資源簡介

(共24張PPT)
第七單元 常見的酸和堿
——溶液的酸堿性
綠茶
葡萄
櫻桃
藍(lán)莓
不同植物的生長條件不同，特別是土壤的酸堿性對(duì)植物生長具有重要作用
科學(xué)故事
嘗著好酸呀
摸起來滑滑的
有點(diǎn)澀澀的味道
英國科學(xué)家 波義耳
遇到酸和堿時(shí)能發(fā)生特定顏色變化的一類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。
紫甘
藍(lán)汁
一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性
紫色
石蕊
試液
無色
酚酞
試液
玫瑰花汁
合作探究一
【動(dòng)動(dòng)手】
按圖中順序分別在兩個(gè)在點(diǎn)滴板里分別滴入六種溶液;再各滴加1-2滴紫色石蕊試液或酚酞試液，觀察顏色的變化。
4.食鹽水
5.氫氧化鈉溶液
6.石灰水
1.鹽酸
2.白醋
3.石灰水
4.氫氧化鈉溶液
5.食鹽水
6.蔗糖水
注意：認(rèn)真記錄現(xiàn)象；酸、堿有腐蝕性，注意實(shí)驗(yàn)安全。
鹽酸 白醋 石灰水 氫氧化鈉溶液 食鹽水 蔗糖水
加入石蕊試液后溶液的顏色
加入酚酞試液后溶液的顏色
紅色
紅色
紅色
紅色
藍(lán)色
藍(lán)色
紫色
紫色
無色
無色
無色
無色
分享成果
酸紅
堿藍(lán)
只辨堿性
問題思考一：
1、通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析，指示劑變色有哪些規(guī)律？
中紫
2、檢驗(yàn)溶液是否為堿性時(shí)，選用哪種指示劑更好？
酚酞試液
問題思考二：
1、為什么酸性溶液都能使紫色石蕊試液變紅？
解析：
①溶液中只要有較多的H+，就能顯示出酸性，會(huì)使石蕊變紅；
②溶液中只要有較多的OH-，就能顯示出堿性。
2、你會(huì)分析堿性溶液具有共同的性質(zhì)的原因嗎？
碳酸鈉屬于“鹽”類，其溶液能使酚酞變紅。
我會(huì)總結(jié)
①溶液顯酸性的原因是溶液中有大量的 ；
②溶液顯堿性的原因是溶液中有大量的 。
繼續(xù)思考：3.鹽的溶液一定呈中性嗎？
③鹽的水溶液可以呈 。
H+
OH-
酸性、堿性、中性
4.酸性溶液和酸的水溶液之間有什么關(guān)系？堿性溶液和堿的水溶液之間有什么關(guān)系？
④酸的水溶液 (填“一定/不一定”，下同)顯酸性，堿的水溶液 顯堿性；酸性溶液 是酸的水溶液，堿性溶液 是堿的水溶液。
一定
不一定
不一定
一定
多識(shí)一點(diǎn)
藍(lán)色石蕊試紙，
遇酸性溶液變?yōu)榧t色
紅色石蕊試紙，
遇堿性溶液變?yōu)樗{(lán)色
石蕊試紙是常用的試紙，石蕊試紙是將紙張浸于含石蕊試劑的溶液中制成，有紅色石蕊試紙和藍(lán)色石蕊試紙兩種。紅色石蕊試紙是事先用酸性物質(zhì)處理過的石蕊試紙，用來檢驗(yàn)堿性物質(zhì)；藍(lán)色石蕊試紙是事先用堿性物質(zhì)處理過的石蕊試紙，用來檢驗(yàn)酸性物質(zhì)。
二、怎樣判斷溶液酸堿性強(qiáng)弱
葡萄
土壤的酸堿性直接影響植物的生長發(fā)育。例如，毛公山的葡萄就只能長于弱酸性和接近中性的土壤中。如果酸性太強(qiáng)就無法正常生長。
問題思考三：
1.溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？
2.怎樣表示溶液的酸堿性強(qiáng)弱（溶液的酸堿度）？
3.pH的范圍如何規(guī)定？
4.pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？
5.怎樣測(cè)定溶液的pH？
怎樣測(cè)定該土壤浸出液的酸堿性強(qiáng)弱呢？
深入探究
閱讀課本P13-14頁，回答下列問題。
1、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度跟什么有關(guān)？
一定量的水溶液中H+的數(shù)量越多，酸性越強(qiáng)。
一定量的水溶液中OH-的數(shù)量越多，堿性越強(qiáng)。
分享成果
2.怎樣表示溶液的酸堿性強(qiáng)弱（溶液的酸堿度）？
用pH表示
