資源簡(jiǎn)介

(共20張PPT)
第三節(jié) 化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，你都認(rèn)識(shí)哪些化學(xué)肥料？
1.了解一些氮肥、磷肥、鉀肥的作用、缺失的癥狀和種類(lèi)；
2.了解銨態(tài)氮肥的部分性質(zhì)和使用注意事項(xiàng)；
3.能從辯證的角度認(rèn)識(shí)農(nóng)藥等對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的作用。
1.化肥
化學(xué)肥料簡(jiǎn)稱(chēng)化肥。用化學(xué)和（或）物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。也稱(chēng)無(wú)機(jī)肥料，包括氮肥、磷肥、鉀肥、微肥、復(fù)合肥料等。
農(nóng)作物生長(zhǎng)需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中一部分來(lái)自空氣、水和土壤，還有一部分靠化學(xué)肥料來(lái)補(bǔ)充。
一、化肥——農(nóng)作物的重要食糧
氮肥
鉀肥
磷肥
復(fù)合肥料
2.各類(lèi)化肥的作用
我能使作物枝葉繁茂、葉色濃綠，還能提高產(chǎn)量。
作物根系發(fā)達(dá)、耐寒耐旱，那就是我的功勞！
沒(méi)有我，作物就會(huì)得“軟骨病”，易倒伏，常受病菌害蟲(chóng)的欺負(fù)。
你們只能提供一種養(yǎng)分，而我能同時(shí)提供幾種養(yǎng)分，給作物“全面呵護(hù)”。
（1）氮肥
氮是作物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素的重要組成元素。
氮肥能使植物的枝葉繁茂，葉色濃綠，提高產(chǎn)量。
農(nóng)作物缺氮表現(xiàn)：葉片枯黃
常見(jiàn)氮肥：
硫酸銨（NH4）2SO4、硝酸銨NH4NO3、氯化銨NH4Cl、
碳酸氫銨NH4HCO3、氨水NH3 H2O、尿素CO（NH2）2
（2）磷肥
作用：促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)作物抗寒、抗旱能力。
農(nóng)作物缺磷的表現(xiàn)：生長(zhǎng)遲緩、產(chǎn)量降低
常見(jiàn)的磷肥：磷礦粉Ca3(PO4)2、過(guò)磷酸鈣（Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物）
（3）鉀肥
作用：增強(qiáng)作物的光合作用，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，使莖稈粗壯，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)害和抗倒伏能力。
農(nóng)作物缺鉀的表現(xiàn)：葉緣失綠，焦枯，卷縮
常見(jiàn)的鉀肥硫酸鉀K2SO4、氯化鉀KCl
能夠提供兩種或兩種以上作物所需營(yíng)養(yǎng)元素的化肥，稱(chēng)為復(fù)合肥料。
特點(diǎn)：能同時(shí)均勻的供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用，提高有效成分。
（4）復(fù)合肥料
3.肥效
化肥中各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量是決定其肥效高低的重要因素。
1. 計(jì)算純凈的尿素（CO(NH2)2）中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
2. 右圖為某尿素包裝袋上的說(shuō)明，試計(jì)算此尿素肥料的純度至少是多少。
W(N)=28/(12+16+28+4)×100%=46.7%
純度=0.463%/0.467%×100%=99.1%
答：即純度大于等于99.1%
4.銨態(tài)氮肥的性質(zhì)
1.取少量的硫酸銨、硝酸銨分別放在兩個(gè)研缽中，聞一聞它們的氣味
2.向上述的兩個(gè)研缽中分別加入少量熟石灰，用研缽研磨，再聞一聞氣味
現(xiàn)象：
有無(wú)色刺激性氣味的氣體放出
結(jié)論：
銨態(tài)氮肥與堿混合，有氨氣放出
涉及到的化學(xué)方程式：
(NH4)2SO4 + Ca(OH)2==CaSO4 + 2H2O +2NH3↑
2NH4NO3 + Ca(OH)2==Ca(NO3)2 + 2H2O +2NH3↑
3.在試管中加入少量的碳酸氫銨，在酒精燈上加熱，觀察現(xiàn)象
現(xiàn)象：
結(jié)論：
碳酸氫銨消失不見(jiàn)，有刺激性氣味的氣體生成
碳酸氫銨不穩(wěn)定，受熱會(huì)分解，有刺激性氣味的氣體生成
涉及到的化學(xué)方程式：
NH4HCO3===H2O + CO2↑+ NH3↑
△
1.農(nóng)藥
1.絕大多數(shù)為化學(xué)方法配制或合成；
2.大多是生物毒劑；
3.對(duì)提高農(nóng)作物產(chǎn)量具有非常重要的作用。
二、農(nóng)藥——作物生長(zhǎng)的衛(wèi)士
多識(shí)一點(diǎn)·神奇的波爾多液
波爾多液：由硫酸銅、生石灰和水按質(zhì)量比依次為1∶1∶100配制成的殺菌劑。
葡萄霜霉病
真菌
CaO+H2O == Ca(OH)2
CuSO4 +Ca(OH)2== Cu(OH)2 ↓+CaSO4
波爾多液是一種天藍(lán)色、黏稠的懸濁液。它之所以能夠殺菌、防病蟲(chóng)害，主要是利用了Cu2+能破壞病原體細(xì)胞膜從而影響其生物活性的原理。
2.農(nóng)藥對(duì)作物的影響
提高農(nóng)作物的產(chǎn)量
污染環(huán)境、危害人類(lèi)健康
合理施用農(nóng)藥，控制施用的劑量、深度、次數(shù)等。
農(nóng)藥研制方向：高效、低殘留、對(duì)人畜毒害小。
1.下列物質(zhì)中，屬于復(fù)合肥料的是（ ）
A.硫酸鉀 K2SO4 B.硝酸鉀 KNO3
C.尿素 CO(NH2)2 D.磷酸二氫鈣 Ca(H2PO4)2
2.化學(xué)肥料與農(nóng)家肥料相比，其優(yōu)點(diǎn)是（ ）
A.營(yíng)養(yǎng)元素種類(lèi)全 B.肥效快
C.不破壞土壤的結(jié)構(gòu) D.肥效長(zhǎng)
B
B
3. “莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。”下列關(guān)于農(nóng)作物和化肥的說(shuō)法正確的是（ ）
A．(NH4)2SO4屬于復(fù)合肥料
B．農(nóng)作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素只有氮、磷和鉀三種
C．磷肥能使作物根系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱
D．銨態(tài)氮肥與熟石灰混合施用可以明顯提高肥效
C
4.下列有關(guān)農(nóng)藥、化肥的敘述中不正確的是（ ）
A．化肥、農(nóng)藥對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量有重要作用，但也會(huì)帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題
B．農(nóng)藥本身有毒，應(yīng)根據(jù)作物和病蟲(chóng)害的生長(zhǎng)規(guī)律合理施用
C．化學(xué)肥料簡(jiǎn)稱(chēng)為化肥，只能通過(guò)化學(xué)的方法制得
D．農(nóng)藥施用后，會(huì)通過(guò)農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移
C
化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
磷肥
氮肥
鉀肥
復(fù)合肥
性質(zhì)
種類(lèi)
作用
化肥
農(nóng)藥
化肥與農(nóng)藥的合理施用
新型農(nóng)藥
農(nóng)藥的危害
波爾多液
化肥和農(nóng)藥的利弊
綠色農(nóng)業(yè)

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