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(共24張PPT)
第2節(jié) 常見的酸和堿
第2課時(shí)
5月21日，海口龍華區(qū)食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對隱藏于坡巷村的一雞爪加工黑作坊進(jìn)行查處取締。該黑作坊是一處由石棉瓦搭建的簡易棚，條件非常簡陋，內(nèi)有兩個(gè)灶臺，燒堿，兩口大鐵鍋，鐵鍋內(nèi)滿是污水和油漬。執(zhí)法人員在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了21桶337.5公斤浸泡好的雞爪，桶內(nèi)的雞爪已經(jīng)被泡得“晶瑩剔透”。現(xiàn)場工人稱，燒堿是用來泡大雞爪的，在使用燒堿浸泡后會變得更加的“肥美”和亮白。
1.知道燒堿、消石灰、氨水的物理性質(zhì)。
2.了解氫氧化鈉、氫氧化鈣的主要化學(xué)性質(zhì)和用途。
3.初步認(rèn)識常見的復(fù)分解反應(yīng)。
【探究1】常見的堿
1.閱讀課本，填寫氫氧化鈣、氫氧化鈉、氨水的化學(xué)式，以及它們的用途。
名稱 化學(xué)式 俗稱 用途
氫氧化鈣
氫氧化鈉
氨水
熟石灰或消石灰
燒堿、火堿或苛性鈉
\
Ca(OH)2
NaOH
NH4OH
建筑業(yè)、改良酸性土壤和配制農(nóng)藥波爾多液
制人造絲、造紙、煉油、紡織、印染與橡膠工業(yè)
農(nóng)業(yè)肥料、制造銨鹽
　　　　　　　　　以下是氫氧化鈣這種材料的獲取方式之一，你能說一說其中發(fā)生了什么反應(yīng)嗎？
活動與探究
生石灰是_________ 的俗稱，
與水反應(yīng)___________，
生成氫氧化鈣，發(fā)生的化學(xué)方程式為___________________________,
具有強(qiáng)烈的________,常用作__________。
氧化鈣
放出熱量
CaO + H2O = Ca(OH)2
吸水性
干燥劑
觀察實(shí)驗(yàn)活動，記錄現(xiàn)象，完成下表。
活動與探究
顏色 狀態(tài) 氣味 暴露在空氣中的變化 在水中的溶解情況 雞翅在其中的變化 其他
氫氧 化鈉
氫氧化鈣
氨水
白色
片狀固體
潮解
易溶于水
放熱
皮肉被腐蝕
腐蝕性
白色
粉末狀固體
無明顯現(xiàn)象
微溶于水
腐蝕性
無色
液體
無明顯現(xiàn)象
腐蝕性
氨味
交流與討論
1.為什么氫氧化鈉固體要密封保存？
2.氫氧化鈉易潮解，可做干燥劑，不能干燥哪些氣體？
氫氧化鈉易潮解，且與空氣中的二氧化碳反應(yīng)。
不能干燥和它反應(yīng)的二氧化碳、二氧化硫、三氧化硫等氣體。
【探究2】堿的化學(xué)性質(zhì)
1.堿與指示劑的作用
活動與探究
[現(xiàn)象記錄]
[結(jié)論]
氫氧化鈉和氫氧化鈣都可使紫色石蕊試液變藍(lán)，使無色酚酞試液變紅。
滴入石蕊試液后的現(xiàn)象 滴入酚酞試液后的現(xiàn)象
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
變藍(lán)
變紅
變藍(lán)
變紅
向2個(gè)盛有二氧化碳?xì)怏w的礦泉水瓶里分別加入少量氫氧化鈉溶液和氫氧化鈣溶液，立即蓋緊瓶蓋，振蕩，觀察現(xiàn)象。
NaOH溶液
Ca(OH)2溶液
2.堿與非金屬氧化物反應(yīng)
[現(xiàn)象記錄]
[討論]
1.上面反應(yīng)的生成物有什么共同之處？你得出什么規(guī)律？
上述反應(yīng)都會生成水，另一生成物是鹽
規(guī)律:
堿 + 非金屬氧化物 → 鹽 + 水
現(xiàn)象 化學(xué)方程式
氫氧化鈉溶液
氫氧化鈣溶液
礦泉水瓶變癟
礦泉水瓶變癟，且有白色沉淀生成
2NaOH + CO2 == Na2CO3 + H2O
Ca(OH)2+CO2 == CaCO3↓+ H2O
