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(共33張PPT)
第六單元 溶解現象
什么是物質的溶解性？
通常把一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）里的能力叫做溶解性
一、影響物質溶解性的因素
實驗探究
實驗1：用量筒分別量取5 mL水加入A、B、C 3支試管中，再
分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各2 g,振蕩片刻、靜置，
觀察物質的溶解情況。
問題：
1、你觀察到現象是什么？
2、三種物質溶解性的大小順序如何？
3、你能得出什么結論？
歸納小結：不同物質在同一溶劑中的溶解性不同
實驗2:如圖所示，取A、B兩支試管，分別滴入少量食用油。
往試管A中加入少量水，往試管B中加入少量汽油，振
蕩試管，觀察現象。
歸納小結：同一物質在不同溶劑中的溶解能力不同
問題：
1、你觀察到什么現象？
2、食用油在水和汽油中溶解能力大？
3、你能得出什么結論？
實驗3:取兩支試管，分別加入5mL水，將其中 1支試管加熱
至沸騰，然后分別加入5g硝酸鉀，充分振蕩試管，觀
察硝酸鉀是否完全溶解。
歸納小結：同一溶質在同一溶劑中的溶解能力與溫度有關
問題：
1、加熱前觀察到什么現象？
2、加熱后又觀察到什么現象？
3、你能得出什么結論？
1 、溶劑的性質
2 、溶質的性質
3 、溫度
內部條件
外部條件
影響物質溶解性的因素為
2、下列各因素中不會影響物質溶解性的是（ ）
A、溶劑的性質 B、溶質的性質
C、溶劑的量 D、溫度的變化
1、下列各物質中，在水中溶解性最大的是（ ）
A、面粉 B 、碳酸鈉 C、油脂 D、碳酸鈣
B
C
練習
物質能不能無限制地溶解在一定量的水中？
操作
現象
結論: 溫度和溶劑一定時,物質溶解有一最大限度
加入5克氯化鈉,攪拌
再加入5克氯化鈉,攪拌
全部溶解
部分不溶
加入5克硝酸鉀,攪拌
再加入5克硝酸鉀,攪拌
全部溶解
部分不溶
二、飽和溶液與不飽和溶液
定義
飽和溶液:在一定溫度下,在一定量的溶劑里不能再溶解某種
溶質的溶液叫做這種溶質的飽和溶液
不飽和溶液:還能再繼續溶解某種溶質的溶液
想一想：
上述概念中的紅字應如何把握？
議一議
1 如何判斷一種溶液是否飽和
2 飽和溶液和不飽和溶液如何轉化
飽和溶液與不飽和溶液的轉化:
操作 杯里有氯化鈉固體存在的飽和溶液中加入5毫升水 杯里有硝酸鉀固體存在的飽和溶液中加熱 再加入5克硝酸鉀固體 冷卻該溶液 再加入5毫升水
現象
降低溫度
飽和溶液
增加溶劑
升高溫度
蒸發溶劑
增加溶質
不飽和溶液
想一想:把接近飽和的硝酸鉀溶液轉化為飽和溶液可采取方法有
1_______,2_______,3__________
固體溶解
固體溶解
部分不溶
有晶體析出
固體溶解
討論：在上面的活動與探究中，用的水都是20 mL，其中溶解氯化鈉和硝酸鉀的質量是否相同？
在同一條件下，（相同溫度，一定量的水），它們在水中溶解的最多量接近相同，但是隨著溫度的上升，水中溶解的硝酸鉀的質量比氯化鈉的質量要大得多。
三、溶解度
1、固體溶解度
在 下，某固體物質在 里達到 狀態時所溶解的的質量。
一定溫度
100g溶劑
飽和
條件：
一定溫度
標準：
100g溶劑（一般指水）
狀態：
飽和
單位：
克
討論：20℃時硝酸鉀的溶解度為31.6g，這句話的含義
溫度
溶質的質量
溶劑的質量
飽和溶液的質量
20 ℃
31.6g
100g
131.6g
其含義是：在20 ℃時，硝酸鉀在100克水中達到飽和狀態時溶解的質量為31.6克。
或說：在20 ℃時，硝酸鉀在100克水中最多能溶解31.6克。
例：判斷正誤：
1.l00g水中最多溶解38g氯化鈉，所以氯化鈉在水中的溶解度是38g。( )
2.在10℃時，燒杯內水中最多溶有140g硝酸銨，所以硝酸銨在水中的溶解度是140g。( )
3.在60℃，100g水中溶有75g硝酸鉀，所以60℃時硝酸鉀的溶解度為75g。( )
4.60℃，100g水中最多溶解124g硝酸鉀，所以硝酸鉀在這溫度下的溶解度是124。( )
×
×
×
×
練習：
1、在20℃時，100g水中溶解36g氯化鈉溶液達到飽 和，則20 ℃時氯化鈉溶解度是____g。
36
2、在0℃時，100g水中最多可溶解13.3g硝酸鉀，則0℃時硝酸鉀溶解度是____g。
13.3
3、20℃時硝酸鉀的溶解度是31.6g，這句話的含義是什么？將其關系代入下表：
溫度 溶質的質量 溶劑的質量 溶液的質量
20℃
31.6g
100g
131.6g
2、溶解度與溶解性的關系
溶解性
溶解度/g (20℃)
易溶
可溶
微溶
難(不)溶
練習：
1、不溶物就是絕對不溶于水的物質。此話是否正確？ 2、20℃時碳酸鈣的溶解度是0.0013g，所以碳酸鈣是___溶物質。 3、20℃時氯化鈉的溶解度是36g，則氯化鈉屬于（ ）
A.易溶 物質 B.可溶物質 C.微溶物質 D.難溶物質
難
>10g
>1g
<1g
<0.01g
A
.
.
.
0.01g
1g
10g
易溶
可溶
微溶
難(不)溶
.
.
.
.
溶解度/
g










