資源簡介

真菌
人教版生物八年級上冊第五單元第四章第三節
教學目標：
生命觀念
了解各種真菌的形態，識記酵母菌、青霉、蘑菇的形態結構
描述真菌的主要特征
科學思維
通過觀察酵母菌、霉菌，培養學生觀察、思考和科學思維
探究實踐
通過實驗和制作抱子印，培養學生動手操作能力和提出問題、解決問題的能力。
培養學生交流與合作能力，團結與互助精神
培養學生數字素養，對現代學習手段的應用
態度責任
通過學習，能認識到毒蘑菇的危害，辨別毒蘑菇，建立健康意識，不食用毒蘑菇
教學重點：
1. 描述真菌的主要特征，認識常見真菌。
教學難點：
1. 真菌的結構特征與營養方式是相適應的。
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
一、導入 展示網紅歌曲、人蘑菇中毒視頻 說：剛剛的視頻中，讓人們中毒出現幻覺的是哪種生物？ 展示蘑菇圖片提問，蘑菇是植物嗎？它有沒有植物的六大器官？ 蘑菇屬于大型真菌。 觀看視頻
答：蘑菇
答：不是，沒有 以時事熱點視頻引入，貼近生活，并且快速進入探究學習活動。
二、任務驅動，合作探究： 1、觀察酵母菌的結構
合作探究2：觀察青霉 3、認識蘑菇的結構 課外拓展 教學評價 1觀看實驗視頻資料，總結觀察酵母菌實驗的步驟
觀察酵母菌的結構有哪些
通過觀察，你發現酵母菌的結構與細菌最主要的區別是什么？展示酵母菌和細菌結構示意圖 精講提升：酵母菌與動植物細胞都有成形的細胞核，他們被叫做真核生物、而像細菌這樣無成形細胞核的生物叫原核生物。 播放模擬實驗視頻：觀察青霉 青霉的結構包括：直立菌絲、營養菌絲和孢子 觀察蘑菇的結構，視頻中說的“紅傘傘，白桿桿”，這個“傘”和“桿”指的是什么結構呢？ 蘑菇的營養方式和生殖方式都是什么？ 出示課前制作的孢子印，說明蘑菇也進行孢子生殖。 真菌的類型有哪些？各類型的代表分別是誰？ 比較細菌和真菌 如何識別毒蘑菇 利用分層練習進行評價 學生舉手回答：滴、蓋、染、吸、觀
答：細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡 答：有無成形的細胞核 學生觀察模擬實驗，學習實驗步驟
思考并對應回答
答：異養、孢子生殖、出芽生殖
思考并嘗試分類 完成表格 認真聽講，避免出現食物中毒 完成課后習題 無實驗條件時，學生通過現代信息技術手段模擬實驗，找到答案
培養學生識圖能力，同時加強學生對細胞的基本結構這一知識點的記憶。
通過比較，找到細菌和真菌的主要區別。培養學生對比分析能力。
回憶已學知識，熟練臨時裝片的制作和顯微鏡的規范操作。
培養學生識圖應用能力
培養學生類比分析能力 通過探究活動，得出細菌和真菌各個特征的異同 培養學生的健康意識
充分利用課本
三、課堂小結 引導學生談談這節課的收獲并進行課堂小結 大膽說出本節課的收獲和感受 培養學生表達交流能力
四、作業布置，創新應用 廚藝大賽：親自動手做一道有多種真菌的菜，并拍成小視頻做簡單的介紹。

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