請用澄清石灰水分別與硫酸銅溶液和氯化鐵溶液反應(yīng)。
3.堿與鹽反應(yīng)
澄清石灰水滴入
硫酸銅溶液
澄清石灰水滴入
氯化鐵溶液
實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 現(xiàn)象 化學(xué)方程式
用澄清石灰水分別與硫酸銅溶液和氯化鐵溶液反應(yīng)
①藍(lán)色退去，生成藍(lán)色沉淀
②黃色退去，生成紅褐色沉淀
①Ca(OH)2＋CuSO4 ==Cu(OH)2↓＋CaSO4
②2FeCl3 +3Ca(OH)2 ==2Fe(OH)3↓ +3CaCl2
交流與討論
1.根據(jù)以上三個(gè)實(shí)驗(yàn)，你能總結(jié)出堿的通性嗎？
（1）能使紫色石蕊試液變藍(lán)，使無色酚酞試液變紅；
（2）能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成鹽和水；
（3）能與某些鹽反應(yīng)，生成另一種鹽和另一種堿。
2.不同的堿為什么也有相似的化學(xué)性質(zhì)？
Na OH
K OH
Ca (OH)2
溶于水生成
Na+ K+ Ca2+
OH－
陽離子是金屬離子
陰離子都是＿＿＿＿離子
氫氧根
堿：指在水中電離時(shí)，產(chǎn)生的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。
堿的溶液中都含有大量的OH-，即在不同的堿溶液中都含有相同的OH-，所以堿有一些相似的性質(zhì)。
【探究3】復(fù)分解反應(yīng)的判斷
CuO + 2HCl ==== CuCl2+ H2O
HCl + AgNO3 ==== AgCl↓+ HNO3
從反應(yīng)物的種類分析下列四個(gè)反應(yīng)，有什么特點(diǎn)？
Ca(OH)2+ CuSO4 ==== Cu(OH)2↓+ CaSO4
2NaOH + CuSO4 ==== Cu(OH)2↓+ Na2SO4
觀察與思考
像這樣兩種化合物相互交換成分，生成兩種新的化合物的一類反應(yīng)稱為復(fù)分解反應(yīng)。
AB + CD ==== AD + CB
復(fù)分解反應(yīng)屬于四種基本反應(yīng)類型之一。
判斷:（1）看反應(yīng)物和生成物是不是兩種化合物
（2）兩種反應(yīng)物是不是交換了成分。
特點(diǎn)：反應(yīng)物之間交換成分，各物質(zhì)中元素的化合價(jià)均不改變。
1.下列有關(guān)Ca(OH)2的說法，錯(cuò)誤的是（　　）
A．俗稱熟石灰或消石灰
B．可用于治療胃酸過多癥
C．可用于改良酸性土壤
D．可用于處理硫酸廠排出的酸性廢水
B
2.下面是某同學(xué)進(jìn)行堿的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)時(shí)記錄的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，其中與事實(shí)不相符的是（　 ）
A.在Ca(OH)2溶液中加入稀鹽酸，無明顯變化
B.在NaOH溶液中通入CO2氣體，有白色沉淀生成
C.在Ca(OH)2溶液中加入幾滴石蕊溶液，溶液呈藍(lán)色
D.在NaOH溶液中加入CuSO4溶液，有藍(lán)色沉淀生成
B
3.已知?dú)溲趸嚕↙iOH）可溶于水，其化學(xué)性質(zhì)與氫氧化鈉相似。下列對氫氧化鋰的化學(xué)性質(zhì)的說法中錯(cuò)誤的是（ ）
A.能與二氧化碳反應(yīng)
B.能使無色酚酞溶液變紅
C.能與稀硫酸反應(yīng)
D.能使紫色石蕊溶液變紅
D
堿的化學(xué)性質(zhì)
與紫色石蕊試劑與無色酚酞試劑反應(yīng)
與某些非金屬氧化物反應(yīng)
與某些鹽反應(yīng)生成另一種鹽和另一種堿
常見的堿
氫氧化鈉
氫氧化鉀
氫氧化鈣

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