資源簡介

(共33張PPT)
第4章
物質(zhì)的特性
第6節(jié)
汽化與液化
一、汽化與液化
曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了？
1、汽化
2、液化
一般氣體是看不見、摸不到的
液態(tài)
氣態(tài)
液化
物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。
汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。
汽化
二、蒸發(fā)
1、概念
在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。
2、蒸發(fā)的特點
（1）在任何溫度下都能發(fā)生；
（2）只發(fā)生在液體表面，是緩慢的汽化現(xiàn)象。
為了使?jié)褚路熳兏桑闫匠Ｊ窃鯓恿罆褚路模?br/>（2）把衣服攤開晾曬
（1）把衣服放在向陽的地方
（3）把衣服放在通風(fēng)的地方
表面積對蒸發(fā)的影響
液體表面空氣流動對蒸發(fā)
的影響
溫度對蒸發(fā)的影響
你認(rèn)為，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？
3、影響蒸發(fā)快慢的因素
實驗器材
玻璃片（2塊）、滴管、酒精、酒精燈、木夾、硬紙片等
猜想與假設(shè)
猜想一：可能與液體表面積有關(guān)
猜想二：可能與液體溫度的高低有關(guān)
猜想三：可能與液體表面空氣流動的快慢有關(guān)
實驗操作
驗證一：
將兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，其中一塊玻璃片上的酒精被攤平，如圖所示。
現(xiàn)象：酒精被攤平的玻璃片干得快。
分析：液體表面積越大，液體蒸發(fā)得越快。
驗證二：
在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，使酒精表面積大致相同，用木夾夾住一塊玻璃片，放在酒精燈上加熱，如圖所示。
現(xiàn)象：被酒精燈加熱的玻璃片干得快。
分析：液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。
驗證三：
在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，使酒精表面積大致相同，用硬紙片對其中一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，如圖所示。
現(xiàn)象：被扇風(fēng)的玻璃片干得快。
分析：液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)得越快。
歸納總結(jié)
液體蒸發(fā)的快慢跟液體的表面積、溫度，以及液體表面空氣流動的快慢等因素有關(guān)。
液體表面積越大，溫度越高，液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)就越快。
4、蒸發(fā)致冷
實驗表明：液體在蒸發(fā)過程中吸收熱量，致使液體和它周圍的物體溫度下降。
天熱時，狗常把舌頭伸出來
剛從水中出來，感覺特別冷
生活現(xiàn)象
把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？
手背上有涼的感覺。
酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。
為什么？
思考回答
（1）把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？
（2）如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？
（1）溫度計讀數(shù)先下降后上升
（2）溫度計讀數(shù)不變
思考回答
三、沸騰
1、概念：
沸騰是一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的
劇烈汽化現(xiàn)象。
2、探究水沸騰時溫度變化的特點
【提出問題】水在沸騰時有什么特征？
【設(shè)計實驗】
酒精燈——______；
加蓋燒杯——___________________；
鐵架臺——__________；
溫度計——________；
石棉網(wǎng)——______________。
加熱
盛水、減少熱散失
支撐燒杯
測水溫
燒杯受熱均勻
用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時，每隔1分鐘記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖中作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。
【設(shè)計實驗】
【實驗現(xiàn)象】
沸騰前,底部產(chǎn)生一些氣泡，上升過程中氣泡越來越小
沸騰時，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中
沸騰前
沸騰時
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
溫度/℃ …
90
93
97
99
100
100
100
100
【實驗數(shù)據(jù)】
沸騰前氣泡較小，沸騰時氣泡變大。
