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(共26張PPT)
第1章
物質及其變化
第2節
物質的酸堿性
（第一課時）
說一說：生活中有哪些東西是酸性和堿性的？
酸性
堿性
一、酸性物質和堿性物質
講到酸性的物質，你可能會立即想到日常生活中所用的食醋。
食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。
將少量食醋倒入燒杯中，用手扇動氣流，聞一聞，它的氣味是_________ 的。
酸味
1
酸性物質
活動
鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸。還有橘子汁、番茄醬、蘋果汁、檸檬汁等也都含有某些酸，具有一定的酸性。
含酸的水果
三種常見的酸：鹽酸、
硫酸、硝酸
醋、胃液等是不同的物質，為什么都有酸味
科學研究證明：
溶液的酸性是由于其中含有一類特殊的物質——酸。
食醋——醋酸，胃液——鹽酸，
檸檬、柑橘等水果中含有檸檬酸。
實驗室常見的鹽酸、硫酸和硝酸等都是酸。
思考
為什么說這些物質都是酸呢？
這些物質在水中電離時，生成的陽離子全部都是氫離子(H+)。
1.定義
一些物質溶解于水或受熱熔化而形成自由移動離子的過程叫做電離。
2.電離的表示方法
電離方程式。
3.例：氯化鈉的電離
氯化鈉的電離微觀示意圖
NaCl Na+ + Cl－
2
電解質的電離
牛刀小試
1、下列電離方程式正確的是（ ）
A.H2SO4 H+ +
B. Al2(SO4)3 2Al3++
C. Ba(OH)2 Ba2++ (OH)-
D.NaCl Na1+ +Cl1-
B
2、寫出下列物質的電離方程式：
Ca（OH）2 ═
Na2CO3 ═
CuSO4 ═
BaCl2 ═
NaHSO4 ═
Ca2+ + 2OH －
2Na＋ +CO3 2－
Cu2+ + SO42－
Ba2+ + 2Cl －
Na＋＋H＋＋SO42－
電離時生成的陽離子全部都是氫離子的化合物
鹽酸：
硫酸：
硝酸：
HCl ═ H+ + Cl-
H2SO4 ═ 2 H+ + SO42-
HNO3 ═ H+ + NO3-
3
酸的定義
通過常見酸的電離方程式你會有什么發現呢？
酸的定義
思考
酸根
離子
已知硫酸氫鈉電離方程式為：NaHSO4　 ═ Na＋＋H＋＋SO42－，那么硫酸氫鈉是不是一種酸？為什么？
思考
硫酸氫鈉不是一種酸，因為硫酸氫鈉電離產生的陽離子除了氫離子還有鈉離子。
酸中是否含有氧元素
4
常見的酸及分類
H2SO4、HNO3、H2CO3、
H3PO4等
含氧酸：
無氧酸：
HCl 、H2S、HF等
命名：“某酸”
命名：“氫某酸”
酸電離時產生的氫
離子個數
一元酸：
二元酸：
三元酸：
HNO3 、 HCl、HF
H2SO4 、 H2CO3 、 H2S
H3PO4
酸性強弱
強酸：鹽酸 (HCl)
硫酸 (H2SO4)
硝酸 (HNO3)
弱酸：醋酸 (CH3COOH)
碳酸 (H2CO3)
電離時生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物
5
堿的定義
通過常見堿的電離方程式你會有什么發現呢？
堿的定義
═ Na + + OH-
═ Ca2+ + 2OH-
═ Al3+ + 3OH-
氫氧化鈉：
氫氧化鈣：
氫氧化鋁：
NaOH
Ca(OH)2
Al(OH)3
氫氧根離子
金屬離子
思考
已知堿式碳酸銅電離方程式為：Cu2(OH)2CO3　 ═ 2Cu2＋＋2OH-＋CO32-，那么堿式碳酸銅是不是一種堿？為什么？
思考
思考
堿式碳酸銅不是一種堿，因為堿式碳酸銅電離產生的陰離子除了氫氧根離子還有碳酸根離子。
6
常見的堿及分類
常見的堿：
燒堿（氫氧化鈉）
熟石灰（氫氧化鈣）
氫氧化銅
氫氧化鐵
NaOH
Ca(OH)2
Cu(OH)2
Fe(OH)3
NaOH、KOH、Ca(OH)2、
Ba(OH)2、NH3·H2O等
Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3等
可溶性堿：
難溶性堿：
根據堿的溶解性
NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2等
Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、
Al(OH)3、NH3·H2O等
強堿：
弱堿：
根據堿性強弱
二、酸堿指示劑
用什么方法測定物質的酸堿性？
石蕊遇酸變紅，遇堿變藍；
酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。
用什么方法測定物質的酸堿性？
取4支試管，分別加入稀硫酸、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液。然后在4支試管內分別滴入幾滴紫色石蕊試液，觀察并記錄石蕊試液在4種溶液中呈現的顏色。
在稀硫酸中：______。
在稀鹽酸中：______。
在氫氧化鈉溶液中：_____。
在氫氧化鈣溶液中：_____。
思考
紅色
紅色
藍色
藍色
實驗表明：酸能使紫色石蕊試液變____色，
堿能使紫色石蕊試液變____色。
變色的是指示劑，而不是酸或堿。
紅
藍
1、酸堿指示劑
在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質，叫做酸堿指示劑，通常簡稱指示劑。
2、常見酸堿指示劑
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無色）
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
指 示 劑 酸 性 溶 液 堿 性 溶 液
石蕊試液（紫色）
酚酞試液（無色）
藍色石蕊試紙
紅色石蕊試紙
紅色
紅色
紅色
藍色
藍色
不變色
不變色
無色
用無色酚酞測定某一溶液，若出現無色，則這種溶液一定是酸性溶液，說法對嗎？
許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質，它們在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。如果你有興趣，可以取這些植物的花、果、莖、葉切碎搗爛，用酒精浸制，所得的浸出液可以作為酸堿指示劑，如表 1-2所示。
1.下列物質不屬于酸的是（ ）
A.HNO3 B.NaHCO3
C.H3PO4 D.HF
2.下列物質具有堿性的是（ ）
A.食醋 、鹽酸 B.純堿、食鹽
C.熟石灰、燒堿 D.食鹽、食醋
課堂測評
B
C
3.濃硝酸和濃燒堿都不可以用手或皮膚直接接觸的原因是它們（ ）
A.都是強酸性物質
B.都是強堿性物質
C.都是溶于水物質
D.都是腐蝕性物質
D
謝謝

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