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第六單元
四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)期末核心考點(diǎn)集訓(xùn)
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目 錄
剎車的學(xué)問
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面團(tuán)長大了
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技術(shù)產(chǎn)品與生活
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剎車的學(xué)問
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二十三、剎車的學(xué)問
1.（ ）、（ ）、（ ）組成了自行車的剎車系統(tǒng)。
2.自行車剎車系統(tǒng)主要由以下幾個(gè)組成部分構(gòu)成：
（1） 剎車手柄：用于操控剎車系統(tǒng)的裝置，騎車人通過手柄施加力量來剎車。
（2） 剎車線：連接剎車手柄和剎車器的線條，通過拉伸剎車線來操控剎車器的運(yùn)動(dòng)。
（3）剎車器：通過施加摩擦力來減緩車輪轉(zhuǎn)動(dòng)的裝置。
控制部分
制動(dòng)部分
傳動(dòng)部分
二十三、剎車的學(xué)問
3.自行車的手剎把手是自行車的控制部分,握緊手剎,轉(zhuǎn)動(dòng)的車輪可以被剎住;
自行車的制動(dòng)部分即剎車片以橡膠塊為材料,分別安裝在靠近車輪的鋼圈處,便于隨時(shí)與車輪的鋼圈發(fā)生摩擦,減緩車輪的轉(zhuǎn)速,起到制動(dòng)的作用;將自行車控制部分與制動(dòng)部分連接起來的是傳動(dòng)部分,傳動(dòng)部分保證了剎車系系統(tǒng)的正常工作。
二十三、剎車的學(xué)問
4.機(jī)械剎車系統(tǒng)是最常見的剎車系統(tǒng)之一，它的工作原理如下：
（1） 剎車手柄的操作
騎車人通過握住剎車手柄并施加力量，將力量傳遞到剎車線上。
（2）剎車線的張緊
當(dāng)剎車手柄施加力量時(shí)，剎車線被拉緊，傳遞力量到剎車器。
（3） 剎車器的運(yùn)動(dòng)
剎車器收到力量后，會(huì)被推動(dòng)，移動(dòng)到車輪上。
（4） 剎車片的接觸
剎車器的移動(dòng)使剎車片與車輪產(chǎn)生接觸，產(chǎn)生摩擦力。
（5）車輪減速
摩擦力使車輪減速，達(dá)到剎車的效果。
二十三、剎車的學(xué)問
5.汽車的剎車系統(tǒng)
一臺(tái)車的剎車系統(tǒng)包含的部件有:剎車片、剎車盤、剎車卡鉗、剎車油管、制動(dòng)分泵、制動(dòng)總泵、真空泵這些零部件以及專用剎車油。汽車剎車系統(tǒng)剎車踏板部分相當(dāng)于自行車中的手剎部分,屬于控制部分;剎車片相當(dāng)于自行車中的剎車片,屬于制動(dòng)部分;其他相連的部分則屬于傳動(dòng)部分。
二十三、剎車的學(xué)問
6.用腳踩下剎車踏板(制動(dòng)踏枝板)后,傳動(dòng)部分推動(dòng)活塞,將剎車油壓向緊貼前輪與后輪的活塞,然后通過此活塞將與前、后后輪相近的剎車片壓在汽車輪轂上,使剎車片與車輪轂之間產(chǎn)生巨大的摩擦力。
面團(tuán)長大了
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二十四、面團(tuán)長大了
1.饅頭的制作過程：和面→發(fā)面→揉饅頭→蒸饅頭
2.具體步驟：
（1）將材料整齊地?cái)[放在實(shí)驗(yàn)桌上,并檢查材料是否齊全。
（2）將酵母倒入溫水中,水溫應(yīng)控制在24℃~30℃。
（3）在面盆中加入適量面粉,一邊和面,一邊加入勾兌好的酵母水,注意不要一次性把水全部倒人,直至將面粉和成面團(tuán),軟硬適中。
（4）將和好面的面盆用保鮮膜封口,放在溫暖的暖氣旁邊,以便適當(dāng)加快面團(tuán)的發(fā)酵速度。
（5）每隔一段時(shí)間觀察面團(tuán)的外部變化,可以打開保鮮膜一角,按壓面團(tuán)的松軟程度,還可以切開面團(tuán)觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化。
（6）面團(tuán)發(fā)酵完成后,開始揉饅頭。
（7）在教師的輔助下,把饅頭放在蒸鍋中蒸。
（8）制作完成,各小組收拾整理實(shí)驗(yàn)桌上的材料。
二十四、面團(tuán)長大了
3.饅頭發(fā)酵的原理是利用了酵母菌的作用。
4.蒸饅頭需要加熱。饅頭是一種發(fā)酵食品。
5.酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,它能夠利用糖類等有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行代謝,產(chǎn)生二氧化碳和酒精等物質(zhì)。在饅頭制作過程中,加入了酵母菌,酵母菌就會(huì)利用面粉中的糖類等有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行代謝,產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,使面團(tuán)膨脹發(fā)酵。
二十四、面團(tuán)長大了
6.發(fā)酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，發(fā)酵食品具有獨(dú)特的風(fēng)味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。
7.發(fā)酵制品有哪些一般來說，常吃的發(fā)酵食品主要有谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵制品、乳類發(fā)酵制品等。
8.谷物發(fā)酵制品包括甜面醬、米醋、米酒、葡萄酒等，這些食品中富含蘇氨酸等成分，可以防止記憶力減退。
二十四、面團(tuán)長大了
