資源簡介

第5章人體的物質和能量來源于食物
第4節 人體對食物的消化和吸收
教學目標
1.通過觀看微課、拼圖、完成導學案等活動，概述人體消化系統的組成及功能。
2.嘗試制作小腸絨毛縱剖面模型，觀察探究小腸內表面結構特點，發展學生觀察和探究能力，
認同結構與功能相適應的生命觀念。
3.在歸納概括人體消化系統組成和功能的過程中，提高學生的科學思維能力。
4.在盤點收獲的過程中，引導學生關注自身及他人的器官和系統，養成良好的飲食習慣。
二、內容及學情分析
學生在上一節學習了營養物質的種類，初步認識到人體消化吸收營養物質離不開消化系統，在此基礎上讓學生通過咀嚼饅頭、嘗試拼圖、探究實驗、制作小腸絨毛模型、砸金蛋等教學活動幫助學生掌握消化系統的組成，理解小腸適于消化吸收的結構特點，形成結構和功能相適應的生物學觀念。
七年級學生初步具備合作探究、總結歸納、使用簡單信息技術的能力，因此本節課借助希沃白板5中的音視頻播放、放大鏡、超級鏈接、計時器、實物展臺、圖片拖拽等功能實現人機互動，激發學生學習興趣，多感官學習，發展學生科學思維，提高教與學的有效性，為下一節課學習營養物質的消化和吸收打下良好基礎。
三、教學重難點
重點：人體消化系統的組成及功能。
解決策略：微課幫助學生課下初步梳理消化系統的知識，為課上的“深度學習”提供支撐。課上通過圖片、文字拖拽、播放微課等多媒體輔助教學策略讓學生深入理解掌握消化系統的組成和功能。
難點：小腸適于消化吸收的結構特點。
解決策略：小組合作探究讓學生初步觀察到小腸內表面結構；視頻播放、放大鏡等信息技術幫助學生進一步理解小腸內表面結構特點；學生代表使用實物展臺講解小腸絨毛模型，幫助學生建立起結構和功能相適應的生物學觀念。
四、教學流程圖
五、教學過程
教師的組織和引導 學生的活動 數字化資源使用及意圖
參與體驗 導入新課組織學生咀嚼饅頭，引導學生體會咀嚼饅頭變甜是饅頭在口腔中被初步消化的過程。引出課題。 咀嚼饅頭，感受、體會饅頭在口腔中被初步消化的過程，說出咀嚼饅頭味道變甜。 由學生親身感受入手，激發學生學習興趣。
感性體會 理性認知1.引導學生思考、分析饅頭在口腔中的消化過程。2.引導學生結合饅頭被消化的過程，嘗試說出消化的概念。3.組織學生結合饅頭被消化的經歷、出示圖片引導學生嘗試說出吸收的概念。 結合饅頭在口腔中的消化過程，觀察消化作用示意圖，去感受什么是消化作用。結合咀嚼饅頭的經歷，初步說出對“消化”的理解，并結合課本規范總結“消化”的概念。結合吸收圖示從感性認識“吸收”，再依據課本規范給出“吸收”的概念。 圖片出示功能幫助學生感性認識“消化”和“吸收”，文字顯示功能幫助學生理性理解“消化”“吸收”概念。
小組合作 探尋新知1.組織學生利用導學案學習消化系統組成，交流導學案中相關內容。2.小組合作完成消化系統拼圖。3.通過白板中拼圖游戲檢測小組合作學習效果。4.播放人體消化系統各器官功能的微課。 1.小組交流導學案相關內容。2.小組合作完成模型中消化系統拼圖。3.學生代表獨立拖拽完成白板中的消化系統拼圖。4.觀看人體消化系統各器官功能的微課。 拖拽拼圖幫助學生提高識圖能力。“會聲會影”制作微課提高學生信息化技術水平；微課短小信息量大，提高課堂學習效率。
循序漸進 辨別新知1.組織學生利用導學案學習消化腺種類及其分泌消化液的相關內容。2.引導學生思考人體消化腺的分類，并在圖中和身體上指出消化腺的具體位置。3.提問消化液流向，引發學生思考。 1.利用導學案，通過希沃白板的拖拽功能將各消化腺及其分泌的消化液對號入座。2.在圖中、身體上嘗試指出人體消化腺位置，并根據消化腺位置初步將人體消化腺進行分類。3.通過放大鏡功能觀察消化液流向。 文字拖拽、圖片展示功能實現人機互動，加深學生對知識的理解。標記筆醒目標出重點、需強調的知識。放大鏡功能幫助學生直觀清晰觀察到消化液流向。
