資源簡介

(共24張PPT)
2024年中考化學總復習課件
第十二單元 化學與生活
考情速遞
命題點 考查內容 2018—2023年考情
人類重要的營養物質 本命題點常出現在單項選擇題和填空與說明題中，主要考查人體重要的營養物質的食物來源及作用等，突破點為蛋白質、油脂、糖類的主要食物來源，缺乏幾種常見維生素對健康的影響
化學元素與人體健康 本命題點常出現在單項選擇題、填空與說明題中，主要考查常量元素、微量元素的識別，缺乏幾種常量元素和微量元素對健康的影響
有機物與有機合成材料 本命題點主要出現在單項選擇題、填空與說明題中，主要考查有機合成材料的識別、熱固性塑料和熱塑性塑料的鑒別等
本單元有關內容有機物與有機合成材料主要出現在單項選擇題、選擇填充題和填空與說明題中，并且在填空與說明題中，常結合一定的情境，與其他知識綜合考查，考查的難度不大，復習時要從常見材料的分類、幾種常見纖維的鑒別、熱固性塑料和熱塑性塑料的鑒別等幾個方面進行突破。
真題小試
命題點1 人類重要的營養物質
1.（2021·江西）攝入適量糖類可緩解低血糖引起的頭暈，出現該癥狀后最宜攝入的
是( )
A.礦泉水 B.蔗糖水 C.牛肉干 D.黃瓜汁
B
2.（2021·天津）下圖為某學校午餐食譜，下列說法正確的是( )
今日食譜
饅頭、米飯
素炒菜花
番茄牛肉
雞蛋湯
A.牛肉富含淀粉 B.米飯富含蛋白質 C.番茄富含維生素 D.雞蛋富含糖類
C
3.（2023·江西 節選）復學防疫，化學助力。
用餐時，講營養。如午餐僅食用米飯、紅燒肉、雞蛋湯、牛奶，從均衡營養角
度出發還應補充的一種食物是__________________。
白菜（或蘋果等）
命題點2 化學元素與人體健康
4.（2023·江西）人體缺碘會誘發的疾病是( )
A.貧血 B.夜盲癥 C.骨質疏松 D.甲狀腺腫大
D
5.（2021·邵陽）人體中有50多種元素，這些元素與人體健康緊密相關。下列說法錯
誤的是( )
A.缺鐵會引起甲狀腺腫大 B.缺氟易產生齲齒
C.缺鈣小孩易患佝僂病 D.缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩
A
6.（2022·江西 節選）防疫情，測體溫。體溫測量儀功不可沒。
傳統型——體溫計。含汞體溫計將在2026年起全面禁止生產，因為汞是人體中
的______（填“必需”或“有害”）元素。
有害
命題點3 有機物與有機合成材料
7.（2022·西寧）下列物品中，主要由合成橡膠材料制成的是( )
A.鐵鍋 B.尼龍繩 C.塑料袋 D.汽車輪胎
D
8.（2021·邵陽 改編）口罩之下，天使的戰“疫”烙痕讓人心疼。下列口罩相關材料
中不屬于合成材料的是( )
A.鈦合金眼鏡框 B.橡膠彈力耳繩 C.聚丙烯纖維布 D.塑料防護眼鏡
A
9.（2023·江西 節選）“二十四節氣”是我國上古農耕文明的產物，農耕生產與節氣
息息相關。
白露——白露滿地紅黃白，棉花地里人如海。棉花屬于__________（填“天然纖
維”或“合成纖維”），鑒別棉纖維和羊毛纖維的方法是______________。
天然纖維
灼燒，聞氣味
考點攻關
考點一 人類重要的營養物質
1.人類重要的營養物質
營養物質 功能 食物來源
供能物質 ________ 構成細胞的基本物質，機體生長及修補受損組織的主要原料 牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆及豆制品、花生等
______ 生命活動的主要供能物質 大米、玉米、小麥、紅薯、馬鈴薯等
油脂 重要的營養物質，維持生命活動的備用能源 花生油、大豆油、菜籽油、茶油等
蛋白質
糖類
營養物質 功能 食物來源
非供能物質 維生素 調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康 新鮮______、______等
無機鹽 維持身體的酸堿平衡 調料、佐料等
水 參與生理反應、調節體溫、溶解食物、排泄廢物 水、飲料等
續表
水果
蔬菜
2.蛋白質的性質及其應用
（1）蛋白質灼燒有__________氣味，利用此性質可將主要成分為蛋白質的羊
毛（或蠶絲）與棉（或麻）、合成纖維鑒別開來。
（2）__________極易與血紅蛋白結合，且結合能力很強，一旦結合不易分離，
這是煤氣中毒的原因。一氧化碳中毒后，人會因缺氧而窒息死亡。
（3）蛋白質在某些物理因素（如高溫、紫外線等）和化學因素（如強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛等）的作用下，結構會被破壞，發生變性。利用蛋白質的變性，可進行殺菌、消毒、防腐等。
特別提醒：
酶也是一類重要的蛋白質，因此使用加酶洗滌劑時注意控制水溫。
燒焦羽毛
一氧化碳
3.糖類
（1）組成元素：____________三種元素。糖類又稱為碳水化合物。
（2）淀粉屬于糖類物質，淀粉與碘單質作用顯____色，利用這一原理可檢驗
淀粉。
（3）葡萄糖不需要經過消化，就可直接被吸收。
4.油脂
（1）組成元素：____________三種元素。
（2）油脂攝入過多或過少都會影響身體健康，攝入過多，易引起肥胖和心腦血管疾病；攝入過少，易造成脂溶性維生素缺乏癥，會消瘦。
5.維生素
碳、氫、氧
藍
碳、氫、氧
（1）維生素有20多種，其中多數在人體內不能合成，需從食物中攝取。
