資源簡介

(共23張PPT)
第一章有機化合物的結構與性質 烴
第一節 認識有機化學
learning aid
學習目標
01
知道有機化合物的含義及其研究范圍，深刻體會有機化學制造新物質和滿足人民生活需要的巨大貢獻；
能辨別常見官能團的結構，能說出官能團的名稱，能根據不同的標準對有機物進行分類；
能從有機物的成鍵方式、官能團等微觀角度理解同系列以及同系物的概念；
掌握烷烴的系統命名法，并能根據系統命名法對簡單的烷烴進行命名。
02
03
04
復習回顧
1.有機物概念：__________________________________________________________________________
2.分類：按照組成元素分類：_______、____________________
3.有機化合物的性質：①相似性：____________________________________________________、________________________________________、_________________________________________________、___________________________________________。
②差異性：________________、___________________、_________________________。
4.結構特點：成鍵方式多（有___________、_______________、________________）
5.烷烴的性質：___________（在空氣中易燃燒）、_____________（生成鹵代烴）
烯、炔烴的性質：___________（在空氣中易燃燒）、_______________和________________（不飽和鍵的性質）
6.官能團：_________________________________________________________________________________________________
7.同分異構現象：_________________________________________________________________________________________
同分異構的分類：________________________、___________________________。
同分異構體：________________________________________________________
同分異構體的性質：__________________________________________________________________________
8.表示方法：_______________、__________________、_____________________、____________________。
一般的，把含有碳元素的化合物叫做有機化合物，簡稱有機物。
烴
烴的衍生物
熔點一般較低，常溫下多為液態或固態
一般難溶于水，易溶于有機溶劑
絕大多數受熱與分解，容易燃燒
絕大多數為非電解質（特例：CH3COOH）
揮發性
溶解性
熱穩定性
單鍵
碳碳雙鍵
碳碳三鍵
可燃性
取代反應
可燃性
加成反應
加聚反應
有機化合物中，比較活潑，容易發生反應并決定這某類有機化合物共同特性的原子或原子團
兩種或多種化合物具有相同的分子式卻具有不同的分子結構的現象
碳骨架異構
官能團異構
分子式相同而結構不同的化合物
支鏈越多，熔沸點越低；化學性質相似
分子式
結構式
結構簡式
鍵線式
聯想·質疑
現在，人們不僅能認識和合成自然界里存在的化合物，還能合成大量自然界里不存在的有機化合物。有機化合物的提取與合成極大地促進了化學科學的發展；有機新材料、新藥物的不斷涌現，極大地提高了人類的文明程度。可以說，有機化學已經成為化學科學最重要的分支之一。那么，你知道有機化學是怎樣建立和發展起來的嗎？有機化學的前景如何？有機化合物種類繁多、數量巨大，為了研究有機化合物，應該怎樣對他們進行分類和命名呢？
隱形眼鏡
人造心臟
01
有機化學的發展
Development of Organic Chemistry
01
知識搜尋
定義：_________________________________________________________________________________________
研究范圍：_____________________________________________________________________________________________
發展階段：____________________________、___________________________、__________________________
17世紀：_________________________________________________________________________________________
18世紀：__________________________________________________________________________________________
19世紀：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_______________________________________________
以有機化合物為研究對象的學科。
包括有機化學的來源、結構、性質、合成、應用以及相關理論和方法等。
萌發和形成階段
發展和走向輝煌時期
21世紀發展前景
生活應用，使用酒、醋。染色植物和草藥。