沸騰前聲音較大，沸騰時聲音變小。
沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一
定溫度沸騰，此時溫度保持不變。
停止加熱，不再沸騰。
【實驗現(xiàn)象總結(jié)】
時間
溫度
（2）沸騰的條件：達(dá)到沸點，繼續(xù)吸熱。
【實驗結(jié)論】
（1）液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。
（3）不同液體的沸點不同。
（1）是劇烈的汽化現(xiàn)象；
（2）在液體的內(nèi)部和表面同時發(fā)生；
（3）沸騰過程要吸熱，溫度保持不變。
3、沸騰的特點
液態(tài)鐵
液態(tài)鉛
水銀
液態(tài)萘
2750
1740
357
218
乙醚
水
酒精
液態(tài)氨
35
100
78
-33.4
液態(tài)氧
液態(tài)氮
液態(tài)氫
液態(tài)氦
-183
-196
-253
-268.9
幾種液體在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點/℃
小資料
沸點與氣壓有關(guān)系，而且實驗時各種儀器的精密度不一樣。
為什么我們測出水的沸點與書上的不同？
【交流討論】
在此實驗中應(yīng)該用酒精還是水銀溫度計？
水銀溫度計
因為在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點是78℃，而水銀的沸點是357℃，所以應(yīng)該用水銀溫度計測量水的溫度。
為什么？
紙鍋燒水
因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達(dá)到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。
紙鍋為什么不會燃燒？
4.沸騰與蒸發(fā)的對比
比較項 蒸發(fā) 沸騰
相同點 不同點 發(fā)生部位
劇烈程度
溫度條件
都是汽化現(xiàn)象，都吸熱
表面和內(nèi)部同時進(jìn)行
劇烈
達(dá)到一定溫度時才能發(fā)生
只在液體表面進(jìn)行
緩慢，平和
在任何溫度下均可發(fā)生
四、液化
冬天清晨，玻璃上出現(xiàn)一層水霧，這是為什么呢？
室內(nèi)的水蒸氣在玻璃上液化而形成的。
氣體在什么情況下會液化呢？
1.液化的方法
燒杯內(nèi)盛有熱水，將一張干玻璃片蓋在燒杯上，看看玻璃片的下表面有什么變化？
下表面出現(xiàn)小水珠。
大量實驗表明，所有氣體在溫度降低到足夠低時，
都會發(fā)生液化成為液體。
將少量乙醚吸進(jìn)注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向內(nèi)推動活塞，觀察現(xiàn)象。
乙醚氣體液化成液體。
在一定溫度下，壓縮體積也可以使氣體液化。
液化是汽化的逆過程，汽化吸熱，液化_______ 。
放熱
2.氣體液化的應(yīng)用
氣體打火機
液化石油氣
運載火箭
氣體液化后體積減小1000倍左右，便于運輸、儲存和使用。
課堂小結(jié)
汽化方式
蒸發(fā)
沸騰
溫度、表面積、空氣流動速度
影響因素:
蒸發(fā)吸熱
（致冷）
沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象
條件：達(dá)到沸點，不斷吸熱
吸熱
放熱
液態(tài)
氣態(tài)
液化
汽化
液化方式
降低溫度
壓縮體積
課堂測評
2.針對我國土地沙化及沙塵暴日益嚴(yán)重的形勢，專家們提議，要提高植物覆蓋率，減少裸地面積，這樣可以使土壤中的水分蒸發(fā)______（填“加快”或“減慢”）。
減慢
1.用水壺?zé)?dāng)水燒開時，在壺嘴附近會出現(xiàn)上升的“白氣”，這些“白氣”是_______形成的；當(dāng)“白氣”上升到一定程度時就不見了，這是由于____________。
液化
小水珠蒸發(fā)
課堂測評
3.把一根燒紅的鐵棒放入冷水中，會發(fā)出“吱吱”的響聲，并會冒出“白氣”，這是先________后________。
4.已知液態(tài)氧、液態(tài)氮和液態(tài)二氧化碳在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點分別是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下用降溫的辦法，從空氣中提取這些氣體，那么溫度下降時，首先被分離出來的是（ ）
A.氧氣 B.氮氣
C.二氧化碳 D.三種液體同時液化無法分離
汽化
液化
C
課堂測評
5.夏天吹電扇的人感到?jīng)鏊饕巧葋淼娘L(fēng) （ ）
A.是冷風(fēng) B.帶走了熱空氣
C.降低了空氣溫度 D.加快汗蒸發(fā)
6.下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（ ）
A.將濕衣服晾在陽光通風(fēng)處
B.用電吹風(fēng)把濕頭發(fā)吹干
C.在缺水地區(qū)用管道代替溝渠輸水
D.曬糧食時，把糧食放在陽光下攤開來
D
C
課堂測評
7.下列關(guān)于液體沸騰時的特點說法不正確的是（ ）
A.液體沸騰時溫度保持不變
B.液體沸騰時需要吸熱
C.沸騰是只發(fā)生在液體內(nèi)部的一種汽化現(xiàn)象
D.水沸騰時的溫度不一定是100℃
C
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