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2.3.1共價(jià)鍵的極性 課件 (共47張PPT)2023-2024學(xué)年高二化學(xué)人教版(2019)選擇性必修2

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2.3.1共價(jià)鍵的極性 課件 (共47張PPT)2023-2024學(xué)年高二化學(xué)人教版(2019)選擇性必修2

資源簡(jiǎn)介

第二章 原子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)
第三節(jié) 分子的結(jié)構(gòu)與物質(zhì)的性質(zhì)
第1課時(shí) 共價(jià)鍵的極性
高二化學(xué)
新人教化學(xué)選擇性必修2《物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)》
學(xué)習(xí)
目標(biāo)
PART
01
PART
02
鍵的極性和分子極性的關(guān)系
PART
03
區(qū)分極性分子和非極性分子,了解分子極性與分子中鍵的極性及分子空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。
掌握共價(jià)鍵可分為極性共價(jià)鍵和非極性共價(jià)鍵。
寫出H2、O2、N2、HCl、CO2、H2O、CH4、NH3的電子式和結(jié)構(gòu)式。
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}
H2
O2
N2
CH4
電子式
結(jié)構(gòu)式
HCl
CO2
H2O
NH3
電子式
結(jié)構(gòu)式
一.共價(jià)鍵的極性
H—H
N≡N
H—Cl
共用電子對(duì)不偏移
δ-
δ+
δ+
H—O—H
共用電子對(duì)偏移
共價(jià)鍵
非極性鍵:
極性鍵:
同種原子形成的共價(jià)鍵,電子對(duì)不發(fā)生偏移。
不同種原子形成的共價(jià)鍵,電子對(duì)發(fā)生偏移。
一.共價(jià)鍵的極性
3.0
3.0
3.0
2.1
Cl—Cl
H—Cl
實(shí)質(zhì):鍵和原子對(duì)鍵合電子的吸引力不同,即電負(fù)性不同。
相同原子A-A型
不同原子A-B型
電負(fù)性較大原子呈負(fù)電性
一般:電負(fù)性差值<1.7為共價(jià)鍵,且電負(fù)性差值越大,鍵的極性越大。
如鍵的極性:H-F > H-Cl> H-Br > H-I
【學(xué)習(xí)任務(wù)一】鍵的極性
一、共價(jià)鍵的極性
1、鍵的極性
(1)極性共價(jià)鍵
H—Cl
δ+
δ-
不同原子間,形成的共價(jià)鍵,共用電子對(duì)會(huì)發(fā)生偏移(電荷分布不均勻)
表示正電荷
表示負(fù)電荷
極性鍵
存在:①部分共價(jià)化合物:
H2O、NH3、CH4、CO2、CCl4、SO42-、NO3—、PCl3、PCl5
②部分離子化合物:
NaOH、NaClO、NaCN
【學(xué)習(xí)任務(wù)一】鍵的極性
一、共價(jià)鍵的極性
1、鍵的極性
(2)非極性共價(jià)鍵
同種原子間,形成的共價(jià)鍵,共用σ電子對(duì)不發(fā)生偏移(電荷分布均勻)
Cl—Cl
非極性鍵
特點(diǎn):①相同原子間,電負(fù)性相同,共用電子對(duì)不偏移
②可以是A-A、A=A、A=A,均為非極性鍵
【學(xué)習(xí)任務(wù)一】鍵的極性
一、共價(jià)鍵的極性
1、鍵的極性
(2)非極性共價(jià)鍵
同種原子間,形成的共價(jià)鍵,共用σ電子對(duì)不發(fā)生偏移(電荷分布均勻)
Cl—Cl
非極性鍵
存在:①非金屬單質(zhì)分子:H2、Cl2、P4、C60、金剛石、硅、石墨
②部分共價(jià)化合物:H2O2、CH2=CH2、CH3CH2OH
③部分離子化合物:Na2O2、CaC2
練習(xí):指出下列物質(zhì)中的共價(jià)鍵類型
【方法】
O2
CH4
CO2
H2O2
NH3
BF3
非極性鍵
極性鍵
極性鍵
極性鍵 非極性鍵
極性鍵
極性鍵
鍵的極性和分子的極性

1、多個(gè)共價(jià)鍵構(gòu)成的分子是否具有極性呢?如何判斷?
2、若一個(gè)分子含有多個(gè)極性鍵,那么該分子是否具有極性?
【課堂過渡】
極性分子和非極性分子實(shí)驗(yàn)
1.極性分子與非極性分子
H2O分子中
存在帶正電荷的正極、帶負(fù)電荷的負(fù)極
CCl4分子中
無正極和負(fù)極之分
極性分子
非極性分子
(1)非極性分子:正電荷重心和負(fù)電荷重心相重合的分子
(2)極性分子:正電荷重心和負(fù)電荷重心不相重合的分子
2、分子的極性
O=C=O
δ+
δ-
δ-
極性鍵
正負(fù)電荷“重心”重合
δ+
δ+
δ-
正負(fù)電荷“重心”不重合
常見的極性分子和非極性分子
如何判斷分子的極性?

