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(共41張PPT)
第3節 物質的溶解性
（第1課時）
第6章 溶解現象
目錄
CONTENTS
一
二
物質的溶解性
影響物質溶解性的因素
三
四
五
飽和溶液與不飽和溶液
一
飽和溶液與不飽和溶液的轉化方法
飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系
六
飽和溶液與不飽和溶液的判斷
新課引入
在日常生活中，我們常觀察到這樣的事實，在相同條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽、堿面在水中易溶解；油漬在水中很難溶解，而在汽油中卻很容易溶解。這說明一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）中的能力（即物質的溶解性）可能受到某些因素的影響。
新課講解
一、物質的溶解性
一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）里的能力。
溶解性：
溶解性的概念
衣服上的油漬在水中很難洗去，而用汽油卻很容易將它洗去，這是為什么？
新課講解
影響物質溶解性的因素
影響物質的溶解性的因素有哪些？
[交流與討論]
1、在相同條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽、蔗糖在水中易
于溶解。
2、衣服上的油漬在水中很難洗去，而在汽油或酒精中易于洗去。
在日常生活中，我們常觀察到這樣的事實：
新課講解
動 動 腦：
猜想1：物質的溶解性和溶質性質有關。
請你設計三組對比實驗分別來證明你的猜想。
猜想2：物質的溶解性和溶劑性質有關。
猜想3：物質的溶解性和溫度有關。
影響物質的溶解性的因素有哪些？
新課講解
探究一：溶解性是否與“溶質的性質”有關
[實驗1]用量筒各量取5mL水，分別加入A、B、C三支試管中，再分別加入食鹽、蔗糖、熟石灰各1g,振蕩片刻，靜置，觀察物質的溶解情況。
食鹽
蔗糖
熟石灰
水
水
水
你觀察到的現象：
食鹽、蔗糖在水中易于溶解，而熟石灰在水中不易溶解。
你得出的結論：
不同的物質在同一種溶劑中的溶解性不同。
新課講解
[實驗2]取A、B兩支試管，分別滴入少量食用油。往試管A中加入少量水，往試管B中加入少量汽油，振蕩，觀察現象。
水
汽油
植物油
植物油
探究一：溶解性是否與“溶質的性質”有關
新課講解
你觀察到的現象：
食用油能溶解于 中，
食用油不能溶解于 中。
你得出的結論：
不同物質在同一溶劑中的溶解性不同。
汽 油
水
新課講解
探究二：物質溶解性是否與“溶劑的性質”有關
實驗要控制 相同，
要不同。
溫度，溶質（種類、質量），溶劑量
溶劑種類
請 “利用實驗桌上的藥品”, 運用“控制變量法”，設計合理的實驗方案。
小組活動
新課講解
【學生實驗】
實驗方案 現象 結論
水：幾乎未溶酒精：完全溶
水：完全溶
酒精：幾乎未溶
相同溫度下，同種溶質在不同種溶劑中的溶解性不同。
5ml酒精
5ml水
3粒碘
5ml酒精
5ml水
1gKNO3
（碘易溶于酒精，難溶于水）
新課講解
實驗3：取1支試管，加入5mL水，然后加入3g硝酸鉀，充分振蕩，硝酸鉀是否能完全溶解？如不能完全溶解，將試管加熱，觀察實驗現象。
3gKNO3
5ml水
加熱
探究三：溶解性是否與“溫度”有關
新課講解
你得出的結論：
你觀察到的現象：
開始不能完全溶解，加熱后完全溶解了。
同一種物質在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關。
新課講解
1、不同的物質同一溶劑中溶解性的不同。