200

100
















































































































































































60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溫度/℃
.
硝酸鉀
.
.
.
.
溫度/℃ 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
溶解度/g
硝酸鉀在不同溫度時的溶解度：
13.3
31.6
20.9
45.8
63.9
85.5
110
138
168
202
246
3、溶解度的表示方法：
（1）列表法：
（2）溶解度曲線（如圖）
.A
1：曲線上的點表示物質在該點所示溫度下的溶解度;兩曲線上的交點表示兩物質在該點所示溫度下的溶解度相同
溶解度（克）
溫度（t）
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
200
190
180
170
10
100
90
80
70
60
50
40
30
20
0
硝酸銨
硝酸鉀
硝酸鈉
氯化銨
氯化鈉
硼酸
固體溶解度曲線
2：曲線表示同一種物質在不同溫度下的溶解度或溶解度隨溫度變化的情況
3：曲線上面所表示的溶液為飽和溶液;曲線下面所表示的溶液為不飽和溶液
找一找：50℃時各物質的溶解度
100







硼酸
硝酸銨
硝酸鈉
硝酸鉀
氯化銨
氯化鉀
氯化鈉




















































































































































































60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
溫度/℃
溫度/℃












































































0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
溶解度/
g
0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
熟石灰的溶解度曲線：
討論：
固體物質溶解度受溫度變化影響情況：
大多數固體物質溶解度隨溫度升高而增大，例如 硝酸鉀等。
少數固體物質溶解度受溫度影響不大，例如食鹽。
極少數固體物質溶解度隨溫度升高反而減小，例如熟石灰。









100






硼酸
硝酸 銨
硝酸鈉
硝酸鉀
氯化銨
氯化鉀
氯化鈉




































































































































































60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
溫度/℃
１、橫坐標60，縱坐標110 的交點表示什么意義？
練習：
A.
.
2、比較硝酸鈉與硝酸鉀的溶解度大小
在68 ℃時，NaNO3與KNO3的溶解度相等
溫度大于68 ℃時， KNO3的溶解度大于NaNO3
溫度小于68 ℃時，NaNO3的溶解度大于KNO3