物質提取：瑞典化學家舍勒提取到酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸和草酸等。
①基本有機理論形成：19世紀初，瑞典化學家貝采里烏斯提出“有機化學”和“有機化合物”；
②1828年，維勒首次在實驗室合成了有機化合物尿素，進入了有機合成時代；
③1830年，李比希創立了有機化合物的定量分析方法；
④1848~1874年，提出了碳的價鍵、碳原子空間結構理論，建立了有機化合物的官能團體系，有機化學成為一門較完整的學科。
01
知識搜尋
20世紀：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
21世紀：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
①理論：有機結構理論的建立和有機反應和有機反應理論的研究；
②測定方法：紅外光譜、核磁共振、質譜和X射線衍射；
③合成設計方法：逆合成分析法設計思想的誕生、有機合成路線設計實現程序化并進入計算機設計時代。
①揭示生命科學的許多奧秘；
②創造出更多的具有優異性能的新材料；
③以對環境友好的方式生產更多食品；
④推動科技發展、社會進步、提高人類生活質量、改善人類生存環境。
有機化學的分支：_________________、___________________、___________________、__________________、____________________、___________________、_________________、_____________、________________、_______________等。
有機分析化學
有機合成化學
天然產物化學
元素有機化學
金屬有機化學
物理有機化學
生物有機化學
藥物化學
高分子化學
農藥化學
思考感悟
1.含有碳元素的化合物都是有機化合物嗎？
提示：不一定，CO2，Na2CO3中都含有碳元素，但為無機物，所以含有碳元素的化合物不一定都是有機化合物。
01
2.有機化合物一般有哪些特點？
提示:①熔點一般較低，常溫下多為液態或固態；
②一般難溶于水，易溶于有機溶劑；
③絕大多數受熱與分解，容易燃燒；
④絕大多數為非電解質；
01
20世紀以來有機化學發展示意
理論研究
天然產物的分離提純
結構測定
結構設計與合成
有機結構理論
有機反應原理
合成了大量新的有機化合物
有機分析更加高效、準確
獲得性能獨特的天然產物
認識了大量新的有機化學反應
萃取、層析、結晶、蒸餾等
紅外光譜、接磁共振、質譜和X射線衍射等
功能導向的結構設計逆合成分析法設計思想
02
有機化合物的分類和命名
Classification and omenclature of organic compounds
02
知識搜尋
有機化合物的分類：
按照組成元素分:________、____________________
按照碳骨架形狀分：_____________________、__________________________
按照分子之中是否含有特殊的原子或原子團分：____________、______、______、_______、_____、______、__________、________、_______、_________等。
烴:_______________________________________________________________________
烴
鏈烴
環烴
烷烴：____________________________________________________________
烯烴：____________________________________________________________
炔烴：____________________________________________________________
芳香烴：__________________________________________________________
脂環烴：_________________________________________________________________________________
烴
烴的衍生物
鏈狀有機化合物
環狀有機化合物
鹵代烴
醇
酚
醚
醛
酮
羧酸
酯
胺
酰胺
只由碳氫兩種元素組成的化合物。
分子中碳原子之間都以單鍵相連的烴。
分子中碳原子之間有碳碳雙鍵的烴。
分子中碳原子之間有碳碳三鍵的烴。
分子中有苯環的烴。
分子中沒有苯環的環烴。碳環中的碳原子完全以單鍵相連的環烴稱為環烷烴。
02
知識搜尋
1.同系列與同系物
同系列：____________________________________________________________________________________________
同系物：_______________________________________________________
同系物的結構特點：____________________________、_________________________________
2.有機化合物的命名
命名方法：_________________________、_____________________________
（1）習慣命名法：10以內：______、______、______、______、______、______、______、______、_______、_______
10以上：_____________________________________，相同時：_______________________________________________
（2）系統命名法：________________、_________________、__________________
