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第三節 溶液的酸堿性
你知道這些物質的酸堿性和酸堿性的強弱？
1.能說出酸、堿與指示劑作用的變色規律；
2.初步學會用pH試紙測定溶液的酸堿度；
3.能根據pH判斷溶液酸堿性的強弱；
4.能說出溶液的酸堿性對生命活動的意義。
酸堿指示劑
有許多物質像石蕊一樣，遇到酸或堿時能發生特定的顏色變化，化學上把這類物質叫做酸堿指示劑。
常用的酸堿指示劑有紫色石蕊試液和無色酚酞試液。
一、檢驗溶液的酸堿性
在6支試管（或點滴板）中分別加入少量白醋、檸檬汁、石灰水、肥皂水、食鹽水和蔗糖水；然后向其中分別加入幾滴紫色石蕊試液。觀察溶液顏色的變化。
在另外6支試管（或點滴板）中分別加入少量上述6種物質；然后向其中分別加入幾滴無色酚酞試液。觀察溶液顏色的變化。
1.酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化
酸果汁 白醋 稀鹽酸 純堿溶液 石灰水 肥皂水 蔗糖水 食鹽水
加入石蕊試液的顏色變化
加入酚酞試液的顏色變化
變紅
變紅
變紅
變藍
變藍
變藍
不變色
不變色
不變色
不變色
不變色
不變色
不變色
變紅
變紅
變紅
注：指示劑變色，而不是酸性溶液、堿性溶液變色。
紫色石蕊溶液 無色酚酞溶液
酸溶液
堿溶液
中性溶液
變紅
變藍
不變色
變紅
變色規律:
不變色
不變色
為了使用方便，通常還用藍色或紅色石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性。
1.酸性溶液使藍色石蕊試紙變紅；
2.堿性溶液使紅色石蕊試紙變藍。
石蕊試紙的使用方法：將石蕊試紙放在表面皿上，用玻璃棒蘸取少量試樣溶液沾在石蕊試紙上，然后觀察試紙顏色的變化。
資料卡片
酸堿指示劑的發現
英國科學家波義耳偶然發現鹽酸能使紫羅蘭花由紫變紅。
波義耳沒有放過這一奇怪的現象，提出了許多猜想和假設，并做了大量的實驗來驗證他的猜想。他發現大部分花草與酸性或堿性物質作用都能改變顏色，其中從一種叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的變色效果最明顯：遇酸性溶液變成紅色，遇堿性溶液變成藍色。利用這一特點，波義耳用石蕊浸液將紙浸透，然后烘干，制成了實驗室中常用的酸堿試紙——石蕊試紙。
1.判斷溶液酸堿性的強弱
在一定量的水溶液中，H+越多酸性越強，OH-越多堿性越強。化學上可以用pH表示溶液酸堿性的強弱程度，pH的數值通常在0到14之間。pH＜7的溶液呈酸性，pH越小，溶液的酸性越強；pH＝7的溶液呈中性，pH＞7的溶液呈堿性，pH越大，溶液的堿性越強。可以用pH試紙來粗略測定溶液的pH。
二、溶液酸堿性的強弱
2.測定溶液的pH
在玻璃片或白瓷板上放一片pH試紙，用玻璃棒蘸取待測溶液滴在pH試紙上，半分鐘后把試紙顯示的顏色跟標準比色卡對照，即可得出溶液的pH。
用pH試紙測定pH的方法
（1）不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質，污染試液。同時這種操作可能會泡掉pH試紙上的一部分指示劑，導致比色發生較大的誤差；
（2）不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測定，因為用水潤濕后的pH試紙會將待測溶液稀釋，從而導致誤差；
注意：
pH計
（3）我們實驗室一般使用的pH試紙是廣泛pH試紙，測出的pH值是1～14的整數；
（4）為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計（pH計）來測量。
3.生活中常見物質的酸堿性
動手測定一下圖中幾種物質的pH，與圖中數據相比較。
人的體液的pH必須維持在一定范圍內，如果超出正常范圍，會導致生理機能失調或產生疾病，甚至出現酸中毒或堿中毒。
人體中幾種重要體液的正常pH范圍
體液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35-7.45 6.6-7.1 0.9-1.5 6.4-6.7 5.0-7.0
三、物質的酸堿性對生命活動的意義
茶（5~5.5）
蓮（8~9）
棉花（6~8）
水稻（6~7）
大多數農作物適宜在接近中性的土壤中生長
酸雨的危害
雨水一般呈弱酸性（由于空氣中的二氧化碳溶解在雨水中），人們一般把pH小于5.6的雨水稱為酸雨。
1.向一瓶無色透明的溶液中滴兩滴紫色石蕊試液，溶液使石蕊變紅，說明該溶液是（ ）
A.酸的水溶液 B.堿的水溶液
C.堿性溶液 D.酸性溶液
D
2.家庭中一些常見物品的溶液pH，其中酸性最強的是（ ）
A.食鹽水pH=7 B.牙膏pH=9
C.肥皂pH=10 D.食醋pH=3
D
3.物質的酸堿性對生命活動的意義
為了維持人體正常的生命活動，人體不同器官內的體液具有不同的酸堿性，根據下表可知，在正常情況下（ 　）
體液 尿液 胃液 血液
pH 4.7—8.4 0.9—1.5 7.35—7.45
A.人體的尿液一定呈酸性 B.人體的血液一定呈堿性
C.人體的胃液能使紫色石蕊試液變藍色 D.pH試紙可精確測得以上體液的pH
B
4.用pH試紙測定白醋的酸堿度時，如果先將試紙用蒸餾水潤濕，再把白醋滴到試紙上，則測得的結果與白醋實際的pH比較（ ）
A．偏低 B．偏高
C．相等 D．無法比較
B
紫色石蕊試液
無色酚酞試液
檢驗溶液的酸堿性
判斷溶液酸堿性的強弱
物質酸堿性對生命活動具有重要意義
pH試紙
堿性：pH>7
中性：pH=7
酸性：pH<7

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