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(共23張PPT)
第6節 汽化與液化
汽化現象
汽化：物質從液態變為氣態的過程。
實際生活中還有哪些汽化的例子
曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了？
一、汽化
水
（液態）
汽 化
水蒸氣
（氣態）
汽化的兩種方式
方式之一：蒸發
方式之二：沸騰
一、汽化
蒸發：在任何溫度下都能進行的汽化現象叫做蒸發。
當分子處于液體表面時，就容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中。
從分子角度解釋蒸發的實質
二、蒸發
影響液體蒸發快慢的因素
[提出問題]
影響蒸發快慢的因素有哪些呢？
[猜想與假設]
①液體蒸發快慢可能與液體的表面積有關；
②液體蒸發快慢可能與液體的溫度高低有關；
③液體蒸發快慢可能與液體表面空氣流動快慢有關。
控制變量法
[實驗器材及設計]
（1）器材
玻璃片、滴管、試管夾、酒精、酒精燈、硬紙板、棉棒
（2）設計
①液體蒸發快慢與液體的表面積的關系
液體表面積 液體溫度 液體表面空氣流動速度 蒸發快慢
表面積大 相同 相同
表面積小 相同 相同
①液體蒸發快慢與液體的表面積的關系
②液體蒸發快慢與液體溫度的關系
液體表面積 液體溫度 液體表面空氣流動速度 蒸發快慢
相同 溫度高 相同
相同 溫度低 相同
③液體蒸發快慢與液體表面空氣流動速度的關系
液體表面積 液體溫度 液體表面空氣流動速度 蒸發快慢
相同 相同 空氣流動快
相同 相同 空氣流動慢
[獲取實驗證據]
液體表面積 液體溫度 液體表面空氣流動速度 蒸發快慢
溫度高
蒸發快
相同
相同
相同
相同
相同
相同
表面積大
蒸發快
空氣流動快
蒸發快
[實驗結論]
（3）在其他條件相同的情況下，
液體表面空氣流動速度越快，液體蒸發越快。
（1）在其他條件相同的情況下，
液體表面積越大，液體蒸發越快。
（2）在其他條件相同的情況下，
液體溫度越高，液體蒸發越快。
取一滴酒精涂在手上，你的手有什么感覺？
手有一種涼涼的感覺
蒸發吸熱，溫度降低，致冷。
想一想：你知道水開時是什么現象么？
水沸騰后繼續加熱，溫度會不會越來越高呢？
活動：探究水沸騰時溫度變化的特點
如圖所示，按實驗裝置圖安裝實驗儀器，用酒精燈給水加熱。
觀察水的沸騰情況并且在水溫接近90℃時，每隔1min讀一次溫度，直到水沸騰時再繼續觀察3min。
三、沸騰
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 …
溫度/℃ 90
5
105
100
95
90
溫度/℃
時間/min
0
10
A
B
C
1.AB段：吸收熱量，溫度升高。
2.BC段：吸收熱量，溫度不變（此時溫度為水的沸點）。
水在燒開的過程中氣泡有什么特征？
沸騰前
沸騰時
液態鐵
液態鉛
水銀
亞麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液態氨
111
100
78
-33.4
液態氧
液態氮
液態氫
液態氦
-183
-196
-253
-268.9
部分液體的沸點/℃(在標準大氣壓下)
蒸發 沸騰
發生部位
溫度條件
劇烈程度
液溫變化
相同之處 只在液體表面
同時在液體表面和內部
任何溫度
達到某一特定溫度(沸點)
緩慢
劇烈
自身和周圍
溫度降低
沸騰時溫度不變
都是汽化現象，都要吸收熱量
方式
不同點
總結：兩種汽化方式的異同點
想一想：冬天玻璃上的水珠是怎么形成的？
冷玻璃上的小水滴是空氣中的水蒸氣液化形成的。液化放熱。
四、液化
燒開水時冒出的白氣是什么？
“白氣”是沸騰產生的水蒸氣在壺口遇到冷空氣液化形成的小水珠，玻璃用以搜集小水珠形成的水滴。
水蒸氣遇冷，降低到一定溫度時，就會液化成小水珠。
想一想：液化的方法有哪些？
水蒸氣遇冷凝結成的小水珠
壓縮乙醚液化
液化的兩種方法：
（1）降低溫度（2）壓縮氣體的體積
科學 技術 社會：電冰箱的工作循環
課堂小結
一、汽化
物質由液態變成氣態的過程；汽化過程中吸收熱量。
（1）蒸發：在液體表面，任何溫度下都在發生的汽化現象 （影響因素有溫度，表面積，空氣流通）
（2）沸騰：在液體內部，表面同時進行的劇烈的汽化現象（不同物質有不同的沸點）
二、液化
液化的方法：
（1）降低溫度（2）壓縮氣體的體積
物質由氣態變液態的過程；液化過程中放出熱量。

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