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(共16張PPT)
課題1 常見的酸和堿
第1課時
蘋果
檸檬
山楂
有些水果常常給人以酸酸的感覺。
洗發膏
洗衣液
沐浴露
某些洗護用品常常給人以滑滑的感覺。
這些物質之間存在什么聯系呢？
它們分別是存在著酸性或堿性的物質。
1.能說出酸、堿與指示劑作用的變色規律。
2.初步學會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。
知識點1 酸堿指示劑
1.概念：能跟____或____溶液起作用而顯示_________的試劑，叫做酸堿指示劑，通常也簡稱_________。
2.種類：常見的指示劑有______、______。
指示劑
不同顏色
堿
酸
石蕊
酚酞
知識點2 酸、堿與指示劑的作用
紫色石蕊溶液 無色酚酞溶液
酸溶液
堿溶液
變紅
變藍
不變色
變紅
探究一、酸、堿與指示劑作用
【實驗】 將8支試管分成兩組，每組的4支試管中分別加入少量白醋、蘋果汁、石灰水、氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中加入紫色石蕊溶液，向另一組試管中加入無色酚酞溶液，觀察現象。
圖1 向溶液中加入酸堿指示劑
【視頻】酸堿與指示劑的作用
加入紫色石蕊溶液后的顏色變化 加入無色酚酞溶液后的顏色變化
白醋
蘋果汁
石灰水
氫氧化鈉溶液
變紅色
不變色
變紅色
不變色
變藍色
變紅色
變藍色
變紅色
討論：實驗室里有兩瓶沒有標簽的溶液：稀硫酸和氫氧化鈉溶液，請設計實驗鑒別它們。
取樣
滴加指示劑
觀察現象
得出結論
答：將兩種試劑各取少許于試管中，分別滴加紫色石蕊試液，振蕩，如果溶液變紅，則原溶液是稀硫酸；如果溶液變藍，則原溶液是氫氧化鈉溶液。
（1）取幾種植物的花瓣或果實（如紫卷心菜、胡蘿卜等） ，分別在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1:1）浸泡；
（2）用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；
（3）試驗指示劑在下表內4種溶液中的顏色變化。
探究二、自制酸堿指示劑
【視頻】自制酸、堿指示劑
植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況
指示劑 （汁液） 在不同溶液中的顏色變化
食 醋 石灰水 鹽 酸 氫氧化鈉
紫卷心菜 紅色 綠色 紅色 黃綠色
玫瑰 紅色 棕黃色 紅色 棕黃色
胡蘿卜 黃色 黃色 黃色 黃色
討論：
1.紗布、酒精在實驗中的作用是什么？
2.自制的植物汁液中，哪些可以作為酸、堿指示劑，為什么？
1.紗布起到過濾的作用，酒精作為溶劑，溶解植物汁液。
2.紫卷心菜、玫瑰可以作為酸、堿指示劑，胡蘿卜不可以作為指示劑，因為紫卷心菜、玫瑰在酸、堿溶液中呈現出不同顏色，胡蘿卜在酸、堿溶液中呈現出相同顏色。
1、下列物質能使紫色石蕊試液變紅的是（ ）
A.稀鹽酸 B.石灰水
C.食鹽水 D.水
2、“雪碧“是一種無色的碳酸飲料，將少量“雪碧“滴入紫色石蕊試液中，然后再加熱，溶液的顏色變化情況是（　　）
A．先變紅后變紫 B．變紅后顏色不再改變
C．先變無色后變紅 D．先變藍后變紫
A
A
3、某溶液不能使酚酞試液變色，由此可知該溶液（ ）
A.顯酸性 B.顯堿性 C.顯中性 D.無法確定
D
4、向某溶液中滴入無色酚酞溶液后無變化，向該溶液中滴入紫色石蕊試液，則( )
A．一定顯紅色 B．可能仍為紫色，也可能顯紅色
C．可能顯藍色 D．一定顯無色
B
酸堿指示劑
酸、堿指示劑
自制指示劑
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
遇酸變紅，遇堿變藍色
遇酸不變色，遇堿變紅色

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