非極性 非極性 非極性 極性
極性 極性 非極性 非極性 極性
方法一:根據(jù)正電中心和負(fù)電中心是否重合來判斷:
若正電中心和負(fù)電中心不重合
—極性分子
若正電中心和負(fù)電中心重合
—非極性分子
②分子極性的判斷方法:
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性
(2)分子的極性:
②分子極性的判斷方法:
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

(2)分子的極性:
若分子中各個(gè)鍵的極性的向量和等于零, 則為非極性分子(極性抵消)
若分子中各個(gè)鍵的極性的向量和不等于零, 則為極性分子(極性不抵消)
方法二:根據(jù)化學(xué)鍵的極性的向量和是否為0來判斷:
δ+
δ-
δ-
δ-
δ+
δ-
δ-
δ+
δ+
δ+
δ+
δ-
②分子極性的判斷方法:
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性
(2)分子的極性:

C=O鍵是極性鍵,CO2是直線形、結(jié)構(gòu)對(duì)稱,兩個(gè)C=O的極性互相抵消,所以整個(gè)分子沒有極性,電荷分布均勻,是非極性分子。
平面三角形,結(jié)構(gòu)對(duì)稱,鍵的極性互相抵消 ,是非極性分子
正四面體形 ,結(jié)構(gòu)對(duì)稱,鍵的極性互相抵消,是非極性分子
若正電中心和負(fù)電中心重合(分子空間結(jié)構(gòu)對(duì)稱),為非極性分子。
δ+
δ-
δ+
δ-
δ+
δ+
δ-
δ-
δ+
δ+
δ+
若正電中心和負(fù)電中心不重合(分子空間結(jié)構(gòu)不對(duì)稱),則為極性分子。
②分子極性的判斷方法:
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性
(2)分子的極性:
O-H鍵是極性鍵,分子是V形不對(duì)稱分子,兩個(gè)O-H鍵的極性不能抵消,整個(gè)分子電荷分布不均勻,是極性分子。
三角錐形, 不對(duì)稱分子,鍵的極性不能抵消,是極性分子。
105?
107?

1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

方法三:根據(jù)分子中心原子有無孤電子對(duì)來判斷來判斷:
若中心原子有孤電子對(duì)或無孤電子對(duì)但鍵長(zhǎng)不同,則為極性分子。
注意:?jiǎn)钨|(zhì)雙原子分子是非極性分子,非單質(zhì)雙原子分子是極性分子。
多原子分子
(原子數(shù)≥3)
若中心原子無孤電子對(duì)且鍵長(zhǎng)均相等,則為非極性分子;
如:CH4
如: NH3 ( 有孤電子對(duì)) 、 CH3CI(無孤電子對(duì)但鍵長(zhǎng)不同)
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

方法四:根據(jù)分子的空間結(jié)構(gòu)是否對(duì)稱來判斷:
若對(duì)稱,則為非極性分子
若不對(duì)稱,則為極性分子
直線形
平面正三角形
正四面體
V形
三角錐形
四面體
空間結(jié)構(gòu)
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}分子類型
價(jià)電子對(duì)數(shù)
空間結(jié)構(gòu)
鍵的極性
分子極性
代表物
A2
直線形
非極性鍵
非極性分子
O2、H2
極性鍵
AB
極性分子
HF、CO
AB2
2+0
直線形
極性鍵
非極性分子
CO2、CS2
2+1
V形
極性鍵
極性分子
SO2
2+2
V形
極性鍵
極性分子
H2O、H2S
AB3
3+0
平面三角形
非極性鍵
非極性分子
BF3、AlCl3
3+1
三角錐
極性鍵
極性分子
NH3、PCl3
AB4
4+0
正四面體
極性鍵
非極性分子
CH4、CCl4
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

