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(共19張PPT)
第1節 溶液的酸堿性
第2課時
日常生活中，在我們吃食醋、橘子、葡萄等水果時，會感到它們酸的程度是不一樣的，那么，如何表示物質酸性的強弱呢
1.會使用pH試紙定量地測定溶液的酸堿度。
2.知道酸堿性對生命活動及農作物生長的重要性和影響。
【探究1】檢驗溶液酸堿性的強弱
活動與探究
閱讀課本P221~222頁，回答以下問題。
1.如何衡量溶液的酸堿性強弱程度？
稀溶液酸堿性的強弱，常以溶液酸堿度來衡量，表示為溶液的pH。
酸性溶液 pH＜7；中性溶液 pH＝7；堿性溶液 pH＞7
溶液pH范圍一般在0～14之間，在常溫時：
2.溶液酸性越強，pH越 ；溶液堿性越強，pH越 。
小
大
測定時，在 上放一片pH試紙，用 蘸取待測溶液滴在pH試紙上，半分鐘后把試紙顯示的顏色跟 ，即可得出溶液的pH。
了解使用pH試紙檢測溶液酸堿性的步驟，完成測定溶液pH的實驗
玻璃片或白瓷板
玻璃棒
標準比色卡對照
活動與探究
溶液 pH 酸堿性
稀鹽酸
稀硫酸
氫氧化鈉溶液
氯化鈉溶液
視頻
1
1
13
7
酸性
酸性
堿性
中性
【實驗1】測定物質的pH，并記錄數據。
交流與討論
1.在測pH之前，用水潤濕pH試紙會造成什么樣的影響？
原溶液為酸性，會使pH變大；原溶液為堿性，會使pH變小；
原溶液為中性，對pH無影響；
2.實驗中，為什么用玻璃棒蘸取待測液，而不是把pH試紙直接浸入到待測液中？
不能把pH試紙放到待測溶液中測pH，以免帶入雜質，污染試劑
3.小明用pH試紙測得某溶液的pH值為5.68，可能嗎？
pH試紙測出的是0-14之間的整數
pH計
為了比較精確的測定溶液的pH，我們可以用精密pH試紙和酸度計（pH計）來測量。
1.根據以下物質的pH，判斷它們的酸堿性。
酸性
堿性
3.5%鹽酸、檸檬汁、食醋、雨水
海水、肥皂水、洗滌劑、4%氫氧化鈉溶液
活動與探究
2.動手測定一些身邊的物質的pH。
pH
橘子汁
番茄汁
蘋果汁
白醋
糖水
牛奶
唾液
肥皂水
雞蛋清
汽水
洗潔精
自來水
草木灰水
【探究2】溶液酸堿性與生命活動的關系
閱讀課本P36~37，回答問題。
1.人體的生理活動要在一定的pH范圍內才能正常進行。因此，人的體液都有一定的pH范圍。
體液 血液 唾液 胃液 膽汁
pH
7.35-7.45
6.6-7.1
0.8-1.5
6.8-7.4
活動與探究
2.農作物正常生長也要求一定的pH范圍
作物 pH 作物 pH
水稻、小麥、玉米 6.0-7.0 甘蔗、桑樹、蘋果樹 6.0-8.0
番茄、西瓜 6.0-7.0 松樹、煙草 5.0-6.0
棉花 6.0-6.8 柑橘樹 5.0-7.0
大豆 6.5-7.5 茶樹 5.0-5.5
閱讀資料：
大多數農作物適宜在接近中性（pH在6.5—7.5之間）的土壤中生長，酸性太強（pH小于4）或堿性太強（pH大于8）的土壤都不適宜作物的生長。
閱讀資料：
通常的雨水因溶有空氣中的二氧化碳而略顯酸性。人們通常把pH小于5.6的雨水稱為酸雨。酸雨對很多植物的生長不利。
CO2+H2O=H2CO3
你知道為什么酸雨對很多植物的生長不利？
當降水pH 值小于3.0 時，可對植物葉片造成直接的損害，使葉片失綠變黃并開始脫落。葉片與酸雨接觸的時間越長，受到的損害越嚴重。
酸雨首先導致土壤酸化。土壤酸化后，可加速土壤釋放鋁離子，形成植物可吸收形態的鋁化合物。植物長期過量吸收鋁會中毒，甚至死亡。　　　　
2.現有如下三種物質: ①pH試紙、 ②無色酚酞溶液、 ③紫色石蕊溶液，其中能用于鑒別鹽酸和氫氧化鈉溶液的是 (　　)
Ａ．只有①　　　 Ｂ．只有③　　　　
Ｃ．只有②和③　　　Ｄ．①②③都可以
D
1.下列有關溶液酸堿性的說法錯誤的是（　　）
A．pH＝7的溶液呈中性 B．pH＞7的溶液一定呈堿性
C．堿溶液的pH越小堿性越強 D．酸溶液的pH越小酸性越強
C
A
3.在用pH試紙測定溶液的pH時，以下測定操作正確的是 (　　)
A．將被測液滴到放在玻璃片上的pH試紙上，顯色后，與標準比色卡比較
B．將pH試紙直接投入被測液中，顯色后，取出與標準比色卡比較
C．先用少量水潤濕試紙，后滴上被測液，顯色后，與標準比色卡比較
D．先用蒸餾水清洗滴管，隨后吸取被測液滴到試紙上，顯色后， 與標準比色卡比較
C
食物 蘋果 雞蛋清 西紅柿 葡萄 牛奶
pH 2.9～3.3 7.6～8.0 4.0～4.4 3.5～4.5 6.3～6.6
下列說法正確的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞試液變紅 B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強 C.蘋果的酸性比葡萄的酸性強 D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強
4.一些常見食物的近似pH范圍如下表：
判斷溶液酸堿性的強弱
pH試紙
堿性：pH>7
中性：pH=7
酸性：pH<7

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