資源簡介

(共32張PPT)
第9課 餃子
中日の餃子の違いに気づき、餃子の文化的意味を探り、自分の知っている餃子のことを紹介する。
目標
中日の餃子の違いに気づく
餃子の文化的意味を探る
総合的実踐活動
ステップ1
ステップ2
やってみよう
餃子専門店
冷凍（れいとう）餃子
手作りの餃子
手作りの壽司
根據制作方式，餃子一般分為冷凍餃子和手作餃子。
作り方によって、餃子は普通冷凍餃子と手作りの餃子に分けられています。
スープ餃子 水餃子
蒸し餃子
焼き餃子
揚げ餃子
作り方によって、餃子はそれぞれです。
根據烹飪方式的不同，餃子有各種各樣的。
中國の餃子 日本の餃子
普通、水餃子のことを言う
普通、焼き餃子のことを言う
主食 おかず
普通ご飯といっしょに食べない
普通、ご飯のおかずにして食べる
國によって、餃子の食べ方なども違います。
餃子の文化的な 意味を探る
① 中國の餃子の名前について、 皆さんは何か知っていますか。
② 中國の北の方と南の方では、餃子の風習について、何か違いがありますか。
グループワーク
ステップ2
餃子の文化的意味を探る
1.読みましょう
為了讓高橋進一步了解中國的餃子，程晶晶查閱了一些資料，
在給高橋的回復中簡單介紹了中國餃子所蘊含的文化內涵。
＠みな 餃子は中國で生まれた食べ物です。 およそ2, 500年前の人々はもう餃子を食べていたそうです。
餃子という名前の由來はいろいろあります。その一つは、餃子は尖 った形をしているので、まず“角子"という呼び方ができ、それからだ
んだん同じ発音の“餃子"という名前が生まれたという説です。
餃子は尖った形をしている
月餅
月餅は丸い形をしている
月餅は月のように、丸い 形をしているので、一家
団らんの意味を表します。
また、昔、餃子は普通の食べ物ではなく、大晦日の夜に食べる特別なものだったそうです。
また、昔、月餅は普通のお菓子ではなく、中秋節の夜に食べる特別なものです。
大晦日の夜の「子の刻」に、古い年と新しい年が交わること
を“交子”と言いますから、それを借りてその時に食べるものを指しました。
さらに、“交子”と発音の同じ“餃子”となりました。これがもう一つの説です。
「子の刻」
中國の北の方では、普通水餃子を食べます。特に、春節や冬至などの
日に餃子を食べる伝統が殘っています。その日には、家族がそろって餃子を作ったり食べたりして、一家団らんを楽しみます。
中國では、普通月餅を食べません。中秋節の日に月餅を食べる伝統が
殘っています。その日には、家族がそろって月餅を満喫したり満月を楽したりして、一家団らんを楽しみます。
それに、大晦日に食べる餃子の何個かにコインを入れて包みます。食
べた時にコインが入った餃子を當てた人は、その1年間運がいいとされて います。また、重要なお客が訪ねてきた場合に、餃子でもてなす風習も殘っています。
～とされる
少子高齢化は日本の一番の社會問題とされています。
～とされる
月餅は家族団らんのシンボル（だ）とされている。
～とされる
接続：小句簡體+とされている。
意味：據說…人們認為…被視為…被看成…（社會常識、一般常識、學問的な理論 定説、習慣などを客観的に述べるときに用います。）
鳩（はと）は平和の象徴（だ）とされている。
犬は散歩が好き（だ）とされている。
中國の南の方では、水餃子はあまり食べません。軽食としての蒸し餃子やス一プ餃子がよく見られます。中でも、“水晶蝦餃”などが有名で、多くの人々から愛され ています。
北の地方の餃子と南の地方の餃子との違いをまとめましょう。
北の地方の餃子 南の地方の餃子
風習 コインを餃子に入れる あまりコインを餃子に入れない
作り方 皮までも自分で作るのが多い
スーパーで買うのが普通
食べる時間 春節、冬至や重要な場合に食べる 普段軽食として食べる
調理の仕方 水餃子が普通 蒸し餃子、スープ餃子が多い
一緒に作文を書きましょう
主食是每個家庭餐桌上每天都會出現的東西，請你以「我が家の主食」為題寫一篇作文。
寫作要點：1.介紹你家主食和飲食的習慣。
2.簡介主食與你家的故事。寫作要求：1.字數為300-350字。
格式正確，書寫清楚。
使用「です·ます」體。
你的日本朋友鈴木さん最近正在學習中國飲食文化。他想向你了解中 國餃子的情況。請你以「中國の餃子について」為題，給他寫一封郵件，簡單介紹中國餃子的情況。（2023年日語高考真題）
參考：種類や特徴 作り方と食べ方 食習慣と文化的な意味寫作要點：1.介紹的中國餃子。
2. 闡述其文化含義。寫作要求：1.字數為300-350字。
格式正確，書寫清楚。
使用「です·ます」體。
ご清聴ありがとうございました。

展開更多......

收起↑