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(共16張PPT)
8.1 溶液的酸堿性
第1課時
酸奶
水果
我們常說它們是“酸”的
食醋
我們常說它們的溶液有堿性
石灰乳
燒堿
那怎樣區(qū)分溶液的酸堿性呢？
學習目標
1.學會用石蕊和酚酞兩種指示劑檢驗溶液的酸堿性。
學習目標
新知學習
一、區(qū)分酸性溶液和堿性溶液
酸堿指示劑
有許多物質(zhì)像石蕊一樣，遇到酸或堿時能發(fā)生特定的顏色變化，化學上把這類物質(zhì)叫做酸堿指示劑。
常用的酸堿指示劑有紫色石蕊試液和無色酚酞試液。
新知學習
1.區(qū)分溶液酸堿性的方法
【實驗8-1】用4支試管取鹽酸溶液、石灰水各兩份，然后分別取石蕊溶液、酚酞溶液滴在不同的試管中，觀察顏色。
石蕊溶液
酚酞溶液
新知學習
石蕊溶液 酚酞溶液
鹽酸溶液
石灰水
變紅
不變色
變藍
變紅
新知學習
【實驗8-2】請區(qū)分如圖所示的不同物質(zhì)的酸堿性。
稀燒堿溶液
稀硝酸
稀硫酸
蘋果
檸檬
檸檬 蘋果 稀硫酸 稀硝酸 稀燒堿溶液
加入石蕊試液的顏色變化
加入酚酞試液的顏色變化
變紅
變紅
變紅
變紅
變藍
不變色
不變色
不變色
不變色
變紅
新知學習
注：指示劑變色，而不是酸性溶液、堿性溶液變色。
紫色石蕊溶液 無色酚酞溶液
酸溶液
堿溶液
中性溶液
變紅
變藍
不變色
變紅
變色規(guī)律:
不變色
不變色
新知學習
知識視窗
植物的色素與酸堿性的關(guān)系
花青素：它的顏色隨酸堿度的不同而變化，酸性時呈紅色，堿性時呈藍色，中性時呈紫色
胡蘿卜素： 它可隨酸堿度的變化而呈黃、 橙、 紅等顏色
新知學習
從植物花葉中提取酸堿指示劑的方法
（1）取幾種植物的花瓣或果實（如紫卷心菜、胡蘿卜、玫瑰花等） ，在研缽中搗爛，加入酒精（乙醇與水的體積比為1:1）浸泡；
（2）用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑；
（3）試驗指示劑在不同溶液中的顏色變化。
實驗步驟：
新知學習
當堂檢測
C
1.下列生活中的常見物質(zhì)能使無色酚酞試液變紅的是（ ）
A．食醋 B．檸檬汁
C．肥皂水 D．食鹽水
2.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅的是（ ）
A.稀鹽酸 B.石灰水
C.食鹽水 D.水
A
當堂檢測
3.“雪碧”是一種無色的碳酸飲料，將少量“雪碧”滴入紫色石蕊試液中，然后再加熱，溶液的顏色變化情況是（　?。?br/>A．先變紅后變紫 B．變紅后顏色不再改變
C．先變無色后變紅 D．先變藍后變紫
A
當堂檢測
4.向某溶液中滴入無色酚酞溶液后無變化，向該溶液中滴入紫色石蕊試液，則( )
A．一定顯紅色 B．可能仍為紫色，也可能顯紅色
C．可能顯藍色 D．一定顯無色
B
課堂小結(jié)
酸堿指示劑
酸、堿指示劑
自制指示劑
紫色石蕊溶液
無色酚酞溶液
遇酸變紅，遇堿變藍色
遇酸不變色，遇堿變紅色

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