資源簡介

細菌和真菌的分布
一、教學目標
【知識與能力】引導學生設計探究不同環境中都有細菌和真菌的分布的方案，能總結出出細菌和真菌的分布特點。
【過程與方法】根據學生自己的生活經驗及細菌和真菌的生存的條件，知道細菌和真菌培養的步驟。
【情感、態度與價值觀】通過學生小組共同設計探究不同環境中的細菌和真菌的分布方案學會與他人合作交流提升自己設計實驗方案的能力以及養成良好的衛生習慣。
二、教學重難點
【教學重點】 細菌和真菌的培養的實驗操作過程、設計探究細菌和真菌分布的實驗方案，通過觀察細菌和真菌的分布狀況總結適宜細菌和真菌生長的條件。
【教學難點】利用事實說明細菌和真菌的分布狀況，總結適宜細菌和真菌生長的條件
三、教學分析
新課程強調：探究實踐是源于對自然界的發奇心、求知欲和現實需求，解決真實情景中的問題或完成實踐項目的能力與品格。主要環節有：發現問題或提出任務，制訂方案，實施方案，獲得證據或形成初步產品，分析證據或改進設計，得出結論或物化成果，進行表達、交流或展示等。科學探究是學習蕎麥撐的重要方式，跨學科實踐是擴展視野、增強本領的重要途徑，探究實踐是創新型人才的重要標志。以學生為主體，發揮學生的主動性，倡導學生主動參與，樂于探究，勤于動手，培養學生獲取新知識的能力，分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。本節課側重引導學生自主探究，學習細菌和真菌的分布，鍛煉學生的探究能力，同時將學生按照基礎不同進行分層：一類學生為基礎最好的學生，另一類學生為基礎中等的學生，還有一類學生為基礎薄弱的學生。
四、教學過程
環節一：導入新課
以洗手操導入本節課的學習，洗手是一種態度，洗手是無菌要求，讓我們一起來洗手，我們為什么要洗手呢？我們手上真的有細菌和真菌么？這節課我們一起來學習第一節細菌和真菌的分布
環節二：新課講授
觀察菌落
教師引導學生觀察自己的雙手，讓學生知道細菌很小，大部分真菌的個體也很小，我們需要借助工具或將細菌和真菌培養成菌落才能觀察到。讓學生以小組為單位合作交流，核對答案完成自主學習探究任務一觀察菌落，在學生合作交流時書寫板書。核對完自主學習答案后，教師出示發霉的饅頭，提示學生一個個菌斑實際上就是一個個菌落，讓學生對菌落有一個理性的認識，引入菌落的概念，并且通過觀察其他班級接種的培養基讓學生學會區分細菌和真菌菌落。引導學生進一步了解培養菌落的流程，學生黑板書寫，其他學生書寫在筆記本上，講解怎樣配制培養基，實驗室經常用到的是固體培養基，教師出示問題：
1：為什么要經過上面的幾個步驟，他們的目的是什么？
2：根據上面的培養總結細菌和真菌生存的基本條件？學生總結出細菌和真菌生存的基本條件后出示泡菜壇，引導學生總結某些細菌和真菌生存的特殊條件。
學生小組合作交流完成自主學習
探究任務二：細菌和真菌的分布，以手掌上有無細菌為例進行探究。
合作交流后展示答案，教師糾正補充，學生已經了解檢測不同環境中細菌和真菌的分布的相關流程。除了檢測手掌上細菌和真菌的分布，還可以檢測哪些環境中細菌和真菌的分布，小組培養細菌和真菌的一般方法探究細菌真菌的分布養基讓學生學會區分細菌和真菌菌落。引導學生進一步了解培養菌落的流程，學生黑板書寫，其他學生書寫在筆記本上，講解怎樣配制培養基，實驗室經常用到的是固體培養基，教師出示問題：1：為什么要經過上面的幾個步驟，他們的目的是什么？2：根據上面的培養總結細菌和真菌生存的基本條件？學生總結出細菌和真菌生存的基本條件后出示泡菜壇，引導學生總結某些細菌和真菌生存的特殊條件。學生小組合作交流完成自主學習探究任務二：細菌和真菌的分布，以手掌上有無細菌為例進行探究。合作交流后展示答案，教師糾正補充，學生已經了解檢測不同環境中細菌和真菌的分布的相關流程。除了檢測手掌上細菌和真菌的分布，還可以檢測哪些環境中細菌和真菌的分布，小組之黃等不同的顏色。根據自主學習閱讀教材，并回答問題，核對答案。1、配制培養基2、高溫滅菌3、冷卻接種4、恒溫培養小組合作交流總結細菌和真菌生存的基本條件和特殊條件。學生小組合作交流，完成自主學習探究任務二：細菌和真菌的分布，展示答案。學生小組合作交流完成檢
間合作交流確定每組自己的檢測環境和檢測方法，以及檢測過程中需要注意的事項，讓小組進行展示。
溫馨提示：
1、接種時才可打開培養皿的蓋子，開口盡量小。避免污染。
2、接種時要輕輕涂抹，不要劃破培養基，接種后要立即蓋好密封。
3、寫好標簽內容貼在培養皿底面。學生完成實驗操作后告訴學生現在看不到實驗結果，培養基要放到恒溫培養箱中進行培養，兩天后就可以觀察結果了。教師引導學生分析其他班級的檢測情況。分析其他班級檢測情況之前，展示對照組菌落生長狀況。
課堂小結
引導組織學生回顧本節所學內容，（通過本節課的學習，同學們都有哪些收獲）學生總結，教師補充，引導學生關注衛生。

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