資源簡(jiǎn)介

課題 第一章 第二節(jié) 二、食物在胃腸內(nèi)的消化 授課者 XXX
教材版本 河北少年兒童出版社 課時(shí) 1課時(shí)
教 材 分 析 教材地位和作用： “食物在胃腸內(nèi)的消化”是消化部分的核心知識(shí)，因?yàn)樾∧c是主要的消化場(chǎng)所，三大有機(jī)物主要在這里徹底消化。本節(jié)主要內(nèi)容包括：1.消化系統(tǒng)的組成；2.胃的結(jié)構(gòu)及食物在胃內(nèi)的消化；3.小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；4.三大有機(jī)物在小腸的消化產(chǎn)物。這些知識(shí)為下節(jié)“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用”打下必要的基礎(chǔ)。
教學(xué)重點(diǎn)：消化系統(tǒng)的組成；小腸內(nèi)的消化。
教學(xué)難點(diǎn)：消化腺、消化酶、乳化等概念的理解；三大有機(jī)物分解的起始部位、終產(chǎn)物的記憶等。
學(xué) 情 分 析 學(xué)生在學(xué)習(xí)前一節(jié)“食物在口腔中的消化”的內(nèi)容中，已經(jīng)知道需要被消化的物質(zhì)是糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三大有機(jī)物，知道淀粉（糖類）的初始消化部位是口腔，為本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。“食物在胃腸內(nèi)的消化”一節(jié)內(nèi)容較多且新名詞如消化腺、消化酶、乳化等較難理解，因此在學(xué)習(xí)本部分知識(shí)時(shí),一定要注意利用對(duì)比的方法引導(dǎo)學(xué)生理解和記憶,減少學(xué)生被動(dòng)的機(jī)械記憶。此外，對(duì)于難理解的名詞教師可作適當(dāng)解釋。
教 學(xué) 目 標(biāo) 1.語(yǔ)言文化目標(biāo)： （1）說(shuō)出人體消化系統(tǒng)的組成； （2）概述小腸適于消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)； （3）說(shuō)出糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過(guò)程。 2.思維目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生閱讀、識(shí)圖、歸納總結(jié)的能力。 3.審美創(chuàng)造目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注健康，珍愛(ài)生命的情感。
教學(xué)流程圖 復(fù)習(xí)導(dǎo)入→學(xué)生自主學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的組成→用圖檢測(cè)“呼吸系統(tǒng)的組成”→觀看《胃》視頻，說(shuō)出胃的特點(diǎn)及功能→學(xué)生閱讀課本15-16頁(yè)并觀看《食物消化視頻》歸納各種消化腺分泌的消化液及各消化液的作用部位→教師利用圖引導(dǎo)學(xué)生分析三大有機(jī)物的消化過(guò)程→列表歸納淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況→聯(lián)系生活→課堂總結(jié)→鞏固練習(xí)→作業(yè)布置。
教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體；課件。
教學(xué)方法 自主學(xué)習(xí)法、資料分析法、對(duì)比觀察法、歸納總結(jié)法。
教學(xué)過(guò)程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)說(shuō)明
引 入 新 課 復(fù)習(xí)“淀粉在口腔中的消化”相關(guān)知識(shí)導(dǎo)入本節(jié)課。 出示：課題和目標(biāo) 思考、回答。 齊讀學(xué)習(xí)目標(biāo)，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo) 激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
新 課 教 學(xué) [過(guò)渡]接下來(lái)讓我們圍繞以上學(xué)習(xí)目標(biāo)開展今天的學(xué)習(xí)。 一、消化系統(tǒng)的組成 1.指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本14頁(yè)文字及圖1-6自主學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的組成。 2.檢測(cè)學(xué)習(xí)成果。 利用圖形抽查兩位學(xué)生分別說(shuō)出消化道和消化腺的組成并讓學(xué)生明確消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。 [過(guò)渡]口腔只能將少量淀粉初步消化為麥芽糖，食物經(jīng)過(guò)吞咽進(jìn)入食道，再到胃里，胃在食物消化中起到什么作用呢？ 二、胃的結(jié)構(gòu)和食物在胃內(nèi)的消化 1.引導(dǎo)學(xué)生觀看《胃》視頻。 2.利用ppt引導(dǎo)學(xué)生完成填空，得出胃能初步消化蛋白質(zhì)。 [過(guò)渡]食物經(jīng)過(guò)胃后又會(huì)到達(dá)哪里呢？ 三、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三大有機(jī)物的消化 1.指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本15-16頁(yè)內(nèi)容。 2.播放視頻《食物在胃腸內(nèi)的消化》 3.列表引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出各種消化腺分泌的消化液及各消化液的作用部位。 4.利用圖引導(dǎo)學(xué)生分析三大有機(jī)物的消化過(guò)程。 5.列表引導(dǎo)學(xué)生歸納淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化情況。 四、聯(lián)系生活 引導(dǎo)學(xué)生思考：吃完飯后能不能劇烈運(yùn)動(dòng)？為什么？ 學(xué)生自學(xué)P14內(nèi)容，了解消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的位置和名稱。 學(xué)生回答，明確消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。 學(xué)生傾聽、思考、回答 學(xué)生觀看視頻。 完成填空，得出胃能初步消化蛋白質(zhì)。 閱讀課本。 觀看視頻。 共同完成表格內(nèi)容。 三位學(xué)生觀看圖形分別說(shuō)出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程。 共同完成表格內(nèi)容。 學(xué)生通過(guò)課本知識(shí)得出飯后不宜劇烈運(yùn)動(dòng)。 培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。 檢測(cè)學(xué)習(xí)目標(biāo)。 培養(yǎng)觀察能力。 培養(yǎng)學(xué)生從多渠道獲取信息的能力。 培養(yǎng)學(xué)生讀圖、分析圖的能力。 培養(yǎng)學(xué)生歸納知識(shí)的能力。 使學(xué)生感覺(jué)到學(xué)有所用。
課堂總結(jié) 利用思維導(dǎo)圖引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課。 回顧本節(jié)所學(xué)知識(shí)，回答問(wèn)題。 再次明確本節(jié)所學(xué)內(nèi)容。
練習(xí)鞏固 完成課本16頁(yè)當(dāng)堂練。
作業(yè)布置 同步學(xué)習(xí)第6頁(yè)的練習(xí)。
板書設(shè)計(jì) 2.2.1食物在胃腸內(nèi)的消化 消化道 一、消化系統(tǒng) 消化腺 二、胃的結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)的初步消化 三、三大有機(jī)物的消化過(guò)程 淀粉→麥芽糖→葡萄糖 蛋白質(zhì)→多肽→氨基酸 脂肪→甘油、脂肪酸 四、聯(lián)系生活方面

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