資源簡介

細(xì)胞中的無機(jī)物 教學(xué)設(shè)計(jì)
教材、學(xué)科 人教版新課標(biāo)高一生物必修一 章節(jié) 第二章第2節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物
學(xué)時(shí) 1課時(shí) 年級 高一年級
二、核心素養(yǎng)目標(biāo)
生命觀念：明確水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式與作用，認(rèn)同生命的物質(zhì)觀。2、科學(xué)思維：通過分析圖表、提取信息、歸納總結(jié)，培養(yǎng)科學(xué)思維。3、科學(xué)探究：通過分析、組裝水分子的球棍模型，提高科學(xué)探究的能力。4、社會責(zé)任：認(rèn)同水和無機(jī)鹽對于生命的重要性，深化水資源保護(hù)意識。
三、教材分析及學(xué)情分析
1、教材分析：本節(jié)課選自人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》的第二章第2節(jié)的內(nèi)容，本節(jié)課的知識點(diǎn)為細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽，主要從水和無機(jī)鹽這兩種物質(zhì)在細(xì)胞中的存在形式及兩者在細(xì)胞中的作用展開學(xué)習(xí)，為學(xué)習(xí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能奠定了基礎(chǔ)。2、學(xué)情分析：通過前期學(xué)習(xí)，學(xué)生對細(xì)胞中的物質(zhì)已有一定了解，在日常生活中對水和無機(jī)鹽積累了較豐富的感性認(rèn)識，但對于水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及功能沒有明確認(rèn)識。在學(xué)習(xí)本節(jié)課內(nèi)容時(shí)，要注重從感性的生物現(xiàn)象提煉出本質(zhì)，并與前面的知識相聯(lián)系，構(gòu)建完整的知識網(wǎng)絡(luò)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。
四、教學(xué)重難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用2、教學(xué)難點(diǎn)：結(jié)合水的概念無機(jī)鹽的作用
五、教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié) 教學(xué)活動（師生活動） 設(shè)計(jì)意圖
新課導(dǎo)入 教師：創(chuàng)設(shè)問題情境。播放一則運(yùn)動員代言的功能飲料廣告，并提問“解口渴與體渴的都是哪些物質(zhì)？”學(xué)生：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)積極思考相應(yīng)問題，帶著這些問題進(jìn)入本節(jié)課的學(xué)習(xí)。 引起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)主題。
講授新知 一、細(xì)胞中的水1.1、水的含量教師：PPT展示細(xì)胞中各種化合物所占比例、幾種不同生物體內(nèi)水的含量以及人體中幾種不同器官或組織中水含量的相關(guān)表格。從而引出水的含量。提問：“分析這三組數(shù)據(jù)你可以得出什么結(jié)論？”學(xué)生：獨(dú)立思考，分析數(shù)據(jù)，回答問題。明確水在生物體內(nèi)的含量特點(diǎn)。即不同種生物含水量不同;水生生物含水量一般比陸生生物高；同一生物體，不同組織、器官中的含水量不同。1.2、水的作用教師:分發(fā)化學(xué)球棍模型，讓學(xué)生在自主閱讀書上內(nèi)容之后，以小組為單位構(gòu)建水分子的結(jié)構(gòu)模型，同時(shí)播放水的特性視頻，加深學(xué)生對水的特性的認(rèn)識。學(xué)生：自主學(xué)習(xí)書本楷體字的內(nèi)容,，理解水分子之間氫鍵形成的原理，進(jìn)而理解水分子的生理功能。即細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；參與生物化學(xué)反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；以及運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。1.3、水的存在形式教師：設(shè)問“心臟和血液的含水量很接近，為何心臟呈堅(jiān)韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？”通過問題導(dǎo)入自由水與結(jié)合水的學(xué)習(xí)。由于氫鍵的不穩(wěn)定，水呈可以自由流動的游離狀態(tài)，叫做自由水，比如血液中的水。一部分水與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，叫做結(jié)合水，失去流動性和溶解性，是構(gòu)成生物體的重要成分。”學(xué)生：跟老師一起思考，明確水有自由水與結(jié)合水兩種存在形式。自由水占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5%。特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動。結(jié)合水占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5%。特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、 失去流動性和溶解性。1.4、自由水與結(jié)合水的關(guān)系教師：結(jié)合上述心臟和血液形態(tài)上的區(qū)別與水的存在形式有關(guān)，講授水在細(xì)胞中存在的形式包括自由水與結(jié)合水。引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)自由水和結(jié)合水的定義及功能。學(xué)生：分組思考并討論，解釋日常生活中的生命現(xiàn)象，比較并歸納自由水和結(jié)合水的作用。即在一定范圍內(nèi)，自由水和結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛；在一般情況下，自由水和結(jié)合水的比值越小，細(xì)胞抗逆性越強(qiáng)。 通過分析和整理數(shù)據(jù)，合理提問，激發(fā)學(xué)生探究的欲望。通過問題串的形式引導(dǎo)學(xué)生歸納概括出水的作用建立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識和表達(dá)能力培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)水意識和環(huán)保理念
二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽教師：展示木條被燒成灰的圖片，提問“這些灰燼是什么成分？”從而引入無機(jī)鹽部分。指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P21，講述細(xì)胞中無機(jī)鹽存在形式及含量。多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中以離子形式存在，而且含量很少，僅占細(xì)胞鮮重的1%—1.5%。提出問題“含量少代表不重要嗎”從而引入無機(jī)鹽的生理作用。為學(xué)生提供資料，引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P22總結(jié)出無機(jī)鹽的生理功能：學(xué)生：閱讀教材，自主學(xué)習(xí)細(xì)胞中無機(jī)鹽有關(guān)內(nèi)容，明確無機(jī)鹽的存在形式及含量。同時(shí)分組思考、討論分析探究無機(jī)鹽的功能，最終在老師的引導(dǎo)下總結(jié)出無機(jī)鹽的生理功能。即某些復(fù)雜化合物的重要組成成分 ；維持生物體的正常生命活動；維持細(xì)胞滲透壓等。 探討生命現(xiàn)象及本質(zhì)，自主歸納得出結(jié)論
當(dāng)堂小結(jié) 教師和學(xué)生一起回答導(dǎo)入中的問題，功能飲料中的水分緩解“口渴”，而無機(jī)鹽則緩解“體渴”。并將本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容以思維導(dǎo)圖的形式呈現(xiàn)。 前后呼應(yīng)，加深學(xué)生印象。
課后作業(yè) 完成本節(jié)課對應(yīng)練習(xí) 鞏固所學(xué)知識

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