（2）幾種維生素缺乏對健康的影響
種類 維生素A 維生素 維生素C 維生素D
缺乏癥 ________ 腳氣病 ________ 影響鈣的吸收，導致兒童患佝僂病，老年人患骨質疏松癥
6.幾種對健康有害的物質：黃曲霉素、甲醛、亞硝酸鹽、重金屬鹽、一氧化碳、地溝油等。
夜盲癥
壞血病
例1 我們每天都要注意合理膳食，以保證各種營養素的均衡攝入。下列有關說法中正確
的是( )
A.缺乏維生素 會引起壞血病
B.糖類是人類食物的重要成分，我們應多吃糖果來補充糖類
C.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纖維素的食物
D.油脂是重要的營養物質，而人體攝入過多的油脂后，容易引發肥胖和心腦血管疾病
D
技巧點撥 對此類試題，主要掌握人類重要營養物質的主要食物來源以及這些營養物質的主要功能。
方法歸納 糖類是人體的主要供能物質，米、面、玉米等富含糖類；油脂是重要儲能物質，脂肪是人體的備用能源，可幫助一些脂溶性維生素的攝取，但油脂的攝入量不宜過多；不同的維生素其功能不同，應重點掌握。
考點二 化學元素與人體健康
1.分類
（1）常量元素：在人體內含量超過 的元素，如氧、碳、氫、氮、鈣、磷等。
（2）微量元素：在人體內含量少于 的元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等。
2.人體必需元素在體內有一個適宜的濃度范圍，攝入過多或過少均會影響健康。
（1）鈣缺少會導致幼兒及青少年發育不良和引起______病，老年人缺鈣會導
致__________。
佝僂
骨質疏松
（2）缺鐵會引起______。
（3）缺鋅會引起__________，生長遲緩，發育不良。
（4）碘攝入不足或過量會引起____________。
（5）氟攝入不足會導致______，氟攝入過多會引起氟斑牙或氟骨病。
（6）缺硒可能會引起表皮角質化或癌癥。
特別提醒：
.鈣是人體中含量最多的金屬元素，鈣屬于常量元素。
.并非所有的微量元素都是人體的必需元素，如鋁、鋇、鈦等是人體的非必需元素，汞、鉛、鎘等是人體的有害元素。
貧血
食欲不振
甲狀腺腫大
齲齒
例2 化學元素與人體健康密切相關。缺少下列元素可能會引起骨質疏松、佝僂病的
是( )
A.碘 B.鋅 C.鈣 D.鐵
C
技巧點撥 記住幾種常見元素缺乏對健康的影響。
方法歸納 幾種常見元素缺乏對健康的影響：
鈣 鐵 碘 氟 鋅
缺乏癥 青少年：佝僂病，老年人：骨質疏松 貧血 甲狀腺腫大 齲齒 食欲不振，生長遲緩，發育不良
考點三 有機物與有機合成材料
1.有機物
（1）概念：含有碳元素的化合物（碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽均屬于無機物）。
（2）甲烷是最簡單的有機物。
（3）根據相對分子質量的大小，有機物可分為有機小分子化合物（如乙醇、蔗糖、葡萄糖等）和有機高分子化合物（如蛋白質、淀粉、纖維素等）。
特別提醒：
有機物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有機物。
2.常見材料的分類
特別提醒：
有機高分子材料不一定都是合成材料。
3.熱塑性塑料和熱固性塑料的區分
熱塑性塑料加工成型后，再受熱可熔化，冷卻后會重新凝固；熱固性塑料加工成型后受熱不熔化。
4.幾種纖維的鑒別：取樣，灼燒聞氣味。
（1）羊毛、蠶絲的主要成分是蛋白質，灼燒時有燒焦羽毛氣味。
（2）棉、麻的主要成分是纖維素，灼燒時有燒紙的氣味。
（3）合成纖維灼燒沒有燒焦羽毛氣味，也沒有燒紙的氣味。
5.合成材料對環境的影響——廢棄塑料引起的“白色污染”
（1）危害：破壞土壤；污染地下水；危害海洋生物的生存；如果焚燒含氯塑料，就會產生氯化氫氣體，污染空氣。
（2）解決“白色污染”的途徑
①減少使用不必要的塑料制品；②重復使用某些塑料制品；③使用一些新型、可降解的塑料；④回收各種廢棄塑料。
6.垃圾分類回收的圖標
例3 （2022·廣州）化學變化創造物質。下列物品的材質屬于有機合成材料的是
( )
A.廣漢三星堆出土的青銅縱目面具 B.長沙馬王堆出土的蠶絲素紗單衣
C.“文房四寶”筆墨紙硯中的宣紙 D.“冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外殼
D
技巧點撥 青銅是銅的合金，屬于金屬材料；蠶絲是天然高分子材料；宣紙屬于天然高分子材料；聚碳酸酯塑料屬于有機合成高分子材料。
方法歸納 掌握常見材料的分類體系，抓住三大合成材料：塑料、合成纖維、合成橡膠。
例4 （2022·山西）隨著我國“資源節約型”與“環境友好
型”社會的建設，垃圾綜合化分類及資源再生利用進入
了新的階段。下列對垃圾資源再利用的建議，正確的一
項是( )
C
A.金屬可以直接利用 B.有機物可再上餐桌
C.可燃物可焚燒發電 D.惰性物可徹底拋棄
技巧點撥 丟入垃圾中的金屬應該有銹，表面有污物，應該先進行加工才能利用；從垃圾分類中獲得的有機物是不能直接上餐桌的；垃圾中的可燃物可以燃燒，利用燃燒放出的熱發電；惰性物有些經進一步處理可再利用。
方法歸納 人們應在保證安全的前提下，對垃圾進行分類回收再利用。
謝謝大家

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