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第1節 物質的變化
第1章 物質及其變化
1.物質是不斷變化著的
如果你仔細觀察，你會發現自然界中所有物質都在不斷的變化中。
下雨
小樹長大
木柴燃燒
想一想：
自然界中的這些變化是什么變化？
下雨
下雨的成因：空氣中的水氣在遇冷的情況下凝結成小雨滴，越積越多后就形成降雨。
在這個過程發生的是水的三態變化，沒有新物質生成。
煤礦自然
煤炭燃燒，生成二氧化碳等物質，有新物質生成。
植物進行光合作用
植物的光合作用是綠色植物在陽光下，通過葉綠體，利用二氧化碳和水制造有機物和氧氣的過程。有新物質生成。
若將以上的3個變化進行分類，你準備怎么分？分類的標準是什么
想一想：
根據在變化中是否生成新的物質把以上的變化分為物理變化和化學變化。
物理變化：沒有新物質產生的變化。
化學變化：有新物質產生的變化。
根本區別：有無新物質生成。
電解水實驗。
復習
宏觀：電解水生成了氫氣和氧氣，該變化為化學變化。
微觀：在整個變化過程中，水電解生成了氧氣和氫氣。構成分子的原子重新組合，形成了新的分子，屬于化學變化。
總結：化學變化的實質是構成物質分子的原子重新組合，形成新的分子。
想一想：
物理變化與化學變化之間有聯系嗎？
蠟燭燃燒，燃燒時伴隨著蠟燭熔化。燃燒是化學變化，熔化是物理變化。
化學變化一定伴隨著物理變化。
物理變化中不一定有化學變化。
2.探究物質變化的方法
物質發生物理變化或化學變化，盡管現象各不相同，但許多變化都伴隨有一個或幾個現象。
無色透明的硝酸鉛與碘化鉀溶液混合時，生成黃色的沉淀（顏色變化、有沉淀生成）
落葉變黃（顏色改變）
高溫下鋼成為“鋼水”（狀態和溫度變化）
鐵絲被繞成各種形狀（形狀變化）
你是怎樣判斷物質發生的變化是物理變化還是化學變化，或者兩者兼而有之的？
總結：物質發生變化的證據有生成沉淀、顏色改變、產生氣體、溫度變化、性質變化、發光發熱、狀態變化等。
想一想：
在變化過程中，物質僅僅發生形狀、狀態、位置的改變，則屬于物理變化；
在變化過程中，以沉淀、氣體、變色等形式產生了新的物質，就判斷為發生了化學變化。
如教材P4活動：澄清石灰水變渾濁，證明有白色沉淀生成，發生化學變化。
總結：通過觀察和實驗來尋找物質變化的證據。
3.物質變化規律的應用
黃色溶液變成了紅色溶液
根據這個性質，我們可以用硫氰化鉀溶液檢驗三價鐵離子的存在。
活 動
白色硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質有什么用途？
白色硫酸銅粉末可以作某種物質是否含有水分的檢測劑，或少量水分的吸收劑。
想一想：
總結：我們如果想知道一種物質的性質，以及它在什么狀況下會發生怎樣的變化，可以通過觀察、實驗的方法，從物質的狀態、顏色、溫度、有無沉淀或氣體生成等方面尋找證據，對各種證據進行分析，從而認識物質變化和變化的規律，推測它們的性質，并利用物質變化的規律造福人類。
1. 判斷下列變化是物理變化還是化學變化？
①鋼鐵生銹
②打開手電筒，發光發熱
③鎂帶燃燒
④磁鐵吸引鐵釘
⑤水電解生成氫氣和氧氣
2.下列物質的用途主要利用其化學性質的是（　　）
A.銅用于制造導線 B.干冰用于人工降雨
C.天然氣用作燃料 D.石墨棒作干電池電極
牛刀小試
化學變化
化學變化
物理變化
物理變化
化學變化
C
一、物質是變化著的
1.物理變化和化學變化的概念。
2.物理變化和化學變化的判斷依據及相互聯系。
二、探究物質變化的方法
觀察法、實驗法。
三、物質變化規律的應用
根據物質具有的性質判斷其用途。
課堂小結

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