼續加熱，則試管中的酒精（　　）
A．能沸騰 B．溫度達不到沸點，不能沸騰
C．溫度能達到沸點，但不能沸騰 D．以上三種情況都可能發生
【對點訓練2.2a】（2023·重慶）小帥在探究水沸騰前后溫度變化特點的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定兩者中　 　的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲所示為　 　℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，分析圖象可知：水在沸騰過程中溫度　 　。
（2）液化：物質由 變成 的現象叫做液化。水蒸氣變成水的過程就是液化。液化過程 ，是汽化的相反過程。
例如：被100℃的水蒸氣燙傷比100℃的水燙傷更嚴重，原因是100℃的水蒸氣液化成100℃的水時會放出大量的熱。
【典例2.2b】（2023·龍東）下列物態變化中，屬于液化現象的是（　　）
A． 壺口“白氣” B． 濃霧消散
C． 冰雕變小 D． 冰雪消融
【對點訓練2.2b】（2023·宜昌）如圖所示，夏天從冰箱中拿出的雞蛋放置一段時間后表面會出現許多小水珠，下列關于小水珠形成的原因說法正確的是（　　）
A．冰箱中的水蒸氣液化形成的
B．雞蛋內部冒出的“寒氣”液化形成的
C．雞蛋內部的水滲出殼外
D．空氣中的水蒸氣液化形成的
3. 升華和凝華
升華：物質由 直接變成 的現象叫做升華。固態物質在升華時要 熱量。
舉例說明：生活中的升華現象。
(1)冬天結冰的衣服在室外會變干。
(2)衣柜中的樟腦球，經過一段時間的升華，逐漸變小、消失，整個衣柜內卻充滿香味。
(3)空氣清新劑：通過其中固體物質的升華，散發香味來掩蓋異味。
(4)人工降雨：選擇合適時機，用飛機、火箭向云中播撒干冰等，利用干冰升華吸熱致冷作
用，使云層降水或增加降水量。
凝華：物質由 直接變成 的現象叫做凝華。氣態物質凝華時 。
舉例說明：生活中的凝華現象。
(1)霜是空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成的。
(2)窗玻璃上的冰花：空氣中的水蒸氣遇冷凝華而成。
(3)用久的白熾燈變黑：白熾燈中的鎢絲高溫下升華，鎢蒸氣遇到相對溫度較低的玻璃泡又
凝華成鎢粉末，附著在玻璃內壁上。
【典例2.3】（2022·山東臨沂·中考真題）北京冬奧會以“二十四節氣”作為開幕式的倒計時，彰顯了中華民族悠久的文化內涵和歷史積淀。下列與節氣有關的物態變化，屬于凝華的是（　　）
A．雨水，冰雪消融 B．立夏，霧繞山巒
C．霜降，霜滿枝頭 D．大寒，滴水成冰
【典例2.3】（2022·四川·中考真題）下列物態變化現象中屬于升華的是（　　）
A．雪的形成 B．露珠的形成
C．冬天結冰的衣服直接變干D．鐵塊變成鐵水
云：升入高空的水蒸氣遇冷后，會液化成小水滴或凝華成小冰晶形成云；
雨、雪：云中的水滴或冰晶大到不能被上升氣流托住時，就會降落而形成雨或雪；
霧：水蒸氣液化成小水滴懸浮在空中形成霧；
露：水蒸氣液化成小水滴附著在地面或植物上形成露；
霜：水蒸氣凝華在地面或植物上形成霜。
【典例3】（2023·河南）大好河南，風光無限．關于我省自然風景中涉及的物態變化，下列說法正確的是（　　）
A．云臺山霧氣環繞——霧的形成需要吸熱
B．王屋山冰雪消融——雪的熔化需要放熱
C．老君山霜打枝頭——霜的形成是凝固現象
D．雞公山朝露晶瑩——露的形成是液化現象
【對點訓練3】（2023·武威）詩詞是我國優秀的文化遺產，下列詩句中所指的物態變化現象分析正確的是（　　）
A．月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠——“霜”的形成是凝華現象
B．柴門聞犬吠，風雪夜歸人——“雪”的形成是液化現象
C．天接云濤連曉霧，星河欲轉千帆舞——“霧”的形成是蒸發現象
D．可憐九月初三夜，露似真珠月似弓——“露”的形成是熔化現象
真題演練
1.（2023·重慶）如圖所示，國畫描繪的美景中蘊含了豐富的物態變化知識。以下分析正確的是（　　）
A．圖甲，湖面上厚厚的冰層是升華形成的
B．圖乙，荷葉上晶瑩的露珠是凝固形成的
C．圖丙，山林間的縷縷薄霧是液化形成的
D．圖丁，枝頭上的奇景霧凇是熔化形成的
2. （2022·湖南婁底·中考真題）圖甲是觀察物質熔化和凝固現象的實驗裝置，圖乙是根據實驗數據繪制的溫度隨時間變化圖像。以下說法正確的是（　　）
