資源簡介

(共30張PPT)
身邊的有機物
第一課時
第四章 有機物
二氧化碳
水
有機物（儲存能量）
氧氣
＋
＋
光能
葉綠體
你認識有機物嗎？
我們在哪一冊接觸過著類物質？
無機物
光合作用
呼吸作用
自然界的有機物是從無機物演變而來的，有了有機物才有生命。
雞蛋中含有蛋白質
胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素
米飯中含有的淀粉
綠葉菜中含有豐富的維生素和葉綠素
家中常見的有機物
醬油中含有氨基酸
酒中含有酒精
食用油中含有油脂
食醋中含有醋酸
家中常見的有機物
廚房中的醋、醬油、牛奶、面包、味精、塑料制品、液化氣等物質中含有有機物。其它方面，如穿的衣服、帽子、鞋、紙張、木材等物質中也含有有機物。其實人體自身除60℅~70℅的水與少量其他的無機物外，余下的全是有機物。
有機物與我們的生活生產息息相關。
塑料中含有合成樹脂
洗滌液中含有表面活性劑
思考：
到底什么樣的物質叫做有機物？
有機物有什么共同的特征呢？
CH4 (甲烷) C2H6 (乙烷) C3H8 (丙烷) C4H10 (丁烷)
C2H4 (乙烯) C6H6 (苯) C2H5OH (酒精) CH3COOH (乙酸)
CCl4 (四氯化碳) C6H12O6 (葡萄糖)
含有碳元素的化合物叫做有機物
但碳的氧化物（CO、CO2 ）、碳酸（H2CO3）、碳酸鹽、
碳酸氫鹽等看作無機物。
思考：這些物質的元素組成中有什么共同特點
有機化學概念的提出
貝采里烏斯將化合物分為有機和無機兩大類。
簡單地說，有機物就是從生物體中提純出來的物質，比如從葡萄汁中提取的酒石酸、從檸檬汁中提取的檸檬酸；無機物是從礦物、湖泊等大自然環境中提純出來的物質，比如巖石中的碳酸鈣、海水中的氯化鈉。自然界中有機物的種類遠超無機物。
有機物是有機化合物的簡稱（無機物同理）。
有機物和無機物的區別
一般來說，有機物具有以下主要特點：
1、狀態：有機物的熔沸點一般比無機物低，常溫下大多呈氣態或液態。
3、溶解性：大多數有機物難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑。
2、可燃性：絕大多數有機物受熱容易分解，而且容易燃燒。無機物很多無法燃燒。
4、 反應性：有機物所起的化學反應比較復雜，一般比較慢，有的需要幾小時甚至幾天或更長的時間才能完成，并且還常伴有副反應發生。所以許多有機化學反應常常需要加熱或使用催化劑以促使他們的進行。
尿素是人體蛋白質新陳代謝后的產物，主要在肝臟合成。尿素的化學式是CH4N2O，它是有機物還是無機物？
在一次巧合中，維勒制造出了尿素。
有機物并不是只有生物體才能產生——有機物和無機物沒有絕對的界限。
下水道為什么會發生爆炸？
幾種簡單的有機物
瓦斯爆炸釀成的慘劇
幾種簡單的有機物
甲烷：CH4
——最簡單的有機物，俗稱瓦斯。
來源：在隔絕空氣的情況下，由植物殘體、人畜糞便等有機物質經過微生物發酵的作用而生成。沼氣、天然氣（80-97%） 、石油氣、坑道氣、沼澤地含有甲烷。
物理性質：
無色、無味的氣體。
化學性質：
化學性質較穩定，但是可以發生氧化反應（可燃性）。
CH4+2O2
CO2+2H2O
點燃
甲烷和二氧化碳都是溫室氣體
如何證明甲烷燃燒的產物有水和二氧化碳？
現象：①中燒杯內壁出現水珠
→產物中有水
現象：②中燒杯內壁出現渾濁
→產物中有二氧化碳
甲烷
干燥燒杯
①
甲烷
涂有澄清石灰水的燒杯
②
用途：
燃料，重要的化工原料
幾種簡單的有機物
甲烷：CH4
“西氣東輸”