2、同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同。
3、同一種物質在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關。
影響物質溶解性的因素：
溶質、溶劑的性質
溫度
(內因）
（外因）
歸納小結
以上實驗表明：
新課講解
交流與討論
1、在日常生活中有許多事例說明物質的溶解性與溶質和溶劑的性質有關，同時也受溫度的影響。請舉出實例與同學們交流。
人們常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等作溶劑溶解難溶于水的物質。
2、你知道衣物是用什么物質來干洗的？
干洗劑。它能把不溶于水的污物溶解掉。
知識拓展
呢絨、毛、絲綢等高級衣料用水洗會引起皺縮、變形和損傷，或不易洗凈，故常采用干洗的方法。干洗劑是由易揮發的有機溶劑，表面活性劑和少量水（或不加水）及乳化劑組成的。有機溶劑的作用是溶解衣物上的油污（常用的有輕石油烴和氯代烴），表面活性劑能防止溶于溶劑的污垢微粒再沉積。干洗劑盡管對清潔油性污漬非常有效，但對水溶性污漬的去污效果卻不明顯。
新課講解
新課講解
二、飽和溶液與不飽和溶液
1．進行以下實驗，觀察實驗現象。
【實驗1】取一瓶底部留有硝酸鉀晶體的硝酸鉀溶液，分別取出20mL上層清液加入A、B兩個燒杯中，再向兩個燒杯中分別加入2g硝酸鉀晶體，用玻璃棒攪拌，觀察固體是否溶解。
【實驗2】在A燒杯中再加入5mL水，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續溶解。
【實驗3】在酒精燈上加熱B燒杯，觀察未溶解的硝酸鉀是否繼續溶解。
2．分析實驗現象，你能得出什么結論？
新課講解
一定溫度下、一定量溶劑里，不能再溶解某種溶質的溶液稱為該溶質的飽和溶液；
一定溫度下、一定量溶劑里，還繼續溶解某種溶質的溶液稱為該溶質的不飽和溶液。
1.飽和溶液、不飽和溶液定義
飽和溶液：
不飽和溶液：
新課講解
（1）只有指明”一定溫度”和“一定量溶劑”，“飽和”和“不飽和”才有意義。
（2）當溫度確定、溶劑的量確定時，某溶液的飽和狀態表示該溶質溶解的最大值。
注 意：
加入少量
高錳酸鉀
1. 如果向飽和的硝酸鉀溶液中加入少量高錳酸鉀，將會出現什么現象？這一現象說明了什么？
【交流討論】
新課講解
2. 已知20℃時，100克水中溶解36克NaCl剛好成為飽和溶液。
（1）在此溫度下， 100克水中加入33克NaCl，得到的溶液是 溶液。
（2）再加3克NaCl，得到的溶液是 溶液。
（3）繼續加3克NaCl，得到的溶液是 溶液，溶液的質量
為 克 。
不飽和
飽和
飽和
136
【交流討論】
新課講解
待測溶液
加少量該固體溶質
固體溶解
固體不溶解
原溶液為
不飽和溶液
原溶液為
飽和溶液
條件不變
2. 判斷方法
新課講解
增加溶劑
蒸發溶劑
降低溫度
增加溶質
升高溫度
飽
和
溶
液
不
飽
和
溶
液
一
般
情
況
大多數固體物質都適合
3. 相互轉化：
新課講解
增加溶劑
蒸發溶劑
升高溫度
增加溶質
降低溫度
飽
和
溶
液
不
飽
和
溶
液
特
殊
情
況
3. 相互轉化：
極少數固體物質適合，如熟石灰：Ca(OH)2
新課講解
溶液
飽和溶液
不飽和溶液
一定溫度下、一定量溶劑，能否繼續溶解該溶質
溶液
濃溶液
稀溶液
一定量的溶液中所含溶質的相對多少
4. 與濃溶液、稀溶液的關系：
分 類 依 據
新課講解
飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液。
飽和溶液、不飽和溶液與溶液的濃、稀間無絕對的聯系
