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(共16張PPT)
常見的酸和堿（第1課時）
生活中哪些物質曾給你留下過“酸”的印象？
食醋
（醋酸）
碳酸汽水
（碳酸）
檸檬
（果酸）
氧化物
酸
堿
……
物質
混合物
純凈物
化合物
單質
一種物質的分類方式
觀察
切取兩個長條狀的紫甘藍葉片，分別浸沒在白醋、蒸餾水中。
浸沒的液體 白醋 蒸餾水
現象
你有什么猜想？如果你的猜想成立，有什么實際用途？
可否進一步用實驗證實你的猜想是否成立？
酸都能使紫甘藍葉片由紫色變為紅色，可用于檢驗物質是否有酸性。
（1）探究使紫甘藍葉片由紫色變為紅色是不是酸的共性；
（2）探究堿是否具有類似的共性。
葉片由紫色變為紅色
沒有明顯變化
波義耳發現酸堿指示劑
實驗意外
進一步實驗與思考后發現
　　許多種植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或堿性溶液都能變色。
　　變色效果最好的是石蕊，石蕊是最早使用的酸堿指示劑。
紫羅蘭花
濺上濃鹽酸
紫羅蘭花的紫色花瓣
變成紅色
酸、堿與指示劑作用
　　1．酸堿指示劑：遇到酸或堿的溶液本身能發生明顯顏色變化的物質，叫做酸堿指示劑，簡稱指示劑。
　　3．常見的酸堿指示劑：石蕊溶液、酚酞溶液。
酸堿指示劑 遇酸 遇堿
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
　　2．酸堿指示劑的用途：
實驗室常用酸堿指示劑檢驗物質的酸堿性。
氫氧化鈉
溶液
白醋
蘋果汁
石灰水
石蕊溶液
氫氧化鈉
溶液
白醋
蘋果汁
石灰水
酚酞溶液
實驗
探究石蕊溶液、酚酞溶液的變色規律
溶液 加入紫色石蕊溶液后的顏色變化 加入無色酚酞溶液后的顏色變化
白醋
蘋果汁
石灰水
氫氧化鈉溶液
實驗
探究石蕊溶液、酚酞溶液的變色規律
變紅色 不變色
變紅色 不變色
變藍色 變紅色
變藍色 變紅色
酸、堿與指示劑作用
　　1．酸堿指示劑：遇到酸或堿的溶液本身能發生明顯顏色變化的物質，叫做酸堿指示劑，簡稱指示劑。
　　3．常見的酸堿指示劑：石蕊溶液、酚酞溶液。
酸堿指示劑 遇酸 遇堿
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
　　2．酸堿指示劑的用途：實驗室常用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。
變紅色
不變色
變藍色
變紅色
　　紫色石蕊溶液能使酸變成紅色，無色酚酞溶液不能使酸變色；紫色石蕊溶液能使堿變成藍色，無色酚酞溶液能使堿變成紅色。
注意
酸和堿能與指示劑反應，使指示劑顯示不同的顏色。
錯誤表述
溫故知新
濃氨水
酚酞溶液
用紫色石蕊溶液染成的紙花
氨水具有____性，碳酸具有____性。
堿
酸
實驗
區分兩瓶失去標簽的潔廁靈、爐具清潔劑。
提示：潔廁靈的主要成分是鹽酸，爐具清潔劑的主要成分是氫氧化鈉。
方法二：滴入幾滴無色酚酞溶液
不變色——潔廁靈
變紅色——爐具清潔劑
方法一：滴入幾滴紫色石蕊溶液
變紅色——潔廁靈
變藍色——爐具清潔劑
自制酸堿指示劑
制取
方法
1．將植物的花瓣或果實放入研缽中搗爛。
2．加入酒精（乙醇與水的體積比為 1∶1）浸泡。
3．用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑。
怎樣判斷制取的液體是否適合用作酸堿指示劑？
　　如果該液體在酸性溶液和堿性溶液中的顏色明顯不同，則該液體適合用作酸堿指示劑。
指示劑 （汁液） 在不同溶液中的顏色變化 白醋 石灰水 鹽酸 氫氧化鈉溶液
牽牛花
月季花
紫甘藍
結論：
牽牛花、月季花和紫甘藍的汁液在酸或堿溶液中的顏色變化都較明顯，可以用作酸堿指示劑。
紅色 藍色 紅色 藍色
紅色 草綠色 紅色 草綠色
紅色 綠色 紅色 黃色
酸、堿與
指示劑作用
遇到酸或堿的溶液本身能發生明顯顏色變化的物質，叫做酸堿指示劑，簡稱指示劑
酸堿指示劑的用途：檢驗溶液的酸堿性
常用的酸堿指示劑
石蕊溶液
遇酸：紫→紅
遇堿：紫→藍
酚酞溶液
遇酸：無色→無色
遇堿：無色→紅色

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