100







硼酸
硝酸銨
硝酸鈉
硝酸鉀
氯化銨
氯化鉀
氯化鈉















































































































































































60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
溫度/℃
68
134g
小于
B.
4、在40℃時，硝酸鉀的溶解度____ (填大于、小于）硝酸鈉的溶解度。
練習：
3、在___℃時硝酸鉀和硝酸鈉的溶解度相同，都約為______。
5、在80℃時氯化鈉、氯化鉀、氯化銨、硼酸的溶解度由大到小的順序是_______________________________。
氯化銨、氯化鉀、氯化鈉、硼酸
[討論1] 天氣悶熱時，魚兒為什么總愛在水面上進行呼吸？
（1）打開汽水蓋時，汽水會自動噴出來。這說明氣體在水中的溶解度與什么有關？
（2）喝了汽水以后，常常會打嗝。這說明氣體的溶解度還與什么有關？
氣體的溶解度與溫度、壓強有關，溫度越高，溶解度越小；壓強越大溶解度越大。
[討論2]:
2、氣體溶解度：
通常講的氣體溶解度是指該氣體在壓強為101KPa, 一定溫度時溶解在1體積水里達到飽和狀態時的氣體體積。
0 ℃時，氧氣的溶解度為0.049的含義是什么？
在0 ℃，氧氣壓強為101 kPa時，1體積水最多能溶解0. 049體積氧氣
想一想：
1標準大氣壓下，20 ℃時部分氣體的溶解度
是一個比值，無單位。
怎樣從海水中把氯化鈉提取出來呢？
四、結晶
[實驗1] 用玻璃棒蘸取少量濃的氯化鈉溶液，用酒精燈加熱，觀察實驗現象。
玻璃棒附有白色的食鹽晶體
結論：在一定條件下，可以使固體物質從它的水溶液中析出
晶體的過程叫做結晶。
要使晶體從溶液中析出有那些方法呢？
⑴蒸發溶劑法：
適用于溶解度受溫度影響較小的的固體溶質，即緩升型的物質。如蒸發海水獲得食鹽；
如鹽場用海水曬鹽
把海水引入海灘
使水分蒸發
從而得到食鹽
借助日光
和風力
⑵冷卻熱飽和溶液法：或稱降溫結晶法。
適用于溶解度受溫度影響較大的固體溶質。如冷卻熱的硝酸鉀飽和溶液來獲取硝酸鉀晶體
硝酸鉀的溶解度曲線
1、下列混合物可以用結晶方法分離的是（ ）
A. 木炭粉和二氧化錳
B. 氯酸鉀中含有泥沙
C. 硝酸鉀中混有少量食鹽
D. 在加熱完全分解的高錳酸鉀的產物中提取二氧化錳
2、海水曬鹽的原理是（ ）
A.利用陽光和風力，使氯化鈉蒸發
B.利用陽光和風力，使水分蒸發
C.利用日曬，使海水分解
D.利用日曬，使氯化鈉的溶解度減小
隨堂練習：
C
B
3、粗鹽的雜質主要是氯化鎂（能溶于水）。工業上常把粗鹽粉碎后用飽
和食鹽水浸洗，再過濾出食鹽。對這一過程認識正確的是（ ）
A .浸洗前后，被浸洗的粗鹽中的氯化鎂的含量基本不變
B .浸洗前后，食鹽水中氯化鈉的質量基本不變
C .浸洗后，食鹽水中氯化鈉的質量分數增大
D .浸洗用的飽和食鹽水可以無限次地使用下去
4、某物質結晶后的溶液（ ）
A.一定是該物質的濃溶液
B.可能是該物質的濃溶液
C.一定是該物質的飽和溶液
D.可能是該物質的飽和溶液，也可能是濃溶液
B
C
5、20℃時， 200ｇA溶液蒸發掉10ｇ水后析出2ｇ晶體，同樣溫度下再蒸發
掉10ｇ水時，下列推論正確的是（ ）
A. 又會析出2ｇ晶體
B. 析出晶體的質量一定大于2ｇ
C.物質A的溶解度變小
D .析出晶體后的溶液的質量分數不變
D

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