資源簡介

課題1 燃燒和滅火
一、教材分析
燃燒是生活中常見的顯現象，本課題內容的呈現從燃燒的現象和實驗入手，通過實驗、觀察現象、分析得出結論的方法來探究燃燒的條件及滅火的原理，另外通過易燃物和易爆物的安全知識，強調安全的重要性。本課將化學學科知識與社會生活緊密聯系，突出了化學在社會和生活中的作用，使學生認識到：對生活中一些現象的解釋以及日常所使用的方法都有科學依據，體現了化學的應用價值；這對于學生認識化學的重要性，體會化學與人類的關系，增強化學觀念具有重要作用。
二、學情分析
學生對燃燒現象非常熟悉，也接觸過火災的相關信息或情況。在學習氧氣時又觀察了木炭、硫、紅磷、鐵絲、蠟燭等物質的燃燒，而且還知道氫氣不純遇明火會發生爆炸。所以，學生的腦海里已經對燃燒的定義有了模糊的印象，很多生活經驗也能夠幫助學生了解燃燒是有條件的，只是他們還沒有形成比較系統、規范的概念和方法。在前幾單元中學生也多次感受了實驗探究、對比、討論、歸納等方法，這為本課的實驗探究打下了基礎。學生通過實驗探究和教師的演示實驗，加上教師的引導，不難完成對燃燒條件和滅火原理的歸納與理解。
三、課時安排
本課程共分為二課時：課時1 燃燒條件和滅火原理
課時2 易燃物和易爆物的安全知識
課時2 易燃物和易爆物的安全知識
一、教學目標
1.認識爆炸發生的條件和防范爆炸的措施，增強安全意識。
2.學會解釋日常生活中的爆炸現象。
3.生活中增強防范災害意識，并掌握災害自救常識。
二、教學重難點：
重點：能解釋生活中的爆炸現象和防爆措施。
難點：掌握災害自救常識，增強安全意識。
三、教學過程
【知識回顧】燃燒條件和滅火原理。
【學生活動】用燃燒條件和滅火原理解釋下列現象和成語。
（1）為什么室內起火時打開門窗火會燒得更旺？
（2）火上澆油。
（3）釜底抽薪。
【總結】（1）室內起火時，由于房間是相對封閉的環境，室內的可燃物燃燒會消耗大量的氧氣，若此時打開門窗，則會起到補充氧氣的作用，會使火越燒越旺。
（2）油是常見的可燃物，燃燒時會放出熱量，向火中澆油會使燃燒更劇烈。
（3）釜底抽薪利用的原理是清除可燃物，將鍋底的柴火抽走，就沒有了可燃物，起到滅火的作用。
【過渡】燃燒不止可能引起火災，有些可燃物的急劇燃燒會引起爆炸。你知道爆炸是怎么回事嗎？
【總結】可燃物與氧氣充分接觸，在有限的空間里發生劇烈地燃燒，就會在短時間內聚積大量的熱，使空間內氣壓增大，氣體的體積膨脹而引起爆炸。
【過渡】可燃性氣體泄漏時，如果達到極限，遇到火源就會發生爆炸。
【PPT展示】一些可燃氣體的爆炸極限
燃氣類別 爆炸極限（%） 燃氣類別 爆炸極限（%）
氫氣 4.0-75.0 天然氣 5.0-15.0
一氧化碳 12.0-75.0 丁烷 1.8-8.5
硫化氫 4.3 乙炔 2.5-81.0
【總結】H2、CO等可燃性氣體點燃之前一定要驗純！
【學生活動】交流討論：分析氫氣與氧氣混合點燃會發生爆炸的原因。
【總結】分析微觀示意圖可知，左圖是純凈的氫氣燃燒，可以看到盡管導管中的氫分子很多，但是只有導管口處的氫分子能接觸到氧分子，單位時間內發生反應的氫分子較少。右圖是混有氧氣的氫氣燃燒，此時容器內既有氫分子也有氧分子，點燃后，容器內氫分子和氧分子充分接觸，單位時間內氫分子和氧分子反應的機會更多了，所以點燃后反應變得更快，比純凈的氫氣燃燒更劇烈。
【過渡】在生產、運輸、使用和貯存一些易燃易爆物時，必須嚴格遵守有關的規定，決不允許違章操作。除可燃性氣體能發生爆炸，面粉、煤粉等粉塵也能發生爆炸。
【探究實驗】粉塵爆炸實驗。
【說明】鼓氣的目的：吹散面粉，增大面粉與氧氣的接觸面積。
【現象】一段時間后，面粉發生爆炸，金屬罐的塑料蓋被高高掀起。
【結論】1.面粉在有限的空間內急速燃燒，就會發生爆炸。
2.可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。
【圖片展示】加油站、面粉廠。
【總結】在加油站、面粉廠、紡織廠和煤礦的礦井內，都要標有“嚴禁煙火”的字樣或圖標，因為這些地方的空氣中?；煊锌扇夹缘臍怏w或粉塵，它們接觸明火，就有發生爆炸的危險。
【總結】因此，生活中在煤礦、加油站、面粉車間應該張貼一些明顯的標志。
【PPT展示】一些與燃燒和爆炸有關的圖標
【講解】事物都具有兩面性，人們也利用爆炸為人類服務，如房屋的定向爆破、開山采礦等。
【學生活動】交流討論：家中燃氣泄漏應如何處理？
【總結】家中燃氣泄漏應立即關閉燃氣表前閥，切斷燃氣源頭，并打開門窗，讓空氣流通，以便燃氣散發。不打電話不開燈，杜絕明火，避免產生電火花，引爆泄漏的燃氣。人到戶外再報警，到室外撥打110、119或撥打燃氣公司搶修電話。
【課堂小結】
【課堂練習】略
四、板書設計
課題1 燃燒和滅火
課時2
1.爆炸：有限空間、可燃物與氧氣充分接觸、劇烈燃燒
2.一些與燃燒和爆炸有關的圖標
3.安全常識

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