方法四:根據(jù)分子的空間結(jié)構(gòu)是否對(duì)稱來判斷:
分子
BF3
CO2
PCl5
SO3
H2O
NH3
SO2
化合價(jià)絕對(duì)值







價(jià)電子數(shù)







分子極性







3
3
4
4
5
5
6
6
2
6
3
5
4
6
非極性
非極性
非極性
非極性
極性
極性
極性
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

如:
方法五:根據(jù)中心原子的化合價(jià)來判斷
對(duì)于ABn型分子
中心原子化合價(jià)的絕對(duì)值
該元素的價(jià)電子數(shù)
=
該分子為非極性分子
中心原子化合價(jià)的絕對(duì)值
該元素的價(jià)電子數(shù)
該分子為極性分子

【練習(xí)2】
①H2 ②O2 ③HCl ④P4 ⑤C60 ⑥CO2 ⑦CH2==CH2 ⑧HCN 
⑨H2O ⑩NH3 ?BF3 ?CH4 ?SO3 ?CH3Cl ?H2O2
屬于非極性分子的是_______________________,
屬于極性分子的是________________。
①②④⑤⑥⑦???
③⑧⑨⑩??
思考討論
(1)以下雙原子分子中,哪些是極性分子,哪些是非極性分子?
H2 O2 Cl2 HCl
:雙原子分子中,單質(zhì)是非極性分子;化合物是極性分子
H2 O2、 Cl2 是非極性分子;HCl是極性分子
【總結(jié)規(guī)律】
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

(2)、P4和C60是極性分子還是非極性分子?
:只含非極性鍵的分子一定是非極性分子,
都是非極性分子
【總結(jié)規(guī)律】
:化合物分子中,分子空間結(jié)構(gòu)對(duì)稱的是非極性分子,如對(duì)稱的直線形,平面正三角形,正四面體形
分子空間結(jié)構(gòu)不對(duì)稱的是極性分子 ,如不對(duì)稱的直線形,V形,三角錐形
(3)以下化合物分子中,哪些是極性分子,哪些是非極性分子?
CO2 HCN H2O NH3 BF3 CH4 CH3Cl
CO2、BF3、CH4都是非極性分子,HCN、H2O、NH3、CH3Cl都是極性分子
【總結(jié)規(guī)律】
思考討論
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

臭氧分子的空間結(jié)構(gòu)與水相似,其分子有極性,但很弱。臭氧分子中共價(jià)鍵是極性鍵,中心氧原子呈正電性,而端位的兩個(gè)氧原子呈負(fù)電性,由于臭氧的極性很弱,它在四氯化碳中的溶解度高于在水中的溶解度。
臭氧是極性分子
資料卡片
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

臭氧是一種重要物質(zhì)。大氣高空的臭氧層;保護(hù)了地球生物的生存;空氣質(zhì)量預(yù)報(bào)中臭氧含量是空氣質(zhì)量的重要指標(biāo);它還是有機(jī)合成的氧化劑、替代氯氣的凈水劑……
臭氧有強(qiáng)氧化性,臭氧是比氧氣更強(qiáng)的氧化劑,它隨著溫度升高,分解速度加快。常用于用作強(qiáng)氧化劑、漂白劑、消毒殺菌劑。臭氧存在于大氣中由于臭氧層是可以吸收太陽(yáng)光對(duì)人體有害的短波光線的,因此就能達(dá)到防止它射到地面,以避免人類受紫外線的傷害,減少各種皮膚病以及癌癥率。
O3分子結(jié)構(gòu)為V形(如圖),根據(jù)VSEPR模型,中心氧原子的價(jià)層電子對(duì)數(shù)為3,得出VSEPR模型為平面三角形,中心氧原子為sp2雜化,和2個(gè)端位氧原子形成兩個(gè)σ鍵,還有1對(duì)未參與雜化的孤電子對(duì)垂直于該平面,并與兩個(gè)鍵合氧原子各提供的1個(gè)電子形成離域π鍵— (如下圖),所以中心氧原子和兩個(gè)端位的氧原子之間的共用電子對(duì)會(huì)發(fā)生偏移,因此為極性鍵。
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

試分析為什么O3分子中共價(jià)鍵是極性鍵?
判斷分子的極性可依據(jù)分子中化學(xué)鍵的極性的向量和。O3分子中化學(xué)鍵為極性鍵,分子結(jié)構(gòu)為V形,所以鍵的極性的向量和不為0,即分子為極性分子。
綜上所述:O3是含有極性鍵的極性分子。
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