小組合作 探究發現組織學生探究小腸適宜消化吸收結構特點。1.如何剪開觀察小腸內外表面？2.布置小組合作任務。（1）觀察并記錄小腸內表面特殊結構。（2）討論小腸內表面特殊結構對小腸消化吸收有什么作用？3.組織學生匯報小組實驗探究、合作學習成果。4.利用放大鏡功能展示小腸內部結構實物圖，播放小腸內表面結構視頻。5.引導小組歸納總結小腸適宜消化吸收結構特點。6.組織學生展示小腸絨毛縱剖面模型。7.關鍵字總結小腸適宜消化吸收結構特點。大（內表面積）；多（消化液種類）；長（長度長）；薄（小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁）。 1.討論結果：縱向剪開小腸，觀察內表面。2.小組合作完成探究實驗。（1）觀察到小腸絨毛和環形皺襞。（2）小組討論小腸絨毛和皺襞作用。3.討論認為小腸內表面絨毛和皺襞利于增大小腸消化吸收面積。4.觀看放大后的小腸絨毛、皺襞實物圖和小腸內表面結構視頻。5.嘗試歸納小腸適宜消化吸收的四個結構特點。6.展示小腸絨毛縱剖面模型，解釋“壁薄”如何與消化吸收功能相適應。7.學生跟隨教師通過關鍵字一起歸納、記憶小腸適宜消化吸收結構特點。 計時器功能提高小組合作學習效率。放大鏡功能清晰呈現小腸內表面結構，視頻播放幫助學生直觀、深入理解小腸內表面絨毛和皺襞的作用。 學生熟練使用白板中的實物展臺功能，建立起生物結構與功能相適應的生物學觀念。 圖片、文字出示功能醒目歸納小腸結構特點，加深學生認知和記憶。
幸運砸蛋 反饋練習準備多枚幸運金蛋，每個金蛋后設置相關習題，檢測學生學習效果。 積極參與幸運砸金蛋游戲。 文本、圖片超級鏈接功能設置的砸金蛋游戲，激發學生學習興趣，及時評價學生學習效果。
板 書 設 計 5-1人體對食物的消化和吸收（第1課時）
本節亮點1.“數字化資源”巧妙突破重難點，提高學生信息技術能力，構建高效課堂 本節課合理使用希沃白板5中的音視頻播放、放大鏡、超級鏈接、計時器、實物展臺、圖片拖拽等功能，激發學生學習興趣，巧妙突破教學重難點；學生通過拼圖連接、拖拽填空等人機交互活動及制作微視頻提高了信息技術能力；教師利用放大鏡、圖片文字顯示、視頻播放等功能幫助學生建立結構與功能相適應的生物學觀念，發展學生科學思維，構建高效課堂。2.教學評價手段豐富新穎，促進學生生物學學科核心素養形成和發展 本節課通過學生互評、教師點評、拼圖游戲、拖拽填空、砸金蛋等豐富新穎的教學評價方式及時追蹤檢測大多數學生當堂學習效果，幫助學生完成知識的內化過程；對少數學生課堂提出的質疑給予即時評價，注重課堂生成；積極的教學評價激發學生的學習動機，有效推進課堂教學進程，提高學生語言表達、自主學習、實驗探究、小組合作等能力，促進學生生物學學科核心素養的形成和發展。
超級鏈接
拖拽,放大鏡
圖片、文字顯示
圖片、文字顯示
拖拽,視頻播放
計時器,實物展臺
組織活動
注重體驗
參與體驗 導入新課
咀嚼饅頭
參與體會
反饋練習
幸運砸蛋 反饋練習
積極參與
鞏固新知
感性體會 理性認知
結合體驗
理性分析
尊重認知
逐步引導
合作拼圖
觀看視頻
小組合作 探尋新知
組織交流
播放視頻
循序漸進 辨別新知
識記新知
歸類識圖
逐層引導
辨析新知
小組合作 探究發現
小組探究
交流討論
引導探究
組織匯報
消化系統
消化道
消化腺
消化道內消化腺
消化道外消化腺
口腔
肛門
小腸
食道
胃
大腸
咽
胃腺
腸腺
唾液腺
肝臟
胰腺

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