選主鏈：____________________________________________________________________________________________________________
定編號：____________________________________________________________________________________________________________
寫名稱：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
分子結構相似，組成上彼此相差一個或若干個CH2的一系列有機化合物。
同系列中的各化合物稱為同系物。
分子結構相似
具有相同的通式
習慣命名法
系統命名法
甲
乙
丙
丁
戊
己
庚
辛
壬
癸
用中文數字表示
用“正”、“異”、“新”等來區別
選主鏈
定編號
寫名稱
選取碳原子數目最多的碳鏈為主鏈，將主鏈上的原子團看做取代基，按照主鏈原子個數稱為某烷。
選主鏈中離取代基最近的一端為起點，用1,2,3等阿拉伯數字給主鏈各碳原子編號命名。
將取代基名稱寫在烷烴名稱前面，在取代基前面用阿拉伯數字注明它所在主鏈所處的位置，并在數字和名稱之間用斷線隔開相同取代基合并，用中文數字表示取代基個數，表明位置的阿拉伯數字之間用逗號隔開；若主鏈上有不同的取代基，要把簡單的寫在前面，復雜的寫在后面。
02
思考感悟
1.官能團與基有哪些區別與聯系？
2.丙烷失去一個氫原子后的烴基有幾種？
3.烷烴的命名中能否出現1-甲基，2-乙基這種命名？
提示：區別：官能團是決定有機物性質的原子或原子團；基是有機物中某些原子或原子團。
聯系：取代基一定屬于基，但基不一定是官能團。
提示：兩種。正丙基和異丙基。
提示：不能，這樣命名主鏈會發生變化。
02
交流·研討
下面列出了16種有機化合物的結構簡式，請嘗試從不同的角度對它們所代表的物質進行分類。
02
有機物中的官能團
02
問題探究
能力一：官能團的辨識和有機化合物的分類
1.含有-OH的是否都屬于醇類？
提示：不是，圖示物質中含有-OH官能團，但屬于酚類。
2.莽草酸是從中藥八角茴香中提取的一種有機物，具有消炎、鎮痛的作用，常作為抗病毒和抗癌藥物的中間體莽草酸的結構簡式如圖所示。
請回答以下問題：
（1）在橫線上寫出官能團的名稱；
（2）請寫出莽草酸的分子式；
（3）從對有機化合物按官能團分類的角度考慮，莽草酸屬于哪類有機化合物？
提示：（1）如圖
（2）C7H11O5
（3）羧酸
羧基
羥基
碳碳雙鍵
02
歸納總結
有機化合物的分類
鏈狀化合物
環狀化合物
芳香族化合物
脂環化合物
按碳的骨架
是否含有苯環
按元素組成
烴
烴的衍生物
烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴
鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯
按官能團
02
問題探究
能力二：有機化合物的命名
【一、命名步驟】
選主鏈
寫名稱
定編號
最長的碳鏈為主鏈，主鏈碳數稱“某烷”
以主鏈中離取代基最近的一端為起點，用1、2、3……等阿拉伯數字給主鏈碳原子進行編號以確定取代基的位置
取代基，寫在前，注位置，短線連；
相同基，合并算，不同基，簡到繁。
問題探究
02
【二、命名原則】
1.最長——含碳原子數最多的碳鏈作為主鏈。
2.最多——當有幾條不同的碳鏈時，選擇含取代基最多的一條作為主鏈。
3.最近——從離取代基最近的一端給主鏈編號。
4.最小——若有相同的取代基分別位于主鏈兩端等近位置，且中間還有其他取代基，從主鏈兩個方向編號可得兩組不同的系列，此時兩系列中取代基位次之和最小者為正確編號。
5.最簡——若有兩個不同的取代基且分別位于主鏈兩端等近的距離，則從較簡單的取代基一端編號。
【習慣命名法】
1.分子中沒有支鏈的烷烴，當碳原子數在10以內時，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸來表示。
2.分子中沒有支鏈額的烷烴，當碳原子數大于10時，用漢字數字來表示，如CH3(CH2)14CH3稱為十六烷。
3.為了區分同分異構體，在名稱的最前面加一些詞頭來表示，如“正” “異” “新”等。
02
注意事項
【根據名稱書寫烷烴結構簡式的流程】
1.寫碳鏈：根據烷烴名稱書寫相同碳原子數的碳骨架。
2.標支鏈：根據取代基的位置在碳骨架上標出取代基碳原子的位置。
3.氫飽和：根據碳原子的四價原則，剩余的價鍵用于氫原子飽和。
4.必檢查：檢查書寫的結構簡式是否滿足碳原子的四價要求。
【書寫烷烴名稱的注意事項】
1.取代基的位次必須要用阿拉伯數字“1,2,3,4……”表示。
2.相同的取代基合并，必須用中文數字“二、三、四……”表示其數目。
3.位號2,3,4等相鄰時，必須用“，”相隔，不能用“、”。
4.名稱中阿拉伯數字與中文相鄰時，必須用短線“-”隔開。
5.若有多種取代基，不管其為此大小如何，都必須把簡單的寫在前面，復雜的寫在后面。
02
典例體驗
PPT模板 http:///moban/
3-甲基丁烯
2-甲基丁烷
下列有機物的命名正確的是（ ）
A．2-乙基戊烷 B．2-乙基-1-戊烯
C．2-甲基-2-丁炔 D．1，3，4-三甲苯
AD
B
跟蹤訓練
下列說法錯誤的是（ ）
A．“天宮課堂”實驗：乙酸鈉過飽和溶液結晶形成溫熱“冰球”，該過程發生放熱反應
B．華為Mate60 Pro部分機型后蓋采用“錦纖”材質與合金完美契合，其中合金屬于金屬材料
C．第19屆亞運會開幕式將“實物煙花”改為“數字煙花”，主要目的是減少污染
D．神舟十六號載人飛船燃料偏二甲肼屬于烴類
B
D
課堂小結

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