A．安裝圖甲所示的器材時，應按ABC 的先后順序進行安裝
B．實驗中，需要觀察試管內物質的狀態，并記錄溫度和加熱時間
C．由圖乙可知，該物質的熔點為90℃
D．該物質屬于非晶體
3.（2023·廣安）寒冷的冬天，蒸氣氤氳，一把米粉下鍋，燙煮一分鐘有余，再加入酸菜、辣椒油，一把香菜末撒上去，一碗香氣四溢的岳池米粉就上桌了。下列說法正確的是（　　）
A．燙煮米粉時，鍋內沸騰的水溫度不斷升高
B．剛出鍋的米粉冒出的“白氣”是汽化現象
C．米粉燙嘴，是因為米粉溫度高，含有的熱量多
D．米粉香氣四溢，是因為分子在不停地做無規則運動
4.（2023·成都）水的物態變化使自然界有了雨、露、霧、霜、雪等千姿百態的奇觀。關于圖中水的物態變化，下列說法正確的是（　　）
A．圖甲中，小草上露的形成是液化現象
B．圖乙中，樹葉上霜的形成是凝固現象
C．圖丙中，河面上冰的形成是凝華現象
D．圖丁中，群山間霧的形成是升華現象
5.（2023·宜賓）中華古詩詞博大精深，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，其中的“湯沸”過程是屬于（　　）
A．汽化現象 B．液化現象 C．升華現象 D．凝華現象
6.（2023·涼山）下列的俗語、詩詞等反映了人類對自然界的一定認識，其中從物理學的角度分析說法正確的是（　　）
A．“月落烏啼霜滿天”：霜的形成是凝固現象
B．“缸穿裙，大雨淋”：是空氣液化成小水珠附著在水缸表面形成的
C．“人面桃花相映紅”中桃花看起來是紅色的原因是吸收了紅光
D．“春江水暖鴨先知”是由于水溫升高，鴨子在水中由熱傳遞的方式先感覺到
7.（2023·達州）如圖所示是熱管的工作原理圖，當熱管的熱端受熱時，吸液芯里的液體吸收熱量變成蒸氣，這一過程叫　 　（填物態變化的名稱），蒸氣在管子里跑到冷端　 　（選填“吸收”或“放出”）熱量變成液態，液體通過吸液芯又回到熱端。這一過程循環進行，不斷地將熱量從熱端帶到冷端。若50g的該液體吸收2400J的熱量后，溫度升高了40℃，則該液體的比熱容為　 　J/（kg·℃）。
8.（2023·重慶）小帥在探究水沸騰前后溫度變化特點的實驗中，安裝燒杯和溫度計時應先確定兩者中　 　的位置；實驗過程中，某時刻溫度計的示數如圖甲所示為　 　℃；圖乙是水的溫度隨時間變化的關系圖象，分析圖象可知：水在沸騰過程中溫度　 　。
9.（2023·臨沂）a、b兩個實驗小組用相同的酒精燈探究水沸騰前后溫度變化的特點，所用實驗裝置如圖甲所示，根據實驗數據繪制的圖像如圖乙所示。
（1）實驗過程中，燒杯口出現的“白氣”是　 　（填物態變化名稱）的結果；
（2）由圖像可知，水沸騰前溫度不斷升高，沸騰后溫度　 　；
（3）進一步分析可知，　 　組所用水的質量較小；
（4）a、b兩組所測水的沸點均不是100℃，這是由于　 　（選填“實驗誤差”或“當地氣壓”）引起的；
（5）對實驗進行評估可知，b組將水加熱至沸騰的時間過長，你給他們的合理化建議是：　 　（填寫一條即可）。
10.（2022·陜西·中考真題）物理學習小組在做“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗時，裝置如圖-1所示。
（1）安裝實驗器材應按照___________（選填“自下而上”或“自上而下”）的順序；
（2）在水溫升高到85℃后，每隔1 min讀取一次溫度計的示數，直到水沸騰并持續一段時間。將所得數據記錄在如下表格中。由實驗可知：水沸騰時需要___________，但溫度
___________；
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
溫度/℃ 85 86 88 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98
（3）在本次實驗中，水的沸點是___________℃，由此可知當地大氣壓___________（選填“高于”“低于”或“等于”）1標準大氣壓；
（4）初步得出結論后，等水溫降至85℃以下后，另一位同學繼續利用該裝置再次進行實驗，并在同一坐標系中畫出水沸騰前后溫度隨時間變化的圖像，如圖-2所示，從兩次實驗的圖像中可看出，水從85℃加熱至剛沸騰時，所用___________不同，原因可能是水的___________不同。
知識梳理
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