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(共15張PPT)
做一道拿手菜
招聘啟事：
小朋友們，你們好！我是店長，我新開了一家店，店面已經(jīng)裝修好了，但是廚師不夠，想聘請幾位能干的小廚師，成為店里的大廚師，但是首先要通過考核，考核題目：請你做一道拿手“菜”！
八大菜系
八大菜系為粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜
(魯菜)九轉(zhuǎn)大腸
（川菜）麻婆豆腐
（粵菜）白切雞
（蘇菜）蟹粉獅子頭
（閩菜）佛跳墻
（浙菜）西湖醋魚
（徽菜一品鍋）
（湘菜）剁椒魚頭
壓
剪
切
捏
串
盤
卷
扎
揉
捏
搓
混色
如何擺盤？
想一想：
你想用彩泥做一道什么樣的菜呢？
1、用揉、壓、搓、盤、切、捏等方法制作一道色香味俱全的“菜”。
2、給自己做的拿手“菜”取一個(gè)好聽的名字。
3、請小朋友們幫村長評選出“最佳小廚師”。
比賽要求：
美味佳肴大展示
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