9.豆類發(fā)酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。發(fā)酵的大豆含有豐富的抗血栓成分，有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓之功效。豆類發(fā)酵之后，能參與維生素K合成，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
10.乳類發(fā)酵制品如酸奶、奶酪等含有乳酸菌等成分，能抑制腸道腐敗菌的生長，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地預(yù)防癌癥。
11.發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食物營養(yǎng)更豐富，原因就在于所使用的酵母。實(shí)驗(yàn)證明，酵母不僅改變了面團(tuán)結(jié)構(gòu)，還讓它們變得更松軟好吃，這也大大增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價(jià)值。
技術(shù)產(chǎn)品與生活
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二十五、技術(shù)產(chǎn)品與生活
1.木拱廊橋是一種古老且結(jié)構(gòu)獨(dú)特的橋梁。
2.木拱廊橋的整座橋不用釘鉚，完全利用自身的強(qiáng)度、摩擦力和直徑的大小、所成的角度、水平的距離等巧妙搭接起來。它雖然結(jié)構(gòu)簡單，卻堅(jiān)固異常。
3.木拱廊橋之所以被稱為“古老”,是因?yàn)槟竟袄葮虻募妓囈褌鞒辛松锨?。“結(jié)構(gòu)獨(dú)特”是指木拱廊橋以梁木穿插別壓形成拱橋,足支撐在兩岸的巖石上,底座由數(shù)十根粗大圓木縱橫拼接對(duì)拱而成“八”字結(jié)構(gòu),不用釘鉚,完全靠它自身的強(qiáng)度、摩擦力和直徑的大小、所成的角度、水平的距離等巧妙搭接,結(jié)構(gòu)簡單,卻堅(jiān)固異常。
4.木拱廊橋，以梁木穿插別壓形成拱橋，足支撐在兩岸的巖石上，底座由數(shù)十根粗大圓木縱橫拼接對(duì)拱而成“八字結(jié)構(gòu)”，不用釘鉚，完全靠它自己本身的強(qiáng)度、摩擦力和直徑的大小、所成的角度、水平的距離等巧妙搭接，結(jié)構(gòu)簡單，卻堅(jiān)固異常。
二十五、技術(shù)產(chǎn)品與生活
5.搭建木拱廊橋
實(shí)驗(yàn)材料：筷子（至少九根），一個(gè)杯子
盡量多準(zhǔn)備一些筷子，以便探究題使用。如果選用一次性杯子，要在其中加入其它物體增加杯子的重量。 步驟：根據(jù)示意圖用6根木棒依照下圖先搭建最基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)。
用剩余的3根木棒如圖進(jìn)行搭建。
實(shí)驗(yàn)要求：
（1）注意實(shí)驗(yàn)材料的安全使用，規(guī)范操作。
（2）實(shí)驗(yàn)過程中要有足夠的細(xì)心和耐心。
（3）知道與周圍常見事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí)，并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣。
（4）實(shí)驗(yàn)中遇到問題要及時(shí)查找資料或與老師家長溝通。
（5）保持和發(fā)展對(duì)周圍世界的好奇心與求知欲，敢于創(chuàng)新。
（6）實(shí)驗(yàn)完成后，要及時(shí)記錄下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（7）筷子要及時(shí)清洗并送回原處，整理好桌面。
二十五、技術(shù)產(chǎn)品與生活
6.我國古代的建筑技術(shù)產(chǎn)品：趙州橋、木拱廊橋、虹橋等。
7.我國現(xiàn)代的建筑技術(shù)產(chǎn)品：鳥巢、東方明珠、港珠澳大橋等。
8.手機(jī)、電腦、電子監(jiān)控設(shè)備、通信衛(wèi)星等屬于通信技術(shù)產(chǎn)品；貨車、吊車、飛機(jī)、運(yùn)輸管道、高鐵都屬于運(yùn)輸技術(shù)產(chǎn)品。
9.技術(shù)產(chǎn)品使人們的生活更加便利、快捷、舒適。
二十五、技術(shù)產(chǎn)品與生活
10.“鳥巢”的網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)如同一個(gè)由樹枝編織成的鳥巢,其設(shè)計(jì)方案對(duì)結(jié)構(gòu)布局、構(gòu)建截面形式、材料利用率等問題進(jìn)行了較大幅度的調(diào)整與優(yōu)化。原設(shè)計(jì)方案中的可開啟屋頂被取消,屋頂開口擴(kuò)大,并通過鋼結(jié)構(gòu)的優(yōu)化大大減少了用鋼量。
二十五、技術(shù)產(chǎn)品與生活
11.港珠澳大橋主橋?yàn)槿罂缍蠕摻Y(jié)構(gòu)斜拉橋,每座主橋均有獨(dú)特的藝術(shù)構(gòu)思。其中,青州航道橋塔頂造型吸收“中國結(jié)”文化元素,將最初的直角、直線造型“曲線化”,使橋塔顯得纖巧靈動(dòng)、精致優(yōu)雅。江海直達(dá)船航道橋主塔塔冠造型取自“白海豚”元素,與海豚保護(hù)區(qū)的海洋文化相結(jié)合。九洲航道橋主塔造型取自“風(fēng)帆”,寓意“揚(yáng)帆起航”,與江海直達(dá)船航道塔身形成序列化造型效果,橋塔整體造型優(yōu)美、親和力強(qiáng),具有強(qiáng)烈的地標(biāo)韻味。東西人工島汲取“蠔貝”元素,寓意珠海橫琴島盛產(chǎn)蠔貝。香港口岸的整體設(shè)計(jì)富于創(chuàng)新,且美觀、符合能源效益。旅檢大樓采用波浪形的頂篷設(shè)計(jì),為支撐頂篷,大樓的支柱呈樹狀,下方為圓錐形,上方為枝權(quán)狀展開。最靠近珠海市的收費(fèi)站設(shè)計(jì)成弧形,前面是一個(gè)鋼柱,后面由幾根鋼索拉住,就像一個(gè)巨大的錨。
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