資源簡介

(共26張PPT)
第5節 酸和堿之間發生的反應
第1章 物質及其變化
一、酸堿反應
　蜜蜂蟄傷
　蚊子叮咬
蚊蟲叮咬人時，會分泌出一種有機酸—蟻酸，在家庭中涂抹肥皂水可迅速止癢。
酸和堿之間是否會發生化學反應？如果發生化學反應，又會有什么特點？
讓我們通過實驗來一起探究。
想一想
【設計實驗方案】
分組討論，設計實驗方案證明氫氧化鈉溶液與稀鹽酸是否發生了化學反應，并說明獲得結論的依據。
1.酚酞試液
2.石蕊試液
【藥品】NaOH溶液、鹽酸、稀硫酸、石蕊試液、酚酞試液
你能設計方案嗎？
1.在盛有3毫升氫氧化鈉溶液的試管中加入1～2滴酚酞試液，再分別向試管中逐滴加入鹽酸，邊滴加邊振蕩，直到紅色剛好褪去時，停止滴加鹽酸。
實驗
酚酞
氫氧化鈉溶液
顯紅色
鹽酸
紅色褪去
2.用吸管吸取反應后的溶液滴在蒸發皿上，在酒精燈上烘干，蒸發皿上留下了什么？
蒸發皿上有白色固體生成。
想一想
1.上述實驗中，滴入一定量的稀鹽酸以后，溶液從紅色變為無色，這說明溶液的酸堿性發生了什么變化？
溶液從堿性變為中性或酸性。
2.酚酞在實驗中起什么作用？還有什么方法可以起到類似的作用？
酚酞起指示作用，根據酚酞試液由紅色變為無色來判斷NaOH和HCl是否反應完全。還可以用紫色石蕊試液來判斷反應恰好完成。
3.為什么在操作中必須逐滴滴入稀鹽酸？
防止稀鹽酸滴加過量。
4.蒸發皿中的物質還是氫氧化鈉嗎？為什么？
不是，因為氫氧化鈉已經完全反應。酚酞試液已經由紅色變為無色。
【實驗結果分析】
在上面的實驗中，鹽酸和氫氧化鈉發生了反應，生成了氯化鈉和水。
NaOH
+
HCl
H2O
===
NaCl
+
HCl=== H+ + Cl-
NaOH=== OH-+ Na+
H2O
NaCl
硫酸和氫氧化鈉溶液反應
氫氧化鈉
稀硫酸
化學方程式：
石灰水
鹽酸
鹽酸和澄清石灰水反應
2HCl + Ca(OH)2 === CaCl2 + 2H2O
H2SO4 + 2NaOH === Na2SO4 + 2H2O
HCl + NaOH === NaCl + H2O
以下3個反應有什么共同的特點呢？
酸
堿
水
鹽
+
→
+
酸跟堿作用生成鹽和水的反應叫酸堿反應。
H2SO4 + 2NaOH === Na2SO4 + 2H2O
2HCl + Ca(OH)2 === CaCl2 + 2H2O
想一想
酸堿反應：
讀下圖，用你自己的話，概括一下酸與堿之間反應的實質。
酸中的氫離子跟堿中的氫氧根離子結合生成水。
OH_
+
H+
H2O
===
實質：
二、酸堿反應的應用
1.農業上用施加熟石灰［主要含Ca(OH)2］的方法來降低土壤的酸性。
2.用堿處理酸性的工業廢水
Ca(OH)2 + H2 SO4 === CaSO4 + 2H2O
某硫酸廠排出的廢水中含有硫酸等雜質，嚴重危害當地的生態環境，你會怎樣處理這些廢水呢？
應在排放前用堿性物質（例如熟石灰）進行中和處理。
想一想
3.精制石油時，用氫氧化鈉來中和過量的酸。
4.醫療上，用堿性物質治療胃酸過多。
Al(OH)3 + 3HCl === AlCl3 + 3H2O
三、土壤酸堿性測定
【實驗目標】
1.初步學會土壤取樣測試的方法。
2.學會用 pH 試紙測定土壤酸堿度。
3.了解保護土壤資源的重要性，提出改良土壤酸堿性的建議。
【實驗器材】
木棍，廢報紙，玻璃棒，試管，蒸餾水，pH試紙（精密pH試紙及比色卡），窗紗（或金屬篩），布袋。
【實驗過程】
（一）土壤取樣方法
1.選取當地有代表性的地塊，如山坡、農田、森林、海洋、菜地等，確定 3~4 個地塊取樣。
2.在取樣地塊上按一定間隔確定取樣點位置，一般確定5~6個，如圖所示。注意不要在路邊、溝邊、堆放肥料的地點取樣。
每個取樣點要去掉表面的石塊和動植物殘體，取0~20 厘米范圍內的土壤各20克左右。同一地塊上取來的土樣放在同一個布袋中，進行編號，并記錄下采集地點和日期。
將從不同地點采集到的土樣分別攤鋪在廢報紙上，在陰涼通風處晾干，除去殘根和雜物，用木棍壓成粉狀，用金屬篩或窗紗篩過后待用。
（二）待測液的準備
3.按照編號，取1克左右土樣放入試管中，加入5毫升蒸餾水，振蕩30秒鐘后靜置。待土壤微粒下沉后，清液作為待測液。
表1-7 土壤酸堿性的分級表
pH <4.5 4.5～5.5 5.5～6.5 6.5～7.5 7.5～8.5 8.5～9.5 >9.5
土壤酸堿性 強酸性 酸性 弱酸性 中性 弱堿性 堿性 強堿性
土壤的酸堿性對作物的生長影響很大，在實際生產中經常要測定土壤的酸堿性，以決定所種植的作物和種類，或研究改良土壤的辦法。
【實驗討論】
1.當地作物地土壤酸堿性如何？是否適宜這類植物的生長？
2.提出改良當地土壤酸堿性的建議。
牛刀小試
1.如圖是氫氧化鈉溶液與稀鹽酸恰好完全反應的微觀示意圖，由此得出的結論不正確的是（ ）
A.反應后溶液能使無色酚酞變紅
B.反應前后溶液中Na+和Cl-的個數不變
C.該反應的實質是H+和OH-結合生成水分子
D.反應前后的溶液均能導電
A
牛刀小試
3.蚊子、蜜蜂等昆蟲叮咬人時，會向人體內注入一種叫做蟻酸（具有酸的性質）的物質，導致皮膚紅腫。你認為涂抹以下哪種物質能減輕癥狀（ ）
A.食醋 B.檸檬汁
C.肥皂水 D.食鹽水
C
2.向含有酚酞的NaOH溶液中滴加鹽酸，溶液紅色褪去變為無色，此時溶液pH可能是(　 　)
A. 5 B.9 C.11 D.8
A
牛刀小試
4.酸堿反應在工農業生產和日常生活中有著廣泛的應用，下列不屬于酸堿反應的應用的是（ ）
A. 用稀硫酸除鐵銹
B. 施用熟石灰改良酸性土壤
C. 用氫氧化鈉溶液洗滌石油產品中殘余的硫酸
D. 服用含氫氧化鋁的藥物來治療胃酸過多
A
課堂小結
一、酸堿反應
酸跟堿作用生成鹽和水的反應叫酸堿反應。
實質：H++OH-===H2O
二、酸堿反應的應用
1.改善土壤酸堿性
2.處理工業廢水
3.精制石油時，中和過量的酸
4.用于醫療
三、土壤酸堿性測定

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