資源簡介

(共32張PPT)
第4章
代謝與平衡
第4節 能量的獲得
1. 認識無氧呼吸和有氧呼吸
2. 掌握有氧呼吸和無氧呼吸的過程
3. 認識不同的呼吸器官并了解其結構
學習目標
食物怎樣為人類提供所需的能量
在細胞內氧化分解從而釋放出能量
食物中哪些物質能提供能量？
糖類 脂肪 蛋白質
貯存能量 提供少量能量 主要供能物質
一、有氧呼吸與無氧呼吸
呼吸作用：在細胞內氧化分解糖類、蛋白質和脂肪等有機物，并釋放出能量的過程。
物質燃燒也是物質的氧化分解，燃燒和細胞呼吸有何異同呢？
共同點：
都是物質的氧化分解；都能產生二氧化碳；都能釋放出能量。
不同點：
燃燒 呼吸作用
環境 體外 細胞內
速度 快速 緩慢
細胞呼吸的方式
細胞呼吸
（呼吸作用）
有氧呼吸
無氧呼吸
根據是否需要氧
有氧呼吸
在氧氣的參與下，有機物分解較為徹底，并釋放出較多的能量，這種呼吸作用的方式叫有氧呼吸。
有氧呼吸總反應式：
有機物+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
請模仿并寫出糖類氧化供能的反應式：
葡萄糖+ 氧
酶
二氧化碳+水 + 能量
有氧呼吸是能量的重要來源
你認為有氧呼吸的目的是什么？
除了葡萄糖等糖類外，還有哪些物質
可以進行有氧呼吸？
問題
無氧呼吸
劇烈運動后，常會在第二天早上肌肉發酸，為什么會有這樣的感覺
高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼肌細胞內因為缺少氧氣就會出現無氧呼吸。酸脹感覺就是其產物乳酸過多的刺激所致。休息后乳酸會繼續被氧化分解，酸脹感覺也就消失了。
實例
a.高等植物在水淹的情況下，可以進行短時間的無氧呼吸。
b.高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼肌細胞內就會出現無氧呼吸產生乳酸，導致肌肉酸脹。
c.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機物分解成酒精和二氧化碳。
細胞在無O2的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。
無氧呼吸
能否寫出無氧呼吸的總反應式？
葡萄糖
酶
二氧化碳+酒精 + 能量（少量）
葡萄糖
酶
乳酸 + 能量（少量）
植物的無氧呼吸：
高等動物的無氧呼吸：
試一試
問題
能否將無氧呼吸作為能量獲得的主要途徑？為什么？
微生物也是通過呼吸作用獲取能量的。微生物的無氧呼吸被稱為發酵。如人們可以利用乳酸菌的發酵作用生產泡菜、酸奶等食品。
有些微生物在有氧情況下進行有氧呼吸，在無氧情況下則進行無氧呼吸，如酵母菌。人們將酵母菌的這一特點，分別應用于制作面包和釀酒。
小結：有氧呼吸與無氧呼吸的比較
有氧呼吸 無氧呼吸
項目
類型
反應物
反應條件
反應程度
產物
能量多少
有機物
有機物
需酶、氧氣
需酶、缺氧
徹底氧化分解
不徹底氧化分解
CO2、H2O
CO2、酒精或乳酸
大量
少量
細胞呼吸有何意義
（1）為生物生命活動提供能量；
（2）為體內其他化合物的合成提供原料。
思考
二、多樣的呼吸器官
動物要依靠食物和氧氣維持生命。在不同環境中生活的動物，獲取氧氣的方式也不同。
低等無脊椎動物如草履蟲、變形蟲等，大多數沒有專門的呼吸器官，它們只靠體表與外界進行氣體交換。
蚯蚓靠濕潤的皮膚進行呼吸
較高等無脊椎動物如蝗蟲、蟈蟈等，出現了專門具有呼吸功能（氣管）的器官。
蝗蟲的呼吸器官
蟈蟈的呼吸器官
魚類在水中是用鰓進行呼吸的
兩棲動物（如青蛙）可通過肺和皮膚進行呼吸
兩棲動物的肺較簡單，如青蛙、蟾蜍的肺僅是一層薄壁的囊，呼吸功能較差，還需要通過皮膚的輔助呼吸才能獲得足夠的氧氣。
由于鳥類飛行時需要消耗更多的氧氣，因此，鳥類的肺部結構十分致密，并與特殊的氣囊相通。
雙重呼吸
吸氣和呼氣時肺泡都能與血液進行氣體交換
陸生脊椎動物有專門的呼吸器官——肺
呼吸器官是專門完成氣體交換的，雖然形式多樣，但因功能一致，在結構上具有很多共同的特點:
1.壁薄、面積大、濕潤；
2.有豐富的毛細血管分布；
3.進入呼吸器官的血管含缺氧血， 離開呼吸器官的血管含多氧血。
小結：多樣的呼吸器官
動 物 呼吸器官 鳥 類 爬行類 哺乳類 兩棲類 幼體
成體
魚 類 蚯 蚓 蟈蟈、蝗蟲、蚱蜢 肺
肺和皮膚
鰓
皮膚
氣管
鰓
生物的呼吸方式與它們的生活環境相適應
1.某市每年都會對學生進行體育水平測試，當學生進行測試時，所需的能量主要來自體內某種物質的氧化分解，該物質是（ ）
葡萄糖
脂肪
蛋白質
維生素
課堂測評
A
2.細胞呼吸作用是生命活動所需能量的主要來源，下列有關敘述正確的是（ ）
A. 細胞呼吸作用分解的有機物一定是糖類
B. 恒溫動物細胞呼吸作用強度不受環境溫度影響
C. 細胞無論進行何種呼吸方式都釋放能量
D. 人體細胞的呼吸作用產物一定有CO2
C
課堂測評
選項 動物 器官
A 蛇 肺
B 鯽魚 鰓
C 青蛙 肺與皮膚
D 家鴿 氣囊
3.表中的動物與其呼吸器官對應錯誤的是（ ）
課堂測評
D
謝謝

展開更多......

收起↑