資源簡介

第二節　選擇健康的生活方式（第1課時）
1．舉例說出生活方式對健康的影響。
2．探究酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。
3．說明酗酒和吸煙對人體健康的影響。
1．舉例說出生活方式對健康的影響。
2．探究酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。
探究酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。
多媒體課件等。
新課導入
【教師活動】展示某同學假期計劃表，提出問題，引發學生思考：該圖是一位同學制訂的假期計劃，在他的計劃中，哪些是不符合健康要求的？
【學生活動】思考，點評，并對自己的假期計劃進行規劃。
新知探究
一、生活方式對健康的影響
【教師活動】展示學生跳繩及高血壓病人就醫的圖片，講解：生活方式是指人們在日常生活中所遵循的各種習慣，如飲食習慣、起居習慣、娛樂活動、參與社會活動的習慣等。那么，人的生活方式對健康有什么影響呢？
【學生活動】思考，嘗試回答。
【教師活動】出示1957年和2009年中國城市前7位主要疾病死亡專率表。提出問題，引導學生分析，并組織學生進行討論。
1．50多年來，導致我國城市居民死亡的主要疾病種類發生了哪些變化？
2．哪些疾病死亡率的下降得益于醫療技術水平和藥物研究的發展？
3．為什么在醫療水平提高的情況下，惡性腫瘤、心臟病等的死亡率反而上升了呢？這與人們的生活方式有關嗎？
【學生活動】認真分析表格，討論，回答問題。
1．1957年，導致我國城市居民死亡的主要疾病的前三位是呼吸系病、急性傳染病和肺結核，而在2009年，呼吸系病從死因順位的第1位降至第4位，急性傳染病和肺結核排在第7位以后。相反，在1957年，排在死因順位的第5~7位的心臟病、腦出血和惡性腫瘤，在2009年分別上升至第2、3、1位。
2．呼吸系病、急性傳染病和肺結核等疾病死亡率的下降得益于醫療技術水平和藥物研究的發展，因為它們主要是由不良的生活環境和營養條件造成的。
3．因為惡性腫瘤、心臟病、腦血管疾病等除了受遺傳因素的影響，還主要與緊張、焦慮等心理因素以及不健康的生活方式有關。
【教師活動】對學生的討論結果進行積極肯定。講解：惡性腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病等一些慢性、非傳染性疾病，常被稱為“生活方式病”或“現代文明病”。提出問題，引發學生思考：這些疾病的發生與什么因素密切相關？
【學生活動】思考，嘗試回答：遺傳因素、環境及個人的生活方式。
【教師活動】對學生的回答作出評價，講解：不健康的生活方式會加速慢性、非傳染性疾病的發生和發展。
二、酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響
【教師活動】講解實驗探究目的，并展示水蚤的圖片，介紹水蚤的形態及其心臟的位置。引導學生提出問題、作出假設，并展示實驗材料、用具。接著提出問題，引發學生思考，旨在讓學生設計合理的實驗計劃。
出示問題：
1．酒精濃度過高，會殺死水蚤，因此需要降低酒精濃度。怎樣用體積分數為95%的酒精配制供實驗用的不同濃度的酒精溶液？
2．如果用煙草浸出液，也需要配制成不同濃度的溶液。想一想用什么方法。
3．供實驗用的水蚤共需要多少只？水蚤應該分成幾組？每組多少只？為什么？
4．實驗的具體步驟是怎樣的？
5．怎樣數水蚤的心率？怎樣減少實驗誤差？
6．怎樣設計實驗數據記錄表？
【學生活動】思考，討論，嘗試回答。
【教師活動】對學生的回答作出評價。拓展講解如何配制不同體積分數的酒精溶液和不同濃度的煙草浸出液。師生一起制訂計劃，完善實驗數據記錄表。
【學生活動】小組合作，實施計劃，并將實驗結果填寫到表格中。
酒精溶液影響水蚤心跳次數的實驗數據記錄表
不同體積分數的酒精溶液 蒸餾水 1% 3% 5% 8% 10% 15% 20%
10 s內的心跳 次數
煙草浸出液影響水蚤心跳次數的實驗數據記錄表
不同體積蒸餾水配制的煙草浸出液 0（清水） 50 mL 40 mL 30 mL 20 mL
10 s內的心跳次數
【教師活動】跟進實驗過程，解決問題。對實驗結果進行分析，得出結論。針對本次探究，提出問題，引發學生思考。
1．酒精或煙草浸出液對水蚤心率有什么影響？怎樣解釋這種現象？
2．哪種體積分數的酒精或煙草浸出液對水蚤有致死作用？
3．酗酒和吸煙對人體健康可能有哪些危害？
【學生活動】思考，討論，回答。
1．體積分數小的酒精溶液（0.25%以下）對水蚤的心率有促進作用，體積分數大的酒精溶液對水蚤的心率有抑制作用。這是因為體積分數小的酒精溶液能促進水蚤的新陳代謝，一定程度內提高神經的興奮性，而體積分數大的酒精溶液對神經主要起麻醉作用。煙草浸出液對水蚤的心率起促進作用，因為煙草里含有煙堿（如尼古丁）等成分，有使神經興奮的作用。
2．體積分數為20%的酒精溶液對水蚤有致死作用。高濃度的煙草浸出液對水蚤也有致死作用，但不同類型的煙草浸出液的致死濃度不同，在實驗中可能取得不同的結果。
3．酗酒對人體的健康可能造成的危害：酒精會損害人的心臟和血管，酗酒會使腦處于過度興奮或麻痹狀態，進而引起神經衰弱和智力減退，對學習和工作有很大的影響；長期酗酒，會造成酒精中毒；如果一次飲酒過多，還可能會導致人的死亡。
吸煙對人體的健康可能造成的危害：煙草燃燒時，煙霧中含有多種對人體有害的物質，如尼古丁、焦油等；這些物質進入人體后，會損害人體的神經系統，使人的記憶力和注意力降低，同時還能誘發多種呼吸系統疾病，如慢性支氣管炎，還有可能誘發肺癌。
【教師活動】對學生的回答作出評價，旨在讓學生明確酗酒和吸煙的危害，提醒學生禁止吸煙、喝酒。
課堂小結
通過本節課的學習，知道了生活方式的概念、生活方式對健康的影響以及探究了酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響。個人的生活習慣與行為方式會對人一生的健康產生影響，不健康的生活方式會加速慢性、非傳染性疾病的發生和發展。通過探究實驗，我們進一步感知到酗酒和吸煙對人體健康的危害，因此應拒絕喝酒、吸煙，選擇健康的生活方式。
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