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(共23張PPT)
1.4 物質(zhì)的性質(zhì)
酒精、汽油為什么要密封保存呢？
酒精、汽油易揮發(fā)且具有可燃性，不密封保存會發(fā)生火災、爆炸等危險。
物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，你知道哪些屬于物理性質(zhì)哪些屬于化學性質(zhì)嗎？
學習目標
學習目標
1．能列舉常見的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，并能區(qū)分物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。
2．能理解科學探究是研究物質(zhì)的重要方法。
新知學習
一、物質(zhì)的性質(zhì)
討論：
1.觀察金屬鐵和銅，找出它們的性質(zhì)。
2.這些性質(zhì)需要不需要經(jīng)過物理變化和化學變化來表現(xiàn)？
3.物質(zhì)的性質(zhì)應該分幾種？
新知學習
物理性質(zhì) 化學性質(zhì)
內(nèi)容 顏色、狀態(tài)、氣味、光澤、熔點、沸點、硬度、密度、導電性、延展性、揮發(fā)性等 毒性、氧化性、還原性、
可燃性、助燃性、酸性、
堿性、金屬活動性、非金屬活動性、化合價等
是否經(jīng)過化學變化來表現(xiàn) 不需要經(jīng)過 需要經(jīng)過
新知學習
物理
化學
化學
物理
物理
物理
物理
化學
下圖中哪些屬于物理變化？哪些屬于化學變化？為什么？指出其中化學變化所伴隨發(fā)生的現(xiàn)象。從這些變化中，你能推知相關物質(zhì)各有哪些物理性質(zhì)和化學性質(zhì)嗎？
新知學習
二、性質(zhì)和變化的區(qū)別
兩者在敘述上的區(qū)別是：性質(zhì)一般描述為“某物質(zhì)能(或“會”、“可以”、“易”)怎樣。而變化的敘述中一般沒有以上字眼。
物質(zhì)變化描述的是正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生的過程；
物質(zhì)性質(zhì)是物質(zhì)變化過程中所表現(xiàn)出來的屬性。
兩者關系:
變化
性質(zhì)
反映
決定
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請判斷:
①CO2能使石灰水變渾濁
②水加熱難分解
③ 鐵在潮濕的空氣中易生銹
④ 氫氣燃燒產(chǎn)生淡藍色火焰
（化學性質(zhì)）
（化學性質(zhì)）
（化學性質(zhì)）
（化學變化）
新知學習
用什么方法才能了解金屬銅的物理性質(zhì) 與化學性質(zhì)呢？
研究物質(zhì)物理化學性質(zhì)的方法：
1.物理性質(zhì)用觀察法和物理測定法進行探究。
2.化學性質(zhì)用化學實驗探究法進行探究。
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三、金屬銅化學性質(zhì)的探究
探究活動
觀察與問題
【實驗1-10】將一小段光亮的銅片在酒精燈火焰上加熱片刻，銅片的顏色有什么變化？為什么？
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假設與預測
A 可能是煙灰;
B 可能是銅與氧氣反應生成的黑色物質(zhì)。
你將設計什么實驗來驗證的你假設與預測？
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【實驗1-11】設計實驗證明: 黑色物質(zhì)可能是煙灰
實驗操作 現(xiàn)象 結論
用干凈的棉布擦拭銅表面的黑色物質(zhì)
擦不去
黑色物質(zhì)
不是煙灰
實驗與事實
新知學習
進一步實驗：銅片不與火焰接觸時加熱
實驗操作 現(xiàn)象 結論
將銅片置于試管中加熱
變黑色
不是煙灰，可能是銅與氧氣反應生成的新物質(zhì)
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【實驗1-12】設計實驗證明: 銅在隔絕空氣加熱是否變色
實驗操作 現(xiàn)象 結論
用鋁箔包裹銅片再加熱
銅片不變色
銅片隔絕空氣的條件下加熱不變色
新知學習
解釋與結論
解釋 【實驗1-11】說明：銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰
結論
【實驗1-12】說明：銅片在隔絕空氣加熱后不變色。據(jù)此可知：銅片在敞開的試管中加熱后變黑，那是銅片與空氣中的氧氣發(fā)生化學變化，生成黑色的新物質(zhì)
銅片在加熱的條件下能與氧氣發(fā)生化學反應，生成黑色的氧化銅
新知學習
反思與評價
上述結論是否正確，可通過對生成物的鑒別實驗來證明。
【實驗1-13】將銅片用酒精燈焰多加熱幾分鐘，放冷，折動銅片使生成的黑色物質(zhì)脫落在干凈紙上，再移入試管，滴加少量稀鹽酸，加熱。對照【實驗1-8】中觀察到的現(xiàn)象，說明銅在空氣中加熱生成什么？
新知學習
現(xiàn)象
反思評價 銅在空氣或氧氣中受熱生成的黑色物質(zhì)是 ，所以上述“解釋與結論” （正確、錯誤）
黑色粉末逐漸溶解，溶液變藍
氧化銅
正確
新知學習
表達與交流
1.化學變化的文字表達式：
銅 + 氧氣 氧化銅
加熱
（Cu） （O2） （CuO）
2.小組交流討論，你還能提出其他假設并用實驗證實嗎？
新知學習
目的觀察蠟燭的燃燒現(xiàn)象。
點燃一支蠟燭，仔細觀察蠟燭的燃燒，畫出火焰的形狀和構造。用一根細玻璃管伸進火焰內(nèi)層，把從玻璃管中導出的氣體點燃。蠟燭燃燒和熄滅時，可以觀察到哪些物理變化的現(xiàn)象？哪些現(xiàn)象表明蠟燭燃燒是一種化學變化？請寫出你的觀察報告。
蠟燭的燃燒
實踐活動
當堂檢測
1．下列屬于氧氣物理性質(zhì)的是 （ ）
A.氧氣能使食物腐爛
B.氧氣能使鋼鐵生銹資源
C.氧氣能供給動物呼吸
D.氧氣能液化成淡藍色液體
D
當堂檢測
2．氮氣具有的下列性質(zhì)中，屬于氮氣化學性質(zhì)的是 （ ）
A.常溫下是無色無氣味的氣體
B.在低溫高壓下能變成無色液體或雪狀固體
C.在高溫高壓和催化劑條件下，能與氫氣作用變成氨
D.極難溶于水
C
當堂檢測
3．壹元硬幣的外觀有銀白色的金屬光澤，同學們認為它可能是由鐵制成的。在討論時，有同學提出“我們可以先拿磁鐵來吸一下”。就“拿磁鐵來吸一下”這一過程而言，屬于科學探究中的（ ）
A.假設與預測 B.設計實驗
C.觀察與問題 D.得出結論
B
課堂小結
假設與預測
觀察與問題
實驗與事實
解釋與結論
反思與評價
表達與交流
科學探究主要環(huán)節(jié)
物質(zhì)的性質(zhì)
物理性質(zhì)
化學性質(zhì)
物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)
物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)

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