資源簡介

5.3.2細胞呼吸的原理和應用（二）
學習目標 1.比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質2.舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用
學習任務
目標一：比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質任務：閱讀教材94頁，嘗試在下圖中畫出無氧呼吸簡要過程。 【思考】1.結合過程圖，說說無氧呼吸的場所、產物分別是什么？寫出無氧呼吸的反應式。【提示】無氧呼吸的場所：細胞質基質2.結合有氧呼吸過程圖，設計表格比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同？【提示】3.細胞呼吸釋放的能量都只有一小部分用于合成ATP，其余大部分能量都以熱能形式散失了。那么細胞呼吸對生命活動還有意義嗎？【提示】細胞呼吸的意義：①為生物體提供能量。②細胞呼吸是生物體代謝的樞紐（產生許多中間產物，為其他化合物的合成提供原料）【情境應用】如圖表示細胞呼吸過程中葡萄糖分解的三個途徑，下列有關說法正確的是(　　)A．催化過程②③④的酶均分布于細胞質基質B．過程①②③④中均有ATP生成C．過程①②③均能發生在酵母細胞中D．過程③中的二氧化碳產生于細胞質基質中
目標二：舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用任務：分析細胞呼吸速率 與O2濃度和溫度的關系圖，思考問題 【思考】1.分析曲線a、曲線b,從曲線中你能得到哪些信息 【提示】曲線a是有氧呼吸速率隨O2濃度變化的曲線：當O2濃度為0時,有氧呼吸速率為0;當O2濃度小于15%時,隨著O2濃度的增大,有氧呼吸速率逐漸增大;當O2濃度大于15%時,隨著O2濃度的增大,有氧呼吸速率不再增大。A點為氧氣飽和點。曲線b是無氧呼吸速率隨O2濃度變化的曲線：在O2濃度小于10%時,隨著O2濃度的增大,無氧呼吸速率逐漸減小;當O2濃度大于或等于10%時,無氧呼吸速率為0,此時無氧呼吸完全被抑制。2.曲線c表示什么 結合曲線c,說說在種子儲存時應該如何選擇氧濃度【提示】曲線c表示有氧呼吸和無氧呼吸產生的CO2的總量隨O2濃度的變化的曲線。B點時,細胞呼吸產生CO2的總速率最小,此時適宜保存植物種子、蔬菜、水果等。3.分析溫度對細胞呼吸速率的影響曲線，從圖中可以獲得哪些信息？你認為在生產上如何應用溫度對細胞呼吸速率的影響。【提示】當溫度大于a而小于b時,隨著溫度升高,細胞呼吸速率加快;當溫度大于b而小于c時,隨著溫度升高,細胞呼吸速率減慢。b是細胞呼吸的最適溫度,當溫度升高到c或c以上時,細胞呼吸速率降為0。生產上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果;在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫,降低細胞呼吸速率,減少有機物的消耗;在工廠化培養微生物時,將培養溫度控制在最適溫度,以最快速度獲得產品。4.結合教材95頁，分析人們在生產和生活中應用了細胞呼吸原理的哪些方面？除此之外，還有哪些應用細胞呼吸原理的事例？【提示】略【知識生成】1.影響細胞呼吸的因素：O2的濃度、溫度、水、CO2的濃度 2.細胞呼吸原理的應用：傳統食品的制作：饅頭、面包現代發酵工業生產：青霉素、味精農業生產上：中耕松土、適時排水、果蔬的儲存【情境應用】松土是許多農作物栽培中經常采取的一項措施。試分析農田松土給農作物的生長、當地的水土保持以及全球氣候變暖等方面可能帶來的影響，并指出如何盡量減少不利影響。【提示】松土可以使根部細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收，促進作物生長，吸收更多的CO2，緩解全球氣候變暖現象；增強根系的水土保持能力；避免根細胞由于無氧呼吸產生酒精對根系造成的傷害。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，促使這些微生物對土壤有機物的分解，為植物生長提供更多的CO2，也有可能導致局部大氣CO2濃度上升。松土不當，可能傷害植物根系；要根據不同植物、植物不同的生長階段等，采取不同的松土方法。
總結：
25.3.2 細胞呼吸的原理和應用（二）
學習目標 1.比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質2.舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用
學習任務
目標一：比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質任務：閱讀教材94頁，嘗試在下圖中畫出無氧呼吸簡要過程。 【思考】1.結合過程圖，說說無氧呼吸的場所、產物分別是什么？寫出無氧呼吸的反應式。2.結合有氧呼吸過程圖，設計表格比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同？3.細胞呼吸釋放的能量都只有一小部分用于合成ATP，其余大部分能量都以熱能形式散失了。那么細胞呼吸對生命活動還有意義嗎？【情境應用】如圖表示細胞呼吸過程中葡萄糖分解的三個途徑，下列有關說法正確的是(　　)A．催化過程②③④的酶均分布于細胞質基質B．過程①②③④中均有ATP生成C．過程①②③均能發生在酵母細胞中D．過程③中的二氧化碳產生于細胞質基質中
目標二：舉例說明細胞呼吸原理在生產和生活中的應用任務：分析細胞呼吸速率 與O2濃度和溫度的關系圖，思考問題 【思考】1.分析曲線a、曲線b,從曲線中你能得到哪些信息 2.曲線c表示什么 結合曲線c,說說在種子儲存時應該如何選擇氧濃度3.分析溫度對細胞呼吸速率的影響曲線，從圖中可以獲得哪些信息？你認為在生產上如何應用溫度對細胞呼吸速率的影響。4.結合教材95頁，分析人們在生產和生活中應用了細胞呼吸原理的哪些方面？除此之外，還有哪些應用細胞呼吸原理的事例？【情境應用】松土是許多農作物栽培中經常采取的一項措施。試分析農田松土給農作物的生長、當地的水土保持以及全球氣候變暖等方面可能帶來的影響，并指出如何盡量減少不利影響。
總結：
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