資源簡介

(共20張PPT)
第6節 物質的分離
第1章 水和水的溶液
第1課時
物質的結晶
2.晶體和非晶體的主要區別是：______。
晶體在熔化過程中有固定的 。
非晶體在熔化程中沒有固定的 。
1.我們知道固體分為 和 兩類。
熔點
熔點
晶體和非晶體是否還有其他區別？
晶體
非晶體
熔點
一、晶體
想一想
晶 體
金剛石
食鹽晶體
云母晶體
硫酸銅晶體
有規則的幾何外形
不同的晶體一般具有不同的形狀
晶體的特征
（1）具有規則的幾何形狀和固定的熔點。
（2）不同的晶體一般具有不同的形狀。
自然界中的水如河水、井水、海水是否屬于純凈物？
它們溶解了多種溶質，屬于混合物。
想一想
總結
二、晶體的形成——結晶
1.結晶的定義
溶液中無法再溶解的固體溶質以晶體的形式
從溶液中析出的過程。
被汗水浸濕的衣服晾干后，為什么常出現白色的花紋？
人體的汗液中溶有食鹽等物質，汗沾在衣服上后，隨著水分的蒸發，食鹽等溶質結晶會形成白色的花紋。
想一想
我們所吃的食鹽是如何從海水中提煉出來的？
人們把海水引入鹽田，經過風吹日曬，水逐漸蒸發后，食鹽就會結晶析出。
蒸發溶劑
海水
蒸發池
結晶池
食鹽
想一想
配制一杯70℃的硫酸銅飽和溶液。利用吸管吸取1滴硫酸銅飽和溶液，滴在凹穴玻片上。仔細觀察有沒有晶體出現。
這利用了什么方法獲得晶體？
冷卻熱飽和溶液
活動
（2）冷卻熱飽和溶液
這兩種方法是不是適合所有物質晶體的獲得？
適用于任何固體物質，特別適用于溶解度受溫度影響變化不大的物質。
適用于溶解度受溫度影響變化較大的固體物質。
（1）蒸發溶劑
2.結晶的方法
想一想
事實上，人們從水溶液中提取物質時，通常是將以上兩種方法綜合起來使用的，也就是：
先通過加熱使溶液濃縮（減少溶劑），
再將溶液冷卻（降低溫度），
使溶液中的物質結晶析出。
我國有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的氯化鈉和純堿，那里的農民冬天撈堿、夏天曬鹽，試用你學過的知識說明其中的道理。
氯化鈉、純堿在不同溫度下的溶解度
想一想
溫度/℃ 0 10 20 40 60 80 100
氯化鈉/克 35.7 35.8 36.0 36.6 37.3 38.4 39.8
溫度/℃ 0 10 20 30 …… 90
純堿/克 7.1 12.5 21.5 38.8 …… 43.9
氯化鈉：
溶解度隨著溫度的升高變化不大，
宜采取蒸發溶劑獲得晶體，
所以夏天曬鹽。
純堿：
溶解度隨著溫度的升高而顯著增大，
宜采用冷卻熱飽和溶液的方法獲得晶體，
所以冬天撈堿。
氯化鈉
溫度/℃
溶解度/g
T1 T2
O
純堿
硫酸銅晶體的制備和生長
三、結晶水合物
1.如膽礬、石膏等含有結晶水的晶體稱為結晶水合物，而食鹽、硝酸鉀和硫酸鋇等物質不含結晶水。
2.風化：結晶水合物在室溫下不太穩定，在干燥的空氣里會失去部分或全部結晶水。
3.潮解：晶體吸收空氣里的水分而變潮濕，直到在它的表面上溶解而成為飽和溶液甚至稀溶液。
牛刀小試
1.判斷正誤。
（1）飽和溶液降溫析出晶體后的溶液仍是飽和溶液。 （ ）
（2）降低飽和溶液的溫度，一定有晶體析出。（ ）
（3）把溶液的溶劑蒸發一些一定有晶體析出。（ ）
√
×
×
牛刀小試
2.要想從食鹽溶液中得到食鹽晶體，可采取的方法是 （ ）
A.蒸發溶劑的方法
B.冷卻熱飽和溶液的方法
C.倒掉部分溶液的方法
D.升高溫度的方法
A
牛刀小試
3.下列說法中正確的是 ( )
A.飽和溶液降溫時一定會有晶體析出
B.沒有晶體析出的溶液一定是不飽和的
C.飽和溶液的溫度升高不會析出晶體
D.加少量溶質，晶體不溶解的溶液一定是飽和的
D
牛刀小試
4．如圖所示海水曬鹽的原理是 ( )
A.日曬風吹使海水中的食鹽蒸發
B.日曬風吹使溶液由飽和變為不飽和
C.日曬風吹使水分蒸發、晶體析出
D.日曬風吹使食鹽的溶解度變小
C
牛刀小試
5.把80℃的硝酸鉀飽和溶液冷卻至室溫，下列敘述錯誤的是（ ）
A.溶劑質量不變
B.溶解度變小
C.溶質的質量分數不變
D.有硝酸鉀晶體析出
C
課堂小結
物質的結晶
一、物質的結晶
蒸發溶劑
冷卻熱飽和溶液
二、物質結晶方法的選擇
蒸發溶劑
冷卻熱飽和溶液
受溫度影響小
受溫度影響大

展開更多......

收起↑