試分析為什么O3、H2O2是極性分子?
因?yàn)槌粞醴肿又校醴肿邮浅收劬€型的,三個(gè)氧原子形成角形,或者是V形,這樣就會(huì)導(dǎo)致正負(fù)電荷中心不重合,所以它們的合力不為氧分子,因此臭氧是為極性分子。
物質(zhì)極性的判斷不能根據(jù)化學(xué)式判斷,要根據(jù)立體結(jié)構(gòu)判斷;
因?yàn)镠2O2不是平面結(jié)構(gòu);它是半開書頁(yè)型的,兩個(gè)O在書軸上,兩個(gè)氫分別和兩個(gè)O相連,但不在同一平面上,正負(fù)電荷中心不重合,所以為極性分子。
還可以根據(jù)相似相容原理來粗略判斷物質(zhì)極性,H2O2極易溶于水,水是極性分子,所以過氧化氫也是極性分子。
表面活性劑在水中會(huì)形成親水基團(tuán)向外,疏水基團(tuán)向內(nèi)的膠束,由于油漬等污垢是疏水的,會(huì)被包裹在膠束內(nèi)腔,在摩擦力的作用下油漬脫離,達(dá)到去污目的。
②什么是單分子膜?雙分子膜?舉例說明。
③為什么雙分子膜以頭向外而尾向內(nèi)的方向排列?
表面活性劑分散在水表面形成一層疏水基團(tuán)朝空氣的單分子層。細(xì)胞和細(xì)胞膜是雙分子膜,由大量?jī)尚苑肿咏M裝而成。
由于細(xì)胞膜兩側(cè)都是水溶液,水是極性分子,而構(gòu)成膜兩性分子的頭基是極性基團(tuán)而尾基是非極性基團(tuán) 。
①簡(jiǎn)要回答表面活性劑的去污原理
科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)—表面活性劑和細(xì)胞膜
教材:P53
1.用一帶靜電的玻璃棒靠近A、B兩種純液體流,現(xiàn)象如圖所示。下列說法正確的是(   )
A.可能A是CH3COOH , B是H2O
B.可能A是苯, B是H2O
C.可能A、B分別為苯、CCl4
D.可能A、B分別為CCl4、CHCl3
BD
對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練
(1)極性分子中不可能含有非極性鍵。 (  )
(2)離子化合物中不可能含有非極性鍵。 (  )
(3)非極性分子中不可能含有極性鍵。(  )
(4)極性分子中一定含有極性鍵。(  )
(5)H2O、CO2、CH4都是非極性分子。(  )
(6)以極性鍵結(jié)合起來的分子一定是極性分子。(  )
(7)以非極性鍵結(jié)合起來的雙原子分子一定是非極性分子。(  )
(8)非極性分子只能是雙原子單質(zhì)分子。(  )
(9)非極性分子中一定含有非極性共價(jià)鍵。(  )
(10)同種元素之間的共價(jià)鍵一定是非極性鍵。( )
(11)H2O2是由極性鍵和非極性鍵構(gòu)成的極性分子。( )

×
×

×
×
×

對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練
2.正誤判斷:
×
×
×

羧酸
pKa
丙酸(C2H5COOH)
4.88
乙酸(CH3COOH)
4.76
甲酸(HCOOH)
3.75
氯乙酸(CH2ClCOOH)
2.86
二氯乙酸(CHCl2COOH)
1.29
三氯乙酸(CCl3COOH)
0.65
三氟乙酸(CF3COOH)
0.23
羧酸是一大類含羧基(—COOH)的有機(jī)酸,羧基可電離出H+而呈酸性。羧酸的酸性可用pKa的大小來衡量,pKa越小,酸性越強(qiáng)。
2.鍵的極性對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響
一、共價(jià)鍵的極性

(1)鍵的極性對(duì)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)有重要影響
Ka越大,酸性越強(qiáng)
pKa越小,酸性越強(qiáng)
pKa= - lgKa
+ H+
2.鍵的極性對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響
一、共價(jià)鍵的極性

