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水的三態(tài)變化
第三課時
周老師
第一章 水
夏天，我們會在馬路上看見灑水車，路面上的水不一會就不見了，水去哪了呢？
曬在太陽下的濕衣服會變干，衣服上的水到哪里去了呢？
一、汽化：
1.概念：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象。
2.兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。
（上述例子的汽化方式是蒸發(fā)）
發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。
蒸發(fā)有什么特點呢？
回憶一下
1、當你從游泳池里上來，如果沒有立即用毛巾擦干身上的水，你會有什么感受？
2、這個過程中，你身上的水發(fā)生了怎樣的狀態(tài)變化？
水蒸發(fā)時要吸熱嗎？
蒸發(fā)時要吸熱
蒸發(fā)吸熱產(chǎn)生的致冷效果在生活和生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用，你能舉例說明嗎？
夏天，給地面灑水；生病發(fā)燒時用酒精或水擦在身體上或用濕毛巾敷在身上......
思考與討論
決定蒸發(fā)快慢的因素有哪些呢？
根據(jù)你的生活經(jīng)驗，你能否歸納出決定蒸發(fā)快慢的因素。
怎樣晾衣服更容易干？
晴天比陰天，衣服干得快。
展開比團著，衣服干得快。
有風(fēng)時比無風(fēng)時，衣服干得快。
液體溫度越高，蒸發(fā)越快。
液體表面積越大，蒸發(fā)越快。
液體表面空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
液體溫度越高，液體的表面積越大,液體的表面空氣流動越快，蒸發(fā)越快。
影響蒸發(fā)快慢的因素
液體的溫度
液體的表面積
液體表面空氣流動速度
同種液體
歸納總結(jié)
你能解釋為什么用電吹風(fēng)吹頭發(fā)干的更快了嗎？
思考：我們在鍋里燒開水，水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這也是
蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？
不是，燒開水是汽化的另一種方式，叫沸騰。
實驗裝置
視頻
AB段：
加熱，水未沸騰，水的溫度升高。
BC段：
加熱，水沸騰，溫度保持不變。
A
B
C
觀察與思考：AB段和BC段分別表示什么意義？
觀察水在沸騰前和沸騰時的情景：
1、水在吸熱升溫過程中，水中是否有氣泡？
2、當水沸騰時，水中產(chǎn)生的氣泡的情況如何？
3、整個沸騰過程中，水溫是否變化？
4、在水發(fā)生沸騰時，如果移開酒精燈，現(xiàn)象怎樣？ 說明什么？
這些氣泡產(chǎn)生后的變化情況如何？
有。水中產(chǎn)生的氣泡在上升過程中逐漸變小。
水中產(chǎn)生的氣泡在上升過程中逐漸變大，到液面破裂。
水溫保持不變
沸騰不再發(fā)生，說明沸騰過程需要吸熱。
沸騰前
沸騰時
沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
在標準大氣壓下，水的沸點是100oC。
條件：①達到沸點，并保持溫度不變。
②沸騰需要吸熱。
各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。
歸納總結(jié)
不同液體沸點不同
蒸發(fā) 沸騰
不 同 點 溫度條件
發(fā)生位置
劇烈程度 溫度變化
相同點 過程 都是 現(xiàn)象，物質(zhì)都是由 態(tài)變?yōu)? 態(tài)。 需求 在汽化過程中都要 。 任何溫度下
一定溫度（沸點）
液體表面和內(nèi)部
液體表面
緩慢
劇烈
汽化
液
氣
吸熱
汽化的兩種方式的異同：
制冷
溫度不變
汽化（吸熱）
液態(tài)
氣態(tài)
？
一壺水煮沸后，有大量水蒸氣從壺嘴冒出，在壺嘴附近放一塊玻璃片，觀察玻璃片上有什么現(xiàn)象發(fā)生？
出現(xiàn)白霧（小水珠）
二、液化：
液化是物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程。
液化是汽化的相反過程。
汽化（吸熱）
液化（放熱）
液態(tài)
氣態(tài)
你見過早晨窗玻璃上因出現(xiàn)一層水霧而變得模糊的現(xiàn)象嗎？（里邊還是外邊？）如何形成的？
思考與討論
液化的方法有哪些？
使氣體液化的第一種方法——降低溫度。
自然界中露水的形成、霧的形成都是因為氣溫下降使水蒸氣遇冷液化形成的。
使氣體液化的第二種方法——壓縮體積。
日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運輸、貯存和使用。丁烷液化；石油液化；氧氣和氫氣液化
你能解釋下面這些現(xiàn)象嗎？
小水珠
水蒸氣
“白氣”：
液態(tài)
氣態(tài)
遇冷
思考：
被1000C的水蒸氣燙傷，比被1000C的水燙傷要嚴重得多，這是為什么？
100℃的水蒸氣液化成100℃的水時要放出大量的熱。
一、汽化與液化：
二、影響蒸發(fā)快慢的因素
液體的溫度
液體的表面積
液體表面空氣流動速度
液態(tài)
氣態(tài)
汽化（吸熱）
液化（放熱）
兩種方式：
蒸發(fā)、沸騰
兩種方法：
降低溫度、壓縮體積
小結(jié)
練一練
1.如圖所示，在“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗中，下列說法正確的是（　　）
水的沸騰是一種緩慢的汽化現(xiàn)象
水沸騰時溫度保持不變，卻需要不斷吸收熱量
水的溫度必須達到100℃時，水才會沸騰
水沸騰時出現(xiàn)大量的“白氣”是水蒸氣
B
練一練
2.生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物．如圖所示．當鍋里的水沸騰以后，碗中的水（　　）
A．同時沸騰
B．溫度達到沸點，不會沸騰
C．稍后也沸騰了
D．溫度低于沸點，不會沸騰
B
練一練
3.以下措施中，無法使氣體液化的是（ ）
A.使氣體溫度降低到足夠低
B.壓縮氣體體積并降低氣體溫度
C.使氣體體積壓縮到足夠小
D.增大氣體體積并升高溫度
D

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