4. 與濃溶液、稀溶液的關系：
但在相同溫度下，對于同種溶質，飽和溶液一定比不飽和溶液濃。
新課講解
歸納小結
1.溶解性：
2.影響物質溶解性的因素：
3.飽和溶液、不飽和溶液：
4.飽和溶液與不飽和溶液的轉化方法：
5.飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系：
典例精講
例1．（2023年遼寧省撫順市、本溪市、遼陽市中考化學真題）“對比實驗”是科學探究的重要方法。根據下圖實驗回答。
(1)圖1實驗中，發現碘溶于汽油，而高錳酸鉀幾乎不溶于汽油，說明物質的溶解性與 有關。
(2)圖2實驗中，為了比較人體吸入的空氣和呼出的氣體中所含氧氣的多少，應分別向集氣瓶中插入 。
(3)圖3探究鐵釘銹蝕條件實驗中，蒸餾水需煮沸并迅速冷卻，煮沸的目的是 。幾天后觀察，能證明鐵釘銹蝕與水有關的現象是 。
【答案】(1)溶質的種類；(2)燃著的木條；(3) 除去水中溶有的氧氣；A中鐵釘生銹，C中鐵釘不生銹
典例精講
典例精講
【答案】B
例2（2023·江蘇蘇州·統考中考真題）向5 mL碘的水溶液（黃色）中加入2 mL汽油（無色），振蕩靜置，實驗現象如圖所示。由該實驗不能得出的結論是（ ）
A．汽油的密度比水小，且不溶于水
B．汽油易揮發，沸點比水低
C．碘在汽油中的溶解性比在水中強
D．碘在不同溶劑中形成的溶液顏色可能不同
典例精講
【答案】D
例 3.（2023·重慶·九年級西南大學附中二模）在一定溫度下,某物
質的飽和溶液一定（ ）
A.濃溶液
B.稀溶液
C.不能溶解任何物質的溶液
D.不能繼續溶解該物質的溶液
典例精講
【答案】C
例4.（2022·遼寧營口·真題）下列有關溶液的說法，正確的是（ ）
A．溶質一定為固體
B．飽和溶液不能再溶解任何物質
C．溶液是均一、穩定的混合物
D．稀溶液一定是不飽和溶液
例5.（2022·浙江金華·中考真題）學習《物質的溶解》時小科同學進行了如下實驗：往A、B、C三只燒杯中分別裝入等質量的水，在相同溫度下，向三只燒杯中分別加入50g、25g、5g同種固體物質，充分溶解后，靜置，現象如圖所示。
回答下列問題：
(1)小科認為，A燒杯中的溶液一定是飽和溶液。他的判斷依據是
；
(2)A、B、C三只燒杯中，溶液的溶質質量分數大小關系是 。
A中有不溶解的固體
A≥B＞C
典例精講
例6.（2023·山西臨汾·預測模擬） 下列措施不能使不飽和溶液轉變為飽和溶液的是（ ）
A. 蒸發溶劑 B.增加溶質
C.改變溫度 D.加速攪拌
【答案】D
典例精講
例7．（2023·山東泰安·預測模擬）下列因素不會影響物質溶解性的是( )
A.溶質的性質 B.溶液的質量
C.溶劑的性質 D.溫度
【答案】B
達標檢測
【答案】B
1.（2023·河北石家莊·預測模擬）清洗沾有油污的餐具,下列方法中,清洗效果最好的是( )
A.在冷水中加幾滴洗滌劑
B.在熱水中加幾滴洗滌劑
C.只用熱水
D.只用冷水
達標檢測
2．（2023·海南海口·海口市第十四中學校考二模）欲使某接近飽和的溶液，轉變為飽和溶液，最可靠的方法是( )
A.倒出一些溶液 B.降低溫度
C.增加溶質 D.升高溫度
【答案】C
3.（2023·山東淄博·預測模擬）從冰箱中取出一杯杯底有少量固體的糖水A,放在室溫環境，待其恢復至室溫，發現底部固體完全溶解，得到液體B，請回答：
（1）肯定飽和的溶液是 。
（2）若向B中再加入蔗糖，還能繼續溶解，說明B溶液
是 溶液。（填“飽和”或“不飽和”）
（3）A與B比較，含溶質較多的是 （填編號）。
A
不飽和
B
達標檢測
1.完成配套練習冊；
2.預習溶解度表示。
作業布置

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