資源簡介

《汽化和液化》第一課時
學習目標：1、知道物質的液態和氣態之間是可以轉化的，知道蒸發的概念；
2、能通過生活體驗和習題分析蒸發的影響因素；
3、能通過實驗觀察水的沸騰現象，了解沸點的概念；
4、能通過實驗，用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況，進一步體會圖像在探究物理規律中的作用；
5、能區分沸騰和蒸發。
學習活動：
學生活動一：
（1）觀察小實驗并思考
黑板上的字哪去了？這是物質由 態轉化為 態，這種現象，稱之為汽化。
（2）體驗小實驗
用棉簽沾部分酒精擦在手背或溫度計玻璃泡表面上，說出你的感覺或實驗現象：
，這說明汽化 （填“吸熱”或“放熱”）。
（3）列舉一些生活中汽化現象的例子。
汽化的方式之一 蒸發：在 溫度下都能發生的汽化現象，其只發生在液體的表面。
影響蒸發快慢的因素：
由上圖甲可知，液體蒸發的快慢與液體的 有關；由上圖乙可知，液體蒸發的快慢與液體的 有關；由圖丙可知，液體蒸發的快慢與液體
有關。
學生活動二：汽化的方式之二 沸騰
探究水沸騰實驗報告單
實驗名稱：探究水沸騰時溫度變化特點
實驗目的：通過觀察和探究知道水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度變化特點。
實驗器材：帶鐵圈的鐵架臺、酒精燈、石棉網、燒杯、水、 、 、火柴
實驗步驟：(1)按裝置圖安裝實驗儀器；
(2)用酒精燈給水加熱并觀察沸騰前后水的溫度、氣泡的變化情況；
(3)當水溫接近90℃時每隔0.5min 記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現象，并標出水剛剛開始沸騰的時間，水沸騰后繼續記錄2min的實驗數據；
(4)完成實驗表格和水沸騰時溫度和時間關系的曲線。
實驗現象：1、沸騰時，水從液態變為__________________。
2、沸騰時有大量的氣泡上升，變_____。到水面破裂，里面的水蒸氣散發到空氣中。所以，沸騰是液體______和______同時發生的劇烈汽化現象。
3、移走酒精燈，觀察到水 沸騰。
4、在實驗中，你還觀察到了 。
實驗數據記錄及處理：
時間/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
溫度/℃ (
時
間
/min
溫度
/
℃
92
104
94
96
98
100
102
)
實驗結論：1、沸騰特點：液體在沸騰過程中，雖然繼續________，但溫度___________。
2、沸騰條件：（1）溫度達到________，（2）繼續________。
討論交流：撤掉酒精燈后，水為什么還能繼續沸騰？一段時間后，水為什么又不沸騰了？
思考：蒸發與沸騰有什么區別呢？
相同點 不同點
蒸發 1、都是 現象； 2、都是 過程。 1、只發生在 ； 2、 的汽化現象； 3、 溫度下都能發生； 4、 越高， 越大， 蒸發越快。 越快， 5、蒸發時液體溫度 。
沸騰 1、在液體 和 同時發生； 2、 的汽化現象； 3、只在 溫度（ ）下發生； 4、一定時間內，吸收熱量越 ，汽化越快； 5、沸騰時溫度 。
鞏固練習：
1、物質從 變為 的過程叫做汽化，其有 和 兩種方式。
2、有些飯店在洗手間外安裝了熱風干手器，手一靠近它就有熱風吹到手上，使手上的水很快蒸發掉，使水快速蒸發的原因是（　 ）
A． 加快了水面空氣的流動 B． 提高了水的溫度并增大了水的表面積
C． 加快了水面空氣的流動，提高了水溫，也可能增大了水的表面積
D． 加快了水面空氣的流動并增大了水的表面積
3、生活中有許多解決問題的辦法中蘊含著一定的科學道理，下面的兩幅圖就是為了使物體快速變干而常用的做法．
請根據圖片回答下面的問題：
（1）圖甲中做法的道理是 。
（2）圖乙中做法的道理是 。
4、如圖是水沸騰時觀察到的實驗情景，本實驗中水的沸點是______，已知標準大氣壓下，水沸騰時的溫度是100℃。如圖是水沸騰時觀察到的實驗情景，本實驗中水的沸點是______，已知標準大氣壓下，水沸騰時的溫度是100℃，則此實驗環境的大氣壓______（選填“大于”、“等于”或“小于”）1標準大氣壓，水沸騰過程中溫度保持不變，但需要不斷______（選填“吸收”或“放出”）熱量．
5、如圖，燒瓶中的水剛停止沸騰，現將注射器的活塞向外拉，觀察到的現象是______，這個現象說明______。若將燒瓶倒置，在燒瓶底澆 （選填“冷”或“熱”）水也能使燒瓶中的水重新沸騰。
6、燉湯”因味道好而深受人們的喜愛。“燉湯”就是把湯料和水置于燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅與煲底隔離，如圖所示。在大煲內的水沸騰過程中，煲蓋與煲的縫隙間冒出大量的“白氣”，這是 現象（填物態變化）；若湯的沸點與水的沸點相同，則盅內的湯 （填“會”或“不會”）沸騰。
7、某物理興趣小組的三個同學做“觀察水的沸騰”實驗，他們使用的實驗裝置分別如圖a、b、c所示，酒精燈和燒杯均為同一規格．甲、乙、丙是使用這三套實驗裝置實驗后作出的溫度隨時間變化的圖象．用a裝置做實驗作出的圖象是______圖；用b裝置做實驗作出的圖象是______圖；用c裝置做實驗作出的圖象是______圖．

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