資源簡介

(共33張PPT)
中
色
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提
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分
和
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說課課件
教材分析
教學目標
教學過程
教學反思
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說課課件
教材分析
教學目標
教學過程
教學反思
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第5章 《細胞的能量供應和利用》
第4節 《光合作用與能量轉化》
實驗：綠葉中色素的提取和分離
教材分析
1
教材分析
教學目標
教學過程
教學反思
1
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中
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綠
素
的
提
取
分
和
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通過改進實驗裝置和操作，培養學生批判性思維、創新思維（科學思維）
通過設計實驗，表達與交流，培養學生探究能力、團隊合作精神（科學探究）
關注光合色素在農業生產中的應用。（社會責任）
教學目標
2
通過實驗觀察，感性理解色素的功能，建立機構與功能相適應的觀念。（生命觀念）
重點：色素提取、分離的原理及操作
難點：色素提取、分離的操作，如研磨、畫線等
教學重難點
2
教材分析
教學目標
教學過程
教學反思
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4
中
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綠
素
的
提
取
分
和
離
3
4、分析結果得出結論
1、情境導入
2、方案設計
4、歸納總結
3、實操探究
1、教師發問學生思考
2、師生互動思考分析
3、學生實驗開展探究
活動線
策略線
【思路】
教學過程
3
教學過程
問題1.生活中綠色葉片，它們的色素組成有哪些呢？
問題2.上述圖片都有哪些不理想的地方呢？
【導入】
色素提取液的濃度過淺
濾液細線不夠 直 細 深
層析裝置易貼壁，層析液易沒及濾液細線
植物細胞中的色素都可以用此方法提取和分離么？
問題
1
問題
2
問題
3
問題
4
3
教學過程
實驗存在的問題及拓展
小組
討論
原因二 不同實驗材料，層析效果有差異
原因一 鮮葉中的水對色素帶深淺產生影響
原因三 無水乙醇的用量，對色素帶 的深淺有影響
問題1
色素提取液淺
改進
與
創新
改進二 替換實驗材料，比較不同材料的層析差異
改進一 烘干葉片，擴大了選擇和 探究的研究范圍
改進三 適當提高無水乙醇的用量， 影響層析結果
問題1
色素提取液淺
韭菜：濾液對比
韭菜：濾液細線對比
小組合作，設計、實施
探究活動
韭菜烘干
青菜烘干
青菜：濾液對比
青菜：濾液細線對比
改進一：烘干葉片（干粉法）
小組合作，設計、實施
探究活動
在“綠葉中色素的提取和分離”實驗中，采取烘干的方法分離效果更明顯。
本實驗
表明
改進一：烘干葉片（干粉法）
改進二：替換實驗材料
小組合作，設計、實施
探究活動
選材時要選擇含色素多、顏色較深的葉片。
本實驗
表明
改進三：提高提取液的用量
濾液顏色對比
層析結果對比
小組合作，設計、實施
探究活動
可以適當地提高提取液的用量，實驗效果更明顯。
本實驗
表明
問題2
濾液細線
研磨時加入碳酸鈣，會堵塞毛細管
濾液線的起始段毛邊現象明顯，粗細不均
毛細管管口不光滑，容易劃傷濾紙
討論：如何使濾液細線畫的細、直且深呢？
1、生物材料代替毛細吸管
延遲符
小組合作，設計、實施
探究活動
2、葉片放在濾紙條上刻度尺畫濾液細線
延遲符
小組合作，設計、實施
探究活動
3、劃傷綠葉下表皮細胞直接摩擦法
延遲符
小組合作，設計、實施
探究活動
4、蓋玻片替代毛細吸管
延遲符
小組合作，設計、實施
探究活動
延遲符
小組合作，設計、實施
探究活動
5、濾紙在過濾的尼龍布邊緣摩擦法
小組合作，設計、實施
探究活動
無水乙醇提取的層析效果較好，未用無水乙醇提取的效果較差。
本實驗
表明