由于不同的成鍵原子間電負(fù)性的差異,共用電子對(duì)會(huì)發(fā)生偏移,若電負(fù)性越大,電子偏移的程度就越大,即共價(jià)鍵的極性越強(qiáng),在反應(yīng)中越容易斷裂。
(2)羧基的酸性大小與分子組成和結(jié)構(gòu)的關(guān)系
①含鹵素原子的一元羧酸的酸性
a: 含相同個(gè)數(shù)的不同鹵素原子的羧酸,鹵素原子的電負(fù)性數(shù)值越大,羧酸的酸性越強(qiáng)。
如酸性: CF3COOH>CCl3COOH(電負(fù)性數(shù)值越大,酸性越強(qiáng)。)
原因是: 氟的電負(fù)性大于氯的電負(fù)性,F(xiàn)—C的極性大于Cl—C的極性,使F3C—的極性大于Cl3C—的極性,導(dǎo)致三氟乙酸的羧基中的羥基的極性更大,更易電離出氫離子。
b: 含不同數(shù)目的同種鹵素原子的羧酸,鹵素原子的數(shù)目越多,羧酸的酸性越強(qiáng)。
如酸性: CCl3COOH>CHCl2COOH>CH2ClCOOH
②只含烷基的一元羧酸,烷基越長(zhǎng),酸性越小
酸性: 甲酸>乙酸
原因是:烷基(R—)是推電子基團(tuán),烷基越長(zhǎng)推電子效應(yīng)越大,使羧基中的O-H鍵的極性減弱,所以羧酸的酸性越弱。
③只含烷基的多元羧酸的酸性
烷基所含碳原子數(shù)越少,羧基個(gè)數(shù)越多,酸性越強(qiáng)。
2.鍵的極性對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響
一、共價(jià)鍵的極性

(2)羧基的酸性大小與分子組成和結(jié)構(gòu)的關(guān)系
思考:甲酸和乙酸哪個(gè)酸性強(qiáng)?原因是什么?
補(bǔ)充知識(shí):吸電子基團(tuán)與推電子基團(tuán)(給電子基團(tuán))
2.鍵的極性對(duì)化學(xué)性質(zhì)的影響
一、共價(jià)鍵的極性

鹵素—X(F、CI、Br、I)
如硝基(-NO2)
羧基(-COOH)
醛基(-CHO)
對(duì)于一個(gè)基團(tuán)-RX:
(1)如果R的電負(fù)性大于X,那么它就是推電子基團(tuán)(給電子基團(tuán))
如烷基(-CH3)
羥基(-OH)
烷氧基(-OCH3)
氨基(-NH2)
(2)如果R的電負(fù)性小于X,那么它就是吸電子基團(tuán)
若分子連有吸電子基團(tuán),鍵的極性越強(qiáng),越易斷裂
物質(zhì)酸性就越強(qiáng)
如酸性:F-COOH H-COOH
若分子連有推電子基團(tuán),鍵的極性越弱,越不易斷裂
(推電子基團(tuán)越多)物質(zhì)酸性就越弱
如酸性:H-CH2COOH CH3-CH2COOH


試比較下列有機(jī)酸的酸性強(qiáng)弱。
①CF3COOH  ②CCl3COOH  ③CHCl2COOH
④CH2ClCOOH  ⑤CH3COOH  ⑥CH3CH2COOH
答案:_______________________________
①>②>③>④>⑤>⑥
(HO)mROn,如果成酸元素R相同,則n值越大, R的正電性越高,導(dǎo)致R-O-H中O的電子向R偏移,因而在水分子的作用下,也就越容易電離出H+,即酸性越強(qiáng)。
兩種常見含氧酸的結(jié)構(gòu)式:
如:酸性H2SO3②當(dāng)中心原子的電負(fù)性大、原子半徑小、氧化數(shù)高時(shí),使O-H鍵減弱,酸性增強(qiáng)。
①無機(jī)含氧酸的強(qiáng)度取決于中心原子的電負(fù)性、原子半徑、氧化數(shù)。
拓展延伸
無機(jī)含氧酸酸性強(qiáng)弱的經(jīng)驗(yàn)規(guī)律(O-H極性角度分析)
(2) (HO)mROn,如果成酸元素R不同時(shí),則非羥基氧原子數(shù)n值越大,酸性越強(qiáng)。
n=0,弱酸,如硼酸(H3BO3)
n=1,中強(qiáng)酸,如亞硫酸(H2SO3)
n=2,強(qiáng)酸,如硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)
n=3,極強(qiáng)酸,如高氯酸(HClO4)
特例:碳酸n=1,酸性應(yīng)該和亞硝酸、亞硫酸、磷酸相近是中強(qiáng)酸,實(shí)際是弱酸,主要是因?yàn)槿苡谒亩趸挤肿又挥屑s幾百分之一與水結(jié)合成碳酸。與按全部轉(zhuǎn)化估算的酸的強(qiáng)度相比小了近百倍
S
O
O
OH
HO
H2SO4
S
O
OH
HO
H2SO3
HClO4
Cl
O
O
O
HO
HClO3
Cl
O
O
HO
HClO2
Cl
O
HO
HClO
Cl
HO
H3PO4
P
OH
O
OH
HO
HNO2
HNO3
N
O
HO
N
O
HO
O
無機(jī)含氧酸的結(jié)構(gòu)
{5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}(HO)Cl
(HO)ClO
(HO)ClO2
(HO)ClO3
(HO)NO
(HO)NO2
(HO)2SO2
(HO)2SO
(HO)3PO
通式:(HO)mROn
拓展延伸
共價(jià)鍵
極性鍵
非極性鍵
空間不對(duì)稱
極性分子
雙原子分子:HCl、NO、CO
V型分子:H2O、H2S、SO2
三角錐形分子:NH3、PH3
非正四面體:CHCl3
特殊:H2O2、O3
非極性分子
單質(zhì)分子:Cl2、N2、P4、O2
直線形分子:CO2、CS2、C2H2
正三角形:SO3、BF3
平面形:苯、乙烯
正四面體:CH4、CCl4、SiF4
空間對(duì)稱
小結(jié):
1.鍵的極性和分子的極性
一、共價(jià)鍵的極性

