資源簡介

(共20張PPT)
9.1 有機物的常識
　　有機化合物，簡稱有機物，廣泛地應用于社會生活和生產中，你知道哪些生活中的物品是有機物嗎？
合成纖維
米飯
學習目標
1.獲知有機物和無機物的區別，了解有機物的一些特性。
2.聯系生活實際了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工業酒精因含甲醇而有劇毒的常識。
3.知道乙酸是食醋的主要成分及其簡單的性質和用途。
學習目標
新知學習
一、有機物的特征
不包括
1.有機物的定義
一般含碳的化合物叫做有機化合物，簡稱有機物。
碳的氧化物：CO、CO2
碳酸：H2CO3
碳酸鹽：Na2CO3、CaCO3等
碳酸氫鹽：NaHCO3、NH4HCO3等
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請你列舉生活中常見的一些以有機物為主要原材料制成的物品。
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
棉線、滌綸衣物等
木纖維地板
輪胎、鞋底的橡膠等
酒精、汽油、煤油
木材、涂料
米飯、肉類、蛋類、面條等
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2.有機物的性質特征
【實驗9-1】請你觀察老師演示的實驗并將結果填進表中。
1.物態：觀察潤滑油、花生油、塑料薄膜和樟腦等有機物的形態。
2.溶解性試驗：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被試驗的有機物，充分振蕩后，觀察溶解情況。
3.可燃性試驗：取少量有機物，放在蒸發皿中，點燃，觀察現象。
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有機物 狀態 水溶性 乙醇中的溶解性 汽油中的溶解性 燃燒現象
潤滑油
花生油
塑料薄膜
樟腦
液體
液體
固體
固體
不溶
不溶
不溶
不溶
溶
溶
不溶
溶
溶
溶
不溶
溶
都會燃燒，有黑煙生成
根據上述現象推測有機物有哪些特征？
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有機物的特征
1.多數有機物難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑；
2.多數有機物受熱易分解，且容易燃燒；
3.有機物都含有碳元素，此外，有機物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；
4.絕大多數有機物是非導電體，熔點和沸點較低。
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二、幾種簡單有機物
1.甲烷（CH4）
甲烷是 色、 味的氣體，燃燒時火焰呈 色。
已知甲烷的化學式是CH4， 據此你估計甲烷完全燃燒后的產物是 和 。
化學方程式： 。
無
無
藍
水
二氧化碳
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
點燃
注意：在點燃甲烷前一定要檢驗純度，甲烷的爆炸極限為：4%～15%之間。
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知識視窗
沼氣的制取和利用
　　甲烷是沼氣的主要成分。將稻草、麥稈、雜草和人畜糞便等，投入密閉的沼氣池中，經發酵產生甲烷，形成的沼氣可作燃料。
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知識視窗
自然界中的甲烷
海底“可燃冰”天然氣水合物，有機化合物，化學式CH4。即可燃冰，是分布于深海沉積物或陸域的永久凍土中，由天然氣與水在高壓低溫條件下形成的類冰狀的結晶物質。
天然氣甲烷廣泛存在于天然氣中。
瓦斯煤礦的煤層氣中也含有大量甲烷。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發生爆炸（即常說的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業時，要十分注意通風和防爆。
瓦斯爆炸
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2.乙醇（C2H5OH）
俗稱：
酒精
物理性質：
無色，有特殊氣味，易燃的液體
完全燃燒方程式：
C2H5OH + 3O2 === 2CO2 + 3H2O
點燃
乙醇的用途：
（1）燃料—乙醇汽油的燃燒廢氣對環境的污染較少
（2）溶劑—碘酒
（3）消毒劑—醫用酒精
（4）化工原料—制造香料等
新知學習
注意：工業酒精約含乙醇95%，并常含有少量甲醇。甲醇有毒，飲后會使人失明甚至死亡，因此，工業酒精是禁止用來配制飲用酒的。
飲用酒中含有乙醇
新知學習
過量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒， 輕則臉紅心跳、 頭昏嘔吐、 語言反常，重則嘴唇發黑、 呼吸急促, 需送醫院急救。因此，要反對酗酒，杜絕酒后駕車的違法犯罪行為。
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3.乙酸（CH3COOH）
俗稱：
醋酸
物理性質：
純乙酸是無色、有強烈刺激性氣味的液體
化學性質：
有強腐蝕性，不能直接食用
乙酸的用途：
作調味品：食醋的主要成分，約含乙酸3%~5%
生產醋酸纖維、 噴漆、 香料、 染料和醫藥等的重要原料
當堂檢測
B
1.下列物質中屬于有機物的是（ ）
①食鹽 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白質
A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D.④⑤
當堂檢測
C
2.不屬于有機物特點的是 （ ）
A.大多數有機物難溶于水，易溶于有機溶劑
B.有機反應比較復雜，一般反應比較慢
C.絕大多數有機物受熱不易分解，而且不易燃燒
D.絕大多數有機物是非電解質，不易導電，熔點低
當堂檢測
B
3.天然氣是一種重要的化石燃料，下列關于天然氣的說法中不正確的是 ( )
Ａ. 完全燃燒的產物是水和二氧化碳
Ｂ. 主要成分是一氧化碳
Ｃ. 與沼氣主要成分相同
Ｄ. 與空氣混合后點燃可能發生爆炸
當堂檢測
C
4.“可燃冰”是水與天然氣相互作用形成的晶體物質，主要存在于凍土層和海底大陸架中，據測定每 0.1m3 固體“可燃冰”可以釋放出 20m3 的甲烷氣體.由此可判斷下列說法不正確的（ 　　）
A.“可燃冰”將成為人類的后繼能源
B.具有使用方便，清潔衛生等優點
C.“可燃冰”是由水變成的，屬于化學變化
D.我國青藏高原凍土層可能存在豐富的“可燃冰”
課堂小結
有機物的常識
特征
含碳的化合物
一般為不含碳的化合物
無機化合物
有機化合物
幾種簡單有機物
乙醇
甲烷
乙酸

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