對實驗方案進行改進、進一步探究
問題3
層析裝置
問題
改進
濾紙條變軟，發生貼壁現象，濾紙條容易移位影響層析的效果
自制卡紙專用蓋，改為懸垂式層析，使得濾紙條不會相互接觸和貼壁
不同植物色素是有區別的，是否也用該方法進行提取和分離？
發現
問題
聯系生活
莧菜中色素的提取和分離
提取液對比
層析過程對比
色素帶對比
黑暗，48小時后
小組合作，設計、實施
探究活動
莧菜中的紅色素（液泡）是水溶性的，而葉綠體中的色素是脂溶性的。
本實驗
表明
教材分析
教學目標
教學過程
教學反思
1
3
2
4
中
色
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綠
素
的
提
取
分
和
離
4
教學反思
實驗裝置的改進
濾液細線畫法
延遲符
4
教學反思
實驗方法的具體操作
4
教學反思
對教材現有實驗的補充
4
教學反思
像科學家那樣探索
1.滿足了學生思索、探索、創造和表達的心理需求
2.培養了學生思維的科學性和嚴密性
3.提高了學生的科學素養，體現合作、自主、探究的理念
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！
敬請批評指正
謝謝聆聽
中
色
葉
綠
素
的
提
取
分
和
離《綠葉中色素的提取和分離》教案
教材分析
本實驗選自人教版第五章第4節內容，是繼呼吸作用之后光合作用過程之前，既突出了生物實驗及其實驗基本技能在中學生物教學中的基礎性地位，又激發了學生學習和探究的興趣，為學生在后面學習和理解光合作用中的能量轉化斷定了基礎。
二、學情分析
高中階段學生已經具備一定的生物和化學知識，思維能力、學習能力也得到一定的發展。之前也已經做過類似的探究實驗：《探究酵母菌細胞呼吸的方式》、《影響酶活性的條件》，學生已經具備了一定的探究能力，但對該實驗的原理和操作步驟依然生疏，因此教師適時的引導和講解顯得很重要。同時他們有較強的發散思維，為提高學生的學習興趣，特將驗證性實驗改為探究性實驗，激發學生的潛力。
三、教學目標
1.通過實驗觀察，感性理解色素的功能，建立機構與功能相適應的觀念。（生命觀念）
2.通過改進實驗裝置和操作，培養學生批判性思維、創新思維（科學思維）
3.通過設計實驗，表達與交流，培養學生探究能力、團隊合作精神（科學探究）
4.關注光合色素在農業生產中的應用。（社會責任）
重點：色素提取、分離的原理及操作
難點：色素提取、分離的操作，如研磨、畫線等
教學過程
（一）教學思路：
情境導入——方案設計——實操探究——歸納總結
（二）授課：
【導入】問題1：生活中綠色葉片，它們的色素組成有哪些呢？
問題2：上述圖片都有哪些不理想的地方呢？
【實驗中的問題】
（1）色素提取液的濃度過淺（小組討論，得出可能的原因）
改進方法：
①烘干葉片（兩類植物烘干和未烘干的濾液顏色對比以及層析結果對比）
②替換實驗材料（韭菜、青菜、空心菜層析結果對比）
③適當提高無水乙醇的用量（5mL無水乙醇和10mL無水乙醇提取后分別進行對比）
學生分組進行探究實驗，根據實驗現象歸納總結實驗結論。
（2）濾液細線的相關問題
①研磨時加入碳酸鈣，會堵塞毛細管
②濾液線的起始段毛邊現象明顯，粗細不均
③毛細管管口不光滑，容易劃傷濾紙
討論：如何解決以上問題才能使濾液細線畫的細、直且深呢？
改進方法：
①生物材料代替毛細吸管
②葉片放在濾紙條上刻度尺畫濾液細線
③劃傷綠葉下表皮細胞直接摩擦法
④蓋玻片替代毛細吸管
⑤濾紙在過濾的尼龍布邊緣摩擦法
學生分組進行探究實驗，根據實驗現象歸納總結實驗結論。
（3）層析裝置
（濾紙條變軟，發生貼壁現象，濾紙條易移位影響層析的效果）
改進方法：
自制卡紙專用蓋，改為懸垂式層析，使得濾紙條不會相互接觸和貼壁
【聯系生活】補充實驗：探究不同植物色素的提取和分離（莧菜）
學生分組進行探究實驗，根據實驗現象歸納總結實驗結論。
教學反思
本節課教師通過創設探究情境，充分激發學生開展生物學探究活動的意愿，通過發現問題、討論方案設計、進行實驗探究等幾個環節滿足了學生思索、探索、創造和表達的心理需求，培養了學生思維的科學性和嚴密性，提高了學生的科學素養，同時也體現了合作、自主、探究的理念。通過本節課的各種探究活動最終促進了學生生物學科核心素養的達成。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行！希望我們的學生像科學家那樣探索！

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