分子結(jié)構(gòu)修飾與分子的性質(zhì)
分子結(jié)構(gòu)修飾是指不改變分子的主體骨架,保持分子的基本結(jié)構(gòu)不變,僅改變分子結(jié)構(gòu)中的某些基團(tuán)而得到的新分于。分于結(jié)構(gòu)被修飾后,分子的性質(zhì)發(fā)生了改變。例如,用三個(gè)氯原子取代蔗糖分子(如2-21)中的三個(gè)羥基,就得到三氯蔗糖(如圖2-21)。
三氯蔗糖(如圖2-22),又名蔗糖素,其甜度是蔗糖的600倍,沒有異味,具有熱量值極低、安全性好等優(yōu)點(diǎn),可供糖尿病患者食用,被認(rèn)為是近乎完美的甜味劑。
圖2-21 蔗糖和三氯蔗糖結(jié)構(gòu)式
科學(xué)?技術(shù)?社會(huì)
三氯蔗糖
分子結(jié)構(gòu)修飾在藥物設(shè)計(jì)與合成中有廣泛的應(yīng)用。為提高藥物的治療效果,降低毒副作用等,可將藥物分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行修飾。例如,布洛芬具有抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱作用,但口服該藥對(duì)胃、腸道有刺激性,可以對(duì)該分子進(jìn)行如圖2-23所示的成酯修飾。
【課堂練習(xí)】
1.下列有關(guān)分子的敘述中,錯(cuò)誤的是( )
A.非極性分子中只含有非極性鍵,因而分子本身也沒有極性
B.非極性分子可以含有極性鍵,但分子的正負(fù)電荷中心必須重合
C.非極性分子可以含有極性鍵,但各個(gè)鍵的極性的向量和必須等于零D.雙原子分子的化合物一定是極性分子
A
【課堂練習(xí)】
C
2.下列敘述正確的是
A.NH3是極性分子,分子中氮原子是在3個(gè)氫原子所構(gòu)成的三角形的中心B.CCl4是非極性分子,分子中碳原子處在4個(gè)氯原子所構(gòu)成的正方形的中心
C.H2O是極性分子,分子中氧原子不處在2個(gè)氫原子所連成的直線的中間
D. CO2是非極性分子,分子中碳原子不處在2個(gè)氧原子所連成的直線的中間
【課堂練習(xí)】
B
3.下列各組分子中,都屬于含極性鍵的非極性分子的是
A.CO2和H2S B.C2H4和CCl4 C.Cl2和C2H2 D. NH3和HCl
【課堂練習(xí)】
C
4.常溫條件下三氯化氮(NCl3)是一種淡黃色液體,以下關(guān)于NCl3說法錯(cuò)誤的是
A.分子中N-Cl鍵是非極性鍵 B.分子中不存在孤電子對(duì)
C.三氯化氮分子結(jié)構(gòu)呈三角錐形 D. 三氯化氮分子是非極性分子
本課結(jié)束

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