資源簡介

(共22張PPT)
對酒當歌，人生幾何。 ----曹操
勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。
----王維
濁酒一杯家萬里。 ----范仲淹
醉里挑燈看劍，夢回吹角連營 。
----辛棄疾
第三節(jié)
乙醇與乙酸
第1課時
人教版必修二
第七章 有機化合物
第一篇章---識乙醇 探結構
自主學習課本77頁第二段內容
完成下列表格
俗名 顏色 氣味 狀態(tài) 密度 溶解性 揮發(fā)性
酒精
探究乙醇的結構
結構Ⅰ
結構Ⅱ
H C C O H
H
H
H
H
H C O C H
H
H
H
H
：H O H
H2O
1. 乙醇 Na 水的密度大小關系是？
2. 乙醇和金屬Na反應一段時間后為什么Na浮了上來？
3. 乙醇和金屬Na 水和金屬Na反應更劇烈的是？
乙醇與金屬Na反應
Na的沉浮 Na的形狀是否改變 有無聲音 有無氣泡
Na與乙醇反應
Na與水反應
先沉后浮
有
沒有聲音
仍為塊狀
有
嘶嘶響聲
熔成小球
浮
生成的氣體對金屬Na產生了浮力
Na的密度比水小，比乙醇大
水和金屬Na的反應更劇烈
乙醇與金屬Na反應機理
乙醇鈉
H C C O H
H
H
H
H
Na +
H2 ↑ +

CH3CH2ONa
2
2
2
OH: 羥基
羥基是醇類物質的官能團
Yang
氣
氣
Qing
羊
—OH
羥
Qiang
羊
官能團
水分子中羥基H和乙醇分子中羥基H活潑性大小順序？
H C C O H
H
H
H
H
：H O H
H2O
烴的衍生物
1.什么是烴的衍生物？
2.定義中的關鍵詞是？
能否舉出已經學過的烴的衍生物的例子
自主學習
課本77頁第三段并回答：
H C C O H
H
H
H
H
H C C H
H
H
H
H
第二篇章---揭秘乙醇 探索性質
乙醇的催化氧化
乙醇的催化氧化
實驗步驟
1. 向錐形瓶中加入適量乙醇
2. 將組合在一起的2組銅線圈在酒精燈上加熱至通紅
3. 將下方的銅線圈放入乙醇溶液
4. 將反應后的銅線圈拿出來觀察上、下兩組線圈的不同
乙醇的催化氧化
思考與交流
1. 加熱銅線圈的過程中發(fā)生了什么反應？
2. 未浸入乙醇溶液的銅線圈有何現象？可以說明該反應是__熱反應？
3. 反應結束后上、下兩組線圈的現象分別是什么？說明和乙醇發(fā)生反應的是__，該物質被__成__
4. Cu在該反應中的角色是？
通過該實驗說明催化劑參與反應否？
乙醇的催化氧化
2Cu + O2 2CuO
加 熱
Δ
+ CuO Cu +
H C C O H
H
H
H
H
+H2O　
H C C O
H
H
H
無色、有刺激性氣味的液體，是一種重要的化工原料。結構簡式為CH3CHO
乙醛
無色、有刺激性氣味的液體，是一種重要的化工原料。結構簡式為CH3CHO。官能團為醛基，寫作 或寫作 CHO
乙醛
C H
O
乙醇的催化氧化機理
Cu
2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
乙醛
Cu或Ag
自主學習課本79頁第二段內容
并完成下邊填空
乙醇可以被_____或_____直接氧化成_____
橙色重鉻酸鉀會變?yōu)榫G色
乙醇的其他氧化反應
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
點燃
乙醇的燃燒
乙醇的其他氧化反應
第三篇章---不可小覷的乙醇
1.與鈉反應
2.催化氧化反應
課堂小結---乙醇反應中的斷鍵情況
+ 2Na 2CH3CH2ONa + H2 ↑
Cu/Ag
+ O2 2CH3CHO + 2H2O
Δ
2H C C O H
H
H
H
H
2H C C O H
H
H
H
H
乙醇分子中不同的化學鍵如圖：
化學反應中乙醇的斷鍵位置
⑴與活潑金屬反應____斷裂
⑵C2H5OH燃燒_____斷裂
⑶在Cu或Ag催化下和O2反應鍵_____斷裂　
①
全部
①③
第四篇章---醇醇欲動
H C C O H
H
H
H
H
①
②
③
④
⑤
1. 把質量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍為m g的是：
A. 稀硫酸
B. 酒精
C. 稀硝酸 D. CO
2. 能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是：
A. CuSO4·5H2O B.無水硫酸銅
C. 濃硫酸 D. 金屬鈉
課后練習
謝謝大家

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