資源簡介

生物示范課“5.3 細胞呼吸的原理和應用” 教學設計
教學內容 5.3 細胞呼吸的原理和應用 課時 第1課時
授課時間 班級 教師
教學目標 1、理解并熟記有氧呼吸的概念、化學反應式和過程。（生命觀念） 2、通過探究酵母菌細胞呼吸方式，學會驗證CO2和酒精的方法。（科學探究）
教學重點 有氧呼吸的過程及原理
教學難點 1、有氧呼吸的過程及原理 2、探究酵母菌細胞的呼吸方式
教學思路 設置問題，讓學生帶著問題，使學生通過分析實驗進行推理，總結有氧呼吸三個階段的場所、實驗中物質、能量發(fā)生了怎樣的變化。
教學過程
學習任務 教師組織和引導 學生活動 設計意圖
情境引入 教師通過多媒體出示圖片，饅頭和面包里面都有一個個的小孔，都很松軟，是為發(fā)面時加入酵母菌，酵母菌細胞呼吸產生了CO2 。釀酒過程中，酵母菌進行細胞呼吸產生了酒精。 學生積極回答問題 了解酵母菌在生活中的應用 初步了解酵母菌的呼吸方式
母菌細胞呼吸的方式 【提出問題】 問題1 細胞呼吸的實質是什么？為什么用酵母菌研究細胞呼吸？ 問題2 酵母菌在有氧或無氧條件下進行細胞呼吸的產物是什么？如何檢測這些產物？ 查找資料 思考討論，并回答問題 初步了解實驗基本原理
實驗探究酵母菌細胞呼吸的方式 【提出問題】 1、如何設計實驗探究酵母菌呼吸方式的實驗裝置？ 2、實驗的自變量、因變量、無關變量有那些？ 3、由于實驗設備有限，因此，播放實驗操作過程視頻及實驗結果，鼓勵學生進行實驗結果的分析。 1、自主學習，完成實驗裝置的設計 2、展示實驗的變量分析 ，觀看視頻，分析實驗的結果 掌握酵母菌的呼吸方式及產物的檢測。鍛煉學生觀察實驗現(xiàn)象，總結實驗結果。
有氧呼吸 【教師講解】 1、畫出線粒體的結構示意圖，并簡要說明。 2、歸納什么是有氧呼吸，ppt出示反應式、場所及過程 3、有氧呼吸過程中各元素的去向 合作學習：以小組為單位，認真閱讀教師給定的2個資料和教材上P92-P93頁的知識，然后小組成員之間相互交流，參照課本P92書寫有氧呼吸三個階段的反應式。 理解有氧呼吸的基本原理
歸納細胞呼吸概念及意義 1、歸納總結細胞呼吸的概念及意義 2、分析呼吸作用過程中能量的去路 知道能量最終大部分以熱能形式散失 理解細胞呼吸的作用及能量的散失
課堂小結
【當堂達標】 1.適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入酵母（內有活酵母菌），其中適于產生酒精的裝置是（　 ） 2．將某動物細胞研磨離心后，得到上清液（含細胞質基質）和沉淀物（含細胞器）。把等量上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個試管中通入氧氣，進行兩次實驗：分別滴加等量的葡萄糖、分別滴加等量的丙酮酸，在適宜的溫度下，就能否生成CO2而言，下列說法正確的是（ ）。 A．甲試管兩次都不能產生 B．丙試管兩次都不能產生 C．乙試管兩次都能產生 D．甲、乙、丙至少各有一次能產生 【作業(yè)布置】 1.完成無氧呼吸的預習

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