3.pH的范圍如何規(guī)定？
pH的數(shù)值通常在0—14之間
4.pH的大小與溶液酸堿性有什么關(guān)系？
中性
酸性逐漸增強(qiáng)
堿性逐漸增強(qiáng)
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
pH<7，溶液顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅；
pH=7，溶液顯中性；
pH>7，溶液顯堿性，能使紫色石蕊試液變藍(lán)，
能使酚酞試液變紅。
5.怎樣測(cè)定溶液的pH？
用pH試紙測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)弱。測(cè)定方法：在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴到試紙上，立即將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，讀出對(duì)應(yīng)的pH 。
注意：測(cè)定溶液pH的過程中需要注意哪些問題？
在測(cè)pH之前，pH試紙不能用水潤濕；不能把pH試紙直接浸入到待測(cè)液中。
A
合作探究二
毛公山的葡萄生長適宜的土壤pH范圍為6.0—7.5，請(qǐng)幫老師測(cè)出下列土壤浸出液的pH，選出最適宜種葡萄的土壤吧！
A
B
C
加水的體積/mL 10 20 30 40 50 ...
溶液的pH值 ...
體積
3.12
4.65
6.42
6.90
6.92
無限多
無限接近7
1.05
3.12
4.65
6.42
6.90
6.92
一份被鹽酸酸化的土壤，其浸出液pH=1.05，怎樣增大其pH值呢？
開動(dòng)腦筋
pH計(jì)
在線測(cè)試
1.下圖是某些食物的近似pH，呈堿性的是（ ）
A B C D
2、測(cè)得人體內(nèi)液體的pH如下，其中酸性最強(qiáng)的（ ）
A. 血漿：7.35 ~ 7.45 B. 唾液：6.6 ~ 7.1
C. 胃液：0.9 ~ 1.5 D. 乳汁：6.6 ~ 7.6
D
C
3.青島某地區(qū)土壤偏酸性,不適宜種植下列（ ）作物
作物 適宜種植的pH范圍
A 茶樹 5.0 ~ 5.5
B 葡萄 6.0 ~ 7.5
C 西瓜 6.0 ~ 7.0
D 甘草 7.2 ~ 8.5
D
化工生產(chǎn)
人體
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
雨水
三、物質(zhì)的酸堿性對(duì)生活生產(chǎn)的意義
閱讀課本P15-16
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共贏源于交流
知識(shí)運(yùn)用
有一包可溶性固體粉末，如何檢驗(yàn)它是酸性物質(zhì)還是堿性物質(zhì)？你有幾種方法？
(1) 用酸堿指示劑
(2) 測(cè)量pH值
(3) 。。。
(4) 。。。
定性
定量
紫色石蕊試液、酚酞試液
石蕊試紙
pH試劑
取少量粉末溶于水，攪拌，得其溶液；
對(duì)應(yīng)現(xiàn)象及結(jié)論
課堂檢測(cè)
1. 某溶液pH=10，則該溶液（ ）
A 呈酸性 B 呈堿性
C 呈中性 D 無法判斷酸堿性
2已知蘋果汁的近似pH值為2.9～3.3,在蘋果汁中滴入紫色石蕊試液,顯示的顏色是（ )
A 無色 B 紅色 C 藍(lán)色 D 紫色
3．使酚酞試液變紅色的溶液，能使紫色蕊試液（ ）
A．變紅色 B．變藍(lán)色
C．變無色 D．不變色
4.下列各pH值表示溶液酸性最強(qiáng)的是 ( )
A pH=14 B pH=7 C pH=1 D pH=0
5、將一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液加水稀釋，其pH隨加水質(zhì)量變化圖示為（ ）
6.實(shí)驗(yàn)室有白醋、肥皂水、食鹽水各一瓶，你能將它區(qū)分出來嗎？
作業(yè)：自制酸堿指示劑，檢驗(yàn)家中常見物品的酸堿性吧！
謝謝大家!

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