——將天然氣從新疆輸送至上海及長江三角洲等東部地區的重要工程。天然氣是一種高效且清潔的能源。
“火星薄霧”
——NASA發現火星表面某處出現了大量甲烷
幾種簡單的有機物
乙烷：C2H6
來源：天然氣、焦爐煤氣中含有乙烷。
物理性質：
無色、無味的氣體。
化學性質：
可燃性。
2C2H6+7O2
4CO2+6H2O
點燃
用途：
燃料、冷凍劑和石油化工原料。
幾種簡單的有機物
丙烷：C3H8
丁烷：C4H10
來源：液化石油氣的主要成分。
物理性質：
無色、無味的氣體。
化學性質：
可燃性。
用途：
作燃料。丁烷還是打火機中的燃料。
烷烴：CnH2n+2
你知道生香蕉如何快速催熟嗎？
乙烯：C2H4
比乙烷C2H6少兩個氫原子，
故為烯（諧音“稀”）。
物理性質：
常溫下為無色、無臭、稍帶有甜味的氣體。
化學性質：
易燃,爆炸極限為2.7%～36%
C2H4+3O2
2CO2+2H2O
點燃
用途：
是合成纖維、合成橡膠、合成塑料、溶劑、涂料的基本化工原料,也用于制造氯乙烯、苯乙烯、環氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等,還可用作水果和蔬菜的催熟劑。
幾種簡單的有機物
乙炔：C2H2
比乙烷C2H4少兩個氫原子，故為炔
（諧音“缺”）。俗稱風煤、電石氣。
物理性質：
常溫下為無色、有甜味的氣體。
化學性質：
易燃易爆炸
2C2H2+5O2
4CO2+2H2O
點燃
用途：
是常用的化工原料,也
常用于焊接和切割金屬。
幾種簡單的有機物
幾種簡單的有機物
乙醇：C2H6O
（俗稱酒精）
物理性質：
無色、有特殊氣味、微甘而有辛辣味的液體，易揮發、可與水任意比互溶。乙醇也是良好的溶劑。
化學性質：
易燃
C2H6O+3O2
2CO2+3H2O
點燃
用途：
燃料、溶劑、制藥、染料、洗滌劑等。濃度在70%~75%稱為醫用酒精，濃度在95%~99%的稱為工業酒精。
甲醇：CH4O
物理性質和乙醇相似，但有毒，可致盲。
幾種簡單的有機物
苯：C6H6
物理性質：
無色、有芳香氣味、甜味的液體，易揮發、不溶于水。
化學性質：
易燃、毒性
用途：
是合成纖維、橡膠、塑料藥物、燃料、洗滌劑的基本化工原料。
2C6H6+15O2
12CO2+6H2O
點燃
幾種簡單的有機物
甲醛：CH2O
物理性質：
（又稱蟻醛）
無色有刺激性氣味的氣體
化學性質：
可燃性、毒性
甲醛
癌癥
呼吸道疾病
妊娠綜合癥
白血病
免疫力下降
不孕不育
幾種簡單的有機物
甲醛：CH2O
（又稱蟻醛）
用途：
甲醛是重要的化工原料，也可做防腐劑、消毒劑。
37%的甲醛溶液又稱福爾馬林，可用于消毒和防腐。
幾種簡單的有機物
氟氯烴：
物理性質：
常溫常壓下為無色，無或略有芳香味的氣體，
沸點很低（零下）。
F原子或Cl原子，部分或全部取代烷烴中的H原子所形成的物質。俗稱氟利昂。
例如：CH4 → CF2Cl2
甲烷（烷烴）
二氯二氟甲烷（氟氯烴）
化學性質：
化學性質穩定，不易燃燒，無毒
曾是最理想的制冷劑。
臭氧層空洞的形成原因：
①氟氯烴在紫外線作用下釋放出自由的氯原子；
②一個自由的氯原子與一個臭氧分子結合，奪取一個氧原子形成自由的氯氧原子結合體和氧分子（破壞臭氧分子）；
③臭氧分子在紫外線作用下分解為氧分子和自由的氧原子（臭氧吸收紫外線原理）；
④自由的氧原子又和氯氧原子結合體反應，生成氧分子，再次釋放出自由的氯原子（開始連鎖破壞）。
1個自由的氯原子可以破壞